Durchfall ist eine häufige und meist kurzzeitige Erkrankung, die viele Menschen ein paar Mal im Jahr erleben.
Er ist definiert als eine Zunahme der Häufigkeit des Stuhlgangs mit mindestens 3 losen oder flüssigen Stühlen innerhalb von 24 Stunden (1).
Durchfall kann durch eine Vielzahl von Faktoren verursacht werden, und bestimmte Lebensmittel – wie Joghurt – können ihn entweder lindern oder verschlimmern.
In diesem Artikel geht es darum, wie Joghurt Durchfall beeinflusst.
Joghurt kann helfen, Durchfall zu verhindern oder zu behandeln
Bestimmte Joghurtsorten enthalten freundliche Bakterien, auch Probiotika genannt, die helfen können, Durchfall zu verhindern oder zu behandeln.
Durchfall im Zusammenhang mit einer Infektion
Studien zeigen, dass der Verzehr von Probiotika in den Wochen vor einer Reise das Risiko für Reisedurchfall um bis zu 15 % senken kann (2, 3).
Eine Auswertung von 63 randomisierten, kontrollierten Studien legt außerdem nahe, dass Probiotika die Dauer von Durchfall, der durch bakterielle, virale oder parasitäre Infektionen verursacht wird, um etwa 25 Stunden verkürzen können (4).
Dieselbe Studie zeigt, dass die mit Probiotika behandelten Personen im Durchschnitt 59 % seltener Durchfall hatten, der 4 oder mehr Tage dauerte, und weniger Stuhlgang pro Tag hatten, verglichen mit denjenigen, die keine Probiotika erhielten (4).
Durchfall in Verbindung mit Antibiotika
Antibiotika sind ein weiterer häufiger Auslöser für Durchfall. Sie stören das Gleichgewicht deiner Darmbakterien und ermöglichen es schädlichen, Durchfall verursachenden Bakterien, sich zu vermehren.
Studien zeigen, dass die gleichzeitige Einnahme von Probiotika das Risiko für Durchfall um bis zu 51% senken kann (5, 6).
Ihre Wirksamkeit kann jedoch teilweise von deinem Alter abhängen. Untersuchungen haben ergeben, dass Probiotika bei Kindern und jüngeren Erwachsenen am wirksamsten sind – bei Personen über 64 Jahren dagegen weniger (6, 7, 8).
Durchfall in Verbindung mit anderen Erkrankungen
Schließlich können Probiotika auch Durchfall reduzieren, der durch Verdauungsstörungen wie das Reizdarmsyndrom (IBS) oder Colitis ulcerosa (UC) verursacht wird (9, 10).
ZUSAMMENFASSUNG
Bestimmte Joghurts enthalten Probiotika, das sind nützliche Bakterien, die nachweislich helfen, verschiedene Arten von Durchfall zu verhindern oder zu behandeln.
Enthalten alle Joghurts Probiotika?
Bakterien sind von Natur aus in allen fermentierten Milchprodukten enthalten, auch in Joghurt.
Zur Herstellung von Joghurt werden der Milch bestimmte Bakterienkulturen zugesetzt, die den Zucker in Milchsäure umwandeln. Durch diesen Gärungsprozess entsteht der Joghurt.
Um als Probiotikum zu gelten, müssen die Bakterien lebendig und in der Lage sein, gesundheitliche Vorteile zu bieten. Die Starterbakterienkulturen, die für die Herstellung von Joghurt verwendet werden, gelten nicht per se als Probiotika, da sie die Verdauung oft nicht überleben und daher keine therapeutischen Wirkungen auf deinen Körper haben (11, 12).
Einige Joghurthersteller fügen ihren Produkten jedoch zusätzliche, verdauungsfördernde probiotische Stämme bei.
Zu diesen Stämmen, die bei der Vorbeugung oder Behandlung von Durchfall wirksam sind, gehören Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosusund Saccharomyces boulardii (13).
Welche Joghurtsorten gelten als reich an Probiotika?
Damit ein Joghurt dem Darm nützt, muss er laut Experten zwei Voraussetzungen erfüllen (13):
- Liefert über 10 Milliarden koloniebildende Einheiten (CFUs) Probiotika pro Portion
- Enthält probiotische Stämme, die die sauren Bedingungen des menschlichen Darms überleben können
Doch nur wenige Joghurthersteller geben an, welche probiotischen Stämme sie verwenden, geschweige denn die Anzahl der KBE pro Portion.
Außerdem zeigen Untersuchungen, dass ein großer Teil der Joghurts Stämme enthält, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind. Darüber hinaus enthalten bis zu 33 % der kommerziellen Produkte weniger KBE als nötig (12).
Diese Faktoren machen es schwierig, den richtigen Joghurt allein auf der Grundlage des Lebensmitteletiketts auszuwählen.
Einige Unternehmen lassen ihre Produkte jedoch von unabhängigen Laboren analysieren, um die Anzahl der KBEs zu bestätigen. Zwei solcher Marken sind Nancy’s und White Mountain Foods, die beide über 40 Milliarden KBE pro Portion enthalten.
Nancy’s bietet auch einen milchfreien probiotikareichen Joghurt aus Hafermilch an.
Probiotischen Joghurt online kaufen
- Nancy’s Probiotischer Vollmilchjoghurt
- Nancy’s Probiotischer Apfel-Zimt-Hafermilch-Joghurt
- White Mountain Foods Bulgarian Yogurt
Wenn du keine von Dritten geprüften probiotischen Joghurts findest, versuche eine Sorte mit einer hohen Anzahl an KBE zu wählen, die einen der oben genannten Stämme enthält.
ZUSAMMENFASSUNG
Joghurts können unterschiedliche Arten und Mengen an Probiotika enthalten. Um Durchfall vorzubeugen, solltest du dich für einen Joghurt mit hilfreichen probiotischen Stämmen und mindestens 10 Milliarden KBE pro Portion entscheiden. Wähle nach Möglichkeit Joghurts, die von Dritten getestet wurden.
Joghurt kann bei manchen Menschen Durchfall verursachen
Joghurt enthält Laktose, einen Milchzucker, den bis zu zwei Drittel der Menschen nicht verdauen können. Menschen mit Laktoseintoleranz bekommen oft Durchfall, wenn sie laktosehaltige Lebensmittel, wie Joghurt, essen (14, 15).
Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass probiotikareiche Lebensmittel die Verdauung von Laktose erleichtern und damit unangenehme Nebenwirkungen wie Durchfall verringern können (16, 17).
Wenn du also nach dem Verzehr von herkömmlichem Milchjoghurt Durchfall bekommst, kannst du ihn durch eine probiotikareiche Sorte Milch- oder Nichtmilchjoghurt ersetzen.
Wenn du jedoch weißt, dass du eine Laktoseintoleranz hast, ist es vielleicht am einfachsten, Milchjoghurt ganz zu vermeiden.
ZUSAMMENFASSUNG
Menschen mit Laktoseintoleranz können nach dem Verzehr von Joghurt aus Milchprodukten Durchfall bekommen. Wenn das bei dir der Fall ist, entscheide dich stattdessen für einen Joghurt auf Pflanzenbasis.
Die Quintessenz
Probiotikareiche Joghurts können vor verschiedenen Arten von Durchfall schützen, z. B. vor Reisedurchfall und Durchfall, der durch Infektionen, Antibiotika, Reizdarmsyndrom und Morbus Crohn verursacht wird.
Die stärkste Wirkung erzielst du, wenn du einen Joghurt wählst, der 10 Milliarden KBE oder mehr pro Portion enthält und die probiotischen Stämme Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, oder Saccharomyces boulardii.
Wenn du jedoch eine Laktoseintoleranz hast, kann Joghurt Durchfall verursachen. In diesem Fall solltest du stattdessen zu probiotikareichen Joghurts auf Pflanzenbasis greifen.
