Kaktuswasser ist neben anderen pflanzlichen Getränken wie Kokosnusswasser und Aloe Vera Saft das neueste Getränk auf dem Markt der natürlichen Getränke.
Die meisten Kaktuswässer werden durch Auspressen des Saftes aus den leuchtend rosa Früchten des Feigenkaktus (Nopal) hergestellt. Aus diesem Grund ist Kaktuswasser nicht klar, sondern rosa.
Das Getränk ist von Natur aus kalorien- und zuckerarm und reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen und Antioxidantien. Außerdem wird es oft an Sportler vermarktet, da es Elektrolyte enthält, die die Flüssigkeitszufuhr unterstützen können.
Kaktuswasser kann auch zur Hautpflege verwendet werden, und viele Schönheits- und Kosmetikprodukte enthalten es.
Es gibt verschiedene Kaktuswassermarken, aber du kannst es auch ganz einfach selbst herstellen, indem du die Früchte des Feigenkaktus und ein paar gewöhnliche Küchenutensilien verwendest.
Dieser Artikel gibt einen Überblick über Kaktuswasser, seinen Nährstoffgehalt, seine Vorteile und wie man es herstellt.
Nährwertangaben
Da es aus der Frucht des Feigenkaktus hergestellt wird, enthält Kaktuswasser eine kleine Menge Zucker und einige Nährstoffe.
Eine Tasse (240 ml) Kaktuswasser enthält die folgenden (1):
- Kalorien: 19
- Eiweiß: 0 Gramm
- Fett: 0 Gramm
- Kohlenhydrate: 4 Gramm
- Ballaststoffe: 0 Gramm
- Magnesium: 4% des Tageswertes (DV)
- Kalium: 3% der DV
Alle Kohlenhydrate im ungesüßten Kaktuswasser sind in Form von natürlichem Zucker in der Kaktusfeige enthalten.
Einige Marken enthalten jedoch zusätzlichen Zucker und damit mehr Kalorien.
Kaktuswasser enthält auch Magnesium und Kalium, zwei Mineralien, die den Flüssigkeitshaushalt, die Muskelkontrolle und die Herzfunktion unterstützen (2).
Darüber hinaus hat Magnesium unzählige weitere Aufgaben im Körper, darunter die Unterstützung der Immun- und Knochengesundheit und die Verringerung des Risikos für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. Dennoch nehmen viele Menschen nicht genug von diesem Mineralstoff zu sich (3).
Neben diesen Nährstoffen enthält das Kaktuswasser mehrere gesundheitsfördernde Antioxidantien, die im Feigenkaktus vorkommen.
Zusammenfassung
Kaktuswasser ist zucker- und kalorienarm, aber bestimmte Marken können zugesetzten Zucker enthalten. Das Getränk enthält außerdem Magnesium, Kalium und Antioxidantien.
Vorteile
Tier- und Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Kaktuswasser zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat, obwohl noch mehr Forschung nötig ist, um die Auswirkungen auf den Menschen zu verstehen.
Reich an entzündungshemmenden Antioxidantien
Der Feigenkaktus enthält mehrere Antioxidantien wie Betanin, Betacyanin und Isorhamnetin, die mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden (4, 5, 6, 7).
Diese leistungsstarken Verbindungen können dazu beitragen, Zellschäden zu verhindern, die durch schädliche freie Radikalmoleküle verursacht werden (8).
Freie Radikale sind instabile Verbindungen, denen der Mensch durch natürliche biochemische Prozesse, Lebensmittel, Wasser und Luft ausgesetzt ist. In hohen Konzentrationen belasten sie den Körper und verursachen chronische Entzündungen, die zu Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen führen können (8).
Glücklicherweise können die Antioxidantien in der Feigenkaktusfeige diese schädlichen Verbindungen neutralisieren und sind außerdem stark entzündungshemmend (8, 9).
Daher kann das Trinken von Kaktuswasser aus antioxidantienreichem Feigenkaktus viele Gesundheitsparameter verbessern.
