Hoher Blutdruck, auch Hypertonie genannt, betrifft fast die Hälfte aller amerikanischen Erwachsenen (1).
Es ist der häufigste vermeidbare Risikofaktor für Herzkrankheiten (2).
Dieser Artikel befasst sich mit den wissenschaftlichen Erkenntnissen über 10 Kräuter und Gewürze, die den Blutdruck senken können.
Umgang mit Bluthochdruck
Bluthochdruck ist definiert als mindestens einer der folgenden Punkte (2):
- Systolischer Blutdruck (die oberste Zahl) über 130 mm Hg
- diastolischer Blutdruck (die untere Zahl) über 80 mm Hg
- sowohl systolische als auch diastolische Werte über diesen Werten
Du kannst den Blutdruck mit Medikamenten wie Angiotensin-Converting-Enzym-Hemmern (ACE-Hemmern) und Kalziumkanalblockern kontrollieren.
Auch viele Veränderungen in der Ernährung und der Lebensweise können deinen Blutdruck senken und dein Risiko für Herzkrankheiten verringern.
Studien haben sogar gezeigt, dass einige Kräuter und Gewürze den Blutdruck senken können, also solltest du auch diese in deine Ernährung aufnehmen.
Sprich auf jeden Fall mit deinem Gesundheitsdienstleister, bevor du die folgenden Kräuter verwendest.
Im Folgenden findest du 10 Kräuter, die helfen können, den Blutdruck zu senken.
Zusammenfassung
Du kannst Bluthochdruck mit Medikamenten, aber auch mit einer veränderten Ernährung und Lebensweise in den Griff bekommen. Einige Kräuter und Gewürze können ebenfalls helfen, den Blutdruck zu senken.
1. Basilikum
Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein aromatisches Kraut, das es in verschiedenen Formen gibt. Es ist in der alternativen Medizin beliebt, weil es reich an verschiedenen wirksamen Verbindungen ist.
Süßes Basilikum ist reich an Eugenol. Die Forschung hat dieses pflanzliche Antioxidans mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, z. B. mit der Senkung des Blutdrucks (3).
Studien legen nahe, dass Eugenol als natürlicher Kalziumkanalblocker zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.
Kalziumkanalblocker verhindern, dass Kalzium in die Herz- und Arterienzellen eindringt, wodurch sich die Blutgefäße entspannen können (4).
Tierversuche haben gezeigt, dass Extrakte aus Süßem Basilikum helfen, die Blutgefäße zu entspannen und das Blut zu verdünnen, was wiederum hilft, den Blutdruck zu senken (5, 6, 7).
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler müssen jedoch noch weiter forschen, um herauszufinden, ob Basilikum den Blutdruck beim Menschen senken kann.
Zusammenfassung
Basilikum enthält Verbindungen, wie z.B. Eugenol, die laut Tierversuchen helfen können, den Blutdruck zu senken. Es sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
2. Petersilie
Petersilie (Petroselinum crispum) ist ein beliebtes Kraut in der amerikanischen, europäischen und nahöstlichen Küche. Es stammt aus dem Mittelmeerraum und hat ein beeindruckendes Nährwertprofil.
Petersilie enthält eine Reihe von Inhaltsstoffen, wie Vitamin C und Carotinoide, die den Blutdruck senken können (8).
Mehrere Studien haben gezeigt, dass carotinoide Antioxidantien den Blutdruck und das LDL (schlechte) Cholesterin, einen Risikofaktor für Herzerkrankungen, senken (8).
Tierstudien haben gezeigt, dass Petersilie sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck senkt, indem sie wie ein Kalziumkanalblocker wirkt – eine Art von Medikament, das die Blutgefäße entspannt und erweitert (9).
Es gibt jedoch nur wenige Studien zum Thema Petersilie und Blutdruck beim Menschen. Wir brauchen mehr Forschung in diesem Bereich, um die Wirkung besser zu verstehen.
Zusammenfassung
Petersilie enthält eine Reihe von Inhaltsstoffen, wie Vitamin C und Carotinoide, die den Blutdruck senken können. Es sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um diese Wirkungen zu bestätigen.
3. Selleriesamen
Selleriesamen (Apium graveolens) sind ein vielseitiges Gewürz, das mit verschiedenen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium, Mangan, Kalzium und Ballaststoffen angereichert ist.
