Die weltweite Adipositas-Epidemie hält an und damit auch die Suche nach einfachen und schnellen Lösungen zum Abnehmen.
In den letzten Jahren haben sich Abnehmkuren als eine der beliebtesten Methoden zum schnellen Abnehmen etabliert.
In diesem Artikel erfährst du alles über Abnehmkuren, ihre Wirksamkeit und ihre Risiken.
Was ist eine Abnehmkur?
Das Wort „reinigen“ bedeutet, etwas sauber zu machen oder es von Unreinheiten zu befreien.
Es gibt keine Standarddefinition dafür, was eine Abnehmkur ist oder was sie beinhalten sollte.
Im Allgemeinen besteht das übergreifende Ziel der Reinigung darin, etwas aus deiner Ernährung oder deinem Lebensstil zu streichen, um die Gewichtsabnahme zu erleichtern.
Diese Reinigungen sind in der Regel kurz und beinhalten eine Reihe von Anweisungen für eine Ernährungsumstellung, um ein bestimmtes Ziel zu erreichen. Einige zielen einfach darauf ab, Gewicht zu reduzieren, während andere den Fettabbau an bestimmten Körperstellen versprechen.
Die Methoden können sich bei den verschiedenen Reinigungsprogrammen stark unterscheiden.
Einige beinhalten pflanzliche Präparate oder Sport, während andere sich ausschließlich auf die Art der Lebensmittel konzentrieren, die du isst.
Zusammenfassung
Obwohl es keine Standarddefinition gibt, sind Abnehmkuren in der Regel kurzfristige Programme, bei denen drastische Ernährungsumstellungen durchgeführt werden, um einen schnellen Gewichtsverlust zu erreichen.
Was ist der Unterschied zwischen Cleanse- und Detox-Diäten?
Es ist schwierig, zwischen Detox- und Cleanse-Diäten zu unterscheiden, weil es für beide Methoden keine einheitliche, wissenschaftliche Definition gibt. Außerdem gibt es erhebliche Überschneidungen.
Die beiden Begriffe werden oft synonym verwendet, wenn es um diese Art von Diät geht, obwohl einige Leute behaupten, dass es deutliche Unterschiede gibt.
Beide Diäten sind für eine kurzfristige Anwendung gedacht, die in der Regel zwischen einem und 30 Tagen dauert.
Die Hauptunterschiede scheinen in der allgemeinen Absicht zu liegen, die hinter den jeweiligen Methoden steht.
Entgiftungsdiäten konzentrieren sich auf die Beseitigung von Giftstoffen
Entgiftungsdiäten basieren in der Regel auf der Vorstellung, dass dein Körper Unterstützung braucht, um schädliche Substanzen oder Gifte aus deinem System zu entfernen, die deine Gesundheit beeinträchtigen könnten.
Diese Gifte können sich auf jede Substanz in der Nahrung oder in der Umwelt beziehen, die Schaden anrichten kann, z. B:
- Schadstoffe
- Schwermetalle
- Industriechemikalien
- Pestizide
- Allergene
Entgiftungsdiäten beinhalten in der Regel sehr strenge Diätpläne, die Fasten, pflanzliche Präparate, Abführmittel, Einläufe und den Verzicht auf viele Lebensmittel beinhalten können. Einige von ihnen behaupten auch, dass sie bestimmte Organe entgiften, z. B. deine Leber, deine Nieren oder deinen Dickdarm.
Manche Entgiftungsdiäten zielen zwar auf eine Gewichtsabnahme ab, aber häufiger sind sie auf eine ganze Reihe von körperlichen Beschwerden ausgerichtet, wie z. B.:
- Allergien
- Kopfschmerzen und Migräne
- Verdauungsprobleme
- Müdigkeit
- Übelkeit
- Akne und Hautausschläge
- Hormonelle Ungleichgewichte
Obwohl Entgiftungskuren nach wie vor sehr beliebt sind, gibt es keine wissenschaftlichen Beweise für die Wirksamkeit dieser Art von Diätprogrammen (1).
