Schwarzer Tee ist reich an Antioxidantien, die unter anderem die Gesundheit von Herz und Darm verbessern und das „schlechte“ LDL-Cholesterin, den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel senken können.
Neben Wasser ist schwarzer Tee eines der am meisten konsumierten Getränken der Welt.
Es stammt aus der Camellia sinensis Pflanze und wird oft mit anderen Pflanzen gemischt, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten, wie z.B. Earl Grey oder Chai.
Er ist kräftiger im Geschmack und enthält mehr Koffein als andere Tees, aber weniger Koffein als Kaffee.
Schwarzer Tee bietet auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, denn er enthält Antioxidantien und Verbindungen, die Entzündungen im Körper verringern können.
Vorteile von schwarzem Tee
Hier sind 10 gesundheitliche Vorteile von schwarzem Tee, die alle von der Wissenschaft bestätigt werden.
1. Hat antioxidative Eigenschaften
Antioxidantien sind dafür bekannt, dass sie eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Ihr Verzehr kann helfen, freie Radikale zu beseitigen und Zellschäden im Körper zu verringern. Dies kann letztlich dazu beitragen, das Risiko für chronische Krankheiten zu verringern (1, 2).
Polyphenole sind eine Art von Antioxidantien, die in bestimmten Lebensmitteln und Getränken vorkommen, unter anderem in schwarzem Tee.
Gruppen von Polyphenolen, darunter Catechine, Theaflavine und Thearubigine, sind die Hauptquellen von Antioxidantien in schwarzem Tee und können die allgemeine Gesundheit fördern (3).
In einer Studie an Ratten wurde die Rolle der Theaflavine und Thearubigine in schwarzem Tee und das Risiko von Diabetes, Fettleibigkeit und erhöhtem Cholesterinspiegel untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass Theaflavine und Thearubigine den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken (4).
Eine ältere Studie untersuchte die Rolle von Catechinen aus Oolong-Tee auf das Körpergewicht. Sie ergab, dass diejenigen, die 12 Wochen lang täglich 690 mg Catechine aus Tee konsumierten, einen Rückgang des Körperfetts aufwiesen (5).
Viele Nahrungsergänzungsmittel enthalten zwar Antioxidantien, aber die beste Art, sie zu sich zu nehmen, sind Lebensmittel und Getränke. Einige Untersuchungen haben sogar ergeben, dass die Einnahme von Antioxidantien in Form von Nahrungsergänzungsmitteln deiner Gesundheit schaden kann (6).
Zusammenfassung
Schwarzer Tee enthält eine Gruppe von Polyphenolen, die antioxidative Eigenschaften haben. Der Verzehr von Antioxidantien kann dazu beitragen, das Risiko für chronische Krankheiten zu senken und deine allgemeine Gesundheit zu verbessern.
2. Kann die Herzgesundheit fördern
Schwarzer Tee enthält eine weitere Gruppe von Antioxidantien, die Flavonoide, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.
Neben Tee kommen Flavonoide auch in Gemüse, Obst, Rotwein und dunkler Schokolade vor.
Ihr regelmäßiger Verzehr kann dazu beitragen, viele Risikofaktoren für Herzkrankheiten zu reduzieren, darunter Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, erhöhte Triglyceridwerte und Fettleibigkeit (7, 8).
Eine große Überprüfung von Studien ergab, dass jede Tasse Tee, die täglich getrunken wird, das Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, um 4 %, das Risiko eines Herzinfarkts und anderer kardiovaskulärer Ereignisse um 2 %, das Risiko eines Schlaganfalls um 4 % und das Risiko, an allen Ursachen zu sterben, um 1,5 % senkt (9).
Eine andere große prospektive Studie ergab, dass Menschen, die täglich Tee tranken, ein um 8 % geringeres Risiko für Herzkrankheiten und ein um 10 % geringeres Risiko für schwerwiegende kardiale Ereignisse, wie z. B. einen Herzinfarkt, hatten als diejenigen, die in den letzten 12 Monaten keinen Tee getrunken hatten (10).
