Lycopin ist ein Pflanzennährstoff mit antioxidativen Eigenschaften. Es ist das Pigment, das roten und rosa Früchten wie Tomaten, Wassermelonen und rosa Grapefruits ihre charakteristische Farbe verleiht.
Lycopin wird mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die von der Herzgesundheit bis zum Schutz vor Sonnenbrand und bestimmten Krebsarten reichen.
Dieser Artikel befasst sich mit den gesundheitlichen Vorteilen und den besten Nahrungsquellen für Lycopin.
Starke antioxidative Eigenschaften
Lycopin ist ein Antioxidans aus der Familie der Carotinoide.
Antioxidantien schützen deinen Körper vor Schäden, die durch Verbindungen verursacht werden, die als freie Radikale bekannt sind.
Wenn die Menge an freien Radikalen die Menge an Antioxidantien übersteigt, können sie in deinem Körper oxidativen Stress verursachen. Dieser Stress wird mit bestimmten chronischen Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und Alzheimer in Verbindung gebracht (1).
Die Forschung zeigt, dass die antioxidativen Eigenschaften von Lycopin dazu beitragen können, den Gehalt an freien Radikalen im Gleichgewicht zu halten und deinen Körper vor einigen dieser Krankheiten zu schützen (2).
Darüber hinaus zeigen Reagenzglas- und Tierstudien, dass Lycopin deinen Körper vor Schäden durch Pestizide, Herbizide, Mononatriumglutamat (MSG) und bestimmte Pilzarten schützen kann (3, 4, 5, 6).
Zusammenfassung
Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das deinen Körper vor oxidativem Stress schützen kann und einen gewissen Schutz vor bestimmten Umweltgiften und chronischen Krankheiten bietet.
Kann vor bestimmten Arten von Krebs schützen
Die starke antioxidative Wirkung von Lycopin kann das Fortschreiten einiger Krebsarten verhindern oder verlangsamen.
Reagenzglasstudien zeigen, dass der Nährstoff das Wachstum von Brust- und Prostatakrebs verlangsamen kann, indem er das Tumorwachstum begrenzt (7, 8).
Tierstudien berichten außerdem, dass es das Wachstum von Krebszellen in den Nieren verhindern kann (9).
Bei Menschen bringen Beobachtungsstudien eine hohe Zufuhr von Carotinoiden, einschließlich Lycopin, mit einem um 32-50% geringeren Risiko für Lungen- und Prostatakrebs in Verbindung (8, 10, 11).
In einer 23 Jahre dauernden Studie mit mehr als 46.000 Männern wurde der Zusammenhang zwischen Lycopin und Prostatakrebs genauer untersucht.
Männer, die mindestens zwei Portionen lycopinreiche Tomatensoße pro Woche verzehrten, hatten ein um 30 % geringeres Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, als diejenigen, die weniger als eine Portion Tomatensoße pro Monat zu sich nahmen (12).
Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung von 26 Studien ergab jedoch eher mäßige Ergebnisse. Die Forscher brachten eine hohe Lycopinzufuhr mit einer um 9 % geringeren Wahrscheinlichkeit in Verbindung, an Prostatakrebs zu erkranken. Eine tägliche Zufuhr von 9-21 mg pro Tag schien am günstigsten zu sein (13).
Zusammenfassung
Eine Ernährung, die reich an dem Antioxidans Lycopin ist, kann helfen, die Entwicklung von Prostatakrebs zu verhindern. Es könnte auch vor Lungen-, Brust- und Nierenkrebs schützen, aber es sind noch weitere Untersuchungen am Menschen nötig, um dies zu bestätigen.
Kann die Herzgesundheit fördern
Lycopin kann auch dazu beitragen, dein Risiko zu senken, an einer Herzerkrankung zu erkranken oder vorzeitig zu sterben (14).
Das liegt zum Teil daran, dass es die Risikofaktoren für Herzkrankheiten verringern kann. Genauer gesagt kann es Schäden durch freie Radikale, den Gesamt- und den „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel verringern und das „gute“ HDL-Cholesterin erhöhen (15, 16).
