Natron: 22+ Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten

Backnatron, auch bekannt als Natriumbicarbonat oder Natron, ist eine beliebte Backzutat. Es verleiht Lebensmitteln wie Brot, Kuchen, Muffins und Keksen eine leichte, fluffige Konsistenz.

Das liegt daran, dass es eine säuernde Wirkung hat, d.h. es reagiert mit einer Säure, z.B. Essig oder Zitronensaft, und bewirkt, dass der Teig aufgeht, indem es Kohlendioxid produziert (1).

Backpulver kann aber nicht nur zum Kochen, sondern auch im Haushalt verwendet werden.

Hier sind 22 gesundheitliche Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten von Backpulver.

1-16. Verwendung im Haushalt

Backpulver ist ein praktischer Allzweckartikel, denn es ist vielseitig einsetzbar, von der Reinigung von Arbeitsflächen bis zur Unterstützung der Mundpflege. Hier findest du eine umfassende Liste der Verwendungsmöglichkeiten im Haushalt.

1. Mundspülung

Mundwasser ist eine großartige Ergänzung deiner Mundhygiene-Routine, denn es erreicht auch die Mundwinkel und Ritzen deiner Zähne, deines Zahnfleisches und deiner Zunge, die du beim Zähneputzen vielleicht übersiehst.

Viele Menschen verwenden Natron als Ersatz für Mundwasser. Einige Studien zeigen, dass es dazu beitragen kann, deinen Atem zu erfrischen und sogar antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften besitzt (2).

In einer Studie wurde festgestellt, dass Natron-Mundwasser die Zahl der Bakterien im Mund zwar nicht signifikant senkt, aber den pH-Wert des Speichels erhöht, was für die Hemmung des Bakterienwachstums wichtig ist (3).

Um dein eigenes Backnatron-Mundwasser herzustellen, gib einen halben Teelöffel (2 Gramm) Backnatron in ein halbes Glas (120 ml) warmes Wasser und spüle wie gewohnt.

2. Zahnaufheller

Backpulver ist ein beliebtes Hausmittel zum Aufhellen der Zähne.

Viele Studien haben herausgefunden, dass Zahnpasta mit Natron besser zum Aufhellen der Zähne und zur Entfernung von Zahnbelag geeignet ist als Zahnpasta ohne Natron (4, 5, 6).

Das liegt wahrscheinlich daran, dass Natron milde abrasive Eigenschaften hat, die die Bindungen von Molekülen, die deine Zähne verfärben, aufbrechen können. Außerdem hat es antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften, die bei der Bekämpfung schädlicher Bakterien helfen können (2, 7).

3. Deodorant

Überraschenderweise ist der menschliche Schweiß geruchlos.

Schweiß nimmt erst dann Geruch an, wenn er von Bakterien in deinen Achselhöhlen abgebaut wird. Diese Bakterien wandeln deinen Schweiß in säurehaltige Abfallprodukte um, die dem Schweiß seinen Geruch verleihen (8, 9).

Backpulver wird oft als natürliches Deo verwendet, um den Geruch von Schweiß zu beseitigen, indem es den Geruch weniger sauer macht.

Tupfe Natron auf deine Achseln oder mische es mit etwas Kokosöl, Sheabutter oder Maisstärke, um ein selbstgemachtes Deo herzustellen.

4. Geruchsneutralisator aus dem Kühlschrank

Hast du schon einmal deinen Kühlschrank geöffnet und bist auf einen überraschend üblen Geruch gestoßen?

Es kann sein, dass einige Lebensmittel in deinem Kühlschrank nicht mehr willkommen sind und anfangen zu verderben. Dieser Geruch kann sich noch lange halten, nachdem du deinen Kühlschrank geleert und gereinigt hast.

Backpulver kann helfen, einen stinkenden Kühlschrank zu erfrischen, indem es schlechte Gerüche neutralisiert. Interessanterweise beseitigt es die Geruchspartikel, anstatt nur ihren Geruch zu überdecken (10).

Um diesen Trick auszuprobieren, füllst du eine Tasse mit Backpulver und stellst sie in den hinteren Teil deines Kühlschranks.

5. Lufterfrischer

Nicht alle kommerziellen Lufterfrischer beseitigen schlechte Gerüche. Stattdessen setzen einige einfach Duftmoleküle frei, die andere Gerüche überdecken.

