Wenn du abnehmen willst, bist du nicht allein.
Mehr als ein Drittel der Amerikaner ist übergewichtig – und ein weiteres Drittel ist fettleibig (1).
Nur 30% der Menschen haben ein gesundes Gewicht.
Das Problem ist, dass herkömmliche Methoden zur Gewichtsabnahme so schwierig sind, dass schätzungsweise 85% der Menschen keinen Erfolg haben (2).
Allerdings werden viele Produkte beworben, die beim Abnehmen helfen sollen. Bestimmte Kräuter, Shakes und Pillen sollen dir helfen, Fett zu verbrennen oder deinen Appetit zu zügeln.
Zu den beliebtesten Produkten gehört ein Ergänzungsmittel namens Himbeerketon.
Himbeerketone sollen dafür sorgen, dass das Fett in den Zellen effektiver abgebaut wird, damit dein Körper schneller Fett verbrennen kann. Außerdem wird behauptet, dass sie den Adiponektinspiegel erhöhen, ein Hormon, das den Stoffwechsel reguliert.
Dieser Artikel befasst sich mit den Forschungsergebnissen zu Himbeerketonen.
Was sind Himbeerketone?
Himbeerketon ist eine natürliche Substanz, die roten Himbeeren ihr starkes Aroma verleiht.
Diese Substanz kommt in geringen Mengen auch in anderen Früchten und Beeren vor, z.B. in Brombeeren, Cranberries und Kiwis.
Er wird schon seit langem in Kosmetika verwendet und als Aromastoff in Softdrinks, Eiscreme und anderen verarbeiteten Lebensmitteln eingesetzt.
Daher nehmen die meisten Menschen bereits kleine Mengen an Himbeerketon zu sich – entweder aus der Frucht oder als Geschmacksstoff (3).
Erst kürzlich wurden sie als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme populär.
Auch wenn das Wort „Himbeere“ die Menschen ansprechen mag, wird das Ergänzungsmittel nicht aus Himbeeren gewonnen.
Die Gewinnung von Himbeerketonen aus Himbeeren ist außerordentlich teuer, weil man für eine einzige Dosis 90 Pfund (41 kg) Himbeeren benötigt.
Tatsächlich enthalten 1 kg (2,2 Pfund) ganze Himbeeren nur 1-4 mg Himbeerketone. Das sind 0,0001-0,0004 % des Gesamtgewichts.
Die Himbeerketone, die du in Nahrungsergänzungsmitteln findest, werden synthetisch hergestellt und sind nicht natürlich (4, 5, 6).
Die Anziehungskraft dieses Produkts ist auch auf das Wort „Keton“ zurückzuführen, das mit kohlenhydratarmen Diäten in Verbindung gebracht wird – die deinen Körper dazu zwingen, Fett zu verbrennen und den Ketonspiegel im Blut zu erhöhen.
Himbeerketone haben jedoch absolut nichts mit kohlenhydratarmen Diäten zu tun und haben nicht die gleichen Auswirkungen auf deinen Körper.
Zusammenfassung
Himbeerketon ist die Verbindung, die den Himbeeren ihr starkes Aroma und ihren Geschmack verleiht. Eine synthetische Version davon wird in Kosmetika, verarbeiteten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zum Abnehmen verwendet.
Wie funktionieren sie?
Die molekulare Struktur der Ketone ist zwei anderen Molekülen sehr ähnlich: Capsaicin – das in Chilipfeffer vorkommt – und dem Stimulans Synephrin.
Studien zeigen, dass diese Moleküle den Stoffwechsel ankurbeln können. Daher spekulierten die Forscher, dass Himbeerketone die gleiche Wirkung haben könnten (7, 8).
In Reagenzglasstudien an Fettzellen von Mäusen wurden Himbeerketone (9):
- Erhöhter Fettabbau – vor allem dadurch, dass die Zellen empfänglicher für das Fettverbrennungshormon Noradrenalin werden.
- Erhöhte Ausschüttung des Hormons Adiponectin.
Adiponektin wird von Fettzellen ausgeschüttet und spielt möglicherweise eine Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels und des Blutzuckerspiegels.
Menschen mit normalem Gewicht haben einen viel höheren Adiponektinspiegel als Übergewichtige. Der Spiegel dieses Hormons steigt an, wenn Menschen Gewicht verlieren (10, 11).
Studien zeigen, dass Menschen mit einem niedrigen Adiponektinspiegel ein höheres Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Fettlebererkrankungen und sogar Herzerkrankungen haben (12, 13).
Es scheint also, dass eine Erhöhung des Adiponektinspiegels den Menschen helfen könnte, Gewicht zu verlieren und das Risiko für viele Krankheiten zu senken.
Doch selbst wenn Himbeerketone das Adiponektin in isolierten Fettzellen von Mäusen erhöhen, bedeutet das nicht, dass derselbe Effekt auch in einem lebenden Organismus eintritt.
Denk daran, dass es natürliche Wege gibt, Adiponektin zu erhöhen, die keine Himbeerketone beinhalten.
Zum Beispiel kann Sport den Adiponektinspiegel in nur einer Woche um 260% erhöhen. Auch das Trinken von Kaffee wird mit höheren Werten in Verbindung gebracht (14, 15, 16).