Cleanses legen in der Regel den Schwerpunkt auf gesunde Lebensmittel
Einige Cleansing-Diäten funktionieren ganz ähnlich wie Detox-Diäten und beinhalten strenge Ernährungsumstellungen und Nahrungsergänzungsmittel – andere sind weniger streng.
Im Allgemeinen geht es bei einer Entschlackungskur darum, ungesunde oder stark allergene Lebensmittel zu eliminieren und sie durch nährstoffreiche, vollwertige Lebensmittel zu ersetzen, um die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.
Die Gewichtsabnahme ist ein häufiges Ziel von Reinigungsdiäten, aber sie können auch zur Behandlung von Verdauungsproblemen oder Heißhungerattacken eingesetzt werden.
Lebensmittel, die im Rahmen einer Cleanse-Diät häufig weggelassen werden, sind:
- Zucker
- Verarbeitete Lebensmittel
- Alkohol
- Molkerei
- Soja
- Mais
- Weizen
- Gluten
Zusammenfassung
Es ist schwierig, zwischen Clean- und Detox-Diäten zu unterscheiden, da beide nicht klar definiert sind. Obwohl sie sich recht ähnlich sind, zielen Entgiftungsdiäten in der Regel darauf ab, schädliche Stoffe (Toxine) aus dem Körper zu entfernen, während Reinigungsdiäten darauf abzielen, Gewicht und Heißhunger zu reduzieren.
Nicht alle Abnehmkuren sind gleich
Die Vielfalt der Abnehmkuren ist immens. Wenn du das Thema googelst, findest du eine Fülle von Reinigungsprogrammen und den dazugehörigen Produkten.
Diese überwältigende Anzahl ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass es keine einheitliche Definition gibt.
Hier sind einige Beispiele für beliebte Abnehmkuren:
- Whole30: Eine 30-tägige Ernährungsumstellung, bei der mehrere Lebensmittelgruppen weggelassen werden, darunter Zucker, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide und Alkohol. Während dieser Zeit sollst du viel Obst, Gemüse und mageres Eiweiß zu dir nehmen.
- Juice Cleanses: Bei diesen Reinigungskuren, die in der Regel 3 bis 7 Tage dauern, werden alle anderen Lebensmittel außer Saft und Wasser weggelassen. Oft gibt es eine bestimmte Reihe von Obst- und Gemüsesäften, die in einer bestimmten Reihenfolge getrunken werden müssen.
- Die Master Cleanse: Diese Diät wird auch Limonaden-Diät genannt und besteht darin, 10 Tage lang nur eine Mischung aus Zitronensaft, Wasser, Cayennepfeffer und Ahornsirup zu essen.
- BeachBody Ultimativer Reset: Dies ist eine 21-tägige Diät, die sich auf den Verzicht von Milchprodukten, Fleisch, Eiern, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln konzentriert. Während des gesamten Prozesses werden Nahrungsergänzungsmittel, Probiotika und pflanzliche Abführmittel eingenommen.
- 10-tägige Grüne Smoothie-Diät: Bei diesem Cleanse werden alle Mahlzeiten durch spezielle grüne Smoothies ersetzt, die aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten hergestellt werden. Außerdem darfst du unbegrenzt viel nicht-stärkehaltiges Gemüse essen.
Wie du an diesen wenigen Beispielen siehst, können Abnehmkuren in Bezug auf Einschränkungen, Dauer und notwendige Zutaten sehr unterschiedlich sein.
Zusammenfassung
Abnehmkuren unterscheiden sich stark in Bezug auf Dauer, Einschränkungen, Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel. Manche beschränken sich zum Beispiel auf flüssige Lebensmittel, während andere bestimmte Lebensmittelgruppen ausschließen.
Sind sie wirkungsvoll?