Außerdem geben weniger als 10 % der Lufterfrischer eine Liste der Inhaltsstoffe an. Das ist problematisch, wenn du empfindlich auf Chemikalien reagierst, die in Lufterfrischern enthalten sein können (11).

Backpulver ist eine sichere Alternative zu kommerziellen Lufterfrischern, da es frei von industriellen Chemikalien ist und Geruchspartikel neutralisiert (12).

Um Lufterfrischer mit Backpulver herzustellen, brauchst du:

• ein kleines Gefäß
• 1/3 Tasse (74 Gramm) Backpulver
• 10-15 Tropfen deiner bevorzugten ätherischen Öle
• ein Stück Stoff oder Papier
• eine Schnur oder ein Band

Gib das Backpulver und die ätherischen Öle in das Gefäß. Bedecke es mit dem Tuch oder Papier, befestige es dann mit der Schnur und stelle es in dein Wohnzimmer, Schlafzimmer, Bad oder deine Küche. Wenn der Duft nachlässt, schüttelst du das Glas.

6. Bleichmittel für Wäsche

Backpulver ist eine kostengünstige Methode, um deine Wäsche aufzuhellen und zu reinigen.

Das liegt daran, dass es ein Alkali – ein lösliches Salz – ist, das dabei helfen kann, Schmutz und Flecken zu entfernen. Älteren Untersuchungen zufolge wirkt ein Alkali wie Backpulver, indem es mit den Säuren in den Flecken interagiert, wenn es in Wasser aufgelöst wird (13).

Um es auszuprobieren, füge 1/2 Tasse (110 Gramm) Natron zu deiner normalen Waschmittelmenge hinzu. Es hilft auch, das Wasser weicher zu machen, so dass du vielleicht weniger Waschmittel als sonst brauchst.

7. Küchenreiniger

Die Vielseitigkeit von Natron macht es zu einem großartigen Küchenreiniger. Wenn es mit einer Säure wie Zitronensaft oder Essig gemischt wird, kann es auch helfen, das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen wie Schimmel oder Bakterien zu kontrollieren (14).

Um Natron in deiner Küche zu verwenden, stelle eine Paste her, indem du Natron mit der gleichen Menge Zitronensaft und etwas Wasser mischst. Trage die Paste mit einem Schwamm oder Tuch auf die gewünschte Oberfläche auf und schrubbe sie gründlich.

Hier sind ein paar Küchengeräte, Gegenstände und Oberflächen, die du mit Backpulver reinigen kannst:

• Backöfen
• befleckte Kaffeetassen
• gebeizter Marmor
• Fettflecken
• Küchenfliesen
• Verstopfte Abflüsse
• angelaufenes Silber
• mikrowellen
• Arbeitsplatten

8. Geruchsbeseitiger für Müll

Volle Müllsäcke haben oft einen fauligen Geruch, weil sie verwesende Abfälle enthalten. Wenn er besonders übel ist, kann sich dieser Geruch in deiner Küche und anderen Bereichen deiner Wohnung ausbreiten.

Zum Glück kann Natron helfen, Müllgerüche zu beseitigen, indem es saure Geruchsmoleküle neutralisiert.

Untersuchungen haben ergeben, dass die Verteilung von Backpulver auf dem Boden von Mülltonnen den Müllgeruch um 70 % reduzieren kann (12).

9. Fleckenentferner für Teppiche

Eine Kombination aus Backpulver und Essig kann die hartnäckigsten Teppichflecken entfernen.

Beim Mischen von Backpulver und Essig entsteht eine Verbindung namens Kohlensäure, die häufig in Reinigungsmitteln enthalten ist. Diese Reaktion erzeugt eine Menge Sprudel, der helfen kann, hartnäckige Flecken zu entfernen (15).

Hier erfährst du, wie du Teppichflecken nur mit Backpulver und Essig entfernen kannst:

1. Bedecke den Teppichfleck mit einer dünnen Schicht Backpulver.
2. Fülle eine leere Sprühflasche mit einer 1:1-Mischung aus Essig und Wasser und sprühe sie auf die verschmutzte Stelle.
3. Warte bis zu 1 Stunde oder bis die Oberfläche getrocknet ist.
4. Schrubbe das Backpulver mit einer Bürste ab und sauge die Rückstände auf.
5. Der Fleck sollte jetzt vollständig entfernt sein. Wenn Backpulverreste auf dem Teppich zurückbleiben, wische sie mit einem feuchten Handtuch auf.