Ein hoher Lycopinspiegel im Blut kann auch das Leben von Menschen mit metabolischem Syndrom verlängern – einer Kombination von Gesundheitszuständen, die zu Herzerkrankungen führen können.
Über einen Zeitraum von 10 Jahren stellten Forscher fest, dass Menschen mit Stoffwechselkrankheiten, die den höchsten Lycopinspiegel im Blut aufwiesen, ein bis zu 39 % geringeres Risiko hatten, vorzeitig zu sterben (17).
In einer anderen 10-Jahres-Studie wurde eine Ernährung, die reich an diesem Nährstoff ist, mit einem 17-26% niedrigeren Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht. Eine aktuelle Studie bringt hohe Lycopinwerte im Blut mit einem um 31 % geringeren Schlaganfallrisiko in Verbindung (18, 19).
Die schützende Wirkung von Lycopin scheint vor allem für Menschen mit einem niedrigen Antioxidantienspiegel im Blut oder einem hohen Maß an oxidativem Stress von Vorteil zu sein. Dazu gehören ältere Erwachsene und Menschen, die rauchen, Diabetes oder Herzkrankheiten haben (20).
Zusammenfassung
Die starken antioxidativen Eigenschaften von Lycopin können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu verbessern und die Wahrscheinlichkeit zu verringern, an einer Herzerkrankung zu erkranken oder vorzeitig zu sterben.
Kann vor Sonnenbrand schützen
Lycopin scheint auch einen gewissen Schutz gegen die schädlichen Auswirkungen der Sonne zu bieten (21, 22).
In einer kleinen 12-wöchigen Studie wurden die Teilnehmer vor und nach dem Verzehr von entweder 16 mg Lycopin aus Tomatenmark oder einem Placebo UV-Strahlen ausgesetzt. Die Teilnehmer in der Tomatenmarkgruppe hatten weniger schwere Hautreaktionen auf die UV-Bestrahlung (23).
In einer anderen 12-wöchigen Studie verringerte die tägliche Einnahme von 8-16 mg Lycopin aus der Nahrung oder aus Nahrungsergänzungsmitteln die Intensität der Hautrötung nach UV-Bestrahlung um 40-50%.
In dieser Studie waren Nahrungsergänzungsmittel, die eine Mischung aus Lycopin und anderen Carotinoiden enthielten, wirksamer gegen UV-Schäden als solche, die nur Lycopin enthielten (24).
Der Schutz vor UV-Schäden durch Lycopin ist jedoch begrenzt und kann die Verwendung von Sonnenschutzmitteln nicht ersetzen.
Zusammenfassung
Lycopin kann dazu beitragen, die Abwehrkräfte deiner Haut gegen Sonnenbrand und Schäden durch UV-Strahlen zu stärken. Es ist jedoch kein Ersatz für Sonnenschutzmittel.
Andere mögliche Vorteile
Lycopin kann auch eine Reihe anderer gesundheitlicher Vorteile bieten – zu den am besten erforschten gehören:
- Kann deinem Augenlicht helfen: Lycopin kann die Bildung von Katarakten verhindern oder verzögern und das Risiko einer Makuladegeneration, der häufigsten Ursache für Erblindung bei älteren Erwachsenen, verringern (25, 26).
- Kann Schmerzen lindern: Lycopin kann helfen, neuropathische Schmerzen zu lindern, eine Art von Schmerzen, die durch Nerven- und Gewebeschäden verursacht werden (27, 28).
- Kann dein Gehirn schützen: Die antioxidativen Eigenschaften von Lycopin können helfen, Krampfanfälle und Gedächtnisverlust bei altersbedingten Krankheiten wie Alzheimer zu verhindern (29, 30, 31).
- Kann zu stärkeren Knochen beitragen: Die antioxidative Wirkung von Lycopin kann das Absterben von Knochenzellen verlangsamen, die Knochenarchitektur stärken und dazu beitragen, dass die Knochen gesund und stark bleiben (32).
