Die Kiwano-Melone ist eine exotische, eigentümlich aussehende Frucht aus den zentralen und südlichen Regionen Afrikas.
Sie ist formell bekannt als Cucumis metuliferus wird aber informell auch als Hornmelone bezeichnetund Afrikanische Horngurke.
Wenn sie reif ist, ist die dicke Außenhaut der Kiwano-Melone leuchtend orange und mit kleinen stacheligen Fortsätzen oder Hörnern bedeckt. Das innere Fruchtfleisch besteht aus einer gallertartigen, lindgrünen oder gelben Substanz, in der sich eine Vielzahl von essbaren Samen befindet.
Obwohl die Kiwano-Melone keine Frucht ist, die du in einem normalen Obstkorb findest, kann es gut für deine Gesundheit sein, sie in deinen Speiseplan aufzunehmen.
Hier sind 7 Vorteile der Kiwano-Melone und Tipps, wie du sie essen kannst.
1. Enthält eine Vielzahl von wichtigen Nährstoffen
Die Kiwano-Melone enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, von denen viele eine Rolle dabei spielen, dass sie sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
Eine einzige Kiwano-Melone (209 Gramm) liefert die folgenden Nährstoffe (1):
- Kalorien: 92
- Kohlenhydrate: 16 Gramm
- Eiweiß: 3,7 Gramm
- Fett: 2,6 Gramm
- Vitamin C: 18% der täglichen Referenzzufuhr (RDI)
- Vitamin A: 6% der RDI
- Vitamin B6: 7% der RDI
- Magnesium: 21% des RDI
- Eisen: 13% des RDI
- Phosphor: 8% der RDI
- Zink: 7% der RDI
- Kalium: 5% der RDI
- Kalzium: 3% der RDI
Die Kiwano-Melone besteht hauptsächlich aus Wasser und enthält relativ wenig Kalorien, Kohlenhydrate und Fett. Etwa 16% der Kalorien stammen aus Eiweiß – im Vergleich zu anderen Früchten ist das relativ viel.
Diese einzigartige Nährstoffverteilung macht die Kiwano-Melone für eine Vielzahl von Diätplänen geeignet.
Zusammenfassung Die Kiwano-Melone enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die für eine optimale Gesundheit wichtig sind. Sie ist relativ kalorienarm, aber – für eine Frucht – reich an Eiweiß.
2. Liefert mehrere wirksame Antioxidantien
Die Kiwano-Melone ist nicht nur nahrhaft, sondern bietet auch mehrere starke Antioxidantien – viele davon sind selbst Nährstoffe.
Antioxidantien sind Verbindungen, die in bestimmten Lebensmitteln vorkommen und die deinen Körper vor Zellschäden schützen können, die durch oxidativen Stress verursacht werden.
Obwohl oxidative Reaktionen ein normaler Teil des menschlichen Stoffwechsels sind, kann eine zu starke oxidative Belastung im Laufe der Zeit zu Entzündungen und einer Beeinträchtigung der Zellfunktionen führen.
Du kannst diesen potenziellen Schaden minimieren, indem du deinen Körper mit einer ausreichenden Menge an antioxidantienreichen Lebensmitteln wie Kiwano-Melone versorgst.
Die wichtigsten Antioxidantien in der Kiwano-Melone sind Vitamin C, Vitamin A, Zink und Lutein. Zusammen spielen diese Nährstoffe eine Rolle bei der Verringerung von Entzündungen und der Vorbeugung von chronischen Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten (1, 2, 3, 4).
Außerdem liefern die essbaren Samen im Fruchtfleisch Vitamin E – ein weiterer Nährstoff mit antioxidativen Eigenschaften (5).
Zusammenfassung Die Kiwano-Melone und ihre Samen enthalten mehrere Antioxidantien, darunter Zink, Lutein und die Vitamine A, C und E.
3. Fördert eine gesunde Produktion roter Blutkörperchen
Kiwano-Melone ist eine gute Eisenquelle und deckt etwa 13% des Tagesbedarfs (1).
Rote Blutkörperchen speichern eine eisenhaltige Substanz namens Hämoglobin, die dazu dient, Sauerstoff durch deinen Körper zu transportieren.
Daher ist eine ausreichende Zufuhr von Eisen in der Nahrung notwendig, damit dein Körper genügend gesunde rote Blutkörperchen für eine gute Sauerstoffversorgung produzieren kann (6).
Pflanzliche Eisenquellen – wie die Kiwano-Melone – enthalten eine Form des Minerals, die als Nicht-Häm-Eisen bekannt ist. Diese Form wird nicht so effizient absorbiert wie Eisen aus tierischen Quellen.
Wenn du jedoch Nicht-Häm-Eisen mit Vitamin C kombinierst, wird es besser aufgenommen (7).
Zufälligerweise liefert die Kiwano-Melone auch eine erhebliche Menge an Vitamin C. Dies kann die Aufnahme des in der Frucht enthaltenen Eisens verbessern, so dass es die Produktion roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport effektiver unterstützen kann (1).
Zusammenfassung Kiwano-Melone ist eine gute Quelle für Eisen und Vitamin C. Diese Nährstoffe fördern die richtige Produktion von Hämoglobin in den roten Blutkörperchen, das für den Sauerstofftransport notwendig ist.
4. Fördert die Blutzuckerkontrolle
Die Kiwano-Melone hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr nicht stark ansteigen lässt.
Außerdem ist sie eine reichhaltige Quelle für Magnesium – ein Mineral, das direkt am Stoffwechsel von Glukose (Zucker) und Insulin beteiligt ist (8).
Eine kleine Studie ergab, dass Kiwano-Melonenextrakt den Blutzucker bei diabetischen Ratten deutlich senkte, nicht aber bei Tieren mit normalem Blutzuckerspiegel (9).
Letztendlich ist weitere Forschung nötig, um festzustellen, ob die Kiwano-Melone den Blutzucker beim Menschen beeinflusst.
Zusammenfassung Kiwano-Melone ist niedrig-glykämisch und enthält Nährstoffe, die für einen guten Zucker- und Insulinstoffwechsel notwendig sind. Einige Tierversuche deuten darauf hin, dass sie bei der Behandlung von hohem Blutzucker nützlich sein könnte. Dies muss jedoch noch in Studien am Menschen nachgewiesen werden.
5. Unterstützt die richtige Hydratation
Wasser allein wird oft als Synonym für Flüssigkeitszufuhr angesehen. Aber auch Elektrolyte – wie Kalium, Magnesium und Natrium – sind für die Aufrechterhaltung eines gesunden Flüssigkeitshaushalts notwendig (10).
Die Kiwano-Melone besteht zu etwa 88% aus Wasser und enthält Kohlenhydrate und Elektrolyte, was sie für eine bessere Hydratation nützlich macht (1).
Wenn du an einem heißen Sommertag oder nach einem anstrengenden Training eine Frucht wie die Kiwi-Melone als Snack zu dir nimmst, hältst du dich den ganzen Tag über fit und gut hydriert.
Zusammenfassung Die Kiwano-Melone hat einen hohen Wassergehalt und liefert mehrere Elektrolyte, die für den Flüssigkeitshaushalt notwendig sind.
6. Kann die Laune verbessern
Kiwano-Melone enthält Magnesium und Zink – zwei Mineralien, die eng mit der geistigen Gesundheit und der Aufrechterhaltung einer gesunden Gehirnfunktion verbunden sind.
Sowohl Magnesium als auch Zink sind an der Produktion von Neurotransmittern beteiligt, die die Stimmung beeinflussen und mit einigen stimmungsbezogenen Störungen wie Depressionen und Angstzuständen in Verbindung gebracht werden (11).
Eine Studie untersuchte den Einsatz von Magnesium zur Behandlung leichter Depressionen und Angststörungen bei 126 Personen. Diejenigen, die Magnesium erhielten, berichteten über deutliche Verbesserungen ihrer Symptome (12).
Insgesamt ist mehr Forschung nötig, um die Rolle von Magnesium und Zink bei der Verbesserung der Stimmung oder der Vorbeugung und Behandlung von Depressionen besser zu verstehen, aber der Verzehr von mineralstoffreichen Lebensmitteln wie Kiwano-Melone kann sicher nicht schaden.
Zusammenfassung Kiwano-Melone enthält Mineralien, die an der Produktion von Neurotransmittern beteiligt sind, die die Stimmung regulieren.
