Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das aus der Rinde des Zimtbaums (Cinnamomum) Bäume. Er wird in Gerichten auf der ganzen Welt als Geschmacksverstärker und natürliche Quelle von Antioxidantien verwendet.
Ätherisches Zimtöl wird manchmal kosmetischen Produkten wie Parfüms, Cremes, Lippenbalsam und Peelings zugesetzt. Manche Menschen fügen es zum Beispiel hausgemachten Hautpflegemitteln hinzu, um die Haut aufzuhellen, Akne zu lindern und Zeichen der Hautalterung zu reduzieren.
Trotz seiner weiten Verbreitung ist Zimt ein umstrittener Hautpflege-Inhaltsstoff, weil er als hautreizend gilt. Skeptiker sind der Meinung, dass Zimt niemals als Hautpflegemittel verwendet werden sollte, während Befürworter glauben, dass er die Haut gesünder macht.
In diesem Artikel erfährst du, ob Zimt deiner Haut gut tun kann – oder ob du ihn besser im Gewürzregal lassen solltest.
Eigenschaften
Zimt ist reich an Pflanzenstoffen, die als Polyphenole bekannt sind, wie Zimtsäure, Zimtaldehyd und verschiedene Flavonoide. Diese haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die helfen, zellschädigende freie Radikale zu bekämpfen (1).
Die Zimtsorte, die man häufig in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte und in Lebensmitteln findet, ist als Cassia-Zimt bekannt und wird aus dem Cinnamomum cassia Baum. Diese Art enthält deutlich weniger Polyphenole als die Ceylon-Art (2, 3).
Ceylon wird aus dem Cinnamomum verum Baum. Obwohl er höhere Mengen an gesundheitsfördernden Antioxidantien enthält, ist er weniger verbreitet, schwieriger zu beschaffen und oft teurer (2, 3).
Zusammenfassung
Die Zimtsorte Ceylon liefert mehr gesundheitsfördernde Antioxidantien als die Sorte Cassia. Cassia ist jedoch die häufigste Zimtsorte, die in Lebensmitteln und in den Regalen von Lebensmittelgeschäften zu finden ist.
Wirkt er sich auf die Gesundheit der Haut aus?
Zimt ist ein Gewürz, das reich an Antioxidantien ist. Viele glauben, dass es zu einer gesund aussehenden Haut beitragen kann, entweder durch den Verzehr oder durch die Anwendung von Zimt auf der Haut.
Einnahme
Der Verzehr von Zimt, insbesondere der antioxidantienreichen Ceylon-Sorte, wird mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Er kann zum Beispiel als natürlicher Entzündungshemmer wirken, das Risiko von Herzkrankheiten verringern und den Blutzuckerspiegel senken (1, 4).
Es gibt jedoch nur wenige Untersuchungen über seine Auswirkungen auf die Hautgesundheit.
Theoretisch kann eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Antioxidantien – einschließlich der Antioxidantien aus Zimt – die Hautgesundheit unterstützen, indem sie freie Radikale bekämpft. Freie Radikale können sonst die Hautzellen schädigen und Alterserscheinungen wie Falten und nachlassende Hautelastizität beschleunigen (5, 6, 7).
Darüber hinaus gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass der Verzehr von Zimt deiner Haut gut tut, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich. Wenn du den Geschmack magst, spricht aber nichts dagegen, deine Gerichte mit dem Gewürz zu verfeinern.
Topische Anwendung
Das Auftragen von Zimt auf deine Haut kann einige Vorteile bringen.
In einer Reagenzglasstudie aus dem Jahr 2012 wurde gezeigt, dass Ceylon-Zimtextrakt die Kollagensynthese unterstützt. Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein deiner Haut, das sich mit dem Alterungsprozess verschlechtert und zu vermehrter Hauterschlaffung und Faltenbildung führt (8).
Auch eine Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass eine Creme mit Extrakten aus Ceylon-Zimt, Aloe Vera, Granatapfel, Süßholz, Kurkuma und anderen antioxidantienreichen Kräutern die Elastizität, Festigkeit und Hydratation der Haut verbessert. Diese Vorteile konnten jedoch nicht mit Zimt allein in Verbindung gebracht werden (9).
Forscher haben vermutet, dass der hohe Zimtgehalt an Zimtaldehyd für die kollagenfördernde Wirkung von Zimt verantwortlich sein könnte, während seine antioxidativen Eigenschaften die Haut vor kollagenabbauenden freien Radikalen schützen könnten (10, 11).
Darüber hinaus haben einige Reagenzglas- und Tierstudien gezeigt, dass Zimtextrakt dank seiner antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften die Wundheilung der Haut fördern kann (12, 13, 14, 15).
Zimt kann auch die Tyrosinase-Aktivität hemmen, die für die Entstehung von braunen Flecken in Lebensmitteln verantwortlich ist. Manche Menschen glauben, dass diese Wirkung auch für braune Pigmente in der Haut gilt, und verwenden Zimt zur Behandlung von Hyperpigmentierung, obwohl diese Verwendung nicht durch Studien belegt ist (1).
Abgesehen von diesen Studien gibt es keine klinischen Studien am Menschen, die Zimt als wirksamen Hautpflegebestandteil zur Behandlung von Alterserscheinungen, Akne, Hautverfärbungen und Hyperpigmentierung oder zur Aufhellung der Haut bestätigen.
Außerdem wird in den verfügbaren Studien in der Regel Zimtextrakt verwendet, der im Vergleich zu Zimtpulver höhere Konzentrationen an Antioxidantien enthält. Es ist also unwahrscheinlich, dass die Verwendung von normalem Zimtpulver in der Hautpflege irgendwelche Vorteile bringt.
Zusammenfassung
Zimt kann zwar Teil einer gesunden Ernährung sein, aber es gibt nur wenige Studien, die seine Verwendung für Anti-Aging, Hautaufhellung, Akne, Verfärbungen oder andere Hautprobleme belegen.
Zubereitung und Formen
Zimt ist nicht nur ein beliebtes kulinarisches Gewürz, sondern wird auch einigen Hautpflege- und Kosmetikprodukten wegen seines Duftes oder seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile zugesetzt. Allerdings ist seine Verwendung in kommerziellen Produkten aufgrund seiner möglichen hautreizenden Wirkung begrenzt.
Stattdessen wird Zimt meist in hausgemachten Hautpflegeprodukten wie Gesichtsmasken und Körperpeelings verwendet. Vor allem Gesichtsmasken mit Honig und Zimt sind als potenzielle Aknebehandlung sehr beliebt, obwohl diese Behauptung durch keine Forschungsergebnisse gestützt wird.
Manche Menschen verwenden Zimt allein als Gesichtspeeling. Dies kann jedoch die Haut reizen und wird nicht empfohlen.
Zusammenfassung
Zimt ist in kommerziellen Hautpflegeprodukten nur selten zu finden, da er häufig reizend ist. Auch wenn er in selbstgemachten Hautpflegeprodukten beliebt ist, wird seine Verwendung nicht empfohlen.
Risiken
Zimt ist aufgrund seiner bekannten Nebenwirkungen ein umstrittener Hautpflege-Inhaltsstoff. Tatsächlich kann eine Zimtüberempfindlichkeit sowohl bei der Einnahme als auch bei der äußerlichen Anwendung auftreten.
Zu den allergischen Reaktionen beim Verzehr von Zimt gehören Kribbeln im Mund, Juckreiz, Magenschmerzen, Keuchen und Atemnot (16, 17).
Häufige Reaktionen auf die topische Anwendung von Zimt sind Hautausschläge, Rötungen, Verfärbungen, Reizungen und Brennen. Wenn du eines dieser Symptome bemerkst, solltest du die Anwendung abbrechen und mit einem Arzt sprechen (16, 17).
Darüber hinaus kann das direkte Auftragen von ätherischem Zimtöl auf die Haut zu Hautreizungen führen. In seltenen Fällen wurde sogar von Verbrennungen zweiten Grades durch diese Anwendung berichtet (16, 18).
Wenn du kommerzielle Hautpflegeprodukte mit Zimt ausprobieren willst, ist es wichtig, zuerst einen kleinen Patch-Test zu machen. Trage einfach eine kleine Menge des Produkts auf deinen inneren Unterarm auf und warte 24 Stunden, um zu sehen, ob deine Haut negativ reagiert.
Und wenn es um selbstgemachte Hautpflegeprodukte mit Zimt geht, solltest du sie am besten meiden.
Zusammenfassung
Eine Überempfindlichkeit gegen Zimt ist relativ häufig und kann zu unerwünschten Nebenwirkungen wie Hautreizungen, Verfärbungen und Brennen führen. In seltenen Fällen kann die Anwendung von ätherischem Zimtöl auf der Haut zu schweren Hautverbrennungen führen.
Die Quintessenz
Zimt ist ein leckeres, gesundes Gewürz, das in Gerichten auf der ganzen Welt verwendet wird.
Zimt ist reich an Antioxidantien und gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen und wird als Hautpflegemittel immer beliebter. Befürworter behaupten, dass er gegen Hyperpigmentierung und Akne helfen, die Haut aufhellen und die Zeichen der Hautalterung mindern kann. Diese Behauptungen sind jedoch nicht durch Studien belegt.
Der Verzehr von Zimt eignet sich zwar hervorragend zum Würzen von Lebensmitteln, aber die Verwendung von Zimtpulver und ätherischem Öl in Hautpflegeprodukten wird mit Hautreizungen, Verfärbungen und Verbrennungen in Verbindung gebracht – vor allem, wenn man selbstgemachte Hautpflegeprodukte verwendet.
Alles in allem ist es wahrscheinlich am besten, Zimt in der Speisekammer und nicht in deiner Hautpflege zu verwenden.
