Ellagsäure ist vielleicht nicht jedem ein Begriff, aber dieses kraftvolle Polyphenol wird mit einer langen Liste von beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Studien zeigen insbesondere, dass Ellagsäure das Wachstum von Krebszellen verringern, Entzündungen lindern und die Gehirnfunktion schützen kann.

Außerdem kommt sie in vielen Nahrungsmitteln vor und ist oft in Nahrungsergänzungsmitteln und Hautpflegeprodukten enthalten.

In diesem Artikel wird die Ellagsäure genauer unter die Lupe genommen, um herauszufinden, was sie ist, wie sie wirkt und wie du deine Aufnahme erhöhen kannst.

Was ist Ellagsäure?

Ellagsäure ist ein Antioxidans, das von Natur aus in vielen deiner Lieblingsspeisen enthalten ist, darunter auch in vielen Obst- und Gemüsesorten.

Einige Lebensmittel enthalten auch eine Verbindung namens Ellagitannin, die dein Körper in Ellagsäure umwandelt (1).

Ellagsäure wurde auf ihre gesundheitsfördernde Wirkung hin untersucht. Die Forschung zeigt, dass sie starke entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften hat (2).

Außerdem deuten einige Tier- und Humanstudien darauf hin, dass es bei der Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Krebs und Hirnerkrankungen wie Alzheimer nützlich sein könnte (3, 4, 5).

Neben den Nahrungsmitteln ist Ellagsäure auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Dank ihrer Fähigkeit, Hyperpigmentierung zu reduzieren, ist sie auch in vielen Hautpflegeprodukten zu finden (6, 7).

Zusammenfassung

Ellagsäure ist ein Antioxidans, das in vielen Nahrungsmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Hautpflegeprodukten enthalten ist. Sie wurde wegen ihrer entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften untersucht und kann bei einer Reihe von chronischen Erkrankungen hilfreich sein.

Wie wirkt Ellagsäure?

Ellagsäure wirkt als Antioxidans, das heißt, sie kann schädliche Verbindungen, sogenannte freie Radikale, neutralisieren und so deine Zellen vor Schäden und oxidativem Stress schützen (8).

Es kann auch dazu beitragen, deine Immunfunktion zu regulieren und mehrere spezifische Entzündungsmarker zu senken, darunter Prostaglandin E2 und Interleukin 6 (9, 10).

Langfristig hohe Entzündungswerte können zu einer Reihe von chronischen Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Autoimmunerkrankungen beitragen (11).

Reagenzglas- und Tierstudien haben außerdem ergeben, dass Ellagsäure dank ihrer starken antioxidativen Eigenschaften die Gehirnfunktion erhalten und das Wachstum von Krebszellen verringern kann (12, 13, 14).

Darüber hinaus zeigen einige Untersuchungen, dass es deine Haut aufhellen kann, indem es die Aktivität eines bestimmten Enzyms blockiert, das an der Produktion von Melanin, einer Art Hautpigment, beteiligt ist (6).

Zusammenfassung

Ellagsäure wirkt als Antioxidans und kann die Entzündungswerte senken, um vor Krankheiten zu schützen. Sie kann auch zur Aufhellung deiner Haut beitragen, indem sie die Aktivität eines Enzyms blockiert, das an der Melaninproduktion beteiligt ist.

Bekämpft Ellagsäure Krebs?

Mehrere Studien zeigen, dass Ellagsäure starke krebsbekämpfende Eigenschaften haben kann.

Laut einer Überprüfung von In-vitro- und In-vivo-Nachweisen kann Ellagsäure das Wachstum und die Ausbreitung von Tumoren hemmen und gleichzeitig Krebszellen abtöten (12).

Außerdem kann es die Empfindlichkeit von Tumoren gegenüber Chemotherapie und Bestrahlung erhöhen und so die Wirksamkeit dieser Krebsbehandlungen verbessern (12).

Insbesondere zeigen Reagenzglasstudien, dass Ellagsäure vor verschiedenen Krebsarten schützen kann, darunter Brust-, Blasen-, Prostata-, Darm- und Lungenkrebs (15, 16, 17, 18, 19).

Beachte jedoch, dass die meisten Untersuchungen zur Wirkung von Ellagsäure im Reagenzglas oder an Tieren durchgeführt wurden und sehr hohe Dosen Ellagsäure verwendet wurden.

Einige Studien an Menschen deuten darauf hin, dass Granatapfelsaft oder -extrakt, der reich an Ellagsäure ist, Prostata- und Darmkrebs vorbeugen kann. Es ist jedoch unklar, ob auch andere Inhaltsstoffe des Granatapfels eine Rolle spielen könnten (20, 21, 22).

Zusammenfassung

Ellagsäure kann das Wachstum und die Ausbreitung bestimmter Arten von Krebszellen verlangsamen, aber es sind noch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.

