Nach der ayurvedischen Medizin, einem alternativen Gesundheitssystem mit Wurzeln in Indien, sollte Kuhmilch am Abend getrunken werden (1).
Das liegt daran, dass die ayurvedische Denkschule Milch als schlaffördernd und schwer verdaulich ansieht, weshalb sie als morgendliches Getränk nicht geeignet ist.
Du fragst dich vielleicht, ob es wissenschaftliche Beweise gibt, die diese Behauptung stützen – oder ob es je nach deinen gesundheitlichen Zielen sinnvoll ist, Milch zu anderen Tageszeiten zu trinken.
Dieser Artikel geht der Frage nach, ob der richtige Zeitpunkt für das Trinken von Milch wichtig ist.
Ist das Timing wichtig?
In bestimmten Fällen kann das Trinken von Milch zu einer bestimmten Zeit den größten Nutzen bringen.
Für die allgemeine Gesundheit
Milch liefert eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Nährstoffen, und ein Glas Milch zu den Mahlzeiten ist eine einfache Möglichkeit, sie in deine Ernährung aufzunehmen.
Tatsächlich enthält 1 Tasse (240 ml) Vollmilch (2):
- Kalorien: 149
- Eiweiß: 8 Gramm
- Fett: 8 Gramm
- Kohlenhydrate: 12 Gramm
- Kalzium: 21% des Tageswertes (DV)
- Magnesium: 6% der DV
- Kalium: 7% der DV
- Vitamin D: 16% der DV
Das Kalzium in der Milch unterstützt das Knochenwachstum, während Magnesium und Kalium für die Blutdruckregulierung wichtig sind. Dieses allgegenwärtige Getränk ist außerdem kalorienarm, aber reich an Eiweiß (3, 4).
In den USA sind die meisten Milchprodukte mit Vitamin D angereichert, einem weiteren Nährstoff, der die Knochengesundheit fördert, indem er dem Körper hilft, Kalzium aufzunehmen. Allerdings reichert nicht jedes Land seine Milchprodukte an (3).
Es gibt jedoch keine Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass es einen bestimmten Zeitpunkt gibt, zu dem Milch getrunken werden sollte, um von ihren allgemeinen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
Für Gewichtsverlust und Muskelaufbau
Da Milch reich an Eiweiß ist, kann sie bei der Gewichtsabnahme und dem Muskelaufbau helfen.
Eiweißreiche Lebensmittel wie Milch können die Gewichtsabnahme fördern, indem sie den Stoffwechsel verbessern und das Sättigungsgefühl nach den Mahlzeiten erhöhen, was zu einer geringeren täglichen Kalorienaufnahme führen kann (5, 6).
Außerdem fördert das Trinken von Milch nach dem Training das Muskelwachstum und die Verbesserung der Körperzusammensetzung (7, 8).
Eine 3-monatige Studie mit 10 jungen Frauen ergab, dass diejenigen, die nach dem Krafttraining 5 Tage pro Woche fettfreie Milch tranken, größere Verbesserungen bei der Muskelmasse und dem Fettabbau erzielten als diejenigen, die keine Milch tranken (8).
Aufgrund dieser Ergebnisse scheint der beste Zeitpunkt für das Trinken von Milch zur Förderung des Muskelwachstums und der Gewichtsabnahme direkt nach dem Training zu sein.
Bedenke jedoch, dass übermäßiger Milchkonsum aufgrund der hohen Kalorienzufuhr zu einer Gewichtszunahme führen kann (9).
Zur Verbesserung der Verdauung
Manche Menschen glauben, dass Milch die Verdauung fördert, obwohl es dafür keine wissenschaftlichen Beweise gibt.
Deshalb gibt es keine empfohlene Tageszeit, zu der man Milch trinken sollte, um die Verdauung zu fördern. Trotzdem kannst du versuchen, sie zu den Mahlzeiten zu trinken, um zu sehen, ob du einen Unterschied bemerkst.
Einige fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Kefir können jedoch die Verdauung und einen gesunden Stuhlgang fördern. Diese Produkte enthalten Probiotika, also nützliche Bakterien, die dein Darmmikrobiom unterstützen (10, 11).
Zusammenfassung
Es gibt keinen empfohlenen Zeitpunkt, zu dem du Milch trinken solltest, um von ihren allgemeinen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Wenn du jedoch abnehmen oder Muskeln aufbauen willst, ist es Studien zufolge am besten, Milch direkt nach dem Training zu trinken.
Einige Gruppen sollten Milch generell einschränken oder meiden
Menschen mit Laktoseintoleranz oder einer Milchallergie sollten Milch meiden.
Laktoseintoleranz ist die Unfähigkeit, den Hauptzucker in der Milch zu verdauen. Diese Erkrankung führt zu Blähungen, Völlegefühl und Durchfall (12).
Außerdem sollten Menschen mit Diabetes oder einer schlechten Blutzuckerkontrolle ihren Milchkonsum einschränken. Da Milch Laktose, eine Zuckerart, enthält, kann sie zu einem hohen Blutzuckerspiegel beitragen (13).
Wenn du deinen Milchkonsum einschränkst, kannst du aus verschiedenen pflanzlichen Milchersatzprodukten wählen, darunter Mandel-, Soja-, Cashew- und Hanfmilch. Du solltest nach Sorten suchen, die ungesüßt sind und keine unnötigen Zusatzstoffe enthalten.
Zusammenfassung
Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien sollten Milch meiden. Es gibt zahlreiche milchfreie Alternativen, darunter Soja- und Mandelmilch.
Die Quintessenz
Kuhmilch ist ein nährstoffreiches Getränk, das Eiweiß, Kalzium und verschiedene andere Nährstoffe liefert.
Es gibt keine Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass du Milch zu einer bestimmten Zeit trinken solltest, um von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Einige Studien deuten jedoch darauf hin, dass das Trinken nach dem Training denjenigen helfen kann, die gezielt abnehmen oder Muskeln aufbauen wollen.
Insgesamt hängt der beste Zeitpunkt für das Trinken von Milch von deinen persönlichen Zielen und Bedürfnissen ab.