Es wurden keine wissenschaftlichen Studien zu bestimmten Marken von Abnehmkuren durchgeführt. Daher muss ihre Wirksamkeit noch nachgewiesen werden.
Trotz der begrenzten Forschung zu Cleanses sind sie am ehesten mit kurzfristigen, sehr kalorienarmen Diäten (VLCDs) vergleichbar.
Die meisten Studien definieren eine VLCD als eine Diät mit 450-800 Kalorien pro Tag. Diese Zahl ist vergleichbar mit der einiger beliebter Diäten zum Abnehmen.
Mehrere Studien zu VLCDs bei fettleibigen Menschen ergaben signifikante Gewichtsreduzierungen (2, 3, 4).
Interessanterweise zeigte eine 15-wöchige Studie, dass eine kurzfristige, schnelle Gewichtsabnahme durch eine VLCD effektiver bei der Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutzuckerspiegels war als langsamere, anhaltende Methoden zur Gewichtsabnahme (5).
Sowohl die Strategie der langsamen als auch der schnellen Gewichtsabnahme führte zu einer Verringerung von Gewicht und Körpergröße. Allerdings behielt die Gruppe, die die langsamere Abnehmstrategie anwendete, mehr Muskelmasse (5).
Es ist anzumerken, dass die meisten VLCDs in diesen Studien auch den gesamten Nährstoffbedarf als Teil der Ernährungsstrategie berücksichtigten. Diese Methoden wurden genau überwacht, gut geplant und ernährungsphysiologisch ausgewogen.
Abnehmkuren unterscheiden sich von VLCDs, da sie oft wichtige Nahrungsbestandteile – wie z. B. Eiweiß – weglassen, ohne eine Anleitung zu geben, wie sie während der Kur ersetzt werden können.
Diese Einschränkungen können letztlich zu schweren Nährstoffmängeln führen, was solche Reinigungsprogramme unausgewogen und unsicher macht.
Darüber hinaus kann eine richtig geplante VLCD zwar kurzfristig zu einer Gewichtsabnahme führen, aber nur durch ein ausgewogenes, gesundes Essverhalten ist es möglich, die Gewichtsabnahme über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten, nachdem die VLCD-Phase abgeschlossen ist.
Zusammenfassung
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sehr kalorienarme Diäten (Very-Low-Calorie Diet, VLCD) für eine schnelle Gewichtsabnahme wirksam sein können, aber bei vielen Abnehmkuren werden wichtige Nährstoffe weggelassen. Um das Gewicht langfristig zu halten, ist ein ausgewogener und gesunder Ernährungsstil entscheidend.
Bieten sie gesundheitliche Vorteile?
Es gibt keine verlässlichen wissenschaftlichen Untersuchungen zu Abnehmkuren, obwohl sie in der Regel mit einer Vielzahl von gesundheitsfördernden Behauptungen einhergehen. Die meisten dieser Aussagen sind Marketing-Slogans, die bestenfalls auf anekdotischen Beweisen beruhen.
Die meisten Abnehmkuren sind kalorienarm und von kurzer Dauer, und einige Forschungsergebnisse unterstützen die Annahme, dass kurzfristige, sehr kalorienarme Diäten (Very Low Calorie Diet, VLCD) eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben.
In mehreren Studien an Menschen mit Typ-2-Diabetes wurde festgestellt, dass eine VLCD-Kur den Nüchternblutzuckerspiegel deutlich senkte (3, 6, 7).
Einige der gleichen Studien zeigten auch eine signifikante Verringerung der Risikomarker für Herzkrankheiten bei denjenigen, die mit einer VLCD abnahmen (4, 5).
Bedenke, dass viele dieser gesundheitlichen Auswirkungen wahrscheinlich bei einer Gewichtsabnahme im Allgemeinen zu beobachten sind und nicht unbedingt nur bei der VLCD-Methode.