Dosierung und Zusatzinformationen

Du kannst Ellagsäure-Präparate in örtlichen Naturkostläden und über Online-Händler kaufen. Naturkostläden vermarkten Ellagsäure oft als natürliches Heilmittel gegen Krebs und bakterielle oder virale Infektionen.

Ellagsäure ist auch häufig in Nahrungsergänzungsmitteln wie Granatapfelextrakt enthalten, der in der Regel 250-500 mg Ellagsäure pro Portion enthält.

Obwohl es keine offiziellen Dosierungsempfehlungen für Ellagsäure gibt, gehen einige Studien davon aus, dass Ellagsäure in Dosen von 30-850 mg am wirksamsten sein könnte (23).

Einige Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass dein Körper Ellagsäure aus Nahrungsergänzungsmitteln möglicherweise nicht so effektiv aufnimmt wie Ellagsäure aus Nahrungsmitteln. Dies kann den potenziellen gesundheitlichen Nutzen von Ellagsäure-Ergänzungsmitteln einschränken (24).

Wenn du andere Medikamente einnimmst oder gesundheitliche Probleme hast, sprich am besten mit deinem Arzt, bevor du mit diesen Nahrungsergänzungsmitteln beginnst, denn Ellagsäure ist nicht für jeden geeignet.

Zusammenfassung

Nahrungsergänzungsmittel mit Ellagsäure sind weithin erhältlich. Studien deuten darauf hin, dass Ellagsäure in Dosen von 30-850 mg am wirksamsten ist, aber möglicherweise wird sie in Form von Ergänzungsmitteln nicht gut vom Körper aufgenommen, was ihre Wirksamkeit einschränken könnte.

Nahrungsquellen für Ellagsäure

Ellagsäure ist in einer Reihe von Nahrungsmitteln enthalten, darunter bestimmte Obstsorten und Nüsse.

Einige der reichhaltigsten Nahrungsquellen für Ellagsäure sind (23):

  • Granatäpfel
  • Äpfel
  • Weintrauben
  • Erdbeeren
  • Himbeeren
  • Preiselbeeren
  • Moltebeeren
  • Walnüsse
  • Pistazien
  • Cashews
  • Pekannüsse

Bedenke, dass du sehr große Mengen dieser Lebensmittel essen müsstest, um die in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Menge an Ellagsäure zu erhalten.

Laut einer älteren Studie lag die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Ellagsäure bei 44 mg bzw. 55 mg für Männer und Frauen unter amerikanischen Erwachsenen, die die Empfehlungen für den täglichen Obst- und Gemüsekonsum erfüllten (25).

Zusammenfassung

Ellagsäure ist in vielen Obstsorten und Nüssen enthalten. Allerdings müsstest du sehr große Mengen dieser Lebensmittel verzehren, um die in Studien verwendeten Dosen zu erreichen.

Hat Ellagsäure irgendwelche Nebenwirkungen?

Wenn sie in Nahrungsmitteln wie Obst und Nüssen enthalten ist, gilt Ellagsäure im Allgemeinen als sicher.

Obwohl es nur wenige Untersuchungen zur Sicherheit von Ellagsäurepräparaten gibt, deuten Studien darauf hin, dass sie nur wenige Nebenwirkungen haben, wenn du sie vorschriftsmäßig verwendest (5, 26).

Ellagsäure kann jedoch Cytochrom P450 hemmen, eine Gruppe von Enzymen, die am Stoffwechsel vieler Medikamente beteiligt sind (27).

Wenn du also Medikamente einnimmst, die durch diese Enzyme verstoffwechselt werden, z. B. viele Statine, Antipsychotika und Blutverdünner, solltest du mit deinem Arzt sprechen, bevor du Ellagsäure einnimmst (28).

Zusammenfassung

Ellagsäure ist sicher, wenn sie im Rahmen einer gesunden Ernährung verzehrt wird. Allerdings können Ellagsäurepräparate bestimmte Medikamente beeinträchtigen, indem sie die Wirkung einer bestimmten Gruppe von Enzymen blockieren.

Die Quintessenz

Ellagsäure ist ein Antioxidans, das in vielen Lebensmitteln wie Früchten und Nüssen natürlich vorkommt.

Obwohl Studien zeigen, dass sie krebsbekämpfende Eigenschaften haben und verschiedene andere Gesundheitsaspekte verbessern kann, ist weitere Forschung nötig.

Auch wenn es vorteilhaft sein könnte, mehr ellagsäurereiche Lebensmittel in deine Ernährung aufzunehmen, gibt es nur wenige Untersuchungen zur Sicherheit und Wirksamkeit von Ellagsäurepräparaten.

Daher solltest du am besten deinen Arzt konsultieren, bevor du Ellagsäure einnimmst.

Nur eine Sache

Probiere das heute aus: Um deinen Ellagsäurekonsum zu steigern, kannst du einen leckeren Obstsalat mit Äpfeln, Trauben und Beeren zubereiten. Verfeinere ihn mit Walnüssen und Granatapfelkernen und genieße ihn!

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