Zusammenfassung
Himbeerketone haben eine ähnliche Molekularstruktur wie zwei bekannte Fettverbrennungsstoffe. Obwohl sie in Reagenzglasstudien ihr Potenzial unter Beweis gestellt haben, lassen sich diese Ergebnisse nicht unbedingt auf den Menschen übertragen.
Studien können verzerrt sein
Studien an Mäusen und Ratten haben gezeigt, dass Himbeerketonpräparate vielversprechend sind.
Allerdings waren die Ergebnisse nicht annähernd so beeindruckend, wie die Hersteller der Präparate glauben machen wollen.
In einer Studie wurden Himbeerketone an Mäuse verabreicht, die mit einer Mastdiät gefüttert wurden (17).
Die Mäuse in der Himbeerketon-Gruppe wogen am Ende der Studie 50 Gramm, während die Mäuse, die keine Ketone bekamen, 55 Gramm wogen – ein Unterschied von 10%.
Beachte, dass die mit Ketonen gefütterten Mäuse nicht abgenommen haben – sie haben nur weniger zugenommen als andere.
In einer anderen Studie mit 40 Ratten erhöhten Himbeerketone den Adiponectinspiegel und schützten vor einer Fettlebererkrankung (18).
In der Studie wurden jedoch zu hohe Dosierungen verwendet.
Du müsstest das 100-fache der empfohlenen Menge einnehmen, um die gleiche Dosis zu erreichen. Eine so hohe Dosierung ist niemals ratsam.
Zusammenfassung
Obwohl einige Studien an Nagetieren zeigen, dass Himbeerketone vor Gewichtszunahme und Fettlebererkrankungen schützen können, wurden in diesen Studien hohe Dosen verwendet – viel höher als bei Nahrungsergänzungsmitteln.
Wirken sie beim Menschen?
Es gibt keine einzige Studie über Himbeerketone beim Menschen.
Die einzige Studie am Menschen, die dem nahe kommt, verwendete eine Kombination von Substanzen, darunter Koffein, Himbeerketone, Knoblauch, Capsaicin, Ingwer und Synephrin (19).
In dieser achtwöchigen Studie reduzierten die Teilnehmer die Kalorienmenge und trieben Sport. Diejenigen, die das Ergänzungsmittel einnahmen, verloren 7,8 % ihrer Fettmasse, während die Placebo-Gruppe nur 2,8 % verlor.
Möglicherweise hatten die Himbeerketone jedoch nichts mit dem beobachteten Gewichtsverlust zu tun. Das Koffein oder einer der anderen Inhaltsstoffe könnte dafür verantwortlich sein.
Umfassende Studien am Menschen sind erforderlich, bevor die Auswirkungen von Himbeerketonen auf das Gewicht vollständig beurteilt werden können.
Zusammenfassung
Es gibt keine Beweise dafür, dass Himbeerketonpräparate beim Menschen eine Gewichtsabnahme bewirken können. Es ist mehr Forschung nötig.
Gibt es noch andere Vorteile?
Eine Studie bringt Himbeerketone mit kosmetischen Vorteilen in Verbindung.
Bei topischer Anwendung als Teil einer Creme scheinen Himbeerketone das Haarwachstum bei Menschen mit Haarausfall zu steigern. Sie können auch die Hautelastizität bei gesunden Frauen verbessern (20).
Diese Studie war jedoch klein und wies eine Reihe von Mängeln auf. Weitere Studien müssen diese Effekte bestätigen, bevor irgendwelche Behauptungen aufgestellt werden können (21).
Zusammenfassung
Eine kleine Studie deutet darauf hin, dass Himbeerketone, wenn sie topisch angewendet werden, das Haarwachstum steigern und die Hautelastizität verbessern können.
Nebenwirkungen und Dosierung
Da Himbeerketone noch nicht am Menschen untersucht wurden, sind mögliche Nebenwirkungen nicht bekannt.
Als Lebensmittelzusatzstoff werden Himbeerketone jedoch von der FDA als „Generally Recognized as Safe“ (GRAS) eingestuft.
Es gibt zwar anekdotische Berichte über Nervosität, Herzrasen und erhöhten Blutdruck, aber es gibt keine Studien, die dies belegen.
Da es keine Humanstudien gibt, gibt es auch keine wissenschaftlich abgesicherte Dosierungsempfehlung.
Die Hersteller empfehlen eine Dosierung von 100-400 mg, 1-2 Mal pro Tag.
Zusammenfassung
Da es keine Humanstudien über Himbeerketone gibt, gibt es keine guten Daten über Nebenwirkungen oder eine wissenschaftlich abgesicherte Dosierungsempfehlung.
Die Quintessenz
Von allen Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme sind Himbeerketone vielleicht das am wenigsten vielversprechende.
Obwohl sie bei Versuchstieren, die mit extremen Dosen gefüttert wurden, zu wirken scheinen, hat dies keine Bedeutung für die Dosen, die üblicherweise für Menschen empfohlen werden.
Wenn du abnehmen willst, solltest du dich stattdessen auf andere Methoden konzentrieren, z. B. mehr Eiweiß essen und Kohlenhydrate reduzieren.
Nachhaltige, positive Veränderungen deines Lebensstils werden sich viel eher auf dein Gewicht auswirken als Himbeerketone.
