Blue Apron und Green Chef sind zwei Dienste, die die Zubereitung von Mahlzeiten vereinfachen sollen. Beide bieten Mahlzeitenpakete mit vorportionierten Zutaten an.
Obwohl diese Dienste einige Gemeinsamkeiten aufweisen, gibt es einige wichtige Unterschiede.
Dieser Artikel bietet einen detaillierten Vergleich der Essenslieferdienste Blue Apron und Green Chef.
| Blue Apron | Grüner Koch | |
| Grundlagen | – Mahlzeitenpakete mit Rezepten und vorportionierten Zutaten – bietet vier Pläne an: Signature, Signature für 4, Vegetarisch für 2 und Wellness für 2 – Die Pläne enthalten jeweils 2 oder 4 Portionen mit 2-4 Rezepten pro Woche |
– Mahlzeitenpakete mit Rezepten und vorportionierten Zutaten – bietet drei Pläne an: Balanced Living, Plant-Powered und Keto + Paleo – Die Pläne enthalten jeweils 2, 4 oder 6 Portionen mit 3-4 Rezepten pro Woche |
| Menü-Optionen | – Drehbares Menü – Vegetarische, kalorienarme und Weight Watcher (WW)-geprüfte Rezepte verfügbar |
– wechselndes Menü – Vegane, glutenfreie und herzgesunde Optionen sind auf der Speisekarte vermerkt |
| Kosten | – Unterschrift: €9,99 pro Portion – Unterschrift für 4: €7,49-€8,99 pro Portion – Vegetarisch für 2: €9,99 pro Portion – Wellness für 2: €9,99 pro Portion – Der Versand ist bei den meisten Plänen kostenlos oder kostet eine Pauschale von €7,99 |
– Keto + Paleo: €12,99 pro Portion – Ausgewogenes Leben: €11,99 pro Portion – Mit Pflanzenkraft: €11,99 pro Portion – Versandkosten €8.99 pro Box |
| Effektivität | – WW-geprüfte und kalorienarme Rezepte können die Gewichtsabnahme unterstützen – Mehr selbst gekochte Mahlzeiten können die Qualität der Ernährung verbessern und die Gewichtsabnahme fördern |
– fördert nährstoffreiche Vollwertkost und selbst gekochte Mahlzeiten, um die Gesundheit und die Gewichtsabnahme zu verbessern – Keto, Paleo und pflanzliche Ernährung können auch mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht werden |
| Vorteile | – Erschwinglich – Partnerschaften mit Lieferanten mit nachhaltigen Anbaumethoden – GVO-freie Zutaten – hält sich an die Tierschutzstandards – die Verpackung ist größtenteils recycelbar |
– überwiegend biologische Zutaten, die frei von Antibiotika, Wachstumshormonen und Steroiden sind – Der Keto + Paleo Plan ist zertifiziert glutenfrei – Die Verpackung ist größtenteils recycelbar |
| Nachteile | – nicht ideal für große Haushalte – nicht geeignet für Menschen mit schweren Lebensmittelallergien oder bestimmten Ernährungseinschränkungen – begrenzte Bio-Zutaten – keine Anpassungsmöglichkeiten |
– teuer – ungeeignet für schwere Nahrungsmittelallergien – keine Anpassungsmöglichkeiten – kein speziell für die Gewichtsabnahme konzipierter Mahlzeitenplan |
Hier kannst du mit einem der beiden Programme beginnen
Basics
Hier findest du einen kurzen Überblick über die Grundlagen der einzelnen Programme.
Blue Apron
Blue Apron ist ein Meal Kit Unternehmen, das jede Woche vorportionierte Zutaten und leckere, leicht nachzukochende Rezepte liefert.
Du kannst aus einem von vier Plänen wählen:
- Unterschrift: enthält eine Vielzahl von Gerichten mit je zwei Portionen
- Unterschrift für 4: enthält eine Vielzahl von Gerichten mit jeweils vier Portionen
- Vegetarisch für 2: enthält fleischlose Gerichte mit je zwei Portionen
- Wellness für 2: bietet ernährungswissenschaftlich geprüfte Rezepte mit jeweils zwei Portionen, einschließlich kohlenhydratbewusster Gerichte und von WW (ehemals Weight Watchers) anerkannter Produkte
Die meisten Pläne enthalten zwei bis vier Rezepte pro Woche. Auf den Rezepten ist die Zubereitungszeit angegeben und ob sie vegetarisch oder WW-zertifiziert sind.
Grüner Koch
Wie Blue Apron ist auch Green Chef ein Essenslieferdienst, der Rezeptkarten und vorgemessene Zutaten anbietet, um die Zubereitung von Mahlzeiten zu vereinfachen.
