Details:

• 2 Personen
• 5 Minuten Vorbereitungszeit
• 15 Minuten Zubereitungszeit^

Zutaten:

• 5 Eiklar
• 2 EL Wheyprotein (wir empfehlen Cookies & Cream)
• 1 EL Vanille Protein
• 2 EL Magerquark
• 1 Prise Zimt
• 8 Erdbeeren
• Kokosfett

Arbeitsschritte:

1. Erbeeren in mundgerechte Stücke schneiden
2. Das Eiklar, Casein, Protein, Magerquark und Zimt in einer Schüssel verrühren
3. Eine Pfanne erhitzen und etwas Kokosfett zum Schmelzen bringen
4. Beliebig große Pfannkuchen braten (Kleiner Tipp: Fertige Pfannkuchen im vorgeheizten Ofen warmhalten)
5. Die Pfannkuchen dann mit den Erdbeeren und gegebenenfalls mit Magerquark anrichten, Genießen!

Details:

• 2 Personen
• 1 Minute Vorbereitungszeit / 8 Stunden Gefrierung
• 10 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 1 Banane
• 100g Himmbeeren
• 100g Erdbeeren
• 200g Soja-Jogurt
• 2 EL Agavendicksaft

Arbeitsschritte:

1. Die Bananen in kleine Stücke schneiden und in eine Klarsichtfolie einwickeln. Das ganze dann mindestens 8 Stunden in die Gefriere
2. Soja-Jogurt mit den geeisten Bananen und den Beeren in einen Mixer geben oder gut mit einem Stabmixer pürieren, je nach Geschmack Agavendicksaft hinzugeben
3. Die Masse dann servieren, gegeben falls mit Beeren verzieren und genießen!

Leckere Frühstücksidee für den perfekten Start in den Trainingstag!

Details

• 1 Person
• Keine Vorbereitungszeit
• 5 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten

• 5 Eiweiß
• 1 Ei
• 2 Scheiben gekochter Schinken
• 50g fettfreier Käse
• Feingeschnittener Schnittlauch als Geschmacksverstärker
• Salz und Pfeffer

Arbeitsschritte

1. Eiweiß und Ei in einer Schüssel verrühren, eine Pfanne erhitzen und etwas Kokosfett zum Schmelzen bringen. Wenn möglich eine Antihaftpfanne wählen und das Fett weglassen.
2. Nach ca. 2 Minuten das Omlette wenden, den gewürfelten Schicken dazugeben und dann den Käse über das Omlette streuen
3. Am Ende mit Schnittlauch bestreuen, kurz anbraten und servieren

Details:

• 1 Person
• 1 Vorbereitungszeit
• 5 Minuten Zubreitungszeit

Zutaten:

• 1 Banane
• 1 Orange
• Gefrorene Beeren (ungezuckert)
• 40g / 2 EL freine Haferflocken
• Agavendicksaft

Arbeitsschritte:

1. Das Obst in Scheiben schneiden
2. Die Beeren in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd erhitzen und ggf. mit Agavendicksaft süßen
3. Zutaten in einer Schüssel anrichten und die Haferflocken hinzugeben

Details:

• 1 Person
• 5 Minuten Vorbereitungszeit
• 5 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 200g Hähnchenbrust
• 100g Brokkoli
• 50g Tomaten
• Salz und Pfeffer

Arbeitsschritte:

1. Eine Pfanne vorheizen und etwas Kokosfett hinzugeben (Bei Teflonpfannen auch ohne Fett)
2. Die Hähnchenbrust und die Tomaten in mundegerechte Stücke schneiden
3. Den Brokkoli in einen kleinen Topf geben und den Brokkoli bis zur Hälfte mit Wasser bedecken, das Wasser dann zum Kochen bringen
4. In der Pfanne die Hähnchenbrust anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
5. Den gedünsteten Brokkoli mit den Tomaten und dem Hähnchen in eine Lunchbox füllen und fertig ist das gesunde Lunch für Arbeit und Schule

Details:

• 2 Burger
• 5 Minuten Vorbereitungszeit
• 20 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 400g Rindertatar
• 125g Mozzarella Light
• 2 ganze Finnbrote
• 1 Tomate
• ½ Zwiebel

Arbeitsschritte:

