Bei der Keto-Diät reduzierst du deine Kohlenhydrataufnahme drastisch und ersetzt sie durch Fett.
Da Eiscreme in der Regel viele Kohlenhydrate enthält, von denen die meisten aus Zucker stammen, passt sie in der Regel nicht in eine Keto-Diät.
Einige Low-Carb-Eissorten werden jedoch mit Pflanzenfasern und Zuckeralkoholen hergestellt, die nicht verdaut werden. So tragen sie nicht zu deiner Ernährung bei. Du kannst Keto-Eis auch zu Hause herstellen.
Wie wir uns entschieden haben
Wir haben diese Keto-Eiscremes auf der Grundlage der Qualität der Zutaten, der Beliebtheit bei den Verbrauchern, der Zugänglichkeit im Internet und in den Geschäften sowie des Nährwerts im Rahmen einer Keto-Diät ausgewählt.
Hier sind die Top 6 der gekauften und selbstgemachten Keto-Eiscremes.
Ein Hinweis zum Online-Einkauf
Einige Anbieter bieten Eis zum Online-Kauf an. Das kann eine bequeme Option sein, solange eine sichere und pünktliche Lieferung gewährleistet ist. Die Online-Bestellung ist möglicherweise nicht in allen Gebieten möglich, so dass du nach Produkten vor Ort suchen musst.
Nutritastic’s Auswahl der besten Keto-Eiscremes
Rebel stellt ketofreundliche Eiscremes her, die wenig Kohlenhydrate enthalten und trotzdem cremig und lecker schmecken.
Die Netto-Kohlenhydrate werden berechnet, indem man die Gramm Ballaststoffe und Zuckeralkohole einer Portion von den Gesamt-Gramm Kohlenhydraten abzieht.
Die meisten Menschen, die eine Keto-Diät machen, müssen weniger als 50 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen, um in die Ketose zu gelangen, aber manche Menschen müssen die Kohlenhydrate noch stärker reduzieren (1).
Mit nur 5 Gramm Kohlenhydraten pro Pint ist Rebel’s Butter Pecan ein leckerer Leckerbissen, der auch während einer Keto-Diät genossen werden kann. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der ganze Pint 700 Kalorien enthält.
Ein ganzer Pint enthält außerdem 24 Gramm Zuckeralkohol. Manche Menschen bekommen bei dieser Menge an Zuckeralkohol Magenbeschwerden.
Pints sind online und in mehreren großen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Nährwertangaben
Pro 2/3 Tasse (89 Gramm) (2):
- Kalorien: 230
- Fett: 24 Gramm
- Kohlenhydrate: 13 Gramm
- Ballaststoffe: 3 Gramm
- Zuckeralkohol: 8 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 2 Gramm
- Eiweiß: 3 Gramm
Diese ketofreundliche, milchfreie Eiscreme ist sehr kalorien- und kohlenhydratarm.
Außerdem enthält es präbiotische Ballaststoffe, die die nützlichen probiotischen Bakterien in deinem Darm ernähren und eine gesunde Verdauung unterstützen. Die Ballaststoffe in Arctic Zero tragen dazu bei, dass der Netto-Kohlenhydratgehalt auf 5 Gramm pro Portion reduziert wird (3).
Neben Cake Batter gibt es Arctic Zero Pints in den Geschmacksrichtungen Chocolate, Cookie Shake, Salted Caramel und anderen Geschmacksrichtungen. Sie können sowohl online als auch in verschiedenen Lebensmittelgeschäften gekauft werden.
Nährwertangaben
Pro 1/2 Tasse (58 Gramm) (4):
- Kalorien: 40
- Fett: 0 Gramm
- Kohlenhydrate: 9 Gramm
- Ballaststoffe: 4 Gramm
- Zucker: 5 Gramm
- Zuckeralkohol: 0 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 5 Gramm
- Eiweiß: 1 Gramm
Enlightened Chocolate Peanut Butter wird mit Magermilch und Milchproteinen hergestellt und hat eine cremige, reichhaltige Textur, die der von normalem Eis ähnelt.
Sie ist mit einer Kombination aus Zucker und Zuckeralkoholen gesüßt und hat daher wenig Kohlenhydrate und ist ketofreundlich. Außerdem enthält 1 Portion 7 Gramm Eiweiß und nur 100 Kalorien, was es zu einem sättigenden Genuss macht (5).