Du kannst einen von drei Mahlzeitenplänen wählen:
- Keto + Paleo: eiweißreiche Mahlzeiten mit gesunden Fetten; beachte, dass einige einzelne Mahlzeiten in diesem Plan 30-35 Gramm Nettokohlenhydrate enthalten, was die anderen beiden täglichen Mahlzeiten eines strengen Keto-Diätenden einschränken könnte
- Ausgewogenes Leben: enthält eine Vielzahl von Mahlzeiten mit Fleisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Optionen
- Mit Pflanzenkraft: bietet pflanzenbasierte Optionen für Veganer und Vegetarier
Für jeden Plan kannst du jeweils zwei, vier oder sechs Portionen auswählen und entweder drei oder vier Mahlzeiten pro Woche wählen.
Menü-Optionen
Hier sind einige der Gerichte, die du mit Blue Apron und Green Chef genießen kannst.
Blue Apron
Blue Apron bietet ein wöchentlich wechselndes Menü mit einer Vielzahl von Optionen.
Insbesondere das Signature-Menü des Unternehmens enthält jede Woche 11 einzigartige Rezepte mit einer Reihe von saisonalen Zutaten. Blue Apron bietet auch vegetarische, kalorienarme und WW-geprüfte Gerichte an.
Ein paar Beispiele für Gerichte sind:
- Mit Couscous gefüllte Poblano-Paprika mit Spinat, Rosinen & Tahini-Dressing
- Gegrillter Käse mit Mango-Chutney, Apfel & Römischer Salat
- Gebratene Steaks & Thymianbutter mit Backofenpommes & Zitronen-Aioli
Jedes Rezept enthält detaillierte Informationen über Zutaten und Nährwerte.
Grüner Koch
Green Chef bietet auf jedem seiner Menüs mehrere Optionen an, von denen viele biologische und lokal bezogene Produkte enthalten.
In der Regel bietet jeder wöchentliche Speiseplan neun Rezepte. Ein paar der Mahlzeiten, die du genießen kannst, sind:
- Tofu mit Aprikosenglasur, Rosmarin-Röstkartoffeln und Salat mit Radieschen & Möhren
- Sesam-Ingwer-Rindfleischpastetchen mit Brokkoli, roter Paprika & Kohl-Stir-Fry mit Cashews
- Pikanter Lachs mit Wasabi-Crema, Sesam-Karotten-Pommes und Basmatireis mit Frühlingszwiebeln
Vegane, glutenfreie und herzgesunde Gerichte sind auf der Speisekarte des Unternehmens klar gekennzeichnet. Du kannst dir auch die Nährwertangaben, Zutaten und Zubereitungszeiten für jedes Rezept online ansehen.
Kosten und Versand
Hier ist eine Aufschlüsselung, wie viel jeder Essenslieferdienst kostet.
Blue Apron
Die Kosten für Blue Apron variieren je nachdem, welchen Plan du auswählst, obwohl die Preise pro Portion recht einheitlich sind. Hier siehst du, wie viel jeder Plan pro Portion kostet:
- Unterschrift: €9,99 pro Portion
- Unterschrift für 4: €7,49-€8,99 pro Portion
- Vegetarisch für 2: €9,99 pro Portion
- Wellness für 2: €9,99 pro Portion
Bei den meisten Plänen ist der Versand kostenlos, aber bei den Plänen „Signature“, „Vegetarisch für 2“ und „Wellness für 2“ wird eine Liefergebühr von €7,99 erhoben, wenn du nur 2 Rezepte pro Woche bestellst.
Blue Apron ist in den gesamten angrenzenden Vereinigten Staaten erhältlich.
Grüner Koch
Green Chef bietet drei Mahlzeitenpläne an, die auf verschiedene Ernährungseinschränkungen abgestimmt sind. Hier steht, wie viel jeder Plan kostet:
- Keto + Paleo: €12,99 pro Portion
- Ausgewogenes Leben: €11,99 pro Portion
- Mit Pflanzenkraft: €11,99 pro Portion
Zusätzlich zu den oben genannten Preisen wird eine Versandkostenpauschale von €8,99 pro Box erhoben. Der Versand ist innerhalb der meisten kontinentalen Staaten möglich.
Wirksamkeit der Gewichtsabnahme
Blue Apron bietet kalorienarme und WW-geprüfte Mahlzeiten, die das Abnehmen fördern können.
Green Chef hat zwar keinen kalorienarmen Mahlzeitenplan, aber einige seiner Pläne können auch beim Abnehmen helfen.
Blue Apron
Blue Apron bietet jede Woche mehrere Rezepte an, die das Abnehmen unterstützen sollen.
Außerdem enthalten die WW-geprüften Gerichte mageres Eiweiß und haben wenig Kalorien, gesättigte Fette, Natrium und Zuckerzusatz.
Blue Apron kennzeichnet außerdem alle Rezepte, die weniger als 600 Kalorien pro Portion enthalten. Die Reduzierung deiner Kalorienzufuhr ist eine effektive Strategie, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen (1).
Außerdem erleichtert Blue Apron die Zubereitung gesunder Mahlzeiten zu Hause, indem es vorportionierte Zutaten bereitstellt, was sich positiv auf das Gewichtsmanagement auswirken kann.
Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von mehr selbst gekochten Mahlzeiten zu einer besseren Ernährungsqualität und einem geringeren Körperfettanteil führt (2, 3, 4).
