Was ist die neutropenische Diät?

Seit Jahren befolgen Menschen die neutropenische Diät, um die Aufnahme von Bakterien aus Lebensmitteln zu reduzieren. Obwohl mehr Forschung nötig ist um die Anwendung der neutropenischen Diät zu unterstützen, kann dein Arzt sie dennoch auf der Grundlage deiner individuellen gesundheitlichen Bedürfnisse und Ziele empfehlen.

Diese Diät wurde für Menschen mit Krebs empfohlen, da sie anfälliger für bakterielle Infektionen sind. Sie wird auch für Menschen mit geschwächtem Immunsystem empfohlen – insbesondere für Menschen mit Neutropenie, deren Körper eine unzureichende Menge weißer Blutkörperchen (Neutrophile) produziert.

Neutrophile sind Blutzellen, die dazu beitragen, deinen Körper vor Infektionen zu schützen. Wenn zu wenig dieser Zellen vorhanden sind, wird dein Immunsystem geschwächt und dein Körper ist weniger in der Lage, sich gegen Bakterien, Viren und Infektionen zu wehren, einschließlich:

  • Fieber
  • Lungenentzündung
  • Sinus-Infektionen
  • Halsentzündung
  • Mundgeschwüre

Sicherheitsrichtlinien

Bevor du mit der neutropenischen Diät beginnst, solltest du deine Ernährungsumstellung und deine gesundheitlichen Bedürfnisse mit deinem Arzt besprechen, um eine Beeinträchtigung der Behandlungspläne zu vermeiden. Außerdem gibt es einige allgemeine Tipps, die du mit der Neutropenie-Diät kombinieren kannst, um sicher mit Lebensmitteln umzugehen und Krankheiten zu vermeiden.

Einige dieser Richtlinien sind:

  • Waschen der Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln, sowie das Waschen aller Oberflächen und Utensilien
  • Vermeiden von rohen Lebensmitteln, insbesondere von Fleisch und ungekochten Eiern, und gründliches Garen von Fleisch
  • Salatbars meiden
  • frisches Obst und Gemüse vor dem Verzehr gründlich zu waschen oder zu schälen (gekochtes Obst und Gemüse kann gegessen werden)
  • Vermeiden von unpasteurisierten Molkereiprodukten
  • Vermeidung von Brunnenwasser, wenn es nicht mindestens 1 Minute lang gefiltert oder abgekocht wurde (Wasser in Flaschen ist in Ordnung, wenn es destilliert oder gefiltert oder einer Umkehrosmose unterzogen wurde).

Zu verzehrende Lebensmittel

Zu den Lebensmitteln, die du während der Neutropenie-Diät essen darfst, gehören:

  • Molkereiprodukte: alle pasteurisierten Milch- und Molkereiprodukte, wie Käse, Joghurt, Eiscreme und saure Sahne
  • Stärkemehl: alle Brote, gekochte Nudeln, Chips, French Toast, Pfannkuchen, Müsli, gekochte Süßkartoffeln, Bohnen, Mais, Erbsen, Vollkornprodukte und Pommes frites
  • Gemüse: alle gekochten oder gefrorenen Gemüse
  • Früchte: alle Obstkonserven, Tiefkühlfrüchte und Fruchtsäfte sowie gründlich gewaschene und geschälte dickschalige Früchte wie Bananen, Orangen und Grapefruits
  • Eiweiß: gründlich gekochtes (durchgebratenes) Fleisch und Fleischkonserven sowie hartgekochte oder gekochte Eier und pasteurisierte Ei-Ersatzprodukte
  • Getränke: alle Leitungswasser, Flaschenwasser oder destilliertes Wasser sowie Getränke in Dosen oder Flaschen, einzeln abgefüllte Limonaden und Instanttee und -kaffee

Zu vermeidende Lebensmittel

Zu den Lebensmitteln, die du während der Neutropenie-Diät meiden solltest, gehören:

  • Molkereiprodukte: Rohmilch und Joghurt, Joghurt mit lebenden oder aktiven Kulturen, Weichkäse (Brie, Feta, scharfer Cheddar), Käse mit Schimmel (Gorgonzola, Blauschimmelkäse), gereifte Käse, Käse mit rohem Gemüse und mexikanischer Käse wie Queso
  • Rohe Stärke: Brot mit rohen Nüssen, ungekochte Nudeln, rohe Haferflocken und rohe Körner
  • Gemüse: Rohes Gemüse, Salate, ungekochte Kräuter und Gewürze und frisches Sauerkraut
  • Früchte: ungewaschene rohe Früchte, unpasteurisierte Fruchtsäfte und Trockenfrüchte
  • Eiweiß: rohes oder ungekochtes Fleisch, Wurstwaren, Sushi, Aufschnitt und ungekochte Eier mit flüssigem Eigelb
  • Getränke: Sonnentee, kalt gebrühter Tee, Eierlikör aus rohen Eiern, frischer Apfelmost und selbstgemachte Limonade

Wissenschaftliche Erkenntnisse über die neutropenische Ernährung

Basierend auf den aktuellen Erkenntnissegibt es nicht genügend Beweise dafür, dass die neutropenische Diät Infektionen verhindert. Weder das National Comprehensive Cancer Network (NCCN) noch die Oncology Nursing Society Cancer Chemotherapy Guidelines empfehlen die neutropenische Diät.

Eine Studie von 2006 untersuchte die Infektionsrate zwischen zwei präventiven Diätplänen. Eine Gruppe von 19 pädiatrischen Chemotherapiepatienten wurde entweder auf die neutropenische Diät oder eine von der Food and Drug Administration (FDA) zugelassene Lebensmittelsicherheitsrichtlinien Diät. Die Ergebnisse dieser Studie waren nicht schlüssig und zeigten keine statistisch signifikanten Unterschiede zwischen den beiden Testgruppen.

Eine 2019 systematische Überprüfung kam zu einer ähnlichen Schlussfolgerung. Die Autoren dieser Meta-Analyse fanden keine Belege für die Anwendung einer neutropenischen Diät bei Krebspatienten.

Außerdem gibt es keine veröffentlichten Richtlinien für die Anwendung dieser Diät. Bevor diese Diät als Behandlungsmethode empfohlen wird, sind weitere Untersuchungen über ihre Wirksamkeit erforderlich.

Zum Mitnehmen

Die neutropenische Diät beinhaltet Ernährungsumstellungen, die verhindern sollen, dass du schädliche Bakterien in Lebensmitteln und Getränken zu dir nimmst. Diese Diät ist speziell für Menschen mit Neutropenie gedacht, denen immer geraten wird, die Richtlinien der FDA zur Lebensmittelsicherheit zu befolgen. Sie wird auch bei Menschen mit Krebs und geschwächtem Immunsystem eingesetzt.

Obwohl einige Einrichtungen diese Diät in ihre medizinischen Behandlungspläne einbeziehen, ist mehr Forschung nötig, um ihre Wirksamkeit zu belegen. Traditionelle Behandlungsmethoden sollten nicht ignoriert werden. Bevor du mit einer neuen Diät beginnst, solltest du deine Möglichkeiten und Risiken mit deinem Arzt besprechen.

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