Weisheitszähne werden auch als dritte Backenzähne bezeichnet. Sie wachsen am hinteren Ende deines Zahnfleisches und sind normalerweise die letzten Zähne, die durchbrechen.
Die meisten Menschen haben vier Weisheitszähne, einen in jeder hinteren Ecke des Mundes. Weil aber im hinteren Teil des Mundes nur wenig Platz ist, können sich die Weisheitszähne in ungeraden Winkeln entwickeln oder nur teilweise durchbrechen. Das nennt man impaktierte Weisheitszähne.
Durchgebrochene Weisheitszähne können eine Vielzahl von Problemen verursachen. Sie können sich infizieren, die Nachbarzähne beschädigen, Engstände verursachen oder anfangen zu faulen, weil sie schwer zu reinigen sind (1).
Um diese Bedenken zu zerstreuen, lassen sich viele Menschen ihre Weisheitszähne entfernen. Die Weisheitszähne müssen jedoch nicht entfernt werden, solange sie keine Probleme verursachen.
Nachdem du deine Weisheitszähne entfernen lassen hast, ist es sehr wichtig, dass du dich richtig ernährst. Eine nahrhafte Ernährung minimiert das Risiko von Komplikationen, hilft, Schwellungen zu reduzieren, versorgt dich mit Nährstoffen und unterstützt den Wundheilungsprozess.
Die Lebensmittel, die du nach der Operation isst, sollten weich und leicht zu kauen sein. Außerdem sollten sie viele Vitamine, Mineralstoffe, Energie und Eiweiß enthalten, um die Wundheilung zu unterstützen.
Hier sind 15 weiche Lebensmittel, die du nach der Entfernung deiner Weisheitszähne essen solltest.
1. Gemischte Suppen
Gemischte Suppen, wie z.B. Tomaten- oder Kürbissuppe, sind gut geeignet, um sie nach der Entfernung der Weisheitszähne zu essen. Sie sind leicht zu verzehren und enthalten keine Teile, die die Operationsstelle reizen könnten.
Außerdem sind Suppen in der Regel reich an Vitaminen und Mineralstoffen. So kannst du sicherstellen, dass du die täglichen Ernährungsempfehlungen einhältst, wenn du nicht viele ganze Früchte oder Gemüse essen kannst.
Gemischte Suppen halten dich auch hydriert, was nach einer Operation sehr wichtig ist.
Es ist ratsam, darauf zu achten, dass deine Suppen entweder lauwarm oder kalt sind, denn heiße Suppen können Reizungen verursachen. Achte außerdem darauf, dass du Gemüsesuppen so glatt wie möglich pürierst, damit sie nicht stückig werden.
2. Brühen
Wie Suppen sind auch Brühen eine hervorragende Nahrungsquelle nach einer Zahnoperation.
Sie sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem sind Brühen eine gute Möglichkeit, den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten, wenn du nicht genug Wasser trinkst.
Knochenbrühe ist eine Art von Brühe, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Sie ist eine nahrhafte Brühe, die durch das Einkochen von Tierknochen und Bindegewebe hergestellt wird.
Obwohl es keine direkten Studien über die gesundheitlichen Auswirkungen von Knochenbrühe gibt, deuten Studien über die Bestandteile der Knochenbrühe darauf hin, dass sie entzündungshemmend wirken kann (2, 3).
Achte darauf, die Brühe entweder lauwarm oder kalt zu verzehren, um die Wunde nicht zu reizen.
3. Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt ist ein nahrhaftes, eiweißreiches Lebensmittel, das du nach einer Zahnoperation genießen kannst. Er hat eine weiche und cremige Konsistenz, die deinen Mund beruhigen und betäuben kann.
Griechischer Joghurt ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien wie Kalzium und Zink (4).
Eiweißreiche Lebensmittel können den Erholungsprozess unterstützen. Tatsächlich haben mehrere Studien eine eiweißarme Ernährung mit einer langsameren Erholung in Verbindung gebracht (5, 6).
Darüber hinaus zeigen Studien, dass eine ausreichende Zinkzufuhr die Wundheilung fördern kann (7, 8, 9).
Wenn dein Zinkstatus jedoch bereits gut ist, bringt der Verzehr von zusätzlichem Zink möglicherweise keinen zusätzlichen Nutzen. Abgesehen davon sind viele zinkhaltige Lebensmittel wie Steak und andere Fleischsorten nach einer Zahnoperation schwer zu verzehren, daher kann griechischer Joghurt eine gute Alternative sein.
4. Kartoffelpüree
Kartoffeln sind ein Wurzelgemüse, das auf viele Arten zubereitet werden kann. Besonders Kartoffelpüree kann ein beruhigendes Essen sein, wenn du deine Weisheitszähne entfernt bekommen hast.
Sie sind reich an Kalorien und Nährstoffen, beides wichtig für die Genesung (10). Das liegt daran, dass Menschen nach einer Operation einen etwas höheren Energiebedarf haben.
Mit Kartoffelpüree kannst du viele Nährstoffe und Energie in nur wenigen Bissen zu dir nehmen, was toll ist, wenn du Schwierigkeiten hast, genug zu essen (6, 11).
Achte nur darauf, dass dein Kartoffelpüree lauwarm oder kalt ist, denn heiße Speisen können die Wunde reizen.
5. Rührei
Eier gehören zu den besten Lebensmitteln, die du nach einer Weisheitszahnentfernung essen kannst. Sie sind eine Quelle für hochwertiges Eiweiß, das reich an Vitaminen und Mineralien ist.
Wenn du Eier kaufst, solltest du auf pasteurisierte oder mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Sorten achten. Omega-3-Fette können die Wundheilung unterstützen (12).
Rührei lässt sich im Vergleich zu anderen Eizubereitungen leichter kauen und schlucken.
6. Apfelmus
Äpfel sind hart und knackig, was nach einer Weisheitszahnentfernung nicht ideal ist. Der Verzehr von Apfelmus ist eine Möglichkeit, den Obstkonsum zu erhöhen und gleichzeitig Irritationen zu vermeiden.
Allerdings wird Apfelmus in der Regel aus pürierten Äpfeln hergestellt, die in der Regel ohne Schale und Kerngehäuse sind – und das reduziert ihren Nährstoffgehalt. Denn die Schale enthält viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Dennoch ist ein Apfel ohne Schale eine gute Quelle für Vitamine wie Vitamin C. Dieses Vitamin kann das Immunsystem stärken, was wiederum den Wundheilungsprozess unterstützen kann (13, 14).
7. Zerdrückte Bananen
Bananen gehören zu den beliebtesten Früchten der Welt. Ihre weiche Beschaffenheit macht es leicht, sie zu kauen und nach einer Zahnoperation zu schlucken.
Außerdem sind Bananen unglaublich nahrhaft und liefern eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalium, Vitamin B6, Mangan und Folsäure (15).
Wenn du Bananen pürierst, wird ihre Textur noch weicher und das Risiko von Unwohlsein sinkt.
8. Bananeneis
Oft wird empfohlen, Eiscreme zu essen, wenn du dich von einer Weisheitszahnoperation erholst. Die Kälte kann zwar eine beruhigende Wirkung auf die Wunde haben, aber normales Eis enthält in der Regel viel Zucker und Fett.
Bananeneis ist eine gesunde und leckere selbstgemachte Alternative zu normalem Eis.
Wie man Bananeneis macht
Zutaten
- 3-4 Bananen, geschält
- einen Spritzer Milch (oder Mandel- oder Hafermilch, wenn du eine milchfreie Alternative möchtest)
Anleitung
- Lege die Bananen für 3-4 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank.
- Schneide die gefrorenen Bananen in Scheiben.
- Gefrorene Bananen in einen Mixer geben und Milch hinzufügen.
