Bergamotte-Tee wird durch die Kombination von schwarzem Tee und Bergamotte-Orangenextrakt hergestellt.
Er ist auch als Earl Grey Tee bekannt und wird seit Hunderten von Jahren weltweit getrunken.
Einige der behaupteten gesundheitlichen Vorteile von Bergamotte-Tee sind die Verbesserung der Herzgesundheit und der Verdauung, aber die Forschung ist begrenzt.
In diesem Artikel erfährst du alles, was du über Bergamotte-Tee wissen musst, einschließlich seiner möglichen Vorteile und Nebenwirkungen, und wie du ihn zubereiten kannst.
Was ist Bergamotte-Tee?
Bergamotte-Tee wird in der Regel aus schwarzen Teeblättern und den Früchten der Bergamotte hergestellt. Citrus bergamia Baum.
Die Teeblätter werden entweder mit Bergamotteextrakt oder ätherischem Öl besprüht oder mit getrockneten Bergamottenschalen gemischt, was dem Tee einen milden, zitrusartigen Geschmack verleiht.
Da er seinen Spitznamen vom britischen Premierminister Earl Grey erhalten hat, wird Bergamotte-Tee oft als englisch angesehen. Er stammt jedoch aus Südostasien und wird heute vor allem in Süditalien angebaut.
Du kannst Bergamotte-Tee in den meisten Lebensmittelgeschäften finden – mit oder ohne Koffein, zusätzliche Zutaten und andere Aromen.
Die Pflanzenstoffe in der Bergamotte können eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, aber die meisten Studien haben sich auf ätherisches Öl, Saft oder Nahrungsergänzungsmittel der Bergamotte konzentriert und nicht auf Tee (1).
Einige Variationen des Tees werden aus dem Wildkraut Bienenmelisse hergestellt, das wissenschaftlich bekannt ist als Monarda didyma. Dieses Kraut riecht ähnlich wie Bergamotte und wird von den amerikanischen Ureinwohnern seit Jahrhunderten als Heilmittel verwendet.
Wilder Bergamotte-Tee ist jedoch nicht dasselbe wie klassischer Bergamotte- oder Earl Grey-Tee.
Zusammenfassung
Bergamotte-Tee, auch bekannt als Earl Grey Tee, wird normalerweise aus schwarzen Teeblättern und getrocknetem Bergamotte-Extrakt hergestellt.
Mögliche gesundheitliche Vorteile
Bergamotte ist reich an nützlichen Pflanzenstoffen, die als Polyphenole bekannt sind, darunter die Flavonoide Neoeriocitrin, Neohesperidin und Naringin (1, 2).
Diese Polyphenole wirken als Antioxidantien, die reaktive Moleküle, sogenannte freie Radikale, bekämpfen, die Zellschäden und Krankheiten verursachen können (3).
Schwarzer Tee ist auch reich an verschiedenen anderen Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften, wie z. B. Catechinen.
Die hohe Konzentration vieler verschiedener Arten von Antioxidantien im Bergamotte-Tee könnte ihn besonders gesundheitsfördernd machen (4).
Kann die Herzgesundheit fördern
Bergamotte-Tee kann bestimmte Risikofaktoren für Herzkrankheiten verbessern.
Bergamotteprodukte senken nachweislich den Cholesterinspiegel, während schwarzer Tee mit einer Senkung des Blutdrucks in Verbindung gebracht wird (5, 6).
Bergamotte enthält insbesondere Flavanone, die Enzyme hemmen können, die in deinem Körper Cholesterin produzieren (7, 8).
Eine Studie mit 80 Menschen mit hohen Cholesterinwerten ergab, dass die tägliche Einnahme von Bergamotteextrakt die Blutwerte von Triglyceriden sowie von Gesamt- und LDL-(schlechtem) Cholesterin nach 6 Monaten im Vergleich zu den Ausgangswerten deutlich senkte (2).
Andere Studien haben ähnliche Ergebnisse beobachtet, wobei einige Untersuchungen darauf hindeuten, dass Bergamotte die Wirkung herkömmlicher cholesterinsenkender Medikamente verstärken kann (9).
Schließlich ergab eine kontrollierte Studie an 95 Erwachsenen mit Bluthochdruckrisiko, dass diejenigen, die 6 Monate lang 3 Tassen (750 ml) schwarzen Tee pro Tag tranken, einen deutlich niedrigeren Blutdruck hatten als diejenigen, die ein Placebo tranken (6).
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass das Trinken von Bergamotte-Tee der Herzgesundheit zuträglich sein könnte. Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich.
Kann die Verdauung fördern
Die Flavonoide im Bergamotte-Tee können Entzündungen im Zusammenhang mit Verdauungsproblemen bekämpfen.