Enlightened Pints sind online und in großen Lebensmittelgeschäften, darunter Whole Foods, erhältlich. Das Unternehmen stellt auch kohlenhydratarme, milchfreie Dessertriegel her (6).
Nährwertangaben
Pro 1/2 Tasse (68 Gramm) (5):
- Kalorien: 100
- Fett: 4,5 Gramm
- Kohlenhydrate: 15 Gramm
- Ballaststoffe: 5 Gramm
- Zuckeralkohol: 6 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 4 Gramm
- Eiweiß: 7 Gramm
Halo Top ist eine Low-Carb-Option, die mehr Eiweiß enthält als die meisten anderen ketofreundlichen Eiscremes.
Die Geschmacksrichtung Cookies & Camp; Cream enthält Magermilch, Eier und präbiotische Ballaststoffe. Gesüßt wird es hauptsächlich mit Erythrit, einem kalorienfreien Zuckeralkohol, der nicht zur Netto-Kohlenhydratmenge beiträgt (7, 8).
Du kannst Halo Top Eis online und in den meisten größeren Lebensmittelgeschäften kaufen. Sie bieten auch Sorten an, die ohne Milchprodukte und Eier hergestellt werden.
Achte jedoch darauf, die Nährwertangaben und Zutatenlisten zu lesen, da die Anzahl der Nettokohlenhydrate je nach Geschmacksrichtung variiert.
Nährwertangaben
Pro 1/2 Tasse (66 Gramm) (7):
- Kalorien: 80
- Fett: 2,5 Gramm
- Kohlenhydrate: 16 Gramm
- Ballaststoffe: 3 Gramm
- Zuckeralkohol: 5 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 8 Gramm
- Eiweiß: 5 Gramm
Selbstgemachtes Vanille-Keto-Eis
Keto-Eis zu Hause zu machen ist einfach, solange du Low-Carb-Süßstoffe zur Hand hast.
Diese Version von Keto-Eiscreme wird mit Erythrit hergestellt, das du kaufen kannst online und in einigen Lebensmittelgeschäften.
Verquirle dazu 2 Tassen (500 ml) Kokosnussmilch aus der Dose, 1/4 Tasse (48 g) Erythrit und 1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt. Gieße die Mischung in Eiswürfelbehälter und friere sie ein paar Stunden lang ein.
Gib die gefrorenen Würfel in einen Mixer und püriere sie vor dem Servieren, bis sie cremig und glatt sind. Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro 1/2 Tasse Portion:
- Kalorien: 226
- Fett: 24 Gramm
- Kohlenhydrate: 3 Gramm
- Ballaststoffe: 0 Gramm
- Zuckeralkohol: 12 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 0 Gramm
- Eiweiß: 2 Gramm
Selbstgemachtes Erdbeer-Keto-Eis
Da Beeren weniger Kohlenhydrate enthalten als die meisten anderen Früchte, sind sie eine tolle Ergänzung für selbstgemachtes Keto-Eis.
Um Low-Carb-Erdbeereis zu Hause herzustellen, mixe 2 Becher (500 ml) Sahne mit 1/4 Becher (60 g) saurer Sahne, 1/2 Becher (100 g) frischen Erdbeeren und 1/3 Becher (64 g) Erythrit oder Swerve (ein Low-Carb-Süßstoff).
Fülle die Masse in eine Kastenform und friere sie 3-5 Stunden lang ein, bis sie fest und servierfertig ist. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro 1/2 Tasse Portion:
- Kalorien: 454
- Fett: 45 Gramm
- Kohlenhydrate: 6 Gramm
- Ballaststoffe: 0 Gramm
- Zuckeralkohol: 16 Gramm
- Netto-Kohlenhydrate: 0 Gramm
- Eiweiß: 5 Gramm
Die Quintessenz
Verschiedene Low-Carb-Eiscremes können bei einer Keto-Diät genossen werden.
Vergiss nicht, dass diese Produkte immer noch Leckereien sind, die in Maßen genossen werden sollten. Sie liefern nicht annähernd so viele Nährstoffe wie vollwertiges, kohlenhydratarmes Gemüse und gesunde Proteine und Fette.
Wenn du dennoch ein ketofreundliches Produkt suchst, um deinen Heißhunger auf Eis zu stillen, schau dir diese Liste an.
