Frühstückscerealien sind eine beliebte, praktische Mahlzeit oder ein Snack für Erwachsene und Kinder gleichermaßen.
Doch viele Cerealien sind alles andere als nahrhaft, da sie nicht nur wenig Eiweiß und Ballaststoffe enthalten, sondern auch viel Zucker.
Ein hoher Zuckerkonsum wird mit einem erhöhten Risiko für verschiedene chronische Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und nichtalkoholische Fettlebererkrankungen (1, 2, 3, 4).
Außerdem kann der Verzehr von zuckerhaltigem Getreide bei Menschen mit Diabetes zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel führen. Mit der Zeit können diese erhöhten Werte das Fortschreiten der Krankheit begünstigen und das Risiko für Komplikationen wie Herzkrankheiten erhöhen (5, 6, 7).
Dennoch gibt es zahlreiche zuckerfreie Frühstückscerealien. Einige sind einfach ungesüßt, andere enthalten Zuckerersatzstoffe wie Stevia, Erythrit oder Mönchsfrucht.
Sie können eine gute Option für die Low-Carb- und High-Fat-Keto-Diät sein – allerdings solltest du die Kohlenhydratmenge im Auge behalten, denn einige zuckerfreie Cerealien enthalten immer noch viele Kohlenhydrate.
Nutritastic hat zuckerfreie Cerealien anhand der folgenden Kriterien bewertet:
- Geschmack
- Qualität der Inhaltsstoffe
- das Vorhandensein von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln
- Nährstoffgehalt
- ihre Eignung für Diabetes oder die Keto-Diät
Hier sind die 10 besten zuckerfreien Frühstückscerealien.
Ein Hinweis zum Preis
Allgemeine Preisspannen sind unten mit Dollarzeichen (€ bis €€€) angegeben. Ein Dollarzeichen bedeutet, dass das Produkt relativ günstig ist, während drei Dollarzeichen auf einen höheren Preis hinweisen.
Im Allgemeinen liegen die Preise zwischen €0,19 und €1,47 pro Unze bzw. €4,19 und €44,48 pro Packung, aber das kann variieren, je nachdem, wo du einkaufst und ob du in großen Mengen kaufst.
Leitfaden zur Preisgestaltung
- € = unter €0,50 pro Unze
- €€ = €0,50-€1,00 pro Unze
- €€€ = über €1,00 pro Unze
1. Insgesamt am besten: Three Wishes Grain-Free Ungesüßtes Müsli
Preis: €€€
Three Wishes ist ein Müsliunternehmen, das von einem Paar gegründet wurde, das eine gesunde Müslioption für seine Familie suchte.
Das getreidefreie, ungesüßte Müsli von Three Wishes ist aufgrund der geringen Anzahl an Zutaten, des angenehmen Röstgeschmacks und des Nährstoffgehalts die beste Option überhaupt.
Dieses getreidefreie Müsli enthält nur vier hochwertige Zutaten – Kichererbsen, Tapioka, Erbsenprotein und Salz. Dadurch ist es vegan, völlig zuckerfrei und frei von allen wichtigen Allergenen. Außerdem ist es zertifiziert glutenfrei.
Außerdem ist er reich an Eiweiß und Ballaststoffen, die beide mit Vorteilen für die Blutzuckerkontrolle, die Appetitregulierung und die Gewichtsabnahme in Verbindung gebracht werden (8, 9. 10, 11).
Nur 1 Tasse (47 Gramm) liefert (12):
- Kalorien: 146
- Fett: 3 Gramm
- Kohlenhydrate: 20 Gramm
- Ballaststoffe: 4 Gramm
- Zucker: 0 Gramm
- Eiweiß: 11 Gramm
Three Wishes bietet auch 3 Geschmacksrichtungen an, die jeweils nur 4 Gramm Zucker pro Tasse (47 Gramm) enthalten.
Hier kannst du Three Wishes Grain-Free Unsweetened Cereal kaufen.