Eine Studie an Mäusen mit Colitis, einer Form der entzündlichen Darmerkrankung (IBD), ergab, dass Bergamottensaft die Freisetzung von Entzündungsproteinen hemmte und Durchfallschübe reduzierte (10).
Außerdem deuten andere Reagenzglas- und Tierstudien darauf hin, dass Bergamottensaft Darmentzündungen reduzieren und die H. pylori Bakterien, die mit Magengeschwüren und Schmerzen in Verbindung gebracht werden (11, 12).
Schließlich zeigen Tierstudien über die Wirkung von schwarzem Tee, dass Verbindungen namens Theaflavine bei der Behandlung und Vorbeugung von Magengeschwüren und anderen Verdauungsproblemen helfen können (13, 14).
Diese Ergebnisse deuten zwar darauf hin, dass die kombinierte Wirkung von schwarzem Tee und Bergamotte die Verdauung fördern könnte, aber es gibt keine Studien, die die Wirkung von Bergamotte-Tee beim Menschen untersucht haben.
Zusammenfassung
Forschungen zu Bergamottensaft und -ergänzungsmitteln sowie zu schwarzem Tee legen nahe, dass Bergamotte-Tee die Herzgesundheit und die Verdauung verbessern kann. Es gibt jedoch keine Studien, die die Wirkung von Bergamotte-Tee beim Menschen untersucht haben.
Nebenwirkungen von zu viel Bergamotte-Tee
Obwohl Bergamotte-Tee im Allgemeinen als unbedenklich für gesunde Menschen gilt, kann es bei übermäßigem Konsum einige Risiken geben.
In einer Fallstudie wurde ein hoher Konsum von Bergamotte-Tee mit Muskelkrämpfen und verschwommenem Sehen in Verbindung gebracht – Symptome, die möglicherweise mit einer Verbindung in Bergamotte-Tee zusammenhängen, die die Kaliumaufnahme blockiert (15).
Allerdings trank die Person in dieser Studie mehr als 16 Tassen (4 Liter) des Tees pro Tag, was viel mehr ist, als die meisten Menschen normalerweise trinken (15).
Außerdem enthält Tee sogenannte Tannine, die die Aufnahme von Eisen in deinem Körper beeinträchtigen können. Wenn du regelmäßig Tee trinkst und dir Sorgen um deinen Eisenstatus machst, solltest du in Erwägung ziehen, ihn zwischen den Mahlzeiten zu trinken, um eine bessere Eisenaufnahme aus der Nahrung zu fördern (16).
Da die meisten Bergamotte-Tees Koffein enthalten, solltest du vorsichtig sein, wenn du Nervosität, Angstzustände oder andere unerwünschte Wirkungen verspürst. Du kannst auch auf eine koffeinfreie Version umsteigen.
Zusammenfassung
Während ein mäßiger Konsum von Bergamotte-Tee für die meisten Menschen unbedenklich ist, kann ein übermäßiger Konsum zu Muskelkrämpfen führen, Koffeinschübe verursachen oder die Eisenaufnahme verringern.
Wie man Bergamotte-Tee zubereitet
Bergamotte-Tee ist weit verbreitet und wird meist unter dem Namen Earl Grey verkauft.
Um ihn zu genießen, lässt du einfach einen Bergamotte-Teebeutel vor dem Trinken 3 bis 5 Minuten (oder länger für einen stärkeren Geschmack) in kochendem Wasser ziehen.
Du kannst Bergamotte-Tee auch mit losen Teeblättern zubereiten. Auf jede Tasse (250 ml) heißes Wasser gibst du einen Esslöffel (14 Gramm) Tee. Lass ihn 5 Minuten ziehen und seihe ihn vor dem Trinken ab.
Zusammenfassung
Du kannst Bergamotte-Tee zubereiten, indem du Teebeutel oder losen Tee 3-5 Minuten lang in gekochtem Wasser ziehen lässt. Vor dem Trinken abseihen.
Die Quintessenz
Bergamotte-Tee, auch Earl Grey genannt, wird aus schwarzem Tee und Bergamotte-Zitrus-Extrakt hergestellt.
Die Inhaltsstoffe von Bergamotte und schwarzem Tee können als Antioxidantien wirken, eine gesunde Verdauung fördern und den Cholesterin- und Blutdruckspiegel senken. Es gibt jedoch keine Studien, die die Wirkung von Bergamotte-Tee speziell untersucht haben.
Wenn du die potenziellen Vorteile von Bergamotte-Tee nutzen willst, solltest du einen Teebeutel oder lose Teeblätter mit heißem Wasser aufgießen und vor dem Trinken abseihen.
Obwohl Earl Grey in vielen Supermärkten und Teespezialgeschäften erhältlich ist, sollte man beim Einkauf online kann eine größere Vielfalt bieten.