7. Andere potenzielle Vorteile
Es gibt nur wenige Studien, die sich speziell mit der Wirkung der Kiwano-Melone auf die Gesundheit befassen. Viele der enthaltenen Nährstoffe sind jedoch dafür bekannt, dass sie die Systeme deines Körpers auf andere Weise unterstützen:
- Unterstützt die Knochengesundheit: Kiwano-Melone liefert Nährstoffe, die den Knochenaufbau und den Erhalt der Knochenstärke unterstützen, darunter Magnesium, Vitamin C und Zink (13, 14).
- Fördert eine gesunde Haut: Das Vitamin C und das Wasser in der Kiwano-Melone können die Kollagenproduktion, die Wundheilung und den Schutz vor Sonnenschäden unterstützen (7, 15).
- Fördert die Gesundheit des Herzens: Die Kiwano-Melone ist eine reichhaltige Quelle von Magnesium und Kalium. Diese Mineralstoffe können Entzündungen reduzieren, die Ansammlung von Arterienplaque verhindern und helfen, den Blutdruck zu regulieren (16).
- Stärkt die Immunität: Die Kiwano-Melone bietet außerdem zahlreiche Nährstoffe, die für ein gesundes Immunsystem wichtig sind, darunter Vitamin C, Zink, Eisen und Magnesium (2, 3, 17, 18).
Die Kiwano-Melone enthält zwar viele wichtige Nährstoffe, aber kein einzelnes Lebensmittel ist der Schlüssel zu optimaler Gesundheit.
Erwäge, Kiwano-Melone zusammen mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln zu verzehren, um den größten Nutzen aus deiner Ernährung zu ziehen.
Zusammenfassung Die in der Kiwano-Melone enthaltenen Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung deines Immunsystems, deines Herzens, deiner Haut und deiner Knochen.
Wie man sie isst
Auf den ersten Blick sieht eine Kiwano-Melone alles andere als essbar aus. Tatsächlich sieht sie eher aus wie etwas aus dem Weltall als wie eine Frucht.
Die äußere Schale ist dick und mit winzigen Stacheln bedeckt. Bevor sie reif ist, ist die Frucht dunkelgrün, aber wenn sie reift, wird sie cremefarben.
Obwohl die Schale essbar ist, essen die meisten Menschen nur das klebrige innere Fruchtfleisch, das voller Samen ist. Viele essen auch die Kerne, da sie sich aufgrund ihrer Menge nur schwer aus dem Fruchtfleisch entfernen lassen.
Wenn du so mutig bist, die Schale zu essen, solltest du vorher die Stacheln abschneiden.
Der Geschmack der Kiwano-Melone ist mild und leicht süß. Sie schmeckt ähnlich wie ihre nahe Verwandte, die Gurke. Wenn sie sehr reif ist, kannst du vielleicht auch einen Hauch von Bananengeschmack erkennen.
Die einfachste Art, eine Kiwano-Melone zu essen, ist, sie aufzuschneiden und das Fruchtfleisch direkt aus der Schale zu löffeln. Manche Leute fügen ein wenig Salz oder Zucker hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Sie kann frisch oder gekocht verzehrt werden.
Wenn du kreativ bist, kannst du das Fruchtfleisch in Smoothies einrühren oder als Topping für Joghurt, Müsli oder einen Eisbecher verwenden. Es ist auch eine köstliche Ergänzung für Soßen und Dressings.
Zusammenfassung Die einfachste Art, Kiwano zu essen, ist, sie aufzuschneiden und das Fruchtfleisch auszulöffeln. Es kann auch in Smoothies oder auf Joghurt, Müsli oder Eiscreme verwendet werden.
Die Quintessenz
Die Kiwano-Melone ist eine exotische, aus Afrika stammende Frucht, die aufgrund ihres reichhaltigen Nährstoffprofils viele gesundheitliche Vorteile bietet.
Ihre dicke orangefarbene Schale ist mit Stacheln übersät, was sie ein wenig einschüchternd erscheinen lässt. Dabei ist es so einfach, sie aufzuschneiden und das Fruchtfleisch auszulöffeln. Du kannst die Schale sogar als Servierplatte verwenden.
Wenn du auf der Suche nach einer neuen Art von Obst bist, ist die Kiwano-Melone eine leckere und nahrhafte Wahl.