1. Eine Pfanne erhitzte und etwas Kokosfett zum Schmelzen bringen. Das Rindertatar in zwei Patties formen und in der heißen Pfanne von beiden Seiten (jeweils 3-4 Minuten) anbraten
2. Gleichzeitig die Finnbrote toasten, die Tomate und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln zum Rindertatar in die Pfanne geben und kross anbraten
3. Nach dem Braten auf einem Teller das Finnbrot mit dem Pattie, den Tomaten, Morzarella und Zwiebeln anrichten

Details:

• 1 Blech / ca. 2-3 Personen
• 5 Minuten Vorbereitungszeit
• 45 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:                       

• 400g Hähnchengeschnetzeltes
• 3 Eier
• Gemischte Gewürze
• 1 Dose passierte Tomaten
• Tomatenmark
• 1 Zucchini
• Champignons
• Cherry Tomaten

Arbeitsschritte:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen
2. Das Hähnchengeschnetzelte, ein vollständiges ein und zwei Eiklar mit einigen Prisen gemischten Gewürzen mit einem Mixer mischen und den entstandenen Teig auf dem Backblech verteilen und das Ganze für 20 Minuten in den Ofen
3. Nach 20 Minuten nach Wunsch belegen, z.B. mit Champignons, Cherry Tomaten, passierten Tomaten, Tomatenmark und Zucchini und nochmal ca. 15 Minuten in den Ofen… et Voila… Fertig

Details:

• 1 Person
• Keine Vorbereitungszeit
• 10 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 70g feine Haferflocken
• 1 Eiklar
• 1 TL Agavendicksaft
• 50ml Mandelmilch
• 1-2 Scoops Whey Proteinpulver (z.B. Schoko oder Vanille)
• Kokosfett
• 25g Beeren
• 3 EL Magerquark

Arbeitsschritte:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut zusammenmixen
2. Eine Schüssel oder Tasse mit Kokosfett einstreichen und den Teig einfüllen
3. Den Teig bei mittlerer Stufe 2 Minuten in die Mikrowelle und schon fertig
4. Nun noch mit Früchten, z.B. Beeren garnieren und genießen

Details:

• 1 Person
• Keine Vorbereitungszeit
• 10 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 70g feine Haferflocken
• 1 Eiklar
• 1 TL Agavendicksaft
• 50ml Mandelmilch
• 1-2 Scoops Whey Proteinpulver (z.B. Schoko oder Vanille)
• Kokosfett
• Früchte nach Wahl

Arbeitsschritte:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut zusammenmixen
2. Eine Schüssel oder Tasse mit Kokosfett einstreichen und den Teig einfüllen
3. Den Teig bei mittlerer Stufe 2 Minuten in die Mikrowelle und schon fertig
4. Margerquark cremig rühren, kleiner Tipp: Mit etwas Mineralwasser unterrühren
5. Den Quark auf den Mugcake streichen und mit den Beeren garnieren

Details:

• 2 Person
• 5 Minuten Vorbereitungszeit
• 30 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 200g Hähnchenfilet
• 3 Eier
• 100g Magerquark
• Salat, Tomaten und Gurken zum Belegen
• Senf
• Salz, Pfeffer, Dill und Paprikapulver zum Würzen

Arbeitsschritte

Oopsies (3 Eier und 100g Magerquark ergeben 6-8 Oopsies):

1. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen
2. Eigelb von Eiweiß trennen und Eiweiß steif schlagen
3. Das Eigelb mit dem Magerquark vermischen und mit Salz, Pfeffer, Dill und Paprikapulver würzen
4. Das steifgeschlagene Eiweiß unter die Eigelb/Quarkmasse heben und mehrere etwa gleichgroße Kleckse auf Backpapier geben.
5. Das Ganze ab in den Ofen und 25 Minuten goldbraun backen

Soße:

1. Senf, Dill und etwas Agavendicksaft verrühren

Belag:

1. Hühnerfilet in auf die Oopsie passende Stücke schneiden, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Soße auf die Oopsies geben, Hühnchen oben drauf und nach Wal belegen

Details:

• 1 Person
• 1 Minute Vorbereitungszeit
• 5 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 60g feine Haferflocken
• 1 Scoop Whey Protein (z.B. Vanille)
• 50g tiefgefrorene Beeren (ungezuckert)
• 25g Himbeeren
• EL Magerquark

