Die Cheesecake Factory ist eine beliebte Restaurantkette, die für ihre große Auswahl an Käsekuchen bekannt ist. Das Restaurant bietet außerdem eine umfangreiche Frühstücks-, Mittags- und Abendkarte an.
Wenn du eine Low-Carb-Diät machst, wie zum Beispiel die extrem kohlenhydratarme, fettreiche Keto-Diät, kann die Auswahl auf der Speisekarte überwältigend sein und du fragst dich vielleicht, welche Optionen zu deiner Ernährung passen.
Bei einer Keto-Diät streben die meisten Menschen an, täglich weniger als 50 Gramm Gesamtkohlenhydrate oder 25 Gramm Nettokohlenhydrate zu essen. Der Netto-Kohlenhydratgehalt bezieht sich auf den Gesamt-Kohlenhydratgehalt abzüglich des Ballaststoffgehalts (1).
Viele Menschen halten sich jedoch an weniger strenge Low-Carb-Diäten, die bis zu 100-150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zulassen können (2).
Nutritastic hat diese Liste mit 10 Gerichten und ein paar zusätzlichen Optionen bei The Cheesecake Factory zusammengestellt, die insgesamt 20 oder weniger Kohlenhydrate pro Portion enthalten und damit ideal für eine Low-Carb-Diät sind.
Einige enthalten sogar weniger als 10 Gramm Gesamtkohlenhydrate pro Portion und sind damit für eine Keto-Diät geeignet.
Die Nährwertangaben in diesem Artikel stammen aus der aktuellen Website von The Cheesecake Factory. Nährwerttabelle.
Hier sind mehr als 10 Low Carb- und Keto-Optionen bei The Cheesecake Factory.
Vorspeisen
Jede dieser Vorspeisen enthält 20 Gramm Kohlenhydrate oder weniger. Du kannst sie auch als Vorspeise genießen.
1. Gefüllte Champignons
- Kalorien: 510
- Eiweiß: 15 Gramm
- Fett: 42 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 19 Gramm
- Ballaststoffe: 4 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 15 Gramm
Diese Pilze sind mit einer Mischung aus Käse und Kräutern in einer cremigen Weinsoße gefüllt. Ihre Kombination aus Eiweiß und Fett macht sie zu einer guten Wahl für eine Low-Carb-Mahlzeit.
2. Knusprige Krabbenbisse
- Kalorien: 410
- Eiweiß: 15 Gramm
- Fett: 31 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 19 Gramm
- Ballaststoffe: 2 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 17 Gramm
Diese Miniatur-Krabbenküchlein werden mit einer Senfsauce serviert. Dank ihres Protein- und Fettgehalts sind sie eine weitere gute Wahl für eine Low-Carb-Mahlzeit.
Du kannst die Mahlzeit mit einem Salat oder einer Portion Spargel abrunden, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.
3. Buffalo Wings
- Kalorien: 1,120
- Eiweiß: 109 Gramm
- Fett: 69 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 16 Gramm
- Ballaststoffe: 2 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 14 Gramm
Eine ganze Portion ist vielleicht ein bisschen viel für eine Person, aber diese würzigen Büffelflügel enthalten viel Protein und Fett.
Wenn du eine Bestellung halbierst, bekommst du immer noch über 50 Gramm Eiweiß bei nur 8 Gramm Kohlenhydraten.
Entrées
Alle diese Hauptgerichte enthalten 20 Gramm Kohlenhydrate oder weniger, ohne dass du etwas ändern musst. Du kannst sie so bestellen, wie sie sind.
4. Gebratener Branzino mit Zitronenbutter
- Kalorien: 880
- Eiweiß: 47 Gramm
- Fett: 71 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 14 Gramm
- Ballaststoffe: 4 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 10 Gramm
Branzino ist ein milder weißer Fisch, und dieses Filet wird mit Gemüse und Zitronenscheiben serviert. Mit nur 10 Gramm Netto-Kohlenhydraten für das ganze Gericht ist es eine ausgezeichnete Wahl für Keto-Diätler.
5. Skinnylicious Toskanisches Huhn
- Kalorien: 590
- Eiweiß: 81 Gramm
- Fett: 21 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 19 Gramm
- Ballaststoffe: 5 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 14 Gramm
Diese Vorspeise besteht aus gegrillter Hähnchenbrust und Gemüse in einer Balsamico-Vinaigrette. Serviert wird es mit frischem Gemüse und Farro, einem zähen und nussigen Vollkorngetreide.