10. Mehrzweck-Badreiniger

Wie die Küche kann auch das Badezimmer schwer zu reinigen sein. Sie haben eine Vielzahl von Oberflächen, die du häufig benutzt und daher oft reinigen musst.

Obwohl es zahlreiche kommerzielle Badreiniger gibt, bevorzugen viele Menschen natürlichere, kostengünstigere Reinigungsmöglichkeiten. Backpulver ist praktisch, weil es viele Oberflächen im Bad weiß macht und desinfiziert, obwohl es weniger wirksam ist als kommerzielle Reiniger (14).

Hier sind ein paar Oberflächen, die du mit Backpulver reinigen kannst:

• Badezimmerfliesen
• toiletten
• Duschen
• badewannen
• Badezimmer Waschbecken

Stelle eine Paste aus Backpulver und etwas Wasser her. Reibe die Mischung mit einem Schwamm oder einem Tuch gründlich auf die Oberfläche, die du reinigen willst, und wische sie dann 15-20 Minuten später mit einem feuchten Tuch ab.

11. Pestizidentferner für Obst und Gemüse

Viele Menschen sind besorgt über Pestizidrückstände auf Lebensmitteln. Pestizide werden eingesetzt, um Nutzpflanzen vor Insekten, Keimen, Nagetieren und Unkraut zu schützen, aber viele haben schädliche Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Das Schälen von Obst ist die beste Methode, um Pestizide zu entfernen. Das bedeutet aber auch, dass du die wichtigen Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die in der Schale vieler Früchte stecken, nicht erhältst.

Interessanterweise zeigen neuere Untersuchungen, dass eine Waschung mit Backpulver die effektivste Methode ist, um Pestizide von Obst und Gemüse zu entfernen, ohne es zu schälen.

Eine Studie ergab, dass Äpfel, die 12-15 Minuten in einer Lösung aus Backpulver und Wasser eingeweicht wurden, fast alle Pestizidrückstände entfernt haben (16).

Bedenke, dass mit dieser Methode keine Pestizide entfernt werden, die in die Schale der Früchte oder des Gemüses eingedrungen sind. Außerdem muss noch genauer untersucht werden, ob diese Methode auch bei anderen Obst- und Gemüsesorten funktioniert.

12. Poliermaschine für Silberwaren

Backpulver ist eine praktische Alternative zu kommerziellen Silberpolierern. Du brauchst nur ein paar zusätzliche Zutaten:

• eine Aluminium-Backform oder eine mit Alufolie ausgekleidete Auflaufform
• 1 Tasse (240 mL) kochendes Wasser
• 1 Esslöffel (14 Gramm) Backpulver
• 1/2 Tasse (120 mL) weißer Essig

Gib das Backpulver in die Aluminium-Backform und gieße langsam den Essig hinein. Als Nächstes gießt du das kochende Wasser hinein und legst das Silber in die Backform.

Die Beschläge sollten fast sofort verschwinden. Die meisten Silberwaren kannst du innerhalb von 30 Sekunden aus der Pfanne nehmen, aber stark angelaufene Silberwaren müssen vielleicht bis zu einer Minute in der Mischung bleiben.

In dieser Mischung geht das Silber eine chemische Reaktion mit der Aluminiumpfanne und dem Backpulver ein. Dabei wird die Anlauffarbe vom Silberbesteck auf die Aluminiumpfanne übertragen und es können blasse, gelbe Rückstände am Boden der Pfanne entstehen (17).

13. Verbrannter Topfreiniger

Es ist leicht, den Boden eines Topfes beim Kochen versehentlich zu versengen.

Die Reinigung kann ein Albtraum sein, aber du kannst einen verbrannten Topf ganz einfach mit Backpulver und Wasser retten.

Streue eine großzügige Menge Backpulver auf den Boden des Topfes und gib so viel Wasser hinzu, dass die verbrannten Stellen bedeckt sind. Bringe die Mischung zum Kochen und leere den Topf wie gewohnt.

Wenn Flecken oder angebrannte Speisereste zurückbleiben, nimm einen Scheuerschwamm, gib eine kleine Menge Spülmittel dazu und entferne sie vorsichtig.

14. Feuerlöscher für Öl und Fett

Interessanterweise enthalten einige Feuerlöscher Backpulver.

Diese Arten von Feuerlöschern, die als Trockenlöscher bekannt sind, werden zum Löschen von Öl-, Fett- und Elektrobränden verwendet. Backpulver reagiert mit der Hitze und erzeugt Kohlendioxid, das das Feuer erstickt.