Arbeitsschritte:

1. Die Haferflocken in einem kleinen Topf mit etwas Wasser aufkochen lassen und das Proteinpulver untermischen und in eine Schüssel geben
2. Die Beeren in der Mikrowelle auf mittlere Stufe ca. 1 Minute erhitzen und anschließend verrühren
3. Magerquark cremig rühren und auf dem Haferbrei mit den Himbeeren und den waremn Beeren anrichten

Details:

• 1 Person
• 1 Minute Vorbereitungszeit
• 10 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 4 Eier
• 200g frische Erdbeeren und Blaubeeren
• ½ Tasse gefrorene Himbeeren
• 1 Scoop Whey Protein
• 500g Haferflocken
• Magerquark
• Kokosfett

Arbeitsschritte

Fruity Pancakes

1. Ein ganzes Ei und drei Eiklar mit den Haferflocken, dem Protein und 2 EL Margerquark gut verrühren
2. Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und etwas Kokosfett dazugeben
3. Nacheinander die Pancakes (beliebige Größe) in der Pfanne zwischen zwei und drei Minuten pro Seite anbraten
4. Die Früchte ein kleine Stücke schneiden und nach Belieben anrichten

Himbeer-Quarkshake

1. Restlichen Magerquark cremig rühren und ggf. etwas Agavendicksaft hinzufügen
2. ½ Tasse gefrorene Himbeeren für ca. 1 Minute in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd erhitzen und das „Beerenmus“ unter den Quark rühren

Details:

• 1 Person
• Auftauzeit für die Scampis
• 15 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:                 

• 150g Scampis (Frisch oder gefroren)
• Kleine Salatmischung
• 25g Wahlnüsse
• 120 ml Low Fat Joghurt
• 1 ½ TL Senf
• 40ml Essig
• 40ml Öl
• Salz und Pfeffer

Arbeitsschritte:

1. Den Joghurt, Senf, Essig, Salz und Öl in einer Schüssel gut verrühren
2. Die Scampis in einer erhitzen Pfanne anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen
3. Die Salatmischung auf den Teller geben und mit dem Dressing verfeinern, die Scampis auf dem Salat platzieren und die klein geschnittenen Wahlnüsse über das Gericht streuen, Fertig!

Details:

• 1 Person
• 1 Minute Vorbereitungszeit
• 20 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 2 Dosen Thunfisch
• 2 EL gehackte Zwiebeln
• 1 EL gehackte Sellerie
• 1 TL gehackte Petersilie
• 1 TL gehackte Kapern
• 6 große Eier
• 60ml Milch
• Olivenöl oder Kokosfett zum anbraten
• ¼ Löffel Meersalz
• Eine Prise Pfeffer
• 50g geriebener Low Fat Käse

Arbeitsschritte:

1. Den Thunfisch, die Zwiebeln, Sellerie und Kapern in einer Schüssel mischen
2. Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer zweiten Schüssel gut vermischen
3. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl oder Kokosfett erhitzten und die Omlettemischung (Eier, Milch, Salz und Pfeffer) hinzugeben und alles gut verteilen
4. Das Omelette gold braun anbraten und den Käse auf das Omelette streuen
5. Das fertige Omelette daraufhin auf einen Teller servieren, die Füllung auf eine Hälfte geben und das Omelette darüber falten

Details:

• 4 Stück
• 5 Minuten Vorbereitungszeit
• 20 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 2 Eiklar
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Magerquark
• 20g Whey Protein (Vanille Geschmack)
• 1 TL Flüssig Süßstoff

Arbeitsschritte

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen
2. Alle Zutaten mit einander vermengen und gut umrühren
3. Die Backmischung dann in Muffin-Förmchen oder ähnliches einfüllen und das Ganze für 20 Minuten in den Ofen
4. Sobald die Muffins Gold Braun sind, aus dem Ofen holen und genießen!

Details:

• 1 Person
• Keine Vorbereitungszeit
• 5 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 2 EL Magerquark
• 1 EL Vanille Proteinpulver
• 1 Ei
• Beerenmischung
• 1 Apfel

Arbeitsschritte:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und auf einen Teller geben
2. Die Masse 4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen
3. Zeitgleich Beeren und Äpfel in mundgerechte Stücke schneiden und nach dem erhitzen auf dem Soufflee anrichten