2. Bester Vollkornweizen: Barbara’s Shredded Wheat Cereal
Preis: €
Shredded Wheat ist ein klassisches Frühstücksmüsli, das aus knusprigen Weizenkeksen besteht. Während viele Marken mit zugesetztem Zucker überzogen sind, enthält Barbara’s Shredded Wheat nur eine einzige Zutat – Vollkornweizen.
Barbara’s Shredded Wheat ist vom Whole Grain Council (Vollkornrat) zertifiziert und nicht gentechnisch verändert. Dank seiner einfachen Zutatenliste und seines hohen Ballaststoffgehalts ist es die beste Vollkornvariante.
Der regelmäßige Verzehr von Vollkornprodukten wird mit einem geringeren Risiko für verschiedene Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Herzkrankheiten, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmte Krebsarten wie Dickdarmkrebs (13, 14, 15, 16).
Außerdem bemerken die Verbraucherinnen und Verbraucher, dass diese Kekse mit Milch nicht so schnell matschig werden.
Eine einzige Portion mit zwei Keksen (51 Gramm) liefert (17):
- Kalorien: 170
- Fett: 1 Gramm
- Kohlenhydrate: 41 Gramm
- Ballaststoffe: 7 Gramm
- Zucker: 0 Gramm
- Eiweiß: 6 Gramm
Aufgrund der relativ hohen Anzahl an Kohlenhydraten ist dieses Müsli nicht ketofreundlich und kann für Diabetiker unsicher sein, besonders in Kombination mit Milch.
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3. Am besten ketofreundlich: HighKey Protein Cereal
Preis: €€€
HighKey stellt ketofreundliche Frühstücksflocken, Snacks und Backmischungen her.
Die Keto-Diät ist eine sehr kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsform, die ursprünglich zur Behandlung von Krampfanfällen bei Kindern entwickelt wurde. Sie veranlasst den Körper, Fett in Form von Ketonen zu verbrennen.
Die Standardversion dieser Diät beschränkt Kohlenhydrate auf 20-50 Gramm pro Tag, um die Ketose aufrechtzuerhalten, einen Stoffwechselzustand, in dem dein Körper Fett statt Kohlenhydrate als Brennstoff verbrennt (18).
HighKey Protein Cerealien gibt es in vier Geschmacksrichtungen – Zimt, Kakao, Frosted und Fruchtig. Jedes Produkt enthält weniger als 1 Gramm Zucker pro Portion, hat eine begrenzte Zutatenliste und ist mit natürlichen Süßungsmitteln wie Erythrit, Mönchsfruchtextrakt und Allulosesirup gesüßt.
Allulose ist ein sehr kalorien- und kohlenhydratarmer Zuckerersatz, der natürlich in einigen Früchten und Vollkornprodukten vorkommt, aber oft im Labor hergestellt wird. Er gilt allgemein als sicher und wird mit keinen ernsthaften Nebenwirkungen in Verbindung gebracht (19, 20, 21, 22).
HighKey bietet auch einige der proteinreichsten Cerealien auf dem Markt an. Da ihr Protein aus Milchproteinisolat gewonnen wird, sind ihre Produkte nicht milchfrei oder vegan. Aber sie sind gluten- und getreidefrei.
Eine Tasse (56 Gramm) liefert (23):
- Kalorien: 180
- Fett: 10 Gramm
- Gesättigte Fette: 8-10 Gramm
- Kohlenhydrate: 11 Gramm
- Ballaststoffe: 3 Gramm
- Zucker: weniger als 1 Gramm
- Erythritol: 12 Gramm
- Allulose-Sirup: 4 Gramm
- Eiweiß: 20 Gramm
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4. Am besten für Menschen mit Diabetes: Kashi 7 Vollkorn Puffs
Preis: €€
Kashi ist bekannt für seine Vollkorn-Frühstückscerealien und andere gesundheitsbewusste Lebensmittel.
Die 7 Whole Grain Puffs von Kashi sind eines der besten zuckerfreien Frühstückscerealien für Diabetiker, da sie wenig Kohlenhydrate und Kalorien enthalten, aber dennoch reichlich Ballaststoffe und Proteine liefern.
Dieses Müsli ist frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln. Es besteht aus einer Mischung aus ganzen Körnern und Samen, darunter Sesam, brauner Reis, Roggen, Hafer, Buchweizen, Triticale, Gerste und roter Weizen.
Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts werden Vollkornprodukte mit Vorteilen für Diabetiker in Verbindung gebracht, z. B. mit Verbesserungen bei der Blutzuckerkontrolle, beim Gewicht, bei Entzündungen und beim Gesamt- und LDL-(schlechten) Cholesterinspiegel (24).
Nur 1 Tasse (27 Gramm) liefert (25):
- Kalorien: 100
- Fett: 1 Gramm
- Kohlenhydrate: 21 Gramm
- Ballaststoffe: 3 Gramm
- Zucker: 0 Gramm
- Eiweiß: 3 Gramm
Obwohl dieses Müsli allein nicht viel Geschmack bietet, kannst du Milch oder milchfreie Milch hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Dieses Müsli ist derzeit online nicht mehr erhältlich, aber vielleicht findest du es in deinem Lebensmittelgeschäft vor Ort.
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5. Am kalorienärmsten: Nature’s Path Rice Puffs Cereal
Preis: €
Puffreis wird Hitze und Dampf ausgesetzt, um eine luftige, leichte Textur und einen milden Geschmack zu erhalten. Er wird nicht nur in Frühstücksflocken, sondern auch in Desserts und Snack-Riegeln verwendet, um die Knusprigkeit zu erhöhen.
Außerdem ist Puffreis oft sehr kalorienarm.
Nature’s Path Rice Puffs Cereal ist eine der besten kalorienarmen, zuckerfreien Optionen, weil es bio-zertifiziert ist und nur aus braunem Reis hergestellt wird.
Da dieses Müsli in einer Anlage hergestellt wird, in der auch Weizen verarbeitet wird, kann es mit Gluten verunreinigt sein und ist daher nicht die beste Wahl für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutensensitivität ohne Zöliakie.
Nur 1 Tasse (16 Gramm) enthält (26):
- Kalorien: 60
- Fett: 0 Gramm
- Kohlenhydrate: 13 Gramm
- Ballaststoffe: 1 Gramm
- Zucker: 0 Gramm
- Eiweiß: 1 Gramm
Dieses Müsli ist zwar kalorienarm, enthält aber auch wenig Ballaststoffe und Eiweiß. Daher ist es allein nicht sehr sättigend – obwohl Milch, Sojamilch oder griechischer Joghurt in dieser Hinsicht helfen können. Du kannst es auch mit einer der proteinreicheren Optionen auf dieser Liste kombinieren.
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6. Das Beste für Kinder: Magic Spoon Körnerfreies Müsli
Preis: €€€
Magic Spoon ist in vier Geschmacksrichtungen erhältlich und bietet eine zuckerfreie, kohlenhydratarme Variante von Kindermüsli.
Die Produkte werden ohne künstliche Zutaten hergestellt und sind außerdem gluten-, getreide- und sojafrei. Aufgrund des enthaltenen Milcheiweißes sind sie zwar nicht vegan oder milchfrei, aber sie enthalten viel gesundes Eiweiß.
Obwohl viele kinderfreundliche Cerealien künstliche Farbstoffe enthalten, werden in allen Produkten von Magic Spoon natürliche Farbstoffe wie Gemüsesaft und Kurkuma verwendet.
Sie werden mit einer Mischung aus Zuckeraustauschstoffen gesüßt, darunter Mönchsfrucht, Stevia und Allulose.
Eine Tasse (37 Gramm) der Magic Spoon Cerealien liefert (27):
- Kalorien: 147
- Fett: 5 Gramm
- Gesättigte Fette: 1 Gramm
- Kohlenhydrate: 13 Gramm
- Ballaststoffe: 1 Gramm
- Zucker: 0 Gramm
- Allulose: 8 Gramm
- Eiweiß: 15 Gramm
Magic Spoon ist ebenfalls ketofreundlich. Jede Tasse (37 Gramm) liefert nur 4 Gramm Nettokohlenhydrate – die Zahl der verdaulichen Kohlenhydrate, die berechnet wird, indem die Gramm Ballaststoffe und Allulose von der Gesamtzahl der Kohlenhydrate abgezogen werden.
