Ist Kaffee mit Kokosnussöl gesund?

Millionen von Menschen auf der ganzen Welt sind auf eine morgendliche Tasse Kaffee angewiesen, um ihren Tag zu beginnen.

Kaffee ist nicht nur eine großartige Koffeinquelle, die einen angenehmen Energieschub liefert, sondern enthält auch viele nützliche Antioxidantien und Nährstoffe.

Ein neuer Trend ist es, dem Kaffee Kokosöl beizumischen, um auch von den gesundheitlichen Vorteilen dieses beliebten Fettes zu profitieren.

Du fragst dich aber vielleicht, ob diese Praxis gesund ist.

In diesem Artikel erfährst du, ob du Kaffee mit Kokosnussöl trinken solltest.

Kaffee mit Kokosnussöl kann dir helfen, in Ketose zu bleiben

Kokosnussöl wird bei Menschen, die die fettreiche, sehr kohlenhydratarme ketogene Diät befolgen, immer beliebter.

Wenn du es deinem Kaffee hinzufügst, kann es dir helfen, die Ketose zu erreichen oder aufrechtzuerhalten, einen Stoffwechselzustand, in dem dein Körper Ketone – Moleküle, die beim Fettabbau entstehen – als Brennstoff anstelle von Glukose, einer Zuckerart, verwendet (1).

Die Aufrechterhaltung der Ketose bei einer ketogenen Ernährung wird mit gesundheitlichen Vorteilen wie Gewichtsabnahme, verbesserter Blutzuckerkontrolle und reduzierten Risikofaktoren für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht (2, 3, 4).

Kokosnussöl kann dir helfen, in der Ketose zu bleiben, da es reich an Fetten, den sogenannten mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), ist.

Im Vergleich zu anderen Fetten werden MCTs schnell absorbiert und gelangen sofort in deine Leber. Dort werden sie entweder als Energiequelle genutzt oder in Ketonkörper umgewandelt (5).

Interessanterweise lassen sich MCT-Öle leichter in Ketone umwandeln als langkettige Triglyceride, eine andere Fettart, die in Lebensmitteln vorkommt (6).

Die Forschung zeigt, dass MCTs dir helfen können, in der Ketose zu bleiben – selbst wenn du etwas mehr Eiweiß und Kohlenhydrate isst als bei einer klassischen ketogenen Diät empfohlen (6).

Kokosnussöl enthält 4 Arten von MCTs, und 50 % seines Fettes stammt von der MCT Laurinsäure (7).

Laurinsäure scheint langsamer, aber nachhaltiger Ketone zu bilden, da sie gleichmäßiger verstoffwechselt wird als andere MCTs. Daher ist die Zugabe von Kokosnussöl zu deinem Kaffee eine wirksame Methode, um dich in der Ketose zu halten (7, 8).

Zusammenfassung

Kokosnussöl hilft deinem Körper, Ketone zu bilden. Wenn du dich ketogen ernährst, kann die Zugabe von Kokosöl zu deiner Tasse Kaffee dir helfen, die Ketose zu erreichen und zu halten.

Gesundheitliche Vorteile und Nachteile von Kaffee mit Kokosnussöl

Wenn du deinem Kaffee Kokosnussöl hinzufügst, kannst du die gesundheitlichen Vorteile von beidem nutzen.

Hier sind einige Möglichkeiten, wie die Zugabe von Kokosnussöl zu deinem Kaffee deine Gesundheit verbessern kann:

• Es kann deinen Stoffwechsel ankurbeln. Studien zeigen, dass die MCTs in Kokosnussöl und das Koffein im Kaffee deinen Stoffwechsel beschleunigen können, was die Anzahl der Kalorien, die du am Tag verbrennst, erhöhen kann (9, 10, 11).
• Kann das Energieniveau verbessern. Kaffee enthält Koffein, das dazu beitragen kann, dass du dich weniger müde fühlst. Kokosnussöl enthält MCTs, die direkt in deine Leber transportiert werden und ebenfalls als schnelle Energiequelle dienen können (12, 13).
• Kann dazu beitragen, dass dein Stuhlgang regelmäßig ist. MCTs aus Kokosnussöl und Kaffeebestandteile wie Koffein und Chlorogensäure können helfen, deinen Darm anzuregen und dein Verdauungssystem gesund zu halten (14, 15).
• Kann helfen, das HDL (gute) Cholesterin zu erhöhen. Mehrere Studien haben ergeben, dass Kokosnussöl den HDL-Cholesterinspiegel erhöhen kann, der vor Herzkrankheiten schützt (16, 17).