In einer zweiwöchigen Studie mit 22 Männern verbesserte die tägliche Einnahme von etwa einer Zweidritteltasse (150 ml) antioxidantienreichem Kaktusfeigensaft die Erholung der Muskeln nach dem Training und senkte gleichzeitig die Triglyceride, den Blutdruck, das Gesamtcholesterin und das LDL (schlechte) Cholesterin (10).
Kann bei der Heilung von Magengeschwüren helfen
Einer der vielversprechendsten Vorteile der Feigenkaktusfeige ist ihr Potenzial, bei der Heilung von Magengeschwüren und der Behandlung von Colitis ulcerosa (UC) zu helfen, einer Erkrankung, die durch Entzündungen und Geschwüre im Dickdarm gekennzeichnet ist.
In einigen Studien wurde festgestellt, dass die Einnahme von Kaktusfeigensaft das Wachstum von Magengeschwüren bei Ratten verlangsamt. Diese starke Wirkung gegen Magengeschwüre ist vermutlich auf das Antioxidans Betanin zurückzuführen (4, 11).
Eine ähnliche Studie an Ratten ergab einen Rückgang der Darmschäden durch UC nach der Einnahme von Kaktusfeigensaft (11).
Diese Vorteile wurden jedoch nicht bei Menschen beobachtet, und es sind weitere Forschungen erforderlich.
Vorteile für die Haut
Die Kaktusfeige hat auch einige Vorteile für die Haut.
Einigen Tier- und Reagenzglasversuchen zufolge hilft das direkte Auftragen von Kaktusfeigenextrakt auf die Haut, durch übermäßige Sonneneinstrahlung verursachte Schäden zu verringern (12, 13, 14, 15).
Darüber hinaus wurde in mehreren Rattenstudien festgestellt, dass Kaktusfeigenextrakt die Wundheilung beschleunigt und schädliche Bakterien abtötet (16, 17, 18).
Außerdem kann Kaktusfeigenextrakt dazu beitragen, das Erscheinungsbild von Narben zu vermindern (19).
Andere Vorteile
Der Feigenkaktus wird seit langem als natürliches Heilmittel für Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Verstopfung, Schmerzen und sogar Kater eingesetzt. Einige Tierversuche unterstützen diese Behauptungen sogar (7).
Kaktuswasser wird manchmal als Katerheilmittel angepriesen, und einige Tierstudien haben gezeigt, dass Kaktusfeigen die durch Alkohol und andere Lebergifte verursachten Leberschäden reduzieren (20, 21, 22, 23).
Außerdem hat sich gezeigt, dass der Feigenkaktus den Blutzuckerspiegel bei Ratten mit Typ-2-Diabetes senkt (24, 25).
Außerdem hat der Feigenkaktus in Tier- und Reagenzglasstudien Verstopfung gelindert, die Eisenspeicher im Blut verbessert, Schmerzen gelindert und Krebszellen abgetötet (26, 27, 28, 29).
Die meisten dieser Vorteile werden den Antioxidantien in der Kaktusfeige zugeschrieben (30).
Um diese Behauptungen zu untermauern, sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
Außerdem wurden viele dieser Untersuchungen mit hochkonzentriertem Kaktusfeigenextrakt durchgeführt, so dass etwaige gesundheitliche Auswirkungen von Kaktuswasser viel weniger stark sein dürften.
Zusammenfassung
Der Feigenkaktus ist reich an Antioxidantien und kann helfen, Magengeschwüre zu heilen und die Hautgesundheit zu fördern. Es sind jedoch noch weitere Forschungen am Menschen erforderlich.
Vorsichtsmaßnahmen
Kaktuswasser wird in der Regel aus der Frucht des Kaktusfeigenbaums hergestellt. Da Kaktusfeigen eine abführende Wirkung haben können, kann Kaktuswasser bei manchen Menschen Durchfall oder andere Magen-Darm-Probleme verursachen (31).