Schwarzer Tee ist eine einfache Möglichkeit, Antioxidantien in deine Ernährung einzubauen und dein Risiko für zukünftige gesundheitliche Komplikationen zu verringern.
Zusammenfassung
Schwarzer Tee enthält Flavonoide, die für die Herzgesundheit von Vorteil sind. Studien haben ergeben, dass der regelmäßige Genuss von schwarzem Tee das Risiko von Herzkrankheiten verringern kann.
3. Kann das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken
Der Körper enthält zwei Lipoproteine, die Cholesterin durch den Körper transportieren.
Das eine ist das Low-Density-Lipoprotein (LDL) und das andere das High-Density-Lipoprotein (HDL).
LDL gilt als das „schlechte“ Lipoprotein, weil es Cholesterin transportiert zu Zellen im ganzen Körper. HDL hingegen gilt als das „gute“ Lipoprotein, weil es Cholesterin transportiert weg aus deinen Zellen und zur Leber, um sie aus dem Blutkreislauf zu entfernen.
Wenn sich zu viel LDL im Körper befindet, kann es sich in den Arterien ablagern und wachsartige Ablagerungen, sogenannte Plaques, verursachen. Das kann zu Problemen wie Herzversagen oder Schlaganfall führen.
Glücklicherweise haben einige Studien herausgefunden, dass der Konsum von Tee helfen kann, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken.
Eine Übersicht über gut konzipierte Studien ergab, dass der Konsum von schwarzem Tee das LDL-Cholesterin signifikant um 4,64 mg/dL (11). Dieser Effekt war bei Menschen mit einem höheren kardiovaskulären Risiko stärker ausgeprägt.
In einer anderen gut konzipierten Studie veränderte der tägliche Genuss von fünf Tassen Schwarztee den Gesamt-, HDL- oder LDL-Cholesterinspiegel bei Menschen mit grenzwertig hohem Cholesterinspiegel im Vergleich zu einem Placebo jedoch nicht signifikant (12).
Zusammenfassung
LDL und HDL sind zwei Arten von Lipoproteinen, die Cholesterin durch den Körper transportieren. Zu viel LDL im Körper kann das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöhen. Studien haben ergeben, dass schwarzer Tee helfen kann, den LDL-Spiegel zu senken, aber die Ergebnisse sind uneinheitlich.
4. Kann die Darmgesundheit verbessern
Studien haben ergeben, dass die Art der Bakterien in deinem Darm eine wichtige Rolle für deine Gesundheit spielen kann.
Einige der Bakterien in deinem Darm sind gut für deine Gesundheit, andere nicht.
Einige Studien deuten sogar darauf hin, dass die Art der Bakterien in deinem Darm eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos für bestimmte Gesundheitsprobleme wie entzündliche Darmerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und sogar Krebs spielen kann (13).
Die in schwarzem Tee enthaltenen Polyphenole können dazu beitragen, einen gesunden Darm zu erhalten, indem sie das Wachstum guter Bakterien fördern und das Wachstum schlechter Bakterien hemmen (14).
Darüber hinaus kann schwarzer Tee antimikrobielle Eigenschaften enthalten, die schädliche Substanzen abtöten und die Darmbakterien und das Immunsystem verbessern, indem sie die Auskleidung des Verdauungstraktes reparieren helfen.
Es sind jedoch noch weitere Forschungsarbeiten erforderlich, bevor eine eindeutige Aussage über die Rolle von schwarzem Tee und der Immunfunktion getroffen werden kann (15, 16).
Zusammenfassung
Der Darm beherbergt Billionen von Bakterien und den Großteil deines Immunsystems. Die in schwarzem Tee enthaltenen Polyphenole und antimikrobiellen Eigenschaften können die Darmgesundheit und das Immunsystem verbessern.
5. Kann helfen, den Blutdruck zu senken
Hoher Blutdruck kann dein Risiko für Herz- und Nierenversagen, Schlaganfall, Sehkraftverlust und Herzinfarkt erhöhen. Zum Glück können Veränderungen in deiner Ernährung und deinem Lebensstil deinen Blutdruck senken (17).
