Kürbiskernöl ist ein gängiges Speiseöl und Nahrungsergänzungsmittel.
Kürbiskernöl ist nicht nur eine unglaublich vielseitige Zutat, sondern zeichnet sich auch durch seinen reichen Geschmack und seine leuchtend rot-orange Färbung aus.
Außerdem wird es mit einer langen Liste von Vorteilen in Verbindung gebracht und kann eine gute Ergänzung zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein.
Dieser Artikel befasst sich eingehend mit den möglichen gesundheitlichen Vorteilen und Nachteilen von Kürbiskernöl und wie du es in deine Ernährung einbauen kannst.
Was ist Kürbiskernöl?
Kürbiskernöl wird manchmal auch als Pepita-Öl bezeichnet und ist ein Öl, das aus den Kernen von Kürbissen gewonnen wird.
Es wird häufig als Speiseöl verwendet und hat einen einzigartigen, nussigen Geschmack, der sich für eine Reihe von leckeren Rezepten eignet.
Es wird auch als Nahrungsergänzungsmittel in praktischen, einfach zu verwendenden Kapseln verkauft und ist sogar in vielen Haarmasken und Seren enthalten.
Außerdem wird es mit einer Reihe von beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht und enthält verschiedene wichtige Nährstoffe.
Zusammenfassung
Kürbiskernöl ist ein Öl, das aus Kürbiskernen gewonnen wird. Es wird oft zum Kochen verwendet, als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen oder auf die Haare aufgetragen.
Kürbiskernöl Ernährung
Kürbiskernöl ist reich an herzgesunden Fetten.
Tatsächlich liefert eine Portion Kürbiskernöl von 1 Esslöffel (15 ml) 14 Gramm Fett, das meiste davon aus mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren (1).
Kürbiskernöl ist besonders reich an Linolsäure, einer Art von Omega-6-Fettsäure, die mit einer verbesserten Herzgesundheit und Blutzuckerkontrolle in Verbindung gebracht werden kann (2, 3, 4).
Außerdem enthält Kürbiskernöl große Mengen an antioxidativen Verbindungen, darunter Polyphenole und Carotinoide, die zum Schutz vor Entzündungen und chronischen Krankheiten beitragen können (2, 3, 5).
Zusammenfassung
Kürbiskernöl ist eine gute Quelle für Antioxidantien und herzgesunde Fette wie Linolsäure.
Vorteile von Kürbiskernöl
Kürbiskernöl wird mit mehreren möglichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Kann die Gesundheit des Harntrakts unterstützen
Kürbiskernöl-Präparate werden oft zur Förderung der Prostatagesundheit eingesetzt.
Sie scheinen besonders nützlich bei der Behandlung der gutartigen Prostatahyperplasie (BPH) zu sein, einer Erkrankung, die durch eine Vergrößerung der Prostata gekennzeichnet ist, die den Urinfluss blockieren kann (6).
Laut einer älteren Studie an 47 Männern mit BPH reduzierte die tägliche Einnahme von 320 mg Kürbiskernöl über 12 Monate die Symptome, verbesserte die Lebensqualität und erhöhte den Harnfluss (7).
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Kürbiskernöl auch bei anderen Problemen der Harnwege helfen könnte.
So zeigte eine Studie mit 45 Personen, dass der tägliche Verzehr von 10 Gramm Kürbiskernöl über 12 Wochen die Symptome einer überaktiven Blase (8).
Verbessert die Herzgesundheit
Mehrere Studien haben ergeben, dass Kürbiskernöl der Herzgesundheit zuträglich sein könnte.
In einer kleinen Studie mit postmenopausalen Frauen führte die tägliche Einnahme von 3 Gramm Kürbiskernöl zu einer deutlichen Verbesserung der Steifigkeit und Funktion der Blutgefäße, was möglicherweise zur Vorbeugung von Bluthochdruck beiträgt (9).
Eine andere Studie aus dem Jahr 2011 zeigte, dass die Einnahme von Kürbiskernöl das HDL (gute) Cholesterin bei 35 postmenopausalen Frauen erhöhte (10).
In einigen älteren Tierstudien wurden ähnliche Ergebnisse beobachtet. Sie berichten, dass Kürbiskernöl dazu beitragen kann, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und gleichzeitig den Blutdruck zu verbessern (11, 12).
Es werden jedoch weitere hochwertige Studien am Menschen benötigt, um festzustellen, wie sich Kürbiskernöl auf die Herzgesundheit der Allgemeinbevölkerung auswirken kann.