Mit 81 Gramm Eiweiß und nur 19 Gramm Kohlenhydraten ist das Gericht außerdem sehr proteinreich.
6. Gegrillter Branzino mit mediterraner Salsa
- Kalorien: 540
- Eiweiß: 56 Gramm
- Fett: 28 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 14 Gramm
- Ballaststoffe: 5 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 9 Gramm
Eine weitere Vorspeise mit Branzino, die ebenfalls mit frischem Gemüse serviert wird. Der Fisch wird mit einer in Olivenöl geschwenkten Salsa aus Tomaten, Knoblauch und Kräutern gekrönt. Mit weniger als 10 Nettokohlenhydraten ist es auch eine gute Wahl für Keto-Diäter.
Frühstück und Brunch
Die Cheesecake Factory bietet mehrere Low-Carb-Frühstücks- und Brunch-Optionen an, und – das Beste daran – sie sind den ganzen Tag über erhältlich.
Das Frühstücksmenü ist die beste Option für Keto-Diätetiker, da diese Mahlzeiten die wenigsten Gesamt- und Nettokohlenhydrate enthalten.
7. Frische Eier vom Bauernhof
- Kalorien: 260
- Eiweiß: 17 Gramm
- Fett: 20 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 3 Gramm
- Ballaststoffe: 0 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 3 Gramm
Dieses Gericht enthält zwei Eier, die nach deinen Wünschen zubereitet werden. Bitte deinen Kellner, die üblichen Beilagen wie Kartoffeln und Brot wegzulassen, die viele Kohlenhydrate enthalten.
Wenn du als Beilage alten Räucherspeck bestellst, hast du nur 4 Gramm Kohlenhydrate und mit gegrilltem Schinken nur 1 Gramm mehr. Beide Optionen liefern eine ordentliche Portion zusätzliches Eiweiß und Fett, damit du dich satt fühlst.
8. Einfaches Omelett
- Kalorien: 610
- Eiweiß: 22 Gramm
- Fett: 13 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 2 Gramm
- Ballaststoffe: 0 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 2 Gramm
Ein einfaches Omelett hat nur 2 Gramm Kohlenhydrate. Du kannst jedoch bis zu vier verschiedene Fleisch-, Käse- und Gemüsebeilagen hinzufügen. Ein einzelner Belag fügt deinem Omelett höchstens 4 Gramm (3 Gramm netto) Kohlenhydrate hinzu, also kannst du ruhig mehr davon nehmen.
9. Kalifornisches Omelett
- Kalorien: 1,140
- Eiweiß: 57 Gramm
- Fett: 96 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 11 Gramm
- Ballaststoffe: 3 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 8 Gramm
Das kalifornische Omelett enthält Avocado, Champignons, grüne Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Schalotten, saure Sahne und zwei Käsesorten.
Mit nur 8 Gramm Nettokohlenhydraten ist es eine solide Keto-Wahl. Allerdings solltest du es auf zwei Mahlzeiten aufteilen, da es fast 100 Gramm Fett und über 1.100 Kalorien enthält.
10. Omelett mit Spinat, Pilzen, Speck und Käse
- Kalorien: 700
- Eiweiß: 41 Gramm
- Fett: 57 Gramm
- Kohlenhydrate insgesamt: 7 Gramm
- Ballaststoffe: 1 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 6 Gramm
Dieses Omelett enthält Spinat, Champignons, Speck, grüne Zwiebeln und Käse.
Es ist die ideale Wahl für eine Keto-Diät, denn es enthält nur 6 Gramm Nettokohlenhydrate. Außerdem hat es nur 700 Kalorien – eine vernünftige Kalorienzahl für eine Mahlzeit, vor allem, wenn du eine Keto-Diät zum Abnehmen machst.
Mahlzeiten, die du auf Low Carb umstellen kannst
Alle oben aufgeführten Gerichte sind kohlenhydratarm, ohne dass du sie abändern musst. Bei einigen Gerichten reichen aber auch schon kleine Änderungen, um die Kohlenhydrate deutlich zu reduzieren.
Aufgrund dieser Änderungen kann dir The Cheesecake Factory keine genaue Gesamtkohlenhydratmenge oder Netto-Kohlenhydratmenge für diese Gerichte nennen. Aufgrund der enthaltenen Zutaten sollten sie jedoch weniger als 20 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthalten.