Du kannst also Backpulver verwenden, um kleine Öl- und Fettbrände zu löschen (18).

Erwarte jedoch nicht, dass Backpulver größere Hausbrände löschen kann. Diese Brände ziehen mehr Sauerstoff an und neutralisieren leicht die Wirkung von Backpulver.

15. Hausgemachter Unkrautvernichter

Unkraut hat oft tiefe Wurzeln, so dass es ohne chemische Unkrautbekämpfungsmittel schwer auszurotten ist.

Backpulver ist eine billigere und sicherere Alternative. Das liegt daran, dass Backpulver viel Natrium enthält, das für Unkräuter ein schwieriges Umfeld schafft.

Streue ein paar Handvoll Backpulver über Unkraut in Bereichen wie den Ritzen deines Gehwegs oder deiner Einfahrt. Vermeide es jedoch, Natron zur Unkrautbekämpfung in deinen Blumenbeeten und Gärten zu verwenden, da es auch deine anderen Pflanzen schädigen kann.

16. Schuhdesodorierer

Backpulver ist ein tolles Mittel, um stinkende Schuhe aufzufrischen. Das liegt daran, dass es übelriechenden Gerüchen entgegenwirken kann.

Gib 2 Esslöffel (9 Gramm) Backpulver in 2 Käsetücher oder dünne Stoffstücke. Befestige die Tücher mit einem Gummiband oder einer Schnur und stecke eines in jeden Schuh.

Entferne die Natronbeutel, wenn du deine Schuhe tragen willst.

17-22. Gesundheitliche Vorteile

Zusätzlich zu den vielen oben genannten Verwendungsmöglichkeiten im Haushalt kann Natron mehrere gesundheitliche Vorteile bieten.

17. Kann bei der Behandlung von Sodbrennen helfen

Sodbrennen, auch saurer Reflux genannt, ist ein schmerzhaftes, brennendes Gefühl im oberen Bereich des Magens, das sich bis in den Rachen ausbreiten kann (19).

Sie entsteht, wenn Säure aus dem Magen in die Speiseröhre fließt, also in die Röhre, die den Magen mit dem Mund verbindet.

Obwohl der saure Reflux viele Ursachen hat, tritt er oft nach großen Mahlzeiten, kohlensäurehaltigen Getränken oder fettigen oder scharfen Speisen auf (20).

Backnatron kann bei Sodbrennen helfen, indem es die Magensäure neutralisiert. Um es auszuprobieren, löse 1 Teelöffel (5 Gramm) Backpulver in einem Glas mit kaltem Wasser auf und trinke die Mischung langsam.

Allerdings gibt es bei dieser Behandlung auch Nachteile, die du beachten solltest (21, 22, 23, 24):

• Es ist umstritten, ob alle Menschen mit Sodbrennensymptomen einen hohen Magensäurespiegel haben.
• Backnatron enthält mit 630 mg pro 1/2 Teelöffel (2,3 Gramm) sehr viel Natrium, was du beachten solltest, wenn du deine Natriumzufuhr einschränken musst.
• Ein fortgesetzter Konsum kann zu metabolischer Alkalose – einem Zustand, bei dem dein Blut übermäßig alkalisch wird – und zu Herzproblemen führen.

18. Kann Krebsgeschwüre lindern

Lippenbläschen sind kleine, schmerzhafte Geschwüre, die sich in deinem Mund bilden können. Anders als Fieberbläschen bilden sie sich nicht auf den Lippen und sind nicht ansteckend.

Obwohl mehr Beweise benötigt werden, deuten einige ältere Studien darauf hin, dass Backsoda-Mundwasser die Schmerzen lindert, die durch Mundgeschwüre verursacht werden (25, 26).

Du kannst mit dem Rezept aus dem vorherigen Kapitel eine Mundspülung aus Backpulver herstellen. Spüle deinen Mund einmal am Tag mit dieser Mischung, bis das Mundgeschwür abgeheilt ist.

19. Kann die sportliche Leistung verbessern

Backpulver ist ein beliebtes Ergänzungsmittel bei Sportlern, die es auch Natriumbicarbonat nennen.

Einige Studien zeigen, dass Natron dir hilft, länger Höchstleistungen zu erbringen, vor allem bei anaeroben Übungen oder hochintensivem Training und Sprints (27, 28).