Grüner Koch
Im Gegensatz zu Blue Apron bietet Green Chef keinen Mahlzeitenplan speziell zum Abnehmen an. Außerdem gibt es bei Green Chef nur wenige kalorienarme Rezepte, denn die meisten Mahlzeiten haben zwischen 600 und 1.200 Kalorien pro Portion.
Dennoch kann dir das Unternehmen dabei helfen, mehr nährstoffreiche Vollwertkost in deinen Speiseplan aufzunehmen, was je nach Kalorienbedarf und körperlicher Aktivität zu einer langfristigen Gewichtsabnahme und allgemeinen Gesundheit beitragen kann.
Wie Blue Apron ermutigt auch Green Chef dazu, mehr gesunde Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten, eine Praxis, die mit Verbesserungen der Ernährungsqualität und der Körperzusammensetzung in Verbindung gebracht wird (2, 3, 4).
Außerdem haben Studien gezeigt, dass einige der Ernährungsformen, die Green Chef anbietet, wie Keto, Paleo und pflanzliche Ernährung, die Gewichtsabnahme unterstützen können (5, 6, 7).
Andere Vorteile
Jeder Dienst ist mit verschiedenen anderen Vorteilen verbunden.
Blue Apron
Blue Apron ist eines der günstigsten Mahlzeitensets auf dem Markt und bietet Pläne an, die bei nur €7,49 pro Portion beginnen – mit kostenlosem Versand für die meisten Pläne.
Das Unternehmen bezieht seine Zutaten von familiengeführten Bauernhöfen und Ranches. Es arbeitet mit Fischereien zusammen, die auf Nachhaltigkeit achten, und verwendet umweltfreundliche Verpackungen. Alle Zutaten sind frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und Wachstumsförderern, wie zum Beispiel zugesetzten Hormonen.
Blue Apron hat auch eine strenge Tierschutzpolitik und arbeitet nur mit Lieferanten zusammen, die diese Standards erfüllen.
Grüner Koch
Green Chef verwendet für alle seine Mahlzeitensets hochwertige Zutaten, darunter auch solche, die größtenteils aus biologischem Anbau stammen.
Außerdem stammen die Zutaten wenn möglich von lokalen Lieferanten und sind frei von Antibiotika, Wachstumshormonen und Steroiden.
Alle Gerichte des Keto + Paleo Plans von Green Chef sind getreidefrei und vom Gluten-Free Food Service (GFFS) der Gluten Intolerance Group als glutenfrei zertifiziert, was diesen Plan zu einer guten Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität macht.
Green Chef setzt sich auch für Nachhaltigkeit ein. Nicht nur die meisten Verpackungen sind recycelbar, sondern das Unternehmen kompensiert auch 100 % seiner Kohlenstoffemissionen aus dem Betrieb, um die Umweltbelastung zu minimieren.
Nachteile
Bei beiden Essenslieferdiensten gibt es einige Nachteile zu beachten.
Blue Apron
Abgesehen von dem Plan Signature for 4 enthalten alle Blue Apron-Rezepte nur jeweils zwei Portionen, was vielleicht nicht ideal ist, wenn du eine große Familie oder einen großen Haushalt hast.
Außerdem sollten diejenigen, die sich lieber biologisch ernähren, einen anderen Dienst wählen, da nur bestimmte Blue Apron-Rezepte Bio-Zutaten enthalten.
Schließlich gibt es keine Möglichkeit, die Rezepte anzupassen oder bestimmte Allergene oder Zutaten herauszufiltern. Daher kann Blue Apron für Menschen mit schweren Lebensmittelallergien oder bestimmten Ernährungseinschränkungen ungeeignet sein.
Grüner Koch
Green Chef ist mit Preisen ab €11,99 pro Portion teurer als ähnliche Dienste.
Das Unternehmen berechnet auch Versandkosten, was die Gesamtkosten weiter in die Höhe treiben kann.
Und obwohl Green Chef in jedem Rezept auf mögliche Allergene hinweist, werden die Mahlzeitensets in einem Betrieb hergestellt, der die meisten wichtigen Lebensmittelallergene verarbeitet. Daher sollten Menschen mit schweren Lebensmittelallergien Green Chef lieber meiden.
Außerdem kannst du bei Green Chef weder deine Mahlzeiten individuell anpassen noch Optionen anbieten, die speziell auf die Gewichtsabnahme ausgerichtet sind – zwei Faktoren, die für manche Menschen wichtig sein können.
Die Quintessenz
Blue Apron und Green Chef sind zwei Meal-Kit-Dienste, die vorportionierte Zutaten und Schritt-für-Schritt-Rezepte anbieten, damit du mehr Selbstvertrauen in der Küche gewinnst.
Während Blue Apron erschwinglicher ist und Mahlzeiten anbietet, die kalorienarm und WW-zertifiziert sind, um eine dauerhafte Gewichtsabnahme zu unterstützen, verwendet Green Chef Bio-Zutaten und ist auf mehrere spezielle Ernährungsmuster ausgerichtet.
