Kaffee ist eines der gesündesten Getränke der Welt.
Er enthält Hunderte von verschiedenen Verbindungen, von denen einige wichtige gesundheitliche Vorteile bieten.
Mehrere große Studien haben gezeigt, dass Menschen, die mäßige Mengen Kaffee tranken, während des Studienzeitraums seltener starben.
Du fragst dich vielleicht, ob das bedeutet, dass du länger lebst, wenn du viel Kaffee trinkst.
In diesem kurzen Bericht erfährst du, ob Kaffeetrinken dein Leben verlängern kann.
Eine wichtige Quelle für Antioxidantien
Wenn beim Aufbrühen heißes Wasser durch den Kaffeesatz läuft, vermischen sich die natürlichen chemischen Verbindungen in den Bohnen mit dem Wasser und werden Teil des Getränks.
Viele dieser Verbindungen sind Antioxidantien, die deinen Körper vor oxidativem Stress durch schädliche freie Radikale schützen.
Es wird vermutet, dass Oxidation einer der Mechanismen ist, der für das Altern und für häufige, ernsthafte Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten verantwortlich ist.
Kaffee ist die größte Quelle von Antioxidantien in der westlichen Ernährung – noch vor Obst und Gemüse zusammen (1, 2, 3).
Das bedeutet nicht unbedingt, dass Kaffee reicher an Antioxidantien ist als alle Obst- und Gemüsesorten, sondern vielmehr, dass der Kaffeekonsum so verbreitet ist, dass er im Durchschnitt mehr zur Antioxidantienaufnahme der Menschen beiträgt.
Wenn du dir eine Tasse Kaffee gönnst, nimmst du nicht nur Koffein zu dir, sondern auch viele andere gesundheitsfördernde Stoffe, darunter starke Antioxidantien.
ZUSAMMENFASSUNG
Kaffee ist eine reiche Quelle von Antioxidantien. Wenn du nicht viel Obst oder Gemüse isst, kann er eine der größten Quellen von Antioxidantien in deiner Ernährung sein.
Menschen, die Kaffee trinken, haben ein geringeres Sterberisiko als Menschen, die keinen Kaffee trinken
Mehrere Studien zeigen, dass regelmäßiger Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko verbunden ist, an verschiedenen schweren Krankheiten zu sterben.
Eine wichtige Studie aus dem Jahr 2012 über den Kaffeekonsum von 402.260 Menschen im Alter von 50-71 Jahren stellte fest, dass diejenigen, die am meisten Kaffee tranken, während des 12- bis 13-jährigen Studienzeitraums mit deutlich geringerer Wahrscheinlichkeit starben (4).
Der Sweet Spot schien ein Kaffeekonsum von 4-5 Tassen pro Tag zu sein. Bei dieser Menge hatten Männer und Frauen ein um 12 % bzw. 16 % verringertes Risiko eines frühen Todes. Das Trinken von 6 oder mehr Tassen pro Tag brachte keinen zusätzlichen Nutzen.
Aber selbst ein mäßiger Kaffeekonsum von nur einer Tasse pro Tag war mit einem um 5-6 % verringerten Risiko für einen frühen Tod verbunden – was zeigt, dass schon ein wenig ausreicht, um eine Wirkung zu erzielen.
Bei der Betrachtung der einzelnen Todesursachen stellten die Forscher fest, dass Kaffeetrinker seltener an Infektionen, Verletzungen, Unfällen, Atemwegserkrankungen, Diabetes, Schlaganfall und Herzerkrankungen sterben (4).
Andere, neuere Studien unterstützen diese Ergebnisse. Der Kaffeekonsum scheint durchgängig mit einem geringeren Risiko für einen frühen Tod verbunden zu sein (5, 6).
Behalte im Hinterkopf, dass es sich um Beobachtungsstudien handelt, die nicht beweisen können, dass Kaffee die Risikoreduzierung verursacht. Dennoch sind die Ergebnisse eine gute Bestätigung dafür, dass Kaffee – zumindest – nicht zu befürchten ist.
ZUSAMMENFASSUNG
In einer großen Studie wurde festgestellt, dass das Trinken von 4-5 Tassen Kaffee pro Tag mit einem geringeren Risiko für einen frühen Tod verbunden ist.
Viele andere Studien haben zu ähnlichen Ergebnissen geführt
Die Auswirkungen von Kaffee auf die Gesundheit sind in den letzten Jahrzehnten sehr gründlich untersucht worden.
Mindestens zwei weitere Studien haben gezeigt, dass Kaffeetrinker ein geringeres Risiko eines vorzeitigen Todes haben (7, 8).
Was bestimmte Krankheiten angeht, so haben Kaffeetrinker ein viel geringeres Risiko für Alzheimer, Parkinson, Typ-2-Diabetes und Lebererkrankungen – um nur einige zu nennen (9, 10, 11, 12).
Außerdem zeigen Studien, dass Kaffee dich glücklicher machen kann und dein Risiko für Depressionen und Selbstmord um 20 % bzw. 53 % senkt (13, 14).
Kaffee kann also nicht nur dein Leben verlängern, sondern auch dein Leben.
ZUSAMMENFASSUNG
Kaffeekonsum wird mit einem geringeren Risiko für Depressionen, Alzheimer, Parkinson, Typ-2-Diabetes und Lebererkrankungen in Verbindung gebracht. Menschen, die Kaffee trinken, haben auch ein geringeres Risiko, durch Selbstmord zu sterben.
Die Quintessenz
Beobachtungsstudien legen nahe, dass Kaffeetrinken dein Risiko für chronische Krankheiten senkt und sogar dein Leben verlängern kann.
Diese Art von Studien untersucht Zusammenhänge, kann aber nicht zweifelsfrei beweisen, dass Kaffee die eigentliche Ursache für diese gesundheitlichen Vorteile ist.
Einige dieser Ergebnisse werden jedoch durch hochwertigere Belege gestützt, was bedeutet, dass Kaffee möglicherweise eines der gesündesten Getränke der Welt ist.