Außerdem können hohe Dosen von Kaktusfeigen den Blutzuckerspiegel senken. Daher kann die Einnahme in Kombination mit blutzuckersenkenden Medikamenten zu einer Hypoglykämie führen, einem gefährlichen Zustand, der durch einen niedrigen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist (24, 25).
Umgekehrt enthalten einige Kaktuswassergetränke zugesetzten Zucker. Zu viel zugesetzter Zucker in der Ernährung kann zu Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten führen (32, 33).
Du solltest die Aufnahme von zugesetztem Zucker auf weniger als 10% deiner täglichen Kalorien begrenzen, wobei eine Begrenzung auf 5% oder weniger ideal ist. Versuche, Kaktuswassergetränke zu wählen, die keinen zugesetzten Zucker enthalten (34).
Wenn du Bedenken gegen Kaktuswasser hast, besprich sie mit deinem Gesundheitsdienstleister.
Zusammenfassung
Kaktuswasser kann bei manchen Menschen eine abführende Wirkung haben. Wenn du ein blutzuckersenkendes Medikament einnimmst, solltest du vermeiden, große Mengen Kaktuswasser zu trinken, da es deinen Blutzuckerspiegel zu stark senken kann.
Wie man Kaktuswasser herstellt
Die Herstellung von Kaktuswasser zu Hause ist ziemlich einfach. Du brauchst die folgenden Zutaten und Gegenstände:
- einen Kochtopf
- ein Mulltuch
- ein Messer
- Wasser
- 1-2 Feigenkaktusfrüchte
- Zucker oder Süßstoff (optional)
Wenn du frische Feigenkaktusfrüchte erntest, musst du Lederhandschuhe tragen, um deine Hände vor den langen, spitzen Stacheln zu schützen, die an den Blättern des Kaktus wachsen.
Möglicherweise kannst du aber auch Kaktusfrüchte im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt kaufen.
Befolge die folgenden Schritte, um Kaktuswasser zu Hause herzustellen:
- Wasche die Kaktusfrüchte gründlich und schneide ihre Enden ab. Schneide sie dann in der Mitte ihres Durchmessers durch, ohne sie komplett zu halbieren.
- Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und gib die Früchte in das kochende Wasser. Bedecke den Topf und reduziere ihn auf ein köchelndes Niveau. Lasse die Früchte 45 Minuten bis 1 Stunde köcheln oder bis sie weich sind. Nimm sie aus dem Wasser und lass sie abkühlen.
- Lege das Seihtuch über eine Schüssel oder Tasse. Schöpfe das Fruchtfleisch der Kaktusfeigen aus der Schale in das Seihtuch.
- Lasse die Flüssigkeit aus den Früchten durch das Seihtuch laufen und sammle sie in der Schüssel oder Tasse. Du kannst das Seihtuch auspressen, um diesen Vorgang zu beschleunigen.
- Optional kannst du deinem Kaktussaft Zucker oder Süßstoff zugeben. Wenn das konzentrierte Kaktuswasser für deinen Geschmack zu stark ist, verwässere es einfach.
Kaktussaft sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist bis zu 3 Tage haltbar.
Wie viel Wasser du aus den Kaktusfeigen extrahieren kannst, hängt von ihrer Größe und davon ab, wie weich sie beim Kochen geworden sind.
Zusammenfassung
Es ist ganz einfach, Kaktuswasser zu Hause herzustellen, indem du nur Kaktusfrüchte und ein paar gewöhnliche Küchengeräte verwendest. Dein selbstgemachtes Kaktuswasser kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Quintessenz
Kaktuswasser wird aus der Frucht des Feigenkaktus hergestellt.
Es ist kalorien- und zuckerarm und liefert Nährstoffe und Antioxidantien.
Da Kaktuswasser Antioxidantien enthält, kann es bei Entzündungen, Magengeschwüren und vielen anderen Problemen helfen.
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