Diäten sind eine globale Multimilliarden-Dollar-Industrie.

Es gibt jedoch keinen Beweis dafür, dass die Menschen dadurch schlanker werden.

Tatsächlich scheint das Gegenteil der Fall zu sein. Die Fettleibigkeit hat weltweit epidemische Ausmaße angenommen.

Etwa 13% der erwachsenen Weltbevölkerung sind fettleibig, in den Vereinigten Staaten sind es sogar 35% (1, 2).

Interessanterweise gibt es Hinweise darauf, dass Diäten zum Abnehmen langfristig nicht funktionieren und sogar zu einer Gewichtszunahme führen können.

Diäten und Körperbild

Da die Fettleibigkeitsepidemie immer weiter zunimmt, versuchen viele Menschen, mit kalorienreduzierten Diäten abzunehmen.

Allerdings sind Menschen mit Fettleibigkeit nicht die einzigen, die eine Diät machen. Abnehmen ist für viele Menschen, die entweder weniger Gewicht haben oder leicht übergewichtig sind, eine Priorität, vor allem für Frauen.

Viele Forscher glauben, dass dies mit einem schlechten Körperbild zusammenhängt, das durch die ständige Medienpräsenz von schlanken Models, Prominenten und Sportlern noch verstärkt wird (3, 4).

Der Wunsch, dünner zu sein, kann schon in der Grundschule beginnen. In einer Studie gaben mehr als 50 % der Mädchen im Alter von 6-8 Jahren an, dass ihr Idealgewicht niedriger sei als ihr tatsächliches Gewicht (5).

Die Vorstellungen von Mädchen über Diäten und Gewicht werden oft von ihren Müttern übernommen.

In einer Studie gaben 90% der Mütter an, dass sie in letzter Zeit eine Diät gemacht haben. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass 5-jährige Töchter von Müttern, die eine Diät machen, doppelt so häufig bereits über eine Diät nachdenken wie Töchter von Müttern, die keine Diät machen (6).

Zusammenfassung

Der Wunsch, dünn zu sein, ist bei Frauen sehr verbreitet und kann schon im Alter von 5 Jahren beginnen. Das frühe Bewusstsein für Diäten ist oft auf das Diätverhalten der Mutter zurückzuführen.

Die milliardenschwere Diätindustrie

Abnehmen ist weltweit ein großes Geschäft.

Im Jahr 2015 wurde geschätzt, dass Abnehmprogramme, -produkte und andere Therapien in den Vereinigten Staaten und Europa zusammen mehr als 150 Milliarden Dollar an Gewinn erwirtschafteten (7).

Die globale Markt für Gewichtsabnahme wird bis 2022 auf 246 Milliarden Dollar geschätzt (8).

Es überrascht nicht, dass Abnehmprogramme für jemanden, der mehr als nur ein paar Pfunde abnehmen will, ziemlich teuer sein können.

Eine Studie ergab, dass die durchschnittlichen Kosten für das Abnehmen von 5 kg (11 Pfund) zwischen 755 $ für das Weight Watchers Programm und 2.730 $ für das Medikament Orlistat (9).

Hinzu kommt, dass die meisten Menschen im Laufe ihres Lebens viele Diäten machen.

Wenn man diese zahlreichen Versuche in Betracht zieht, geben manche Menschen am Ende Tausende von Dollar aus, um abzunehmen – oft ohne langfristigen Erfolg.

Zusammenfassung

Die Diätindustrie setzt jedes Jahr Milliarden von Dollar um und es wird erwartet, dass sie als Reaktion auf den Wunsch der Menschen, Gewicht zu verlieren, weiter wachsen wird.

Erfolgsquoten von Diäten zum Abnehmen

Leider haben Diäten zum Abnehmen eine enttäuschende Erfolgsbilanz.

In einer Studie hatten drei Jahre nach Abschluss eines Abnehmprogramms nur 12 % der Teilnehmer/innen mindestens 75 % des abgenommenen Gewichts gehalten, während 40 % wieder mehr Gewicht zugenommen hatten, als sie ursprünglich abgenommen hatten (10).

Eine andere Studie ergab, dass 5 Jahre nachdem eine Gruppe von Frauen während eines 6-monatigen Abnehmprogramms abgenommen hatte, sie 7,9 Pfund (3,6 kg) wogen mehr als ihr Ausgangsgewicht im Durchschnitt (11).