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7-8. Beste warme Cerealien
Heiße Cerealien wie Haferflocken und Weizencreme sind eine beliebte Option, aber viele vorgefertigte Versionen enthalten Zuckerzusätze.
Am besten stellst du dein eigenes Müsli aus Zutaten her, die frei von Zuckerzusätzen und Zusatzstoffen sind und einen hohen Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen haben.
7. Nature’s Path Old Fashioned Original Haferflocken
Preis: €
Haferflocken sind ein klassisches warmes Frühstücksmüsli, das reich an wichtigen Nährstoffen ist, darunter Eiweiß, B-Vitamine und mehrere wichtige Mineralien (28, 29).
Er ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Glucan, eine Art von Ballaststoff, der mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird, darunter verbesserte Darmbakterien, ein niedrigerer Blutzuckerspiegel und ein geringeres LDL- (schlechtes) und Gesamtcholesterin (30, 31, 32).
Es gibt zwar viele Marken, aber Nature’s Path ist eine der besten, denn ihre Haferflocken sind biozertifiziert und gentechnikfrei. Das Beste ist, dass ihre Haferflocken eine cremige Konsistenz mit einem starken Hafergeschmack haben.
Neben den Old Fashioned Original Rolled Oats bietet Nature’s Path auch schnellkochende Haferflocken und Haferflocken aus Stahl an, die alle Hafer als einzige Zutat enthalten.
Eine Tasse (230 Gramm) gekochter Haferflocken liefert (33):
- Kalorien: 150
- Fett: 3 Gramm
- Gesättigte Fette: 0,5 Gramm
- Kohlenhydrate: 27 Gramm
- Ballaststoffe: 4 Gramm
- Zucker: 1 Gramm
- Eiweiß: 5 Gramm
Für die obige Menge nimmst du 1/2 Tasse (40 g) trockene Haferflocken und 1 Tasse (237 ml) Wasser.
Beachte, dass der geringe Anteil an Zucker natürlich vorkommt.
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8. Purely Elizabeth Original Ancient Grain Oatmeal & Hot Cereal
Preis: €€
Neben glutenfreiem Bio-Hafer enthält Purely Elizabeth Original Ancient Grain Oatmeal & Hot Cereal eine Handvoll nährstoffreicher Bio-Zutaten, darunter Quinoaflocken und gepuffter Amaranth, sowie Flachs-, Hanf- und Chiasamen (34).
Diese Samen werden oft als „Supersamen“ bezeichnet, weil sie reich an Ballaststoffen, pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und mehreren essentiellen Vitaminen und Mineralien sind (35, 36).
Dieses heiße Müsli ist in nur 2 Minuten fertig und hat einen leicht nussigen Geschmack und eine cremige Textur mit einem angenehmen Knuspern.
Nur 1 Tasse (230 Gramm) gekocht liefert (37):
- Kalorien: 160
- Fett: 4 Gramm
- Kohlenhydrate: 25 Gramm
- Ballaststoffe: 4 Gramm
- Zucker: 0 Gramm
- Eiweiß: 5 Gramm
Dieses heiße Müsli ist bio-zertifiziert, glutenfrei und GMO-frei.
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9-10. Bestes Müsli
Granola ist ein gängiges Frühstücksgericht, das aus Hafer, Nüssen, Samen, Öl und einem Süßungsmittel wie braunem Zucker oder Ahornsirup hergestellt wird. Es wird normalerweise gebacken, bis es knusprig ist, und kann auch Trockenfrüchte enthalten.
Obwohl die meisten Müslis nicht für diejenigen geeignet sind, die ihren Zuckerkonsum einschränken wollen, verwenden einige Marken alternative Süßungsmittel, um ein zuckerfreies Produkt herzustellen.
Da Müsli jedoch sehr kalorienreich sein kann, solltest du auf deine Portionen achten, besonders wenn du auf dein Gewicht achtest.