Eine Übersichtsarbeit über gut konzipierte Studien untersuchte die Auswirkungen des Teetrinkens auf den Blutdruck bei Menschen mit Hypertonie (Bluthochdruck).
Die Überprüfung ergab, dass regelmäßiger Teekonsum den systolischen Blutdruck um 4,81 mm Hg und den diastolischen Blutdruck um 1,98 mm Hg bei Menschen mit Bluthochdruck senkte (18). Bei denjenigen, die länger als drei Monate regelmäßig Tee tranken, sank der systolische und diastolische Blutdruck sogar noch stärker.
Eine andere Übersichtsarbeit über Studien, die die Auswirkungen von schwarzem Tee auf den Blutdruck untersuchten, ergab, dass der Konsum von schwarzem Tee sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck im Vergleich zur Kontrollgruppe deutlich senkte (19). Die Auswirkungen waren bei Männern und Personen, die länger als sieben Tage schwarzen Tee tranken, stärker ausgeprägt.
Der tägliche Genuss von schwarzem Tee und andere Lebensstiländerungen wie Stressbewältigungsstrategien können Menschen mit Bluthochdruck zugute kommen.
Zusammenfassung
Hoher Blutdruck kann zu vielen gesundheitlichen Komplikationen führen. Regelmäßiges Trinken von schwarzem Tee kann helfen, den systolischen und diastolischen Blutdruck zu senken.
6. Kann helfen, das Schlaganfallrisiko zu senken
Ein Schlaganfall kann auftreten, wenn ein Blutgefäß im Gehirn entweder verstopft ist oder reißt. Er ist die zweithäufigste Todesursache weltweit (20).
Glücklicherweise sind 80% der Schlaganfälle vermeidbar. Wenn du zum Beispiel auf deine Ernährung, deine körperliche Aktivität und deinen Blutdruck achtest und nicht rauchst, kannst du das Schlaganfallrisiko verringern (21).
Interessanterweise haben Studien herausgefunden, dass das Trinken von schwarzem Tee auch das Risiko eines Schlaganfalls verringern kann.
Eine prospektive Studie mit 365.682 Personen untersuchte den Zusammenhang zwischen Tee- und Kaffeetrinken und dem Risiko für Schlaganfall, Demenz und Demenz nach einem Schlaganfall.
Nachdem die Teilnehmer über 11 Jahre lang beobachtet wurden, ergab die Studie, dass diejenigen, die mindestens zwei Tassen Tee tranken, ein um 16 % geringeres Risiko für einen ischämischen Schlaganfall hatten als diejenigen, die keinen Tee tranken (22).
Eine andere Studie nutzte genetische Prädiktoren im Zusammenhang mit dem Teekonsum, um den Zusammenhang zwischen Teetrinken und Schlaganfallrisiko zu bestimmen.
Die Studie ergab, dass man ein geringeres Schlaganfallrisiko hat, wenn man genetisch dazu veranlagt ist, mehr Tee pro Tag zu trinken (23).
Zusammenfassung
Der Schlaganfall ist weltweit die zweithäufigste Todesursache. Glücklicherweise kann er in vielen Fällen verhindert werden. Studien haben ergeben, dass schwarzer Tee dazu beitragen kann, das Schlaganfallrisiko zu senken.
7. Kann den Blutzuckerspiegel senken
Erhöhte Blutzuckerwerte können dein Risiko für gesundheitliche Komplikationen wie Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenversagen und Depressionen erhöhen (24, 25).
Der Verzehr großer Mengen Zucker, insbesondere aus gesüßten Getränken, erhöht nachweislich die Blutzuckerwerte und das Risiko für Typ-2-Diabetes (26).
Wenn du Zucker zu dir nimmst, schüttet die Bauchspeicheldrüse ein Hormon namens Insulin aus. Das Insulin sorgt dafür, dass der Zucker in die Zellen, einschließlich der Muskel- und Leberzellen, gelangt, um dort als Energie (Glykogen) gespeichert zu werden. Wenn der Körper Energie benötigt, wird ein anderes Hormon, Glukagon, ausgeschüttet, das dem Körper hilft, Glykogen abzubauen, um Energie freizusetzen. Wenn du mehr Zucker zu dir nimmst, als dein Körper als Glykogen speichern kann, wird der überschüssige Zucker als Fett gespeichert.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass das Trinken von schwarzem Tee dazu beitragen kann, den Blutzucker nach einer Mahlzeit oder einem Snack zu senken, was auch als postprandiale Glukose bezeichnet wird.