Bislang wurden die meisten dieser Vorteile nur im Reagenzglas und in der Tierforschung beobachtet. Bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können, sind weitere Studien am Menschen erforderlich.
Zusammenfassung
Lycopin kann helfen, Schmerzgefühle zu lindern und hat positive Auswirkungen auf Augen, Gehirn und Knochen. Weitere Studien, insbesondere am Menschen, sind nötig, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Top Nahrungsquellen
Alle natürlichen Lebensmittel mit einer kräftigen rosa bis roten Farbe enthalten in der Regel etwas Lycopin.
Tomaten sind die größte Nahrungsquelle, und je reifer die Tomate, desto mehr Lycopin enthält sie. Du kannst diesen Nährstoff aber auch in einer Reihe anderer Lebensmittel finden.
Hier ist eine Liste der Lebensmittel, die am meisten Lycopin pro 100 Gramm enthalten (33):
- Sonnengetrocknete Tomaten: 45,9 mg
- Tomatenpüree: 21,8 mg
- Guave: 5,2 mg
- Wassermelone: 4,5 mg
- Frische Tomaten: 3,0 mg
- Dosentomaten: 2,7 mg
- Papaya: 1,8 mg
- Rosa Grapefruit: 1,1 mg
- Gekochte süße rote Paprika: 0,5 mg
Derzeit gibt es keine empfohlene Tagesdosis für Lycopin. Aus den aktuellen Studien geht jedoch hervor, dass eine Zufuhr von 8-21 mg pro Tag am vorteilhaftesten ist.
Zusammenfassung
Die meisten roten und rosafarbenen Lebensmittel enthalten etwas Lycopin. Tomaten und aus Tomaten hergestellte Lebensmittel sind die reichsten Quellen für diesen Nährstoff.
Lycopin-Ergänzungen
Obwohl Lycopin in vielen Lebensmitteln enthalten ist, kannst du es auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.
Bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann es jedoch zu Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten kommen, z. B. mit Blutverdünnern und blutdrucksenkenden Medikamenten (34).
Eine kleine Studie ergab außerdem, dass 2 mg Lycopin täglich während der Schwangerschaft das Risiko für Frühgeburten oder ein niedriges Geburtsgewicht erhöhen könnten (35).
Nebenbei bemerkt: Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass die positive Wirkung dieses Nährstoffs stärker ist, wenn er über Lebensmittel und nicht über Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen wird (36).
Zusammenfassung
Lycopin-Nahrungsergänzungsmittel sind möglicherweise nicht für jeden geeignet und bieten nicht immer die gleichen Vorteile wie Lycopin aus der Nahrung.
Mögliche Risiken
Lycopin gilt im Allgemeinen als sicher, vor allem wenn es aus Lebensmitteln gewonnen wird.
In einigen seltenen Fällen führte der Verzehr von sehr hohen Mengen an lycopinreichen Lebensmitteln zu einer Hautverfärbung, die als Lycopenodermie bekannt ist.
Allerdings ist es in der Regel schwierig, einen so hohen Lycopingehalt allein über die Ernährung zu erreichen.
In einer Studie wurde die Erkrankung festgestellt, nachdem ein Mann mehrere Jahre lang täglich 2 Liter Tomatensaft getrunken hatte. Die Hautverfärbung kann rückgängig gemacht werden, wenn man sich einige Wochen lang lycopinfrei ernährt (37, 38).
Lycopin-Nahrungsergänzungsmittel sind für schwangere Frauen und Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen, möglicherweise nicht geeignet (34, 35).
Zusammenfassung
Lycopin aus Lebensmitteln ist im Allgemeinen risikofrei. Allerdings kann Lycopin aus Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere wenn es in großen Mengen eingenommen wird, einige Nachteile haben.
Die Quintessenz
Lycopin ist ein starkes Antioxidans mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, darunter Sonnenschutz, verbesserte Herzgesundheit und ein geringeres Risiko für bestimmte Krebsarten.
Obwohl es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich ist, ist es am wirksamsten, wenn es über lycopinreiche Lebensmittel wie Tomaten und andere rote oder rosa Früchte aufgenommen wird.