Es ist allgemein bekannt, dass das Erreichen und Halten eines gesunden Gewichts zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener chronischer Krankheiten beitragen kann. Die VLCD-Methode ist nur eine von vielen Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren, und für die meisten Menschen vielleicht nicht ideal.
Eine VLCD-Methode in Form einer Gewichtsreduktion kann sozial isolierend und schwer durchzuhalten sein, da sie alles andere als ein langfristiges, gesundes Essverhalten ist.
Außerdem wurden die VLCDs in den oben genannten Studien unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt, während eine im Internet verkaufte Abnehmkur diesen Vorteil nicht hat.
Viele populäre Reinigungsprogramme ersetzen außerdem einen unterstützenden und ausgewogenen Ansatz für eine gesunde Lebensweise durch kostspielige Investitionen in Säfte, Nahrungsergänzungsmittel und Anleitungen – mit wenig bis gar keinen Beweisen für ihre Wirksamkeit.
Am wichtigsten ist vielleicht, dass diese extremen Ernährungsweisen keine gesunden Verhaltensweisen lehren, um den Gewichtsverlust nach der Reinigung aufrechtzuerhalten.
Zusammenfassung
Es gibt nur wenige Untersuchungen, die einen messbaren gesundheitlichen Nutzen von Abnehmkuren belegen. Dennoch können sehr kalorienarme Diäten die Blutzuckerkontrolle verbessern und das Risiko von Herzkrankheiten verringern.
Es gibt inhärente Risiken und Sicherheitsbedenken
Abnehmkuren sind ein extremer Ansatz und haben potenziell schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit. Da es so viele verschiedene Arten von Reinigungskuren gibt, ist es schwierig, genau zu bestimmen, welche Risiken bei den einzelnen Arten von Reinigungskuren am größten sind.
Ein schneller Gewichtsverlust, wie er bei den meisten Abnehmkuren angestrebt wird, wird mit negativen gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht, wie z. B. Dehydrierung und die Bildung von Gallensteinen (8, 9).
Aufgrund des restriktiven Charakters vieler Abnehmkuren können sie negative psychosoziale Auswirkungen auf Menschen haben, die zu Essstörungen neigen (10).
Darüber hinaus können VLCDs, die viele Cleanse-Protokolle begleiten, das Risiko von Nährstoffmängeln deutlich erhöhen. Natürlich kann dieses Risiko je nach Dauer und Grad der Einschränkung einer bestimmten Cleanse variieren (11).
Außerdem deuten zwei kürzlich veröffentlichte Studien darauf hin, dass Saft- und Smoothie-Reinigungen, bei denen sehr große Mengen an grünem Gemüse konsumiert werden, bei Menschen mit chronischer Nierenerkrankung zu einem Fortschreiten der Nierenschädigung führen könnten (12, 13).
Wenn sich die meisten Menschen ausschließlich auf die Gewichtsabnahme konzentrieren und dabei andere gesundheitliche Aspekte außer Acht lassen, gefährdet dies nicht nur ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden, sondern behindert auch die Entwicklung von Fähigkeiten zur Umsetzung langfristiger gesunder Verhaltensweisen nach der Diät.
Zusammenfassung
Abnehmkuren können gefährlich sein, vor allem für Menschen mit bereits bestehenden gesundheitlichen Problemen.
Die Quintessenz
Abnehmkuren sind extreme Diätmethoden, die einen schnellen Gewichtsverlust durch sehr restriktive Essgewohnheiten versprechen.
Es gibt nur wenige Forschungsergebnisse, die ihre Anwendung unterstützen.
Außerdem sind sie oft ernährungsphysiologisch unvollständig und können für bestimmte Menschen gefährlich sein, vor allem wenn sie nicht angemessen geplant oder medizinisch überwacht werden.
Ein ausgewogenes, gesundes Essverhalten, das langfristig beibehalten werden kann, kann eine sicherere und effektivere Lösung zum Abnehmen sein.