Eine kleine, gut konzipierte Studie untersuchte die Wirkung von schwarzem Tee auf den Blutzuckerspiegel nach dem Konsum eines zuckerhaltigen Getränks.
Vierundzwanzig Personen mit und ohne Prädiabetes konsumierten ein zuckerhaltiges Getränk zusammen mit einer niedrigen oder hohen Dosis schwarzen Tees oder einem Placebo. Diejenigen, die die niedrige oder hohe Dosis Schwarztee tranken, hatten einen deutlich niedrigeren postprandialen (nach dem Essen) Blutzucker als diejenigen, die ein Placebo tranken (27).
Andere Studien deuten darauf hin, dass schwarzer Tee die Verwendung von Insulin im Körper verbessern kann.
Eine kleine Studie untersuchte die Auswirkungen des Konsums von schwarzem Tee auf die Insulinreaktion bei Männern mit Fettleibigkeit und Insulinresistenz.
Die Teilnehmer konsumierten 75 g Glukose in Kombination mit entweder 100 ml schwarzem Tee, Rote-Bete-Saft oder Wasser. Diejenigen, die den schwarzen Tee zusammen mit der Glukose konsumierten, hatten eine um 29% niedrigere Insulinreaktion als diejenigen, die Wasser tranken (28).
Das deutet darauf hin, dass das Trinken von schwarzem Tee die Insulinsensitivität verbessern kann, insbesondere nach einer zuckerreichen Mahlzeit oder einem Snack.
Wenn du schwarzen Tee kaufst, vor allem vorgefertigten, ist es wichtig, auf das Verpackungsetikett zu achten. Einige Marken von vorgefertigtem Schwarztee sind mit Zuckerzusätzen wie Saccharose oder Maissirup gesüßt. Du kannst nach fertigem Tee suchen, der als ungesüßt gekennzeichnet ist.
Zusammenfassung
Insulin ist ein Hormon, das ausgeschüttet wird, wenn du Zucker zu dir nimmst. Schwarzer Tee ist ein hervorragendes, ungesüßtes Getränk, das dazu beitragen kann, die Insulinausschüttung zu verbessern und den Blutzucker zu senken.
8. Kann helfen, das Krebsrisiko zu senken
Es gibt über 100 verschiedene Arten von Krebs, und einige sind nicht vermeidbar.
Dennoch können die Polyphenole im schwarzen Tee dazu beitragen, die Entwicklung bestimmter Krebsarten zu verlangsamen und den Tod von Krebszellen zu fördern (29).
Eine strenge Überprüfung von Studien, die die Auswirkungen von Tee auf das Krebsrisiko untersuchten, kam zu dem Schluss, dass Teetrinken mit einem geringeren Risiko für Mundkrebs verbunden ist (30).
Die Autoren stellen fest, dass Tee auch mit einem geringeren Risiko für andere Krebsarten in Verbindung gebracht werden kann, darunter Krebs des Magen-Darm-Trakts, der Brust, der Eierstöcke, der Lunge und der Schilddrüse, aber es sind noch weitere gut konzipierte Studien erforderlich, um es genau zu wissen.
Eine andere Studie untersuchte, wie sich der Konsum von grünem und schwarzem Tee auf das Risiko von Gebärmutterkrebs auswirkt.
Die Studie ergab, dass diejenigen, die die größten Mengen grünen Tees tranken, ein um 22 % verringertes Risiko für Gebärmutterkrebs hatten. Außerdem war jede Steigerung um eine Tasse grünen Tees pro Tag mit einem um 11 % verringerten Risiko für Gebärmutterkrebs verbunden (31).
Es wurde jedoch kein signifikanter Zusammenhang zwischen dem Konsum von schwarzem Tee und dem Endometriumkrebsrisiko festgestellt.
