Was ist Vitamin U?

Vitamin U ist ein Begriff, der in den frühen 1950er Jahren eingeführt wurde, um eine Verbindung in Kohlsaft zu bezeichnen. Trotz seines Namens ist Vitamin U kein echtes Vitamin, sondern ein Derivat der Aminosäure Methionin (1).

Beispiele für Methioninderivate, die oft als Vitamin U bezeichnet werden, sind S-Methylmethionin (SMM), Methylmethioninsulfonium (SMM) und 3-Amino-3-Carboxypropyl-Dimethylsulfonium.

Vitamin U ist nicht nur in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich, sondern kommt auch natürlich in verschiedenen Lebensmitteln vor, insbesondere in Kreuzblütlern wie Kohl, Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl (1).

Außerdem können Kosmetikfirmen es bestimmten Cremes, Seren, Gesichtsmasken und anderen Produkten beimischen.

Vorteile und Anwendungen

Vitamin U wird am häufigsten als Mittel gegen Magengeschwüre angepriesen, aber es soll auch die Verdauung verbessern, das Immunsystem stärken, vor Nahrungsmittelallergien schützen, den Cholesterinspiegel senken und die Wundheilung beschleunigen.

Die Forschung ist jedoch begrenzt. Nur eine Handvoll dieser Vorteile ist derzeit wissenschaftlich belegt.

Kann die Heilung von Magengeschwüren unterstützen

Als Vitamin U in den 1950er Jahren erstmals erforscht wurde, deuteten einige Studien darauf hin, dass das tägliche Trinken von 1 Liter (945 ml) Kohlsaft die Heilung von Magengeschwüren 4-5 mal schneller unterstützt als die damals verfügbare Standardtherapie gegen Magengeschwüre (2, 3, 4).

Die Forscher konnten jedoch nicht bestätigen, ob diese Effekte auf Vitamin U oder auf mehrere Nährstoffe zurückzuführen sind.

Seitdem haben nur wenige Studien das Thema untersucht. Um festzustellen, ob Vitamin U wirklich gegen Geschwüre wirkt, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Kann deine Lunge, Leber und Nieren schützen

Vitamin U kann deine Lunge, deine Leber und deine Nieren vor Schäden schützen.

In einer Tierstudie konnte Vitamin U einen Teil der Leberschäden rückgängig machen, die durch das gängige Anti-Epileptikum Valproinsäure (5).

In einer anderen Studie erlitten Ratten, denen Vitamin U verabreicht wurde, nach der Gabe von Valproinsäure weniger schwere Nierenschäden als Ratten, die kein Vitamin U erhielten.6).

Tierversuche deuten außerdem darauf hin, dass Vitamin U dazu beitragen kann, die durch epileptische Anfälle verursachten Lungenschäden zu verringern (7).

Dennoch sind Studien am Menschen notwendig.

Kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken

Es gibt zwar einige Hinweise darauf, dass Vitamin-U-Präparate den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken können, aber die Beweise sind nicht sehr überzeugend.

So deutet eine Reagenzglasstudie darauf hin, dass Vitamin U die Bildung von Fettzellen verhindern und den Triglyzeridspiegel senken kann, aber es gibt nur wenige relevante Studien am Menschen (8).

In einer 8-wöchigen Studie zeigte sich bei Personen, die täglich 1,5 Gramm Vitamin U erhielten, keine Veränderung des Triglyceridspiegels, ein höheres HDL (gutes) Cholesterin und eine fast 10%ige Senkung des Gesamtcholesterins. Diese Studie ist jedoch sehr alt und umfasste nur wenige Teilnehmer (9).

Deshalb ist mehr Forschung am Menschen notwendig.

Kann die Wundheilung und den Hautschutz unterstützen

Vitamin U kann einen gewissen Schutz vor den ultravioletten (UV-) Strahlen der Sonne bieten und die Wundheilung beschleunigen.

Aus Reagenzglas- und Tierstudien geht hervor, dass die direkte Anwendung von Vitamin U auf Wunden den Wundverschluss beschleunigen kann. Außerdem scheint Vitamin U vor Verbrennungen und anderen durch UV-Strahlen verursachten Schäden zu schützen (10, 11, 12, 13).