Eine andere Studie ergab jedoch, dass nur 19 % der Menschen in der Lage waren, einen Gewichtsverlust von 10 % über 5 Jahre aufrechtzuerhalten (12).

Es scheint auch so zu sein, dass es unabhängig von der Art der Diät zur Gewichtsabnahme zu einer erneuten Gewichtszunahme kommt, auch wenn einige Diäten mit weniger Rückfällen verbunden sind als andere.

In einer Studie, in der drei Diäten verglichen wurden, nahmen Menschen, die eine Diät mit einem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren einhielten, weniger Gewicht wieder zu als diejenigen, die eine fettarme oder eine Kontrolldiät einhielten (13).

Eine Gruppe von Forschern, die 14 Studien zur Gewichtsabnahme überprüfte, wies darauf hin, dass in vielen Fällen der Rückgewinn höher sein könnte als angegeben, weil die Nachverfolgungsraten sehr niedrig sind und das Gewicht oft per Telefon oder Post selbst angegeben wird (14).

Die Forschung zeigt, dass die meisten Menschen den größten Teil des Gewichts, das sie während einer Diät verloren haben, wieder zunehmen und am Ende sogar mehr wiegen als vorher.

Zusammenfassung

Obwohl ein kleiner Prozentsatz der Menschen es schafft, abzunehmen und das Gewicht zu halten, nehmen die meisten Menschen das verlorene Gewicht ganz oder teilweise wieder zu, und manche nehmen sogar noch mehr zu.

Chronische Diäten und Gewichtszunahme

Studien deuten darauf hin, dass die meisten Menschen, die häufig Diäten machen, auf lange Sicht eher zunehmen, als dass sie abnehmen.

Eine Untersuchung aus dem Jahr 2013 ergab, dass in 15 von 20 Studien mit Menschen ohne Fettleibigkeit das aktuelle Diätverhalten eine langfristige Gewichtszunahme vorhersagte (15).

Ein Faktor, der dazu beiträgt, dass Menschen mit weniger Gewicht wieder zunehmen, ist ein Anstieg der Appetithormone.

Dein Körper steigert die Produktion dieser hungerauslösenden Hormone, wenn er merkt, dass er Fett und Muskeln verloren hat (16).

Außerdem können die Kalorienbeschränkung und der Verlust von Muskelmasse dazu führen, dass sich der Stoffwechsel deines Körpers verlangsamt, so dass du leichter wieder zunimmst, wenn du zu deinem üblichen Essverhalten zurückkehrst.

In einer Studie zeigte sich, dass untergewichtige Männer, die 3 Wochen lang eine Diät einhielten, die 50% ihres Kalorienbedarfs deckte, täglich 255 Kalorien weniger verbrannten (17).

Viele Frauen beginnen ihre erste Diät im frühen Teenageralter oder im Vorschulalter.

Viele Untersuchungen zeigen, dass Diäten in der Jugend mit einem erhöhten Risiko für Übergewicht, Fettleibigkeit oder Essstörungen in der Zukunft verbunden sind (18).

Eine Studie aus dem Jahr 2003 ergab, dass Jugendliche, die eine Diät machten, doppelt so häufig übergewichtig wurden wie nicht-diätierende Jugendliche, unabhängig von ihrem Ausgangsgewicht (19).

Obwohl die Genetik eine große Rolle bei der Gewichtszunahme spielt, haben Studien an eineiigen Zwillingen gezeigt, dass das Ernährungsverhalten genauso wichtig sein kann (20, 21).

In einer finnischen Studie, die 2.000 Zwillingspaare über einen Zeitraum von 10 Jahren verfolgte, war die Wahrscheinlichkeit, dass ein Zwilling, der auch nur einmal eine Diät gemacht hatte, doppelt so hoch wie sein nicht-diätierender Zwilling, an Gewicht zunahm. Außerdem stieg das Risiko mit weiteren Diätversuchen (21).

Beachte jedoch, dass diese Beobachtungsstudien nicht beweisen, dass Diäten zu einer Gewichtszunahme führen.

Menschen, die zu einer Gewichtszunahme neigen, machen eher eine Diät. Das könnte der Grund sein, warum Diäten mit einem erhöhten Risiko für eine Gewichtszunahme und die Entwicklung von Fettleibigkeit verbunden sind.