- Pürieren, bis die Mischung eine dicke, glatte Konsistenz hat und genießen.
9. Avocado
Avocados sind eine einzigartige Frucht. Während die meisten Früchte viele Kohlenhydrate enthalten, sind Avocados arm an Kohlenhydraten, aber reich an gesunden Fetten.
Ihre weiche, cremige Konsistenz macht sie zum idealen Nahrungsmittel, wenn du dich von der Entfernung deiner Weisheitszähne erholst.
Avocados sind sehr nahrhaft und eine reiche Quelle für Vitamin K, Vitamin C und Kalium (16).
Eine Tierstudie ergab, dass Avocados den Wundheilungsprozess beschleunigen können. Obwohl diese Studie keine Hinweise darauf gibt, ob Avocados die Wundheilung beim Menschen beschleunigen, sind die Ergebnisse vielversprechend (17).
Obwohl Avocados normalerweise leicht zu essen sind, kann es am einfachsten sein, während deiner Genesung eine aufgeschlagene oder pürierte Avocado zu verzehren.
10. Smoothies
Smoothies sind eine tolle Möglichkeit, deine Ernährung zu verbessern, wenn du keine feste Mahlzeit zu dir nehmen kannst.
Sie sind einfach zu konsumieren und sehr vielseitig. Du kannst die Zutaten in Smoothies so anpassen, dass sie deinem Geschmack und deinen Ernährungszielen entsprechen.
Zum Beispiel können Smoothies mit griechischem Joghurt oder einer Kugel Proteinpulver deine Proteinzufuhr erheblich steigern, was für die Erholung wichtig ist. Studien haben gezeigt, dass eine geringe Proteinzufuhr den Erholungsprozess beeinträchtigen kann (5, 6).
Versuche, neben dem Protein deiner Wahl auch etwas Obst und Gemüse in den Mixer zu geben. Am besten nimmst du Obst ohne Kerne, also solltest du auf Erdbeeren und Brombeeren verzichten.
11. Hummus
Hummus ist ein gängiger Dip in der nahöstlichen Küche, der weltweit populär geworden ist.
Er ist eine gute Quelle für gesunde Fette, Vitamine, Mineralien und Eiweiß. Das macht Hummus zu einem hervorragenden Nahrungsmittel für jemanden, dem gerade die Weisheitszähne entfernt wurden (18).
Du kannst Hummus herstellen, indem du Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Zitrone und Knoblauch in einer Küchenmaschine vermengst. Alternativ kannst du auch fertigen Hummus in den meisten Supermärkten kaufen.
Leider kannst du Hummus nicht mit Chips oder Fladenbrot genießen, weil deren knusprige Konsistenz die Wunde verletzen kann. Hummus ist aber auch alleine lecker.
12. Hüttenkäse
Hüttenkäse ist kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen (19). Er ist weich und cremig, so dass du ihn leicht kauen und schlucken kannst, während du dich von einer Weisheitszahnoperation erholst.
Außerdem ist Hüttenkäse reich an Proteinen, die die Wundheilung unterstützen können (5, 6).
Hüttenkäse lässt sich auch leicht in deine Ernährung einbauen. Du kannst ihn zum Beispiel zu Rührei oder in deinen Smoothies verwenden.
13. Instant-Haferflocken
Haferflocken gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln. Sie machen satt und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, außerdem enthalten sie Vitamine und Mineralstoffe (20).
Hafer hat eine leicht zähe und klebrige Konsistenz, daher solltest du mit dem Verzehr mindestens 3 Tage nach der Entfernung deiner Weisheitszähne warten.
Entscheide dich am besten für Instant-Haferflocken, weil sie weniger zäh sind als andere Haferflocken, z. B. solche aus Stahlhafer.
Um Reizungen zu vermeiden, solltest du sicherstellen, dass die Haferflocken abgekühlt sind, bevor du sie isst.
