Das Eiprotein wird, wie der Name schon sagt, aus Hühnereiern gewonnen. Auf Grund der schwefelhaltigen Aminosäuren entwickelt es einen sehr bitteren Geschmack und wird daher oft gemischt mit anderen Proteinsorten angeboten.
Vorteile des Eiprotein
Eiprotein zeichnet sich durch die hohe biologische Wertigkeit von 88, den niedrigen Gehalt von Kohlenhydraten und Fetten sowie der schwefelhaltigen Aminosäuren aus. Diese spielen besonders für die Hormonproduktion eine große Rolle.
Eiprotein eignet sich zudem für laktoseintolerante Menschen und wir auf Grund seiner hohen Wertigkeit und dem Ausbleiben von Wassereinlagerungen unter der Haut auch gerne von Bodybuildern vor dem Wettkampf verwendet.
Wir empfehlen
Generell können wir das Eiprotein besonders bei Milchzucker- und Milcheiweißunverträglichkeit empfehlen, auch die Nährwerte sprechen für das Produkt.
Ins besonders in der Vorbereitung auf Wettkämpfe sollte Eiprotein verwendet werden. Wie auch Molke-, Reis- und Sojaprotein trägt auch das Eiprotein zum Erhalt und Zunahme der Muskelmasse bei, eine Verwendung ist unseres Erachtens außer im Wettkampfsport oder als Ersatz für Intoleranz nicht nötig. Hier raten wir zu einem Molkeprotein oder Reisprotein.
