Serrapeptase ist ein Enzym, das von dem Bakterium Serratia marcescens.
Das Enzym wird in Europa und Asien traditionell zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten und Beschwerden wie Verdauungsstörungen, Arthritis und Herzkrankheiten eingesetzt (1).
Zusätzlich zu diesen Verwendungszwecken wird Serrapeptase seit Kurzem auch als Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Gewichtsabnahme beworben.
In diesem Artikel wird erklärt, ob Serrapeptase beim Abnehmen helfen kann, und es werden weitere mögliche gesundheitliche Vorteile und Risiken von Serrapeptase erörtert.
Was ist Serrapeptase?
Serrapeptase wurde ursprünglich in den späten 1960er Jahren aus den Därmen von Seidenraupen gewonnen (1).
Es ist ein proteolytisches Enzym, das heißt, es spaltet und verdaut Eiweiß.
Die proteolytische Wirkung der Serrapeptase ermöglicht es dem aus der Seidenraupe schlüpfenden Falter, die Proteinfasern seines Kokons aufzulösen.
Serrapeptase ahmt auch den natürlichen Prozess deines Körpers nach, der Blutgerinnsel auflöst, bevor sie Probleme verursachen.
Das Enzym wird in Europa und Asien schon seit Jahrzehnten verwendet, aber jetzt wird es auch in den USA und Kanada als Nahrungsergänzungsmittel immer beliebter (1).
Serrapeptase-Ergänzungsmittel werden durch einen Reinigungs- und Fermentationsprozess aus Serratia marcescens (1, 2).
Zusammenfassung
Serrapeptase ist ein proteolytisches Enzym, das in den Vereinigten Staaten und Kanada an Popularität gewonnen hat.
Serrapeptase zur Gewichtsabnahme
Serrapeptase wird seit kurzem für die Gewichtsabnahme beworben.
Allerdings haben keine Studien – weder im Reagenzglas noch am Menschen – untersucht, ob Serrapeptase den Fettabbau beeinflusst.
Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Serrapeptase bei Menschen mit Übergewicht oder Fettleibigkeit indirekt die Gewichtsabnahme fördern kann, indem sie möglicherweise Entzündungen reduziert.
Das liegt daran, dass Menschen mit Übergewicht oder Adipositas zu chronischen Entzündungen neigen, die die Fähigkeit des Körpers zur Regulierung eines gesunden Blutzuckerspiegels durch eine sogenannte Insulinresistenz beeinträchtigen können (3, 4).
Eine Insulinresistenz verringert zwar nicht unbedingt die Menge an Gewicht, die du abnehmen kannst, verglichen mit jemandem, der nicht insulinresistent ist, aber es kann schwieriger sein, den Gewichtsverlust zu halten (5, 6).
Durch die Verringerung der Entzündung kann Serrapeptase die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber der Wirkung von Insulin wiederherstellen und in Kombination mit einer kalorienreduzierten Ernährung die Gewichtsabnahme unterstützen (6, 7).
Studien haben jedoch gezeigt, dass Serrapeptase Entzündungsreaktionen im Zusammenhang mit Infektionen oder Verletzungen beeinflussen kann, nicht aber chronische Entzündungen, die mit Fettleibigkeit und bestimmten chronischen Krankheiten verbunden sind (8, 9).
Da es keine Studien zu diesem Thema gibt, ist nicht bekannt, ob Serrapeptase dir beim Abnehmen helfen kann.
Zusammenfassung
Serrapeptase soll durch seine entzündungshemmende Wirkung bei der Gewichtsabnahme helfen, aber keine Studie hat die Auswirkungen des Enzyms auf die Gewichtsabnahme untersucht.
Entzündungshemmende Wirkungen
Serrapeptase kann helfen, Entzündungen zu reduzieren.
Entzündungen sind die natürliche Reaktion deines Körpers auf fremde Eindringlinge wie Bakterien und Viren oder Verletzungen wie Schürfwunden und chirurgische Eingriffe.
Obwohl die Entzündungsreaktion deines Körpers notwendig ist, um beschädigtes Gewebe zu heilen und zu reparieren, kann sie Schmerzen und unangenehme Schwellungen verursachen.
Eine Überprüfung von fünf Studien ergab, dass Serrapeptase die Kieferbeweglichkeit im Vergleich zu Kortikosteroiden deutlich verbesserte und zu ähnlichen Verbesserungen bei Gesichtsschwellungen nach einer Operation zur Entfernung der Weisheitszähne führte (10).
Kortikosteroide sind eine Klasse von Medikamenten, die Entzündungen verringern.
Allerdings haben Kortikosteroide nach oralchirurgischen Eingriffen eine bessere Schmerzlinderung gezeigt als Serrapeptase (11, 12).
Neben der oralen Chirurgie hat die entzündungshemmende Wirkung von Serrapeptase in ersten Untersuchungen gezeigt, dass sie bei Patienten mit Erkältung und Nasennebenhöhlenentzündungen eine Linderung der Symptome bewirkt (13).
Trotz dieser vielversprechenden Effekte ist die Forschung über die entzündungshemmende Wirkung von Serrapeptase noch sehr begrenzt.
Außerdem hat keine Studie die Auswirkungen von Serrapeptase auf Entzündungsmarker beim Menschen untersucht, was es schwierig macht, das Enzym bei der Reduzierung von Entzündungen zu unterstützen.
Zusammenfassung
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Serrapeptase die Entzündung nach zahnärztlichen Eingriffen verringern kann, aber die allgemeine Forschung über ihre entzündungshemmende Wirkung bleibt begrenzt.