Zusammenfassung

Diäten führen nicht zu einem dauerhaften Gewichtsverlust, sondern sind bei Menschen, die nicht an Fettleibigkeit leiden, mit einem erhöhten Risiko verbunden, an Gewicht zuzunehmen und im Laufe der Zeit Fettleibigkeit zu entwickeln.

Alternativen zu Diäten, die tatsächlich funktionieren

Zum Glück gibt es einige Alternativen zu Diäten, mit denen du eine bessere Chance hast, eine Gewichtszunahme zu vermeiden oder rückgängig zu machen.

Konzentriere dich auf gesunde Entscheidungen und achtsames Essen

Versuche, den Fokus von einer Diätmentalität auf eine Ernährung zu verlagern, die deine Gesundheit optimiert.

Wähle für den Anfang nahrhafte Lebensmittel, die dich satt machen und dir ein gutes Energieniveau ermöglichen, damit du dich gut fühlst.

Achtsam zu essen ist eine weitere hilfreiche Strategie. Wenn du langsamer isst, das Essen wertschätzt und auf die Hunger- und Sättigungssignale deines Körpers hörst, kann das deine Beziehung zum Essen verbessern und zu einer Gewichtsabnahme führen (22, 23, 24).

Regelmäßig Sport treiben

Bewegung kann Stress abbauen und deine allgemeine Gesundheit und dein Wohlbefinden verbessern.

Die Forschung deutet darauf hin, dass mindestens 30 Minuten tägliche körperliche Aktivität besonders vorteilhaft für die Gewichtserhaltung ist (25, 26).

Die beste Form der Bewegung ist etwas, das dir Spaß macht und zu dem du dich langfristig verpflichten kannst.

Akzeptiere, dass es vielleicht nicht möglich ist, dein „Idealgewicht“ zu erreichen

Der Body-Mass-Index (BMI) ist ein Maß für dein Gewicht in Kilogramm geteilt durch das Quadrat deiner Körpergröße in Metern. Er wird oft verwendet, um Menschen dabei zu helfen, ihren gesunden Gewichtsbereich zu bestimmen.

Forscher/innen haben die Nützlichkeit des BMI für die Vorhersage von Gesundheitsrisiken in Frage gestellt, da er Unterschiede im Knochenbau, im Alter, im Geschlecht oder in der Muskelmasse nicht berücksichtigt und auch nicht, wo das Körperfett einer Person gespeichert ist (27).

Ein BMI zwischen 18,5 und 24,9 gilt als normal, während ein BMI zwischen 25 und 29,9 als übergewichtig und ein BMI über 30 als fettleibig eingestuft wird.

Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass du auch dann gesund sein kannst, wenn du nicht dein Idealgewicht erreichst. Manche Menschen fühlen sich bei einem Gewicht, das über dem normalen BMI liegt, am wohlsten und sind am leistungsfähigsten.

Obwohl viele Diäten versprechen, dir zu deinem „Traumkörper“ zu verhelfen, ist die Wahrheit, dass manche Menschen einfach nicht dazu geschaffen sind, sehr dünn zu sein.

Studien legen nahe, dass es gesünder ist, ein stabiles Gewicht zu haben, als durch wiederholte Diäten ab- und wieder zuzunehmen (28, 29, 30).

Dein aktuelles Gewicht zu akzeptieren, kann zu mehr Selbstwertgefühl und Körpervertrauen führen und die lebenslange Frustration vermeiden, ein unrealistisches Gewichtsziel anzustreben (31, 32).

Zusammenfassung

Versuche, dich darauf zu konzentrieren, gesünder zu werden, anstatt ein „ideales“ Gewicht anzustreben. Der Gewichtsverlust ist ein natürlicher Nebeneffekt einer gesunden Lebensweise.

Die Quintessenz

Der Wunsch, dünn zu sein, beginnt oft schon früh im Leben, vor allem bei Mädchen, und kann zu chronischen Diäten und restriktiven Essgewohnheiten führen.

Das kann mehr schaden als nützen. Entgegen der landläufigen Meinung ist eine dauerhafte Änderung der Lebensgewohnheiten notwendig.

Den Diätkreislauf zu durchbrechen kann dir helfen, ein besseres Verhältnis zum Essen zu entwickeln und ein gesünderes, stabiles Gewicht zu halten.

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