Bier ist nach Wasser und Tee das am dritthäufigsten konsumierte Getränk der Welt.
Obwohl es von manchen als ideales Getränk nach dem Training angepriesen wird, wirkt Bier leicht dehydrierend. Daher fragst du dich vielleicht, ob es genauso effektiv ist wie andere Sportgetränke wie Wasser, Proteinshakes und Elektrolytgetränke.
In diesem Artikel erfährst du mehr über die Auswirkungen des Biertrinkens nach dem Training.
Mögliche Vorteile eines Bieres nach dem Training
Bier ist zwar kein ideales Sportgetränk, aber ein paar seiner Eigenschaften können deinen Körper nach dem Training unterstützen.
Behalte im Hinterkopf, dass es keine schlüssigen Beweise dafür gibt, dass das Trinken von Bier nach dem Training vorteilhaft ist. Es sind also noch weitere Untersuchungen nötig (1).
Kann eine anständige Quelle für Kohlenhydrate sein
Bier wird normalerweise aus Wasser, Getreide, Hopfen und Hefe gebraut. Daher ist es eine mäßige Quelle für Kohlenhydrate, wobei ein durchschnittliches Bier 10-15 Gramm enthält (2).
Wenn du Sport treibst, können die Kohlenhydratspeicher deines Körpers – Glykogen genannt – aufgebraucht werden.
Das Ausmaß des Glykogenabbaus hängt stark von der Trainingsart ab. Aerobes Training, wie z. B. ständiges Laufen oder Radfahren, verbraucht das Glykogen in der Regel stärker als Übungen wie Gewichte heben oder kurze Sprintintervalle (3, 4).
Da der Verzehr von Kohlenhydraten nach dem Sport deine Energiespeicher wieder auffüllen kann, kann Bier gelegentlich eine gute Option für die Zeit nach dem Training sein (5).
Behalte im Hinterkopf, dass die einschlägige Forschung nicht zeigt, dass das Trinken von vollmundigem Bier im Vergleich zu Sportgetränken nach dem Training signifikante Vorteile bietet (5).
Einige enthalten wichtige Elektrolyte
Bei mittlerer bis hoher Trainingsintensität verlierst du Elektrolyte durch den Schweiß (6).
Elektrolyte sind Mineralien, darunter Natrium, Kalium, Magnesium und Kalzium, die eine elektrische Ladung enthalten. Sie haben verschiedene wichtige Funktionen im Körper, wie z. B. die Aufrechterhaltung des richtigen pH-Gleichgewichts, den Ausgleich des Wasserhaushalts und die Erleichterung der Nervenübertragung (7).
Deshalb liefern herkömmliche Sportgetränke wichtige Elektrolyte, die dir helfen, nach dem Training zu rehydrieren (8).
Vor allem Elektrolytbiere erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, weil sie den gleichen Effekt haben. Diese Biere enthalten zusätzliche Elektrolyte – vor allem Natrium, Kalium und Magnesium – und sind damit ein geeignetes Post-Workout-Getränk.
Es ist wichtig zu wissen, dass übermäßiger Alkoholkonsum die Regeneration nach dem Training beeinträchtigen kann, weshalb viele Elektrolytbiere einen niedrigen Alkoholgehalt haben (9, 10).
Kann einige Antioxidantien liefern
Bier enthält eine gute Menge an Antioxidantien aufgrund des natürlich hohen Antioxidantiengehalts von Hopfen – einem Hauptbestandteil der meisten Biere (11, 12, 13).
Wenn sie konsumiert werden, bekämpfen Antioxidantien freie Radikale, d.h. instabile Moleküle, die chronische Entzündungen fördern und dein Risiko für verschiedene Krankheiten erhöhen (14).
Bier ist relativ reich an Polyphenolen, Antioxidantien, die in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten vorkommen (11, 15).
Diese Verbindungen könnten der Grund dafür sein, dass ein moderater Bierkonsum mit einer verbesserten Herzgesundheit und einem geringeren Krebsrisiko in Verbindung gebracht wird (16, 17).
Ein übermäßiger Konsum von Bier oder anderen alkoholischen Getränken macht jedoch alle Vorteile zunichte und erhöht dein Krankheitsrisiko. Mäßigung ist also das A und O (18, 19).
Zusammenfassung
Wenn du nach dem Training ein Bier trinkst, kannst du mehr Kohlenhydrate, bestimmte Elektrolyte und Antioxidantien zu dir nehmen. Denke daran, dass Mäßigung wichtig ist.
Mögliche Nachteile, Risiken und Nebenwirkungen
Das Trinken von Bier nach dem Sport ist zwar mit potenziellen Vorteilen verbunden, aber es gibt auch eine Reihe von Nachteilen, die diese überwiegen können.
Außerdem kann regelmäßiger Alkoholkonsum süchtig machen, deshalb solltest du deinen Konsum immer einschränken.
Kann die Proteinsynthese verlangsamen
Um dem trainingsbedingten Stress für deine Muskeln entgegenzuwirken, stimuliert dein Körper die Muskelproteinsynthese – ein komplexer Prozess, der neue Proteine zur Reparatur und Stärkung des Muskels bildet (20, 21).
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Alkoholkonsum nach einem Training die Muskelproteinsynthese beeinträchtigen kann. Dies wiederum kann deine Erholungszeit verzögern (22, 23, 24).
In einer Studie mit 8 aktiven Männern wurde festgestellt, dass die Muskelproteinsynthese 2 Stunden nach dem Training abnahm, wenn Alkohol konsumiert wurde. Dabei ist allerdings zu beachten, dass die Alkoholmenge 12 Standardgetränken entsprach – ziemlich viel mehr, als Menschen normalerweise trinken (22).
Eine andere Studie deutet darauf hin, dass eine geringe Dosis Alkohol – 0,23 Gramm pro Pfund (0,5 Gramm pro kg) Körpergewicht – keine Auswirkungen auf die Muskelleistung nach anstrengenden Übungen hat (25).
Nach den aktuellen Daten ist es am besten, nach dem Sport keine großen Mengen Alkohol zu trinken.
Kann dich dehydrieren
Flüssigkeitszufuhr ist besonders wichtig, wenn es um sportliche Leistung und Bewegung geht (26).
Moderater Alkoholkonsum wird immer wieder mit einem leichten Entwässerungseffekt in Verbindung gebracht. Dies ist auf seine harntreibenden Eigenschaften zurückzuführen, die nach dem Konsum eine leicht erhöhte Urinproduktion bewirken (27, 28).
Geringere Alkoholmengen, wie sie z. B. in hellem Bier enthalten sind, haben jedoch wahrscheinlich keine nennenswerte entwässernde Wirkung (27).
Zusammenfassung
Das Trinken von Bier nach dem Sport hat mehrere erhebliche Nebenwirkungen, wie z.B. Dehydrierung und Beeinträchtigung der Proteinsynthese und -erholung.
Die Quintessenz
Bier mag erfrischend schmecken, aber es ist kein ideales Sportgetränk.
Bier nach dem Training kann zwar einige Vorteile bieten, aber es kann auch die Muskelproteinsynthese beeinträchtigen und die Dehydrierung fördern. In den meisten Fällen ist es besser, wenn du ein alkoholfreies Getränk trinkst, um deinen Energie- und Flüssigkeitshaushalt wieder aufzufüllen.
Es gibt jedoch einige Biere, die speziell für die Versorgung mit Elektrolyten entwickelt wurden, was diesen Nebenwirkungen entgegenwirken kann.
