Das Wegerichkraut ist dafür bekannt, dass es überall wächst, von Parkplätzen bis zu Spielplätzen, und wird oft als Schädling im Garten abgetan.
Dabei ist er nicht nur essbar und leicht erhältlich, sondern wird auch seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet.
Tatsächlich enthält das Wegerichkraut Pflanzenstoffe, die Entzündungen lindern, die Verdauung verbessern und die Wundheilung fördern können.
Dieser Artikel befasst sich mit den Vorteilen, Nebenwirkungen und Verwendungsmöglichkeiten von Wegerichkraut.
Was ist Wegerichkraut?
Wegerich, auch bekannt als Breitwegerich (Plantago major), ist in Europa und einigen Teilen Asiens heimisch. Diese mehrjährige Pflanze hat grünliche Blüten und große, ovale Blätter, die roh oder gekocht gegessen werden können.
Trotz des gemeinsamen Namens ist das Wegerichkraut nicht mit der Wegerichfrucht verwandt, die eine Art Banane ist.
Mehrere Arten des essbaren Wegerichs gehören zur gleichen Familie wie der Breitwegerich. Dazