Die ketogene Diät ist eine beliebte Ernährungsform, die oft zur Gewichtsabnahme, zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und zur Kontrolle von Krampfanfällen eingesetzt wird.

Bei der ketogenen Diät wird die Kohlenhydratzufuhr deutlich reduziert und ein hoher Fettanteil verzehrt, um in die Ketose zu gelangen, einen Stoffwechselzustand, in dem der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten als Brennstoff verbrennt (1).

Für Menschen, die sich ketogen ernähren, scheinen Essenslieferdienste eine einfache Möglichkeit zu sein, Zeit zu sparen und selbst gekochte Mahlzeiten zu genießen.

Allerdings sind nicht alle Mahlzeitenlieferdienste für eine ketogene Ernährung geeignet.

HelloFresh ist ein Lieferservice für Mahlzeiten, der einfach zu befolgende Rezepte und hochwertige, vorportionierte Zutaten liefert.

HelloFresh bietet verschiedene Pläne und eine Vielzahl von Mahlzeiten auf dem wöchentlichen Speiseplan an, darunter vegetarische, familienfreundliche, kalorienbewusste oder schnelle und einfache Optionen.

In diesem Artikel erfährst du, ob HelloFresh ketofreundlich ist und welche Änderungen du vornehmen kannst, damit es zu deiner Ernährung passt.

Die meisten Mahlzeiten sind nicht ketofreundlich

HelloFresh bietet eine Vielzahl von Mahlzeiten, die du zu einem individuellen Wochenmenü zusammenstellen kannst.

HelloFresh bietet zwar Optionen für einige Ernährungseinschränkungen, aber derzeit gibt es kein Low-Carb- oder ketogenes Menü.

Die meisten Mahlzeitensets bestehen aus einer Proteinquelle, etwas Gemüse und einer Stärke wie Brot, Nudeln, Reis, Tortillas oder Kartoffeln.

Außerdem enthalten sie oft Zutaten wie Guacamole, saure Sahne, Käse, Olivenöl oder Butter, die bei der ketogenen Diät nützlich sind, um die Fettaufnahme zu erhöhen.

Was den Kohlenhydratgehalt angeht, liefern die HelloFresh-Angebote in der Regel 50-120 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit.

Es gibt auch einige Low-Carb-Optionen, die 25-50 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthalten. Diese Mahlzeiten sind jedoch nicht jede Woche verfügbar.

Da bei einer ketogenen Ernährung in der Regel eine tägliche Kohlenhydratzufuhr von 50 Gramm oder weniger erforderlich ist, würden die meisten HelloFresh-Mahlzeiten – auch die Low-Carb-Optionen – nicht zu einer normalen ketogenen Ernährung passen, ohne dass einige Änderungen vorgenommen werden (2).

Zusammenfassung

Die meisten HelloFresh-Mahlzeiten enthalten 50-120 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, was für eine Keto-Diät nicht geeignet ist. Es gibt auch Low-Carb-Optionen mit 25-50 Gramm Kohlenhydraten pro Portion, aber die sind nicht jede Woche verfügbar.

Modifikationen sind möglich

Die meisten HelloFresh-Mahlzeiten sind nicht ketofreundlich.

Du kannst jedoch zu Hause einige Rezeptänderungen vornehmen, um sicherzustellen, dass sie in eine ketogene Ernährung passen.

Da du die Mahlzeiten selbst zubereitest, kannst du die Mahlzeitensets so bestellen, wie sie sind, und bestimmte Zutaten einfach austauschen oder weglassen, um den Kohlenhydratgehalt zu senken.

Das mag zwar unbequem sein, wenn du für dich selbst kochst, aber für Familien, in denen nur ein oder zwei Personen die ketogene Diät befolgen, könnte das eine gute Option sein.

In Rezepten, die Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree enthalten, kannst du zum Beispiel andere Gemüsesorten verwenden, die weniger Kohlenhydrate enthalten, wie Rüben, Blumenkohl oder Knollensellerie.

Bei Burgern, Burritos und Tacos kannst du kohlenhydratreiche Brötchen und Tortillas gegen Salatwickel austauschen.

Körner wie Reis, Quinoa und Couscous kannst du ebenfalls durch gewürfeltes Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli, Steckrüben oder Kohl ersetzen.

Wenn du deinen wöchentlichen Speiseplan zusammenstellst, solltest du nach Rezepten Ausschau halten, die sich leicht mit Low-Carb-Zutaten abwandeln lassen.

Du kannst auch den Fettgehalt von Rezepten erhöhen, indem du Öl über Gemüse träufelst, fettreiche Dressings untermischst oder Nüsse, Samen oder Avocados hinzufügst.

Die Nährwertangaben für jedes Meal Kit helfen dir, bei der Zusammenstellung deines Menüs die richtigen Entscheidungen zu treffen.

Zusammenfassung

Obwohl die meisten HelloFresh-Gerichte nicht ketofreundlich sind, kannst du bestimmte Rezepte zu Hause leicht abändern, um den Kohlenhydratgehalt zu senken und mehr Fett hinzuzufügen.

Die Quintessenz

HelloFresh bietet ausgewogene Mahlzeiten an, die den Empfehlungen der Dietary Guidelines for Americans entsprechen. Die meisten Mahlzeiten bestehen aus einer Proteinquelle, etwas Gemüse und einer Stärke wie Brot, Nudeln, Reis, Tortillas oder Kartoffeln.

Obwohl es auch einige Low-Carb-Optionen gibt, enthalten die meisten HelloFresh-Mahlzeiten zu viele Kohlenhydrate, um in eine normale ketogene Ernährung zu passen.

Du kannst die HelloFresh-Rezepte jedoch so abändern, dass sie weniger Kohlenhydrate und mehr Fett enthalten, wenn du eine ketogene Diät machst.

Alternativ kannst du dich auch für andere Essenslieferdienste entscheiden, die speziell auf die ketogene Ernährung ausgerichtet sind, z. B. Green Chef, Factor 75 oder Snap Kitchen.

Wenn du HelloFresh ausprobieren möchtest, kannst du hier loslegen.

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