Okrawasser ist ein Getränk, das durch Einweichen von Okraschoten in Wasser für bis zu 24 Stunden hergestellt wird.
Seine Befürworter behaupten, dass es unter anderem die Gewichtsabnahme fördert und den Blutzuckerspiegel verbessert. Es gilt auch als bequeme Alternative zum Verzehr von Okra, vor allem für diejenigen, die die einzigartige Konsistenz und den Geschmack von Okra nicht mögen.
Dieser Artikel befasst sich mit den möglichen Vor- und Nachteilen des Trinkens von Okrawasser.
Enthält Okrawasser Nährstoffe?
Der spezifische Nährwert von Okrawasser ist nicht bekannt, aber Okra selbst ist eine gute Quelle für mehrere wichtige Vitamine und Mineralien.
Acht Schoten roher Okra enthalten (1):
- Kalorien: 31
- Eiweiß: 2 Gramm
- Fett: 0,2 Gramm
- Kohlenhydrate: 7 Gramm
- Ballaststoffe: 3 Gramm
- Mangan: 33% des Tageswertes (DV)
- Vitamin C: 24% der DV
- Thiamin: 16% der DV
- Folsäure: 14% des DV
- Magnesium: 13% der DV
- Vitamin B6: 12% der DV
- Kupfer: 12% des DV
Okra ist besonders reich an Mangan, einem Mineralstoff, der am Stoffwechsel und der Blutzuckerregulierung beteiligt ist. Außerdem ist sie reich an Vitamin C, das als Antioxidans wirkt und eine zentrale Rolle bei der Immunfunktion spielt (2, 3).
Es ist jedoch unklar, welche dieser Mikronährstoffe im Okrawasser enthalten sind und welche Mengen es enthält. Daher sind weitere Studien erforderlich.
Zusammenfassung
Obwohl mehr Forschung nötig ist, um den Nährwert von Okrawasser zu bestimmen, ist Okra selbst eine gute Quelle für Mangan und Vitamin C.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Okrawasser
Es gibt zwar keine spezifischen Untersuchungen über Okrawasser, aber es könnte aufgrund seiner Pflanzenstoffe und seiner hydratisierenden Wirkung mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden.
Reich an Antioxidantien
Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Okra eine gute Quelle für verschiedene wichtige Antioxidantien ist, wie z.B. Quercetin und Kaempferol, die auch im Okrawasser enthalten sind. Diese Verbindungen können Entzündungen reduzieren und schädliche Verbindungen, sogenannte freie Radikale, neutralisieren (4, 5).
Darüber hinaus können Antioxidantien vor verschiedenen chronischen Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzkrankheiten schützen (6).
Kann die Gewichtsabnahme unterstützen
Mehrere Okra-Verbindungen können die Gewichtsabnahme fördern.
In einer Studie an Mäusen, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, verringerten aus Okra extrahierte Kohlenhydrate das Körpergewicht, den Blutzuckerspiegel und den Gesamtcholesterinspiegel (7).
In einer anderen Studie zeigte sich bei Mäusen mit Diabetes, denen Okra-Extrakt verabreicht wurde, nach 8 Wochen eine deutliche Verringerung des Körpergewichts (8).
Trotzdem gibt es keine Studien über Okrawasser am Menschen.
Dennoch kann Okrawasser dir helfen, hydriert zu bleiben. Mehr Wasser zu trinken kann die Gewichtsabnahme fördern, die Nahrungsaufnahme reduzieren und den Stoffwechsel vorübergehend ankurbeln (9, 10, 11).
Kann das Blutzuckermanagement fördern
Einige Studien deuten darauf hin, dass Okrawasser zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann.
Einem Bericht zufolge enthält Okra mehrere Verbindungen – darunter Polyphenole und Flavonoide -, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen können (12).
Außerdem ergab eine 8-wöchige Studie mit 60 Menschen mit Typ-2-Diabetes, dass die Einnahme von Okrapulver die Insulinresistenz verbessert, was eine bessere Blutzuckereinstellung unterstützen kann (13).
In einer Reagenzglasstudie wurde außerdem festgestellt, dass Okraextrakt die Expression bestimmter Enzyme und Proteine verändern kann, um die diabetesbedingte Nephropathie, eine nierenbedingte Diabeteskomplikation, zu verhindern (14).
Allerdings haben diese Studien die Wirkung von Okrawasser nicht speziell untersucht, und es sind weitere Langzeitstudien am Menschen erforderlich.
Zusammenfassung
Okrawasser ist eine gute Quelle für verschiedene Antioxidantien und kann die Gewichtsabnahme und das Blutzuckermanagement fördern. Dennoch ist weitere Forschung am Menschen notwendig.
Hat Okrawasser irgendwelche Nachteile?
Okrawasser gilt im Allgemeinen als sicher. Allerdings kann es bei Menschen, die allergisch auf Okra sind, unerwünschte Reaktionen hervorrufen.
Okra enthält außerdem viele Fruktane, ein Kohlenhydrat, das bei manchen Menschen zu Verdauungsproblemen führen kann, wenn es in großen Mengen konsumiert wird (15).
Obwohl es unklar ist, ob Okrawasser selbst große Mengen an Fruktanen enthält, solltest du es nicht mehr trinken und mit einem Arzt sprechen, wenn du irgendwelche Nebenwirkungen bemerkst.
Zusammenfassung
Okrawasser ist für Menschen mit einer Okra-Allergie nicht geeignet und kann bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursachen. Dennoch ist es für die meisten Menschen völlig sicher.
Wann sollte man Okrawasser trinken?
Okrawasser wird normalerweise hergestellt, indem Okraschoten oder dünne Okrascheiben über Nacht oder bis zu 24 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Wenn die Okra eingeweicht ist, drückst du den restlichen Saft aus den Schoten und vermischst ihn mit dem Wasser, das du trinkst.
Es ist üblich, das Okrawasser gleich morgens auf nüchternen Magen zu trinken. Befürworter behaupten, dass dies seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile maximiert.
Es gibt jedoch keine Forschungsergebnisse, die belegen, dass Okrawasser morgens vorteilhafter ist als zu anderen Zeiten des Tages. Du kannst Okrawasser also genießen, wann immer es dir am besten passt.
Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du Okrawasser mit einer ausgewogenen Ernährung kombinierst, die reich an nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten ist.
Zusammenfassung
Obwohl Befürworter oft behaupten, dass du Okrawasser als erstes am Morgen trinken solltest, kannst du es zu jeder Tageszeit genießen.
Die Quintessenz
Okrawasser wird hergestellt, indem Okraschoten 8-24 Stunden lang in Wasser eingelegt werden.
Es gibt zwar nur sehr wenige Forschungsergebnisse zu diesem Getränk, aber Okra selbst ist sehr nahrhaft und reich an Antioxidantien. Okrawasser kann auch andere gesundheitliche Vorteile haben, wie z. B. Gewichtsabnahme und Blutzuckerkontrolle.
Achte darauf, Okrawasser als Teil einer nahrhaften, ausgewogenen Ernährung zu genießen, um seine potenziellen Vorteile zu maximieren.
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