Obwohl schwarzer Tee nicht als alternative Behandlung von Krebs angesehen werden sollte, haben einige Untersuchungen gezeigt, dass schwarzer Tee das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern kann.
Um den Zusammenhang zwischen schwarzem Tee und Krebszellen genauer zu bestimmen, sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
Zusammenfassung
Schwarzer Tee enthält Polyphenole, die helfen können, Krebszellen im Körper zu bekämpfen. Obwohl der Konsum von schwarzem Tee Krebs nicht heilen kann, kann er dazu beitragen, die Entwicklung von Krebszellen zu verringern und das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken.
9. Kann die Konzentration verbessern
Schwarzer Tee enthält Koffein und die Aminosäure L-Theanin, die die Wachsamkeit und Konzentration verbessern kann.
L-Theanin erhöht die Alpha-Aktivität im Gehirn, was zu Entspannung und besserer Konzentration führt.
Studien haben ergeben, dass Getränke, die L-Theanin und Koffein enthalten, aufgrund der Wirkung von L-Theanin auf das Gehirn die größte Wirkung auf die Konzentration haben (32).
Das könnte der Grund sein, warum viele Menschen nach dem Trinken von Tee über eine stabilere Energie verfügen als bei anderen koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee.
In einer kleinen Studie, die die Wirkung von schwarzem Tee auf die kognitive Leistungsfähigkeit untersuchte, tranken die Teilnehmer entweder 250 ml schwarzen Tee oder Wasser. Anschließend wurden sie in Tests zu exekutiven Funktionen, anhaltender Aufmerksamkeit, Gedächtnis und mathematischen Berechnungen getestet.
Diejenigen, die den schwarzen Tee getrunken hatten, schnitten bei den kognitiven Aufgaben deutlich schneller ab, hatten ein besseres Gedächtnis und machten weniger Fehler (33).
Die Autoren kommen zu dem Schluss, dass schon eine kleine Menge schwarzen Tees die kognitive Verarbeitung verbessern kann.
Das macht schwarzen Tee zu einem großartigen Getränk, wenn du Energie und Konzentration ohne viel Koffein verbessern willst.
Zusammenfassung
Schwarzer Tee kann aufgrund seines Gehalts an Koffein und der Aminosäure L-Theanin die Konzentration verbessern. Diese Aminosäure erhöht die Alpha-Aktivität im Gehirn, was zu einer besseren Konzentration und Wachsamkeit beitragen kann.
10. Leicht zu machen
Schwarzer Tee ist nicht nur gut für dich, er ist auch einfach zuzubereiten.
Um schwarzen Tee zuzubereiten, kochst du zunächst Wasser. Wenn du gekaufte Teebeutel verwendest, gibst du einfach einen Teebeutel in eine Tasse und füllst sie mit dem heißen Wasser.
Wenn du losen Blatttee verwendest, nimm 2-3 Gramm Teeblätter pro sechs Unzen Wasser in ein Sieb.
Lass den Tee je nach Geschmack 3-5 Minuten im Wasser ziehen. Wenn du einen stärkeren Tee möchtest, nimm mehr Teeblätter und lass ihn länger ziehen.
Nach dem Ziehen kannst du die Teeblätter oder den Teebeutel aus dem Wasser nehmen und genießen.
Zusammenfassung
Die Zubereitung von schwarzem Tee ist einfach und dauert nur ein paar Minuten. Du kannst entweder Teebeutel oder lose Blätter verwenden und den Geschmack an deine Vorlieben anpassen.
Die Quintessenz
Schwarzer Tee ist eine gute Option, wenn du ein kalorienarmes, ungesüßtes Getränk mit weniger Koffein als Kaffee oder Energydrinks suchst.
Er hat einen kräftigen, einzigartigen Geschmack und enthält viele Antioxidantien, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Dazu gehören ein verbesserter Cholesterinspiegel, eine bessere Darmgesundheit und ein niedrigerer Blutdruck.
Das Beste daran ist, dass er einfach zuzubereiten ist und in vielen Geschäften oder online erhältlich ist.
Wenn du es noch nicht getan hast, solltest du schwarzen Tee ausprobieren, um von seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