Könnte das Haarwachstum fördern
Kürbiskernöl wird manchmal als Nahrungsergänzungsmittel oder zur topischen Anwendung verwendet, um ein gesundes Haarwachstum zu unterstützen.
In einer Studie nahmen 76 Männer mit Haarausfall 24 Wochen lang 400 mg Kürbiskernöl oder ein Placebo pro Tag ein.
Am Ende der Studie berichteten diejenigen, die Kürbiskernöl einnahmen, über bessere Werte bei der Verbesserung des Haarausfalls und hatten viermal mehr Haarwachstum als die Kontrollgruppe (13).
Eine andere kleine Studie ergab, dass Kürbiskernöl auch das Haarwachstum bei Frauen mit Haarausfall steigern kann, wenn es über einen Zeitraum von 3 Monaten topisch aufgetragen wird (14).
Ebenso zeigte eine Tierstudie, dass die topische Anwendung von Kürbiskernöl das Haarwachstum bei Mäusen nach 3 Wochen erhöhte (15).
Zusammenfassung
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Kürbiskernöl die Gesundheit der Harnwege verbessern, die Herzgesundheit stärken und das Haarwachstum fördern könnte.
Mögliche Nachteile von Kürbiskernöl
Kürbiskernöl gilt im Allgemeinen als sicher und wird mit sehr wenigen Nebenwirkungen in Verbindung gebracht, wenn es in Maßen verwendet wird (16).
Obwohl es sehr selten vorkommt, können manche Menschen allergisch auf Kürbiskernöl reagieren und nach dem Verzehr des Öls oder dem Auftragen auf die Haut unerwünschte Symptome zeigen (17).
Wenn du nach der Anwendung von Kürbiskernöl negative Symptome bemerkst, solltest du die Anwendung sofort abbrechen und mit deinem Arzt sprechen.
Du solltest außerdem einen Arzt konsultieren, bevor du Kürbiskernöl als Nahrungsergänzungsmittel einnimmst, vor allem wenn du gesundheitliche Probleme hast oder Medikamente nimmst.
Zusammenfassung
Kürbiskernöl gilt im Allgemeinen als sicher, kann aber bei manchen Menschen eine allergische Reaktion hervorrufen. Du solltest mit deinem Arzt sprechen, bevor du Kürbiskernöl als Nahrungsergänzungsmittel einnimmst.
Wie man es verwendet
Kürbiskernöl hat einen reichen, nussigen Geschmack und wird oft als Speiseöl verwendet.
Es eignet sich besonders gut als Bestandteil von Salatdressings und Marinaden oder wenn es als Finish-Öl über gekochte Gerichte geträufelt wird.
Da es jedoch einen niedrigeren Rauchpunkt als andere Speiseöle hat, ist es nicht unbedingt die beste Wahl für Rezepte, bei denen gebraten oder sautiert werden muss.
Kürbiskernöl ist auch als Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet und kann bei vielen Online-Händlern und Naturkostläden erworben werden.
Obwohl es derzeit keine offizielle Dosierungsempfehlung für Kürbiskernöl gibt, enthalten die meisten Produkte 1.000-2.000 mg pro Portion.
Es ist auch in einigen Haarprodukten enthalten, die dir empfehlen, es ein paar Mal im Monat auf deine Kopfhaut aufzutragen.
Um deine eigene Haarmaske zu Hause herzustellen, mischst du 1-2 Esslöffel (15-30 ml) Kürbiskernöl mit der gleichen Menge Kokosnussöl und massierst es in deine Kopfhaut ein.
Lass es mindestens 20-30 Minuten oder über Nacht einwirken, bevor du es mit Shampoo und Spülung auswäschst.
Zusammenfassung
Kürbiskernöl kann in vielen Rezepten verwendet oder als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Du kannst auch versuchen, deine eigene Haarmaske zu Hause herzustellen, indem du Kürbiskernöl und Kokosnussöl kombinierst und auf deine Kopfhaut aufträgst.
Die Quintessenz
Kürbiskernöl ist reich an herzgesunden Fetten und Antioxidantien.
Tier- und Humanstudien haben gezeigt, dass es die Herzgesundheit verbessern, das Haarwachstum fördern und die Gesundheit der Harnwege unterstützen kann.
Es ist außerdem sehr vielseitig und kann als Speiseöl verwendet, als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen oder mit anderen Ölen kombiniert und auf die Kopfhaut aufgetragen werden.