14. Pürierter Kürbis
Gekochter, pürierter Kürbis ist ideal, wenn du deine Weisheitszähne entfernt bekommen hast. Obwohl er manchmal als Gemüse bezeichnet wird, ist er eigentlich eine Frucht.
Durch seine weiche, breiige Konsistenz lässt er sich leicht kauen und schlucken, ohne Reizungen zu verursachen.
Außerdem ist Kürbis reich an den Vitaminen A, C und E sowie an Mineralstoffen wie Kalium (21). Diese Vitamine können dazu beitragen, die Immunität zu stärken, was wiederum dem Körper helfen kann, sich von der Weisheitszahnentfernung zu erholen (22, 23).
Achte aber darauf, dass du den Kürbis abkühlen lässt, damit er deine Wunde nicht reizt.
15. Lachs
Lachs ist einer der gesündesten Fische, die du essen kannst. Er ist auch nach einer Zahnoperation gut zu essen, weil er weich und leicht zu kauen ist.
Lachs ist eine reichhaltige Quelle von Proteinen und gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren (24). Diese Fette können die Wundheilung unterstützen, indem sie Entzündungen reduzieren, besonders wenn du bereits einen niedrigen Omega-3-Fettsäurespiegel hast.
Obwohl Entzündungen für den Wundheilungsprozess unerlässlich sind, können übermäßige Entzündungen die Heilung behindern, wenn sie zu lange andauern (25).
Zu vermeidende Lebensmittel
Einige Lebensmittel können die Wunden in deinem Mund reizen, während sie nach der Operation heilen.
Hier sind einige Lebensmittel, die du nach einer Weisheitszahnentfernung vermeiden solltest:
- Scharfe Lebensmittel: können Schmerzen und Reizungen verursachen.
- Knusprige und krümelige Lebensmittel (wie Chips oder Kekse): können sich im Wundbereich festsetzen und die Heilung stören
- Die meisten Körner und Samen: können auch in der Wunde stecken bleiben und die Heilung stören
- Kaubare Lebensmittel: können das Risiko erhöhen, auf Wange, Lippen und Zunge zu beißen, besonders kurz nach der Operation, wenn dein Mund noch betäubt ist
- Alkohol: kann die Wunde reizen oder mit verschriebenen Medikamenten interagieren (am besten vermeidest du ihn während der Genesungsphase ganz)
Es ist auch wichtig, dass du keinen Strohhalm benutzt, während du dich von der Weisheitszahnentfernung erholst. Strohhalme erzeugen einen Sog im Mund, der das Risiko der Entstehung einer trockenen Höhle erhöht.
Eine trockene Alveole ist ein schmerzhafter Zustand, bei dem sich das Gerinnsel, das den Bereich, in dem der Zahn entfernt wurde, schützt, ablöst. Infolgedessen sind die darunter liegenden Knochen und Nerven der Luft ausgesetzt, was Schmerzen verursacht und die Heilung verzögert (26).
Die Quintessenz
Wenn du gerade deine Weisheitszähne entfernt bekommen hast, ist es wichtig, nährstoffreiche Lebensmittel mit weicher Textur zu wählen.
Nährstoffreiche, weiche Lebensmittel unterstützen nicht nur die Genesung, sondern helfen auch, Beschwerden zu vermeiden.
Ausgezeichnete Nahrungsmittel nach der Entfernung von Weisheitszähnen sind u.a:
- Smoothies
- Suppen und Brühen
- Griechischer Joghurt
- Kartoffelpüree
- Rührei
- Apfelpüree
- Bananen
- Bananeneis
- Hüttenkäse
- Instant-Haferflocken
- pürierter oder pürierter gekochter Kürbis
- Lachs
Wenn dir bald die Weisheitszähne entfernt werden, kann es sich lohnen, deinen Vorratsschrank mit diesen leckeren Lebensmitteln zu füllen, damit du nach der Operation gut genährt und zufrieden bist.
