Muskelaufbau Rezept: Low-Carb Brokkoli Gratin

Low-Carb Brokkoli Gratin
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Low-Carb Brokkoli Gratin
Low-Carb Brokkoli Gratin

Los gehts

Super lecker – Low-Carb Brokkoli Gratin mit 576 Kalorien und 70g Eiweiß.

Für dieses Rezept brauchst du ca. 25 Minuten. Ein gesundes, proteinreiches muskelaufbau Rezept für jeden Tag.

Nährwerte (für 1 Portion/en)

576 Kalorien
70g Eiweiß
10g Kohlenhydrate
64g Fett

Zutaten (für 1 Portion/en)

1 stück
(250g)
Brokkoli gekocht
etwas
(50g)
Pilze
2 Handvoll
(100g)
Geriebener Käse
1 Packung
(200g)
Feta
etwas
(5g)
Salz und Pfeffer

Anleitung

  1. Backofen auf ca. 180 °C mit Umluft und Oberhitze vorheizen.

  2. Brokkoli vom Strunk entfernen und in kleine Röschen schneiden. Champignons kurz waschen und dann halbieren.

  3. Einen Topf Wasser zu kochen bringen und leicht salzen.

  4. Den Brokkoli und die Champignons zusammen ins kochende Wasser geben und die Hitze reduzieren.

  5. Etwa 5-6 Minuten garen lassen. Dann mit kaltem Wasser abschrecken. Das Gemüse ist jetzt noch ordentlich knackig und bekommt den Rest im Ofen ab.

  6. In eine kleine Auflaufform (oder andere ofenfeste Form) etwas gerieben Käse und etwas Feta geben.

  7. Das angekochte Gemüse darüber verteilen und nochmal mit Käse und Feta überstreuen. Kurz mit Salz und Pfeffer würzen.

  8. Alles im Ofen backen, bis der Käse verlaufen ist und braun wird. Bei mir hat das auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten gedauert.

Marcus Graf

Geschrieben von Marcus Graf

Ich weiß aus eigener Erfahung, dass Fitness nicht immer leicht ist. Auf Athl3tics will ich dir deshalb helfen deine Fitnessziele zu Erreichen. Hier gibts Ernährungspläne, Trainingspläne und jede Menge Fitness Tipps.

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