Salate
Wähle einen beliebigen Salat auf der Speisekarte, aber lass die folgenden kohlenhydratreichen Zutaten weg, z.B. Croutons, Reisnudeln, knusprige Wontons, Mais, schwarze Bohnen, Tortillastreifen und gebratene Zwiebelstreifen.
Wähle ein anderes Salatdressing als das chinesische Pflaumendressing, das Zitrus-Honig-Dressing und die scharfe Erdnussvinaigrette. Diese enthalten mehr Kohlenhydrate als die anderen Salatdressings auf der Speisekarte.
Burgers
Genieße einen der The Cheesecake Factory Glamburgers aus Rindfleisch ohne Brötchen.
Vermeide die folgenden Gewürze und Beläge: knusprige Zwiebelringe, Barbecue-Sauce, knusprige Kartoffelchips und Makkaroni und Käse.
Entscheide dich für einen Salat anstelle von Pommes frites.
Gegrilltes Steak oder Lachs
Das New York Strip Steak, das Ribeye Steak, das Filet Mignon und der gegrillte Lachs sind allesamt Low-Carb-Gerichte.
Obwohl sie normalerweise mit Kartoffelpüree und einer Beilage deiner Wahl serviert werden, solltest du dich an die folgenden Beilagen halten, um die Kohlenhydrate niedrig zu halten: Beilagensalat, grüne Bohnen, sautierter Spinat, Brokkoli oder gegrillter Spargel.
Bestell-Tipps, um Kohlenhydrate zu reduzieren
Vorsicht – einige andere Menüpunkte, die so klingen, als hätten sie wenig Kohlenhydrate, enthalten aufgrund ihrer zuckerhaltigen Soßen oder Panade oft viele Kohlenhydrate. Beispiele dafür sind der knusprige Rosenkohl und der koreanische gebratene Blumenkohl.
Wenn du keine strenge Low-Carb-Diät machst, aber deinen Kohlenhydratkonsum aus gesundheitlichen Gründen reduzieren möchtest, kannst du die Nudeln, den Reis, die Kartoffeln oder das Brot, die du zu einem Gericht deiner Wahl isst, durch eine Extraportion Low-Carb-Gemüse ersetzen.
Was ist mit dem Nachtisch?
Leider enthalten alle Desserts in der Cheesecake Factory zu viele Kohlenhydrate für eine Low-Carb- oder Keto-Diät, auch der „Low-Licious“-Cheesecake.
Er enthält zwar weniger Kohlenhydrate als der normale Cheesecake, aber immer noch 37 Gramm Gesamtkohlenhydrate (30 Gramm Nettokohlenhydrate) pro Portion.
Eine Möglichkeit, den Käsekuchen von The Cheesecake Factory im Rahmen einer Low-Carb-Diät zu genießen, besteht darin, entweder ein Stück des „Low-Licious“-Käsekuchens mit einer anderen Person zu teilen oder die Hälfte zu essen und die andere Hälfte für einen anderen Tag aufzuheben.
Die Quintessenz
Die Cheesecake Factory hat eine riesige Auswahl an Frühstücks-, Mittag- und Abendessenoptionen sowie eine große Auswahl an Käsekuchen. Erfreulicherweise gibt es auch einige Low-Carb- und Keto-Optionen.
Wenn du eine Low-Carb-Diät machst, solltest du dich an bestimmte Low-Carb-Vorspeisen wie gefüllte Champignons oder Low-Carb-Hauptgerichte wie das toskanische Huhn halten. Wenn du dich an die Keto-Diät hältst, bestellst du am besten Eier oder ein Omelett von der Frühstückskarte, um die Anzahl der Kohlenhydrate zu reduzieren.
Du kannst auch Salate, Burger ohne Brötchen, Steak oder Lachs wählen. Achte nur darauf, dass du kohlenhydratreiche Beläge und Beilagen vermeidest. Als Nachtisch kannst du ein halbes Stück „Low-Licious“-Käsekuchen essen, wenn du es in dein Tagespensum einbauen kannst.
Die Cheesecake Factory bietet eine überraschend große Auswahl an Low-Carb-Gerichten und ist damit eine hervorragende Restaurantwahl für alle, die eine Keto- oder Low-Carb-Diät machen.
