Kombucha ist ein beliebtes fermentiertes Teegetränk mit vielen beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen.
Er ist zum Beispiel eine reiche Quelle von Probiotika und Antioxidantien (1).
Außerdem hat es antimikrobielle Eigenschaften und reduziert nachweislich Risikofaktoren für Herzkrankheiten und den Blutzuckerspiegel (2, 3, 4).
Aber obwohl Kombucha gut für dich ist, kann man auch zu viel davon trinken.
Hier sind 5 mögliche Nebeneffekte, wenn du zu viel Kombucha trinkst.
1. Kann zu übermäßigem Kalorienkonsum führen
Es gibt viele verschiedene Arten von Kombucha, die den Verbrauchern zur Verfügung stehen.
Während einige kalorienarm sind, können andere bis zu 120 Kalorien pro Flasche haben (5).
Gelegentliches Trinken von Kombucha schadet deiner Taille nicht, aber tägliches Trinken von Kombucha kann zu einem übermäßigen Kalorienverbrauch führen, was wiederum eine Gewichtszunahme zur Folge haben kann.
Menschen, die häufig kalorienreiche Getränke trinken, sind mit größerer Wahrscheinlichkeit übergewichtig oder fettleibig als Menschen, die das nicht tun (6).
Das liegt daran, dass flüssige Kalorien viel leichter zu konsumieren sind und weniger sättigen als Kalorien aus festen Lebensmitteln.
Außerdem ersetzen kalorienreiche Getränke oft sättigende, nahrhafte Snacks, die dir helfen können, länger satt zu bleiben.
Ein gesunder Snack aus einer Scheibe Ezekiel-Toast, belegt mit einem hart gekochten Ei und 1/4 Avocado, hat zum Beispiel die gleichen Kalorien wie zwei Kombucha-Getränke mit 120 Kalorien (7, 8, 9).
Zusammenfassung Einige
Kombucha-Marken sind sehr kalorienreich. Der Konsum von zu vielen kalorienreichen Getränken
kann zur Gewichtszunahme beitragen und kann nahrhafte Lebensmittel ersetzen.
2. Kann Blähungen und Verdauungsbeschwerden verursachen
Es wurde festgestellt, dass Kombucha aufgrund seiner Probiotika, also der nützlichen Bakterien, die Gesundheit der Verdauung fördert. Allerdings kann der Konsum von zu viel Kombucha zu Nebenwirkungen führen (10).
Da Kombucha mit Kohlensäure versetzt ist, kann zu viel davon zu Blähungen führen.
Durch das Trinken von kohlensäurehaltigen Getränken gelangt Kohlendioxid (CO2) in den Verdauungstrakt, was zu Blähungen und übermäßigen Blähungen führen kann (11).
Außerdem enthält Kombucha Verbindungen, die FODMAPs genannt werden, bestimmte Arten von Kohlenhydraten, die bei vielen Menschen Verdauungsbeschwerden verursachen können, insbesondere bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (12).
Schließlich kann der Konsum von zu vielen Kombucha-Getränken zu einem übermäßigen Zuckerkonsum führen, der dazu führen kann, dass Wasser in deinen Darm gezogen wird und Durchfall verursacht (13, 14).
Aus diesen Gründen kann es bei manchen Menschen zu Blähungen, Blähungen und Durchfall kommen, wenn sie zu viel Kombucha konsumieren.
Zusammenfassung Kombucha
ist kohlensäurehaltig, kann einen hohen Zuckergehalt haben und enthält FODMAPs, die zu
Verdauungsbeschwerden verursachen können.
3. Kann überschüssige Mengen an zugesetztem Zucker enthalten
Viele Kombucha-Getränke werden mit Fruchtsaft oder Rohrzucker gesüßt, um das Produkt für die Kunden attraktiver zu machen.
Dadurch schmeckt Kombucha zwar lecker, aber der Zuckergehalt des Getränks steigt.
Im Übermaß konsumiert, kann sich zugesetzter Zucker – vor allem aus zuckergesüßten Getränken – auf verschiedene Weise negativ auf deine Gesundheit auswirken.
So werden zuckergesüßte Getränke zum Beispiel mit einem erhöhten Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit, Fettleber und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht (15, 16, 17, 18).
Je nach Marke kann eine einzige Portion Kombucha bis zu 28 Gramm Zucker enthalten, was 7 Teelöffeln entspricht (19).
Auch wenn einige Kombucha-Marken viel Zucker enthalten, sind andere Kombucha-Produkte eine bessere Wahl.
Wenn du Kombucha kaufst, achte auf Getränke, die weniger als 4 Gramm Zucker pro Portion enthalten, damit du so wenig Zucker wie möglich zu dir nimmst.
Zusammenfassung Gewisse
Arten von Kombucha enthalten viel Zucker, was nicht gut für deine Gesundheit ist.
Wenn möglich, ist es am gesündesten, Kombucha-Produkte mit geringem Zuckergehalt zu kaufen.
Option.
4. Gefährlich für bestimmte Menschen
Während Kombucha für die meisten Menschen sicher ist, kann er bei manchen Menschen schwere Nebenwirkungen verursachen.
Da Kombucha nicht pasteurisiert ist und eine Mischung aus verschiedenen Bakterien- und Hefearten enthält, kann er das Wachstum von opportunistischen Bakterien fördern, die bei bestimmten Menschen zu Infektionen führen können.