9. Low Karb Keto Kakao Nuss Granola
Preis: €€€
Low Karb stellt ketofreundliche Granolas und Backmischungen aus hochwertigen Zutaten her.
Sein Keto Cacao Nut Granola ist eine leckere, zuckerfreie Option mit einem Geschmack, der an nussige Cocoa Krispies erinnert.
Dieses Granola hat eine begrenzte Zutatenliste, die hauptsächlich Vollwertkost enthält, darunter Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Pekannüsse, Kokoschips und Butter. Es ist mit Erythrit, Mönchsfruchtextrakt und Kakaopulver anstelle von Zucker aromatisiert.
Eine Portion von 1 Tasse (105 Gramm) liefert (38):
- Kalorien: 570
- Fett: 51 Gramm
- Gesättigte Fette: 18 Gramm
- Kohlenhydrate: 36 Gramm
- Ballaststoffe: 12 Gramm
- Zucker: weniger als 3 Gramm
- Eiweiß: 15 Gramm
Beachte, dass es sich um natürlich vorkommenden Zucker handelt.
Du kannst eine Portion dieses zuckerfreien Müslis mit ungesüßter Mandelmilch kombinieren oder es pur als Snack essen.
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10. Snaxly Keto Zimt-Knusper-Nuss-Granola
Preis: €€€
Snaxly ist eine weitere ketofreundliche Müslimarke, die Wert auf einfache, hochwertige Zutaten legt.
Das getreide- und zuckerfreie Cinnamon Crunch Nut Granola von Snaxly besteht aus Mandeln, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Kokoschips, Pekannüssen, Erythrit, Mönchsfruchtextrakt, Butter und Zimt.
Nur 1 Tasse (105 Gramm) liefert (39):
- Kalorien: 570
- Fett: 54 Gramm
- Gesättigte Fette: 18 Gramm
- Kohlenhydrate: 30 Gramm
- Ballaststoffe: 12 Gramm
- Zucker: weniger als 3 Gramm
- Zuckeralkohole: 12 Gramm
- Eiweiß: 15 Gramm
Dieses Müsli mit Zimtgeschmack bekommt gute Kritiken für seinen köstlichen Geschmack und seine knusprige Konsistenz.
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Ein Hinweis zur Verfügbarkeit
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Artikels ist das oben genannte Produkt nicht mehr verfügbar. Bitte überprüfe den obigen Link, um die neuesten Informationen zur Verfügbarkeit vom Anbieter zu erhalten.
Wie du ein gesundes zuckerfreies Frühstücksmüsli auswählst
Wenn du zuckerfreie Frühstücksflocken kaufst, achte auf Produkte mit kurzen Zutatenlisten, die überwiegend Vollwertkost enthalten und frei von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen sind.
Damit du länger satt bleibst, solltest du ein Müsli wählen, das mindestens 3 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Eiweiß pro 1 Tasse enthält.
Es ist auch wichtig, auf die Portionsgröße zu achten, denn es kann sein, dass du bei einer typischen Mahlzeit mehr als eine Portion verzehrst.
Wenn du an Diabetes leidest, solltest du bedenken, dass nur weil ein Müsli zuckerfrei ist, dies nicht bedeutet, dass es auch wenig Kohlenhydrate enthält. Wenn du dein Müsli mit Milch oder Nicht-Milch isst, die beide ebenfalls Kohlenhydrate enthalten, solltest du darauf achten, dass die Gesamtzahl der Kohlenhydrate zu deinen Vorgaben für eine Mahlzeit oder einen Snack passt.
Zusammenfassung
Wenn du zuckerfreie Cerealien kaufst, solltest du dich für Produkte entscheiden, die aus hochwertigen Zutaten bestehen und einen hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalt haben.
Die Quintessenz
Viele Frühstückscerealien enthalten viel Zucker. Daher kann es für Diabetiker oder Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren, besonders wichtig sein, zuckerfreie Alternativen zu finden.
Heute gibt es mehrere gesunde Alternativen auf dem Markt.
Achte nicht nur auf zuckerfreie Produkte, sondern auch auf Cerealien, die viele Ballaststoffe und Proteine enthalten.
