Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Tatsächlich konsumieren Menschen auf der ganzen Welt jährlich fast 19 Milliarden Pfund (8,6 Milliarden kg) (1).
Wenn du ein Kaffeetrinker bist, kennst du wahrscheinlich den „Kaffee-Rausch“, der sich schon kurz nach den ersten Schlucken einstellt. Schon der Duft allein kann dich aufmuntern.
Es ist jedoch umstritten, ob regelmäßiger Kaffeekonsum wirklich gut für dich ist – besonders im Hinblick auf seine Auswirkungen auf den Blutdruck und die Herzgesundheit.
In diesem Artikel erfährst du, ob sich Kaffee auf deinen Blutdruck auswirkt – und ob du deinen täglichen Kaffeekonsum einschränken solltest.
Kann den Blutdruck vorübergehend erhöhen
Die Wissenschaft legt nahe, dass die physiologischen Auswirkungen des Kaffeetrinkens über eine kleine Dosis Wachsein hinausgehen können. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Kaffee den Blutdruck für kurze Zeit nach dem Konsum erhöhen kann.
Eine Überprüfung von 34 Studien ergab, dass 200-300 mg Koffein aus Kaffee – ungefähr die Menge, die du in 1,5-2 Tassen konsumierst – zu einem durchschnittlichen Anstieg des systolischen und diastolischen Blutdrucks um 8 mm Hg bzw. 6 mm Hg führt (2).
Diese Wirkung wurde bis zu drei Stunden nach dem Verzehr beobachtet, und die Ergebnisse waren bei Personen mit normalem Blutdruck zu Beginn der Studie und bei Personen mit bereits bestehendem Bluthochdruck ähnlich.
Interessanterweise wird regelmäßiger Kaffeekonsum nicht mit der gleichen Auswirkung auf den Blutdruck in Verbindung gebracht – was auf die Koffeintoleranz zurückzuführen sein könnte, die sich bei gewohnheitsmäßigem Kaffeekonsum entwickelt (2).
Aufgrund dieser Daten kann es nach dem Trinken einer Tasse Kaffee zu einem leichten bis mäßigen Anstieg deines Blutdrucks kommen – vor allem, wenn du ihn nur selten trinkst.
Zusammenfassung
Untersuchungen zeigen, dass Kaffee den Blutdruck bis zu drei Stunden nach dem Konsum erhöhen kann. Wenn du ihn jedoch regelmäßig trinkst, wird dieser Effekt abgeschwächt.
Mögliche langfristige Auswirkungen
Obwohl Kaffee deinen Blutdruck direkt nach dem Trinken vorübergehend erhöhen kann, scheint dieser Effekt nicht weit über die kurze Zeit hinaus zu reichen.
Bei Menschen mit Bluthochdruck deutet die aktuelle Forschung darauf hin, dass der tägliche Kaffeekonsum wahrscheinlich keinen nennenswerten Einfluss auf den Blutdruck oder das allgemeine Risiko für Herzkrankheiten hat (2).
Tatsächlich kann Kaffee einige gesundheitliche Vorteile bieten.
Untersuchungen zeigen, dass der tägliche Konsum von 3-5 Tassen Kaffee bei ansonsten gesunden Menschen das Risiko für Herzkrankheiten um 15 % senkt und das Risiko eines vorzeitigen Todes verringert (3).
Kaffee enthält eine Vielzahl bioaktiver Verbindungen, die bekanntermaßen eine starke antioxidative Wirkung haben und den oxidativen Stress in deinem Körper reduzieren können (4, 5).
Einige Forscherinnen und Forscher stellen die Theorie auf, dass die gesundheitlichen Vorteile des Kaffees die möglichen negativen Auswirkungen des Koffeins auf diejenigen, die ihn regelmäßig trinken, überwiegen könnten (2).
Dennoch sind weitere Forschungen nötig, um besser zu verstehen, wie Kaffee die menschliche Gesundheit langfristig beeinflusst. Im Moment scheint er völlig unbedenklich zu sein und könnte sogar eine nützliche Gewohnheit sein.
Zusammenfassung
Obwohl es nur wenige Langzeitstudien gibt, deuten einige Daten darauf hin, dass häufiger Kaffeekonsum nicht mit einem Anstieg des Blutdrucks oder des Herzkrankheitsrisikos verbunden ist. Kaffee enthält sogar Antioxidantien, die die Herzgesundheit fördern können.
Solltest du bei hohem Blutdruck auf Kaffee verzichten?
Bei den meisten Menschen hat ein mäßiger Kaffeekonsum wahrscheinlich keinen nennenswerten Einfluss auf den Blutdruck oder das Risiko für Herzkrankheiten – selbst wenn bei dir bereits Bluthochdruck diagnostiziert wurde.
Das Gegenteil könnte sogar der Fall sein.
Einige der bioaktiven Verbindungen im Kaffee bieten möglicherweise gesundheitliche Vorteile, darunter die Verringerung von oxidativem Stress und Entzündungen (2, 4, 5).
Natürlich ist von übermäßigem Koffeinkonsum abzuraten, vor allem, wenn du bereits unter hohem Blutdruck leidest.
Wenn du nicht bereits regelmäßig Kaffee trinkst, solltest du warten, bis dein Blutdruck unter Kontrolle ist, bevor du dieses Getränk zu deiner Routine hinzufügst, da es deinen Blutdruck kurzfristig erhöhen kann.
Vergiss nicht, dass zu viel Essen oder Trinken zu negativen Auswirkungen auf die Gesundheit führen kann – Kaffee ist da keine Ausnahme. Es ist immer wichtig, ein Gleichgewicht in deinem Lebensstil und deinen Ernährungsgewohnheiten zu wahren.
Regelmäßige körperliche Aktivität in Kombination mit einer Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, magerem Eiweiß und Vollkornprodukten ist, gehört zu den besten Möglichkeiten, einen gesunden Blutdruck und eine gesunde Herzfunktion zu fördern (6).
Wenn du dich auf diese Art von gesundem Verhalten konzentrierst, nutzt du deine Energie wahrscheinlich besser, als wenn du dir übermäßig Sorgen um deinen Kaffeekonsum machst.
Zusammenfassung
Es ist unwahrscheinlich, dass ein mäßiger und regelmäßiger Kaffeekonsum die Gesundheit von Menschen mit Bluthochdruck verschlechtert. Eine ausgewogene Ernährung und ein gesunder Lebensstil haben wahrscheinlich einen größeren Einfluss auf den Blutdruck als Kaffeekonsum.
Die Quintessenz
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt, aber er wird beschuldigt, hohen Blutdruck zu verursachen.
Untersuchungen zeigen, dass Kaffee zu einem kurzfristigen Anstieg des Blutdrucks führen kann.
Bei Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, wurde jedoch kein langfristiger Zusammenhang mit einem Anstieg des Blutdrucks oder des Risikos für Herzkrankheiten festgestellt.
Vielmehr könnte Kaffee aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien die Herzgesundheit fördern.
Obwohl noch mehr Forschung nötig ist, ist Kaffee in Maßen zu trinken für die meisten Menschen wahrscheinlich eine sichere Gewohnheit.