Menschen mit einem geschwächten Immunsystem, wie z. B. Menschen mit Krebs, Nierenerkrankungen oder HIV, können durch den Genuss von Kombucha ernsthafte Komplikationen entwickeln (20).
Obwohl selten, wurden Fälle von schweren allergischen Reaktionen, Übersäuerung und Leberkomplikationen aufgrund von möglicherweise verunreinigtem Kombucha-Konsum berichtet (21).
Da Kombucha nicht pasteurisiert ist und geringe Mengen an Koffein und Alkohol enthält, sollten schwangere und stillende Frauen ihn ebenfalls meiden (22).
Zusammenfassung Die
mit geschwächtem Immunsystem und schwangere oder stillende Frauen sollten
vermeiden, Kombucha zu trinken.
5. Kann zu übermäßigem Koffeinkonsum führen
Kombucha wird normalerweise mit schwarzem oder grünem Tee hergestellt, die beide Koffein enthalten.
Obwohl Kombucha viel weniger Koffein enthält als herkömmlich aufgebrühter Tee, ist es möglich, dass du zu viel Koffein zu dir nimmst, wenn du es mit dem Kombucha übertreibst.
GT’s Kombucha zum Beispiel enthält zwischen 8 und 14 mg Koffein pro 240-ml-Portion (8 Unzen).23).
Das ist zwar eine geringe Menge im Vergleich zu den 47 mg Koffein, die in einer Tasse aufgebrühten schwarzen Tees enthalten sind, aber wer zu viel Kombucha trinkt, kann empfindlich auf dieses Stimulans reagieren (24).
Menschen, die empfindlich auf die Wirkung von Koffein reagieren, können sich ängstlich oder nervös fühlen, wenn sie zu viel Kombucha konsumieren (25).
Außerdem kann das Trinken von Kombucha kurz vor dem Schlafengehen den Schlaf stören.
Zusammenfassung Kombucha
enthält Koffein, das bei manchen Menschen unerwünschte Nebenwirkungen hervorrufen kann.
Wie viel Kombucha-Tee solltest du pro Tag trinken?
Obwohl Kombucha für die meisten Menschen unbedenklich ist, solltest du deinen Konsum aus mehreren Gründen begrenzen.
Kombucha enthält viele Kalorien und Zucker, daher ist ein übermäßiger Genuss nicht die beste Wahl für deine Gesundheit.
Um die Vorteile von Kombucha zu nutzen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen, solltest du dich auf ein bis zwei 240-ml-Portionen pro Tag beschränken.
Es ist wichtig zu wissen, dass die meisten Kombucha-Flaschen zwei Portionen enthalten – 16 Unzen oder etwa 480 ml.
Wähle hochwertige, kalorien- und zuckerarme Produkte, die in dunklen Glasbehältern aufbewahrt werden. Diese Verpackung schützt die Probiotika vor Lichtschäden.
Wähle einen Kombucha, der nicht mehr als 50 Kalorien pro Portion liefert, um die flüssige Kalorienzufuhr in Schach zu halten.
Zusammenfassung Begrenzung
deinen Kombucha-Konsum auf ein bis zwei Portionen pro Tag. Fokus auf Produkte
die qualitativ hochwertig sind und wenig Kalorien und Zucker enthalten.
Sicherheitstipps für selbstgebrauten Kombucha
Wenn du Kombucha zu Hause herstellst, ist es wichtig, dass du die Sicherheitsbestimmungen beachtest.
Wenn du Kombucha falsch zubereitest, kann das Ergebnis ein verunreinigtes Endprodukt sein, das ernsthafte Gesundheitsrisiken birgt.
Zum Beispiel könnten Chemikalien aus keramischen oder bleihaltigen Gefäßen deinen Kombucha verunreinigen, weshalb dieses Getränk nur in Glasbehältern gelagert und zubereitet werden sollte.
Braue Kombucha immer mit sterilen Geräten unter hygienischen Bedingungen und befolge die Anweisungen, wenn du ein Kombucha-Brauset benutzt.
Wenn du lernst, wie du Kombucha richtig zubereitest und fermentierst, bevor du deine erste Charge herstellst, kannst du mögliche Sicherheitsrisiken am besten vermeiden.
Zusammenfassung Wenn
Kombucha selbst zu brauen, sind die richtige Zubereitung und Gärungstechnik entscheidend
um ein sicheres Produkt zu erhalten.
Die Quintessenz
Kombucha wird mit einer ganzen Reihe von Vorteilen in Verbindung gebracht, was manche Menschen dazu verleitet, dieses Getränk im Übermaß zu konsumieren.
Wenn du zu viel Kombucha trinkst, kann das zu einer übermäßigen Zucker- und Kalorienaufnahme und zu Nebenwirkungen wie Verdauungsstörungen führen.
Außerdem ist er nicht pasteurisiert und enthält geringe Mengen an Koffein und Alkohol. Deshalb ist er für manche Menschen tabu, z. B. für Menschen mit geschwächtem Immunsystem, für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sowie für schwangere und stillende Frauen.
Beschränke den Konsum auf ein bis zwei Portionen pro Tag, um die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha zu nutzen, ohne es zu übertreiben.