Interessanterweise deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass Selleriesamen den Blutdruck senken können.
Eine Studie an Ratten untersuchte die Auswirkungen von Selleriesamenextrakt auf den Blutdruck.
Die Studie ergab, dass Selleriesamenextrakt den Blutdruck bei Ratten mit vorbestehendem Bluthochdruck senkte – aber nicht bei Ratten mit normalem Blutdruck (10).
Forscher haben vermutet, dass Verbindungen im Selleriesamenextrakt den Blutdruck senken können, indem sie als natürliche Kalziumkanalblocker wirken.
Außerdem sind Selleriesamen eine gute Quelle für Ballaststoffe, die mit einem niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht werden (11, 12).
Allerdings gibt es nur wenige Studien über Selleriesamen und Blutdruck. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler müssen in diesem Bereich mehr Forschung am Menschen betreiben.
Zusammenfassung
Tierversuche legen nahe, dass Selleriesamen den Blutdruck senken können. Dieses Kraut könnte dank seiner Ballaststoffe und seiner Wirkung als natürlicher Kalziumkanalblocker wirksam sein. Weitere Studien sind erforderlich.
4. Chinesische Katzenkralle
In der traditionellen chinesischen Medizin wird die chinesische Katzenkralle seit langem zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten eingesetzt, darunter Bluthochdruck (13).
Sein wissenschaftlicher Name ist Uncaria rhynchophyllaund sie wird auch Gou-Teng oder Chotoko genannt.
Verwechsle sie jedoch nicht mit der Katzenkralle (Uncaria tomentosa). Trotz ihres ähnlichen Namens und Aussehens hat diese Pflanze einen anderen Ursprung und andere chemische Eigenschaften.
Die chinesische Katzenkralle enthält verschiedene Verbindungen wie Hirsutin und Rhynchophyllin. Tierversuche haben gezeigt, dass diese den Blutdruck senken können, indem sie als natürliche Kalziumkanalblocker wirken.
Außerdem können diese Stoffe die Blutgefäße dazu anregen, Stickstoffoxid zu produzieren, eine chemische Verbindung, die die Blutgefäße entspannt und erweitert (4, 14, 15).
Tierstudien unterstützen diese Effekte und zeigen, dass die Einnahme von chinesischem Katzenkrallenextrakt oder seinen Bestandteilen den Blutdruck senkt und die Durchblutung fördert. Die Studien am Menschen sind in diesem Bereich jedoch noch begrenzt (13, 16).
Du kannst chinesische Katzenkralle in ausgewählten Naturkostläden oder online kaufen.
Zusammenfassung
Die chinesische Katzenkralle enthält Verbindungen, die als natürliche Kalziumkanalblocker wirken und die Blutgefäße entspannen können, so das Ergebnis von Tierstudien. Weitere Studien am Menschen sind erforderlich.
5. Bacopa monnieri
Bacopa monnieri ist ein Kraut, das in sumpfigen Gebieten in Südasien wächst. In der ayurvedischen Medizin wird es zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt, darunter Angstzustände, Gedächtnisprobleme und Bluthochdruck (17).
In Tierversuchen, Bacopa monnieri half, sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck zu senken, indem es die Blutgefäße zur Freisetzung von Stickstoffmonoxid anregte (18, 19).
Eine 12-wöchige Humanstudie mit 54 gesunden Erwachsenen untersuchte die Auswirkungen von Bacopa monnieri auf Gedächtnis, Angstzustände, Depressionen und Blutdruck.
Während das Kraut die meisten mentalen Aspekte verbesserte, hatte es keinen Einfluss auf den Blutdruck (20).
Obwohl die Ergebnisse aus Tierstudien vielversprechend sind, Bacopa monnieri‚s Auswirkungen auf den Blutdruck beim Menschen sind noch unklar. Die Wissenschaftler müssen die Wirkung dieses Krauts noch weiter erforschen.
Du kannst kaufen Bacopa monnieri in Naturkostläden und online. Es ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Pulver und Kapseln.
Zusammenfassung
Tierversuche legen nahe, dass das Kraut Bacopa monnieri kann dazu beitragen, dass sich die Blutgefäße erweitern und entspannen, was den Blutdruck senkt. Die Forschung am Menschen ist jedoch widersprüchlich und begrenzt.