Aufgrund dieser Erkenntnisse schlagen einige Forscher vor, dass bestimmte Kosmetika mit Vitamin U formuliert werden sollten.

Da es jedoch an Untersuchungen am Menschen mangelt, sind weitere Studien notwendig.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Vitamin U ist wahrscheinlich sicher, wenn es direkt aus ganzen Lebensmitteln verzehrt wird. Über die Sicherheit und mögliche Nebenwirkungen von Vitamin U in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ist jedoch wenig bekannt.

Daher ist es wahrscheinlich am sichersten, auf Vitamin-U-reiche Lebensmittel wie Kohl, Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl zurückzugreifen, um die Aufnahme dieser Substanz zu erhöhen.

Nach Angaben der Europäischen Chemikalienagentur kann Vitamin U Augen-, Haut- oder Lungenreizungen verursachen, wenn es direkt mit diesen Organen in Kontakt kommt. Daher solltest du bei Hautpflegeprodukten, die diese Verbindung enthalten, vorsichtig sein (14).

Dosierung und Art der Einnahme

Aufgrund begrenzter Forschungsergebnisse gibt es noch keine Dosierungsempfehlungen für Vitamin U.

In einer Humanstudie wurden 1,5 Gramm Vitamin U über 8 Wochen eingenommen (9).

Diese Studie ist jedoch veraltet und es wurden keine alternativen Dosierungen oder Zeiträume getestet. Es sind also weitere Untersuchungen erforderlich.

Überdosis

Bislang wurden keine Fälle von Vitamin U-Überdosierung gemeldet.

Eine Überdosierung ist sehr unwahrscheinlich, wenn du diese Verbindung ausschließlich über Vollwertkost zu dir nimmst. Bedenke, dass die Auswirkungen einer hohen Vitamin U-Zufuhr aus Nahrungsergänzungsmitteln noch nicht in Studien untersucht wurden.

Daher ist es unmöglich, eine Überdosierung von Vitamin U auszuschließen.

Daher ist weitere Forschung erforderlich, um zu verstehen, ob eine Überdosierung möglich ist, welche Anzeichen und Symptome damit verbunden sind und wie sie am sichersten behandelt werden kann.

Wechselwirkungen

Es gibt nicht genügend wissenschaftliche Informationen, um festzustellen, ob Vitamin U mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten interagiert.

Menschen, die andere Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente einnehmen, sollten Vitamin U mit ihrem Gesundheitsdienstleister besprechen, bevor sie es ausprobieren.

Lagerung und Handhabung

Die Hersteller von Vitamin U empfehlen in der Regel, Vitamin U-Präparate oder -Produkte an einem trockenen, kühlen Ort zu lagern, der vor direktem Sonnenlicht geschützt ist.

Produkte, die diesen Stoff enthalten, können auch gekühlt gelagert werden, das ist aber nicht notwendig.

Schwangerschaft und Stillzeit

Vitamin-U-reiche Lebensmittel wie Kohl, Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl gelten allgemein als unbedenklich für den Verzehr während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Über die Sicherheit von Vitamin U in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ist jedoch wenig bekannt. Deshalb solltest du diese Nahrungsergänzungsmittel meiden, wenn du schwanger bist oder stillst.

Verwendung in bestimmten Bevölkerungsgruppen

Lebensmittel, die von Natur aus reich an Vitamin U sind, wie z. B. Kreuzblütler, gelten im Allgemeinen als sicher für die meisten Menschen. Über die Sicherheit von Vitamin-U-Ergänzungen für bestimmte Bevölkerungsgruppen ist jedoch wenig bekannt.

Bis mehr Forschungsergebnisse vorliegen, sollten Menschen, die ihre Vitamin U-Zufuhr erhöhen wollen, dies über Lebensmittel und nicht über Nahrungsergänzungsmittel tun.

Alternativen

Es gibt keine bekannten direkten Alternativen zu Vitamin U. Um sie zu finden, sind weitere Forschungen nötig.

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