Andere neue gesundheitliche Vorteile
In mehreren Reagenzglas- und Tierstudien hat Serrapeptase vielversprechende Wirkungen bei verschiedenen Krankheiten gezeigt, darunter:
- Krebs. Serrapeptase kann gesunde Zellen vor Schäden schützen, die durch Medikamente verursacht werden, die Krebszellen abtöten oder ihr Wachstum verhindern sollen. Das Enzym kann auch die krebshemmenden Eigenschaften anderer Verbindungen wie Curcumin (14, 15).
- Die Alzheimer-Krankheit. Serrapeptase kann die Bildung von Amyloid-Plaques im Gehirn vermindern, die mit der Entstehung der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht werden (16, 17).
- Lungenkrankheiten. Durch die Beseitigung von überschüssigem Schleim und die Verringerung von Lungenentzündungen kann Serrapeptase Menschen mit chronischen Lungenerkrankungen helfen (18).
- Herzkrankheiten. Serrapeptase kann dabei helfen, atherosklerotische Plaque aufzulösen, die sich mit der Zeit in den Arterien ablagert und das Risiko für Herzerkrankungen erhöht (19, 20).
Eine Übersichtsarbeit kam jedoch zu dem Schluss, dass es keine ausreichenden Beweise – insbesondere beim Menschen – gibt, um den Einsatz von Serrapeptase bei diesen Erkrankungen zu unterstützen (21).
Zusammenfassung
Serrapeptase könnte bei Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Lungen- und Herzkrankheiten von Nutzen sein, aber es sind noch Studien am Menschen erforderlich.
Dosierung und Nahrungsergänzungsmittel
In Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen, wird Serrapeptase durch den Säuregehalt des Magens leicht zerstört und inaktiviert (22).
Um dies zu verhindern, sind die meisten Serrapeptase-Kapseln magensaftresistent, damit das Enzym den Magen passieren und im Darm absorbiert werden kann.
Einige Nahrungsergänzungsmittel werden jedoch in flüssiger Form verkauft und mit einem Tropfer eingenommen. Diese Form wird wahrscheinlich nur schlecht oder gar nicht aufgenommen, da sie durch die Magensäure deaktiviert wird, bevor sie den Darm erreicht und aufgenommen werden kann.
Die typische Dosierung von Serrapeptase liegt zwischen 10 und 60 mg pro Tag, wobei 10 mg einer enzymatischen Aktivität von 20.000 Einheiten entsprechen.
Die meisten Hersteller empfehlen, Serrapeptase täglich mit Wasser auf nüchternen Magen oder mindestens 2 Stunden nach dem Essen einzunehmen (21).
Zusammenfassung
Serrapeptase-Ergänzungsmittel sollten magensaftresistent sein und auf nüchternen Magen eingenommen werden.
Sicherheit und Nebenwirkungen
Nur wenige Humanstudien haben Sicherheitsdaten zu Serrapeptase geliefert.
Einige Menschen haben nach der Einnahme des Enzyms über folgende Nebenwirkungen berichtet (21, 23, 24):
- Magenverstimmung
- Übelkeit
- Diarrhöe
- Erbrechen
- Schwindelgefühl
- Kopfschmerzen
- Hautreaktionen
- Appetitlosigkeit
Serrapeptase sollte nicht zusammen mit Blutverdünnern wie Warfarin oder Aspirin oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden, die das Blutungsrisiko erhöhen, wie z.B. Fischöl oder Kurkuma (21).
Zusammenfassung
Die Sicherheit von Serrapeptase ist aufgrund der begrenzten Studien am Menschen noch weitgehend unbekannt. Es wurde jedoch von mehreren leichten bis mittelschweren Nebenwirkungen berichtet.
Solltest du Serrapeptase-Präparate einnehmen?
Derzeit gibt es keine Untersuchungen über die Auswirkungen von Serrapeptase auf die Gewichtsabnahme.
Einige Humanstudien unterstützen die entzündungshemmende Wirkung des Enzyms, aber insgesamt fehlen die Beweise.
Reagenzglas- und Tierstudien haben gezeigt, dass Serrapeptase vielversprechende Wirkungen bei verschiedenen Krankheiten hat, aber Studien am Menschen sind nötig, um diese Wirkungen zu bestätigen.
Bei der Einnahme von Serrapeptase-Ergänzungspräparaten kann es zu leichten bis mittelschweren Nebenwirkungen kommen, und es gibt kaum Informationen über die langfristige Sicherheit von Serrapeptase.
Solange nicht mehr Forschungsergebnisse vorliegen, die die Wirksamkeit und Sicherheit von Serrapeptase belegen, ist es wahrscheinlich weder dein Geld noch deine Gesundheit wert, Serrapeptase einzunehmen.
Zusammenfassung
Die Beweise für die angeblichen Vorteile einer Nahrungsergänzung mit Serrapeptase beim Menschen sind unzureichend und wahrscheinlich ist sie ihr Geld nicht wert.
Die Quintessenz
Serrapeptase ist ein Enzym, das von einem Bakterium produziert wird, das ursprünglich aus Seidenraupen isoliert wurde.
Es gibt zwar Hinweise darauf, dass das Enzym beim Abnehmen helfen kann, aber bisher hat noch keine Studie diese Theorie untersucht.
Außerdem gibt es keine Forschungsergebnisse, die die Einnahme von Serrapeptase-Ergänzungsmitteln wegen ihrer entzündungshemmenden Wirkung oder anderer sich abzeichnender Gesundheitseffekte unterstützen.