6. Knoblauch
Knoblauch ist reich an vielen Verbindungen, die deinem Herzen gut tun können.
Vor allem enthält Knoblauch Schwefelverbindungen wie Allicin, die die Durchblutung fördern und die Blutgefäße entspannen können. Insgesamt können diese Faktoren dazu beitragen, den Blutdruck zu senken (21, 22).
Eine Überprüfung von 12 Studien mit über 550 Menschen mit Bluthochdruck ergab, dass die Einnahme von Knoblauch den systolischen und diastolischen Blutdruck um durchschnittlich 8,3 mm Hg bzw. 5,5 mm Hg senkt.
Diese Senkung war ähnlich wie die Wirkung von Blutdruckmedikamenten (23).
Eine 24-wöchige Studie mit 30 Personen ergab, dass 600-1.500 mg Knoblauchextrakt den Blutdruck genauso wirksam senken wie das Medikament Atenolol (24).
Zusammenfassung
Knoblauch enthält Verbindungen wie Allicin, die nachweislich zur Entspannung der Blutgefäße beitragen und die Durchblutung fördern. Zusammengenommen können diese Faktoren dazu beitragen, den Blutdruck zu senken.
7. Thymian
Thymian ist ein schmackhaftes Kraut mit zahlreichen gesunden Inhaltsstoffen.
Rosmarinsäure ist einer dieser Inhaltsstoffe. Die Forschung hat sie mit vielen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z.B. der Verringerung von Entzündungen und Blutzuckerspiegeln sowie der Verbesserung der Durchblutung. Sie kann auch helfen, den Blutdruck zu senken (25, 26).
Tierstudien haben gezeigt, dass die Einnahme von Rosmarinsäure den systolischen Blutdruck durch die Hemmung des Angiotensin-konvertierenden Enzyms (ACE) deutlich senken konnte (27, 28).
ACE ist ein Molekül, das die Blutgefäße verengt und den Blutdruck erhöht. Seine Hemmung kann daher den Blutdruck senken.
Andere Tierstudien haben gezeigt, dass die Einnahme von Thymianextrakt Risikofaktoren für Herzkrankheiten wie Gesamtcholesterin, LDL (schlechtes) Cholesterin, Triglyceride und Blutdruck reduziert (29, 30).
Allerdings gibt es nur wenige Studien über Thymian und Blutdruck beim Menschen. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler müssen mehr Forschung betreiben, um diese Wirkungen beim Menschen zu untersuchen.
Zusammenfassung
Thymian enthält wirksame Verbindungen wie Rosmarinsäure, die in Tierversuchen zur Entspannung der Blutgefäße beizutragen scheinen. Allerdings müssen die Forscher noch mehr Studien am Menschen durchführen.
8. Zimt
Zimt ist ein aromatisches Gewürz, das aus der inneren Rinde von Bäumen aus dem Cinnamomum Gattung.
In der traditionellen Medizin wird sie seit Jahrhunderten zur Behandlung von Herzkrankheiten, einschließlich Bluthochdruck, eingesetzt.
Es ist zwar noch nicht vollständig geklärt, wie Zimt den Blutdruck senkt, aber Tierversuche deuten darauf hin, dass er zur Erweiterung und Entspannung der Blutgefäße beitragen kann (31).
Eine Überprüfung von 9 Studien mit 641 Teilnehmern ergab, dass die Einnahme von Zimt den systolischen und diastolischen Blutdruck um durchschnittlich 6,2 mm Hg bzw. 3,9 mm Hg senkt.
Dieser Effekt war stärker, wenn die Teilnehmer Zimt konsequent über 12 Wochen einnahmen (32).
Außerdem untersuchte eine Überprüfung von 3 Studien mit 139 Teilnehmern mit Typ-2-Diabetes die Auswirkungen der Einnahme von Zimt.
Diejenigen, die täglich 500-2.400 mg Zimt über 12 Wochen einnahmen, erfuhren eine durchschnittliche Senkung des systolischen Blutdrucks um 5,39 mm Hg und des diastolischen Blutdrucks um 2,6 mm Hg (33).
Zimt lässt sich leicht in die Mahlzeiten einbauen. Konzentrierte Zimtpräparate sind eine weitere Option.
Zusammenfassung
Zimt scheint dabei zu helfen, die Blutgefäße zu erweitern und zu entspannen, was zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.
9. Ingwer
Ingwer ist unglaublich vielseitig und ein Grundnahrungsmittel in der alternativen Medizin.
Die Menschen verwenden ihn seit Jahrhunderten, um viele Aspekte der Herzgesundheit zu verbessern, darunter Kreislauf, Cholesterinspiegel und Blutdruck (34).
Sowohl Human- als auch Tierstudien haben gezeigt, dass die Einnahme von Ingwer den Blutdruck auf verschiedene Weise senkt. Er wirkt als natürlicher Kalziumkanalblocker und natürlicher ACE-Hemmer (35, 36).
Kalziumkanalblocker und ACE-Hemmer sind Arten von Blutdruckmedikamenten.
Eine Studie mit mehr als 4.000 Menschen ergab, dass diejenigen, die am meisten Ingwer verzehrten – 2-4 Gramm pro Tag – das geringste Risiko hatten, an Bluthochdruck zu erkranken (37).
Ingwer ist köstlich und lässt sich leicht in deine Ernährung einbauen. Alternativ kannst du online Ingwerpräparate kaufen. Diese sind stärker konzentriert.
Zusammenfassung
Ingwer scheint den Blutdruck zu senken, indem er als natürlicher Kalziumkanalblocker wirkt und die Blutgefäße weitet.
10. Kardamom
Kardamom ist ein köstliches Gewürz mit einem leicht süßen, intensiven Geschmack. Er enthält verschiedene Antioxidantien, die den Blutdruck senken können.
Eine 12-wöchige Studie mit 20 Erwachsenen, bei denen Bluthochdruck neu diagnostiziert wurde, ergab, dass die tägliche Einnahme von 3 Gramm Kardamompulver den Blutdruck deutlich senkte und ihn nahe an den Normalbereich heranführte (38).
Reagenzglas- und Tierstudien legen nahe, dass Kardamom als natürlicher Kalziumkanalblocker und Diuretikum den Blutdruck senken kann (39).
Ein Diuretikum ist eine Substanz, die hilft, Wasseransammlungen durch Urinieren zu entfernen.
Diese Ergebnisse sind zwar vielversprechend, aber die Forschung in diesem Bereich ist noch recht neu. Deshalb müssen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler noch weitere Studien durchführen, um die Wirkung von Kardamom beim Menschen zu untersuchen.
Kardamom lässt sich ganz einfach in deine Koch- oder Backkünste einbauen. Alternativ kannst du auch ein Kardamompräparat oder einen Kardamomextrakt unter Anleitung deines Gesundheitsdienstleisters einnehmen.
Zusammenfassung
Tier- und Humanstudien deuten darauf hin, dass Kardamom als natürlicher Kalziumkanalblocker und Diuretikum zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Es sind jedoch noch weitere Studien am Menschen erforderlich.
Die Quintessenz
Bluthochdruck ist der häufigste, vermeidbare Risikofaktor für Herzkrankheiten. Fast die Hälfte aller amerikanischen Erwachsenen ist davon betroffen.
Der beste Weg, um Bluthochdruck in den Griff zu bekommen, ist eine Kombination aus den richtigen Medikamenten, einer gesunden Ernährung, regelmäßiger Bewegung und einem gesunden Lebensstil.
Es gibt jedoch einige vielversprechende Kräuter und Gewürze, die du in deine Ernährung einbauen kannst, um deinen Blutdruck zu senken.
Dazu gehören Basilikum, Petersilie, Selleriesamen und chinesische Katzenkralle, Bacopa monnieri, Knoblauch, Thymian, Zimt, Ingwer und Kardamom, um nur einige zu nennen.
Bedenke, dass viele Kräuter und Gewürze mit gängigen blutverdünnenden Medikamenten interagieren können und dass für viele der oben genannten Extrakte und Nahrungsergänzungsmittel keine ausreichenden Sicherheitsstudien vorliegen.
Konsultiere daher immer deinen Arzt oder deine Ärztin, wenn du Kräuter und Gewürze in deine Ernährung aufnehmen willst, und setze niemals ein Medikament ab, ohne ihn oder sie vorher zu fragen.