Bei hoher Trainingsintensität produzieren deine Muskelzellen Milchsäure, die für das brennende Gefühl verantwortlich ist, das du beim Training hast. Milchsäure senkt auch den pH-Wert in deinen Zellen, was dazu führen kann, dass deine Muskeln ermüden (29).

Backpulver kann aufgrund seines hohen pH-Werts dazu beitragen, die Ermüdung hinauszuzögern, so dass du länger mit maximaler Intensität trainieren kannst (30).

Eine Studie ergab zum Beispiel, dass Radfahrer, die Backpulver einnahmen, durchschnittlich 4,5 Minuten länger trainierten als diejenigen, die kein Backpulver einnahmen (31).

Einem Bericht zufolge kann dieses Ergänzungsmittel wirksam sein, wenn es in einer Dosis von etwa 0,13 Gramm pro Pfund (0,3 Gramm pro kg) Körpergewicht verwendet wird (32).

Eine andere Studie empfiehlt eine Dosis von 135 mg Natron pro Pfund Körpergewicht (297 mg pro kg) 1-2 Stunden vor dem Training (33).

20. Kann juckende Haut und Sonnenbrände lindern

Ein Bad mit Backpulver wird oft empfohlen, um juckende Haut nach Insektenbissen oder Bienenstichen zu lindern (34, 35).

Außerdem kann Backpulver helfen, die juckende Haut von Sonnenbränden zu beruhigen. Manche Leute behaupten, dass es in Kombination mit anderen Zutaten wie Maisstärke und Haferflocken noch wirksamer ist (36).

Um ein Natronbad zu machen, gib 1-2 Tassen (220-440 Gramm) Natron in ein lauwarmes Bad. Achte darauf, dass die betroffene Stelle gründlich eingeweicht wird.

Für bestimmte Bereiche kannst du eine Paste aus Natron und etwas Wasser herstellen und dann eine dicke Schicht auf die betroffene Stelle auftragen.

21. Kann das Fortschreiten einer chronischen Nierenerkrankung verlangsamen

Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) verlieren langsam ihre Nierenfunktion.

Deine Nieren sind lebenswichtig, denn sie helfen dabei, überschüssige Abfallstoffe und Wasser aus deinem Blut zu entfernen und wichtige Mineralien wie Kalium, Natrium und Kalzium auszugleichen (37).

Obwohl noch mehr Forschung nötig ist, deuten einige Studien darauf hin, dass die Einnahme von Natriumbikarbonat (Backpulver) die Nierenfunktion verbessert und das Fortschreiten von CKD verlangsamt (38, 39, 40).

Trotzdem solltest du mit deinem Arzt sprechen, bevor du Natron zu dir nimmst, wenn du Nierenprobleme hast.

22. Kann bestimmte Krebsbehandlungen verbessern

Krebs ist die zweithäufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten (41).

Sie wird oft mit einer Chemotherapie behandelt, einem chemischen Cocktail, der das Wachstum der Krebszellen verlangsamt oder stoppt, die normalerweise schnell wachsen und sich teilen (42).

Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass Backpulver dazu beitragen kann, dass Chemotherapie-Medikamente effektiver wirken, indem es die Umgebung für Tumore weniger sauer macht (43, 44, 45).

Da sich die derzeitigen Erkenntnisse jedoch auf Tier- und Reagenzglasstudien beschränken, sind Untersuchungen am Menschen erforderlich. Wenn du dich einer Krebsbehandlung unterziehst, solltest du deinen Arzt befragen, bevor du deine Chemotherapie mit Backpulver ergänzt.

Die Quintessenz

Backpulver ist eine vielseitige Zutat, die weit über das Kochen hinausgeht.

Es hilft, hartnäckige Flecken zu entfernen, üble Gerüche zu beseitigen und schwierige Stellen wie den Backofen, die Mikrowelle und Fliesenfugen zu reinigen.

Darüber hinaus hat Natron eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Es kann zum Beispiel Sodbrennen lindern, die körperliche Leistungsfähigkeit steigern und sogar deine Zähne aufhellen.

Außerdem ist Backpulver preiswert und überall erhältlich. Es kann nie schaden, einen Behälter vorrätig zu haben.

Nur eine Sache

Probiere das heute aus: Um die Haltbarkeit von Natron zu verlängern, ist es wichtig, es nach dem Gebrauch richtig zu lagern. Fülle es in einen luftdichten Behälter, verschließe ihn gut und lagere ihn an einem kühlen, trockenen Ort.