Die Zugabe von Kokosnussöl zum Kaffee hat aber auch ihre Nachteile.

Viele Menschen, die Kokosöl in ihren morgendlichen Kaffee geben, verwenden es als Frühstücksersatz. Das bedeutet, dass du viele wichtige Nährstoffe verpasst, die du bei einem ausgewogenen Frühstück bekommen würdest.

Kokosnussöl hat zwar einige Nährstoffe, aber nicht so viele wie ein nahrhaftes Frühstück, das viele verschiedene Lebensmittelgruppen enthält.

Außerdem hat Kokosöl viele Kalorien: 121 Kalorien pro Esslöffel (14 Gramm). Die meisten Menschen, die es in ihren Kaffee geben, verwenden 2 Esslöffel – das sind zusätzliche 242 Kalorien (18).

Wenn sich das nicht nach viel anhört, solltest du bedenken, dass eine 70 kg schwere Person fast 50 Minuten in flottem Tempo (3,5 Meilen oder 5,6 km pro Stunde) laufen müsste, um so viele Kalorien zu verbrennen (19).

Außerdem kann die Kombination von Kokosöl und Kaffee zwar deinen Stoffwechsel leicht ankurbeln, aber es ist wahrscheinlicher, dass du zunimmst, wenn du die zusätzlichen Kalorien nicht berücksichtigst.

Die Kalorien in ein paar Esslöffeln Kokosnussöl übersteigen wahrscheinlich die Kalorien, die du aufgrund der kleinen Stoffwechselsteigerung durch die Einnahme von MCTs und Koffein verbrauchst.

Außerdem kann es bei bestimmten Erkrankungen wie Gallenblasenproblemen oder Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse) notwendig sein, die Fettaufnahme einzuschränken (20, 21).

Kokosnussöl ist viel effektiver, wenn du es als Ersatz für weniger gesunde Fette in deiner Ernährung verwendest, z. B. aus verarbeiteten Lebensmitteln, und nicht zusätzlich zu den Fetten, die du gerade zu dir nimmst.

Zusammenfassung

Die Zugabe von Kokosnussöl zum Kaffee kann einige gesundheitliche Vorteile bieten. Es hat aber auch Nachteile, z. B. kann es eine nahrhaftere Mahlzeit ersetzen und zu viele Kalorien enthalten. Außerdem kann es bei bestimmten Krankheiten notwendig sein, die Fettzufuhr einzuschränken.

Wie viel Kokosnussöl solltest du in deine Kaffee machen?

Wenn du Kokosöl in deiner Tasse Kaffee ausprobieren möchtest, fang klein an, indem du 1 Esslöffel (14 Gramm) in den heißen Kaffee gibst und ihn gründlich umrührst, um sicherzustellen, dass sich das Öl gut verteilt.

Manche Leute ziehen es vor, das Öl in einem Mixer mit Kaffee zu mischen, um ein köstliches tropisches Getränk zu erhalten.

Schließlich kannst du dich auf 2 Esslöffel (28 Gramm) Kokosnussöl hocharbeiten, wenn du deine Fettzufuhr erhöhen möchtest. Das ist vor allem für diejenigen geeignet, die versuchen, die Ketose zu erreichen und zu halten.

Nimm nicht zu schnell zu viel Kokosöl zu dir, vor allem nicht, wenn du dich fettarm bis mäßig fettreich ernährst, da dies zu Übelkeit und abführenden Symptomen führen kann.

Außerdem reichen 2 Esslöffel (28 Gramm) aus, um von den gesundheitlichen Vorteilen dieses schmackhaften, gesunden Fettes zu profitieren (22, 23).

Zusammenfassung

Beginne damit, 1 Esslöffel (14 Gramm) Kokosöl in deinen heißen Kaffee zu geben. Du kannst dich langsam an die doppelte Menge herantasten. Beachte, dass eine zu schnelle Zugabe von Kokosnussöl unangenehme Nebenwirkungen haben kann.

Die Quintessenz

Wenn du aus medizinischen oder persönlichen Gründen auf deine Kalorien- oder Fettzufuhr achten musst, solltest du es vermeiden, Kokosöl in deinen Kaffee zu geben.

Wenn du dich jedoch ketogen ernährst oder dieses gesunde Fett in deinen Speiseplan aufnehmen möchtest, kann die Zugabe von Kokosöl zu deinem Kaffee eine einfache Möglichkeit sein, deine Aufnahme zu erhöhen.

Um unangenehme Nebenwirkungen zu vermeiden, solltest du langsam anfangen und anfangs nicht mehr als 1 Esslöffel (14 Gramm) Kokosnussöl hinzufügen.