Ganz gleich, ob du dich aus gesundheitlichen Gründen oder aus persönlicher Vorliebe glutenfrei ernährst – herauszufinden, welche Lebensmittel glutenfrei sind, kann eine Herausforderung sein.
Neben den Grundnahrungsmitteln wie Weizen, Gerste und Roggen können auch viele andere Zutaten in deiner Ernährung Gluten enthalten.
Rice Krispies sind ein beliebtes Produkt und ein Grundnahrungsmittel für viele Menschen rund um den Globus.
In diesem Artikel wird genauer betrachtet, ob Rice Krispies glutenfrei sind.
Rice Krispies Zutaten
Rice Krispies werden aus Reis hergestellt, der von Natur aus glutenfrei ist.
Einige Sorten enthalten jedoch Zusatzstoffe und Zutaten, die Gluten enthalten können.
Die Rice Krispies von Kellogg’s enthalten zum Beispiel Malzsirup, eine Art Süßstoff, der aus Gerste hergestellt wird.
Wie Weizen und Roggen ist auch Gerste ein Getreide, das von Natur aus Gluten enthält (1).
Daher sollten Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenempfindlichkeit Produkte aus Gerste, einschließlich Malzsirup, meiden.
Aufgrund ihres Gehalts an Malzsirup sind Rice Krispies und im Laden gekaufte Rice Krispies verboten, wenn du eine glutenfreie Diät einhältst.
Zusammenfassung
Viele Arten von Rice Krispies und Rice Krispies Süßigkeiten werden mit Malzsirup hergestellt, der Gluten enthält. Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität sollten diese Produkte nicht essen.
Glutenfreie Sorten
Kellogg’s Rice Krispies enthalten zwar Gluten, aber mehrere andere Marken stellen ähnliche glutenfreie Knusperreis-Cerealien her.
Achte auf reisbasierte Cerealien von Marken wie One Degree, Nature’s Path oder Barbara’s – sie alle können von Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenempfindlichkeit bedenkenlos genossen werden.
Glutenfreie Alternativen zu Rice Krispies sind auch bei Händlern wie Annie’s oder Glenny’s erhältlich.
Achte darauf, dass du dich für Produkte entscheidest, die als glutenfrei zertifiziert sind, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden und dein Risiko zu verringern.
Du kannst auch versuchen, deine eigenen Knuspermüslis zu machen, um die volle Kontrolle darüber zu haben, was du auf deinen Teller bringst.
Zusammen mit glutenfreien Reisflocken deiner Wahl kannst du mit nur wenigen Zutaten wie Marshmallows, Butter und Salz ganz einfach knusprige Reisflocken herstellen.
Zusammenfassung
Einige Marken stellen glutenfreie Alternativen zu Rice Krispies und Rice Krispies Leckerlis her. Du kannst auch versuchen, deine eigenen Reisknusperflocken für einen einfachen, glutenfreien Snack herzustellen.
Wie man auf Gluten prüft
Bei der Suche nach glutenfreien Knusperreis-Cerealien ist es wichtig, dass du die Zutatenliste genau liest.
Zu den spezifischen Zutaten, die darauf hinweisen, dass ein Produkt Gluten enthalten kann, gehören:
- Weizen, Weizenstärke, Weizenmehl und Weizenprotein
- Roggen
- Gerste, Gerstenmehl und Gerstenflocken
- Malz, Malzextrakt, Malzsirup, Malzessig und Malzaroma
- Bierhefe
- Graham-Mehl
- Hartweizenmehl
- Grieß
- Dinkel
- Bulgur
Wenn du an Zöliakie leidest oder empfindlich auf Gluten reagierst, solltest du außerdem nach Produkten suchen, die als glutenfrei zertifiziert sind.
Diese Produkte müssen strenge Herstellungs- und Produktionsrichtlinien erfüllen, um sicherzustellen, dass sie für Menschen, die eine glutenfreie Diät einhalten, sicher sind (2).
Die Auswahl von zertifizierten glutenfreien Produkten kann auch das Risiko einer Kreuzkontamination verringern, um nachteilige Auswirkungen bei Menschen mit einer Glutensensitivität zu vermeiden.
Zusammenfassung
Um glutenfreie Produkte zu finden, achte auf das Zutatenetikett und wähle, wenn möglich, zertifizierte glutenfreie Produkte.
Die Quintessenz
Es gibt zwar verschiedene glutenfreie Knusperreis-Cerealien und Knusperreis-Cerealien-Bonbons, aber einige Sorten – darunter Kellogg’s Rice Krispies – enthalten Malzsirup, der Gluten enthält.
Bei der Auswahl glutenfreier Produkte ist es wichtig, das Etikett mit den Inhaltsstoffen genau zu prüfen und nach Lebensmitteln zu suchen, die als glutenfrei zertifiziert sind.
Du kannst auch versuchen, deine eigenen Reisknusperflocken zu Hause herzustellen, indem du glutenfreie Reisknusperflocken deiner Wahl und ein paar einfache Zutaten wie Marshmallows, Butter und Salz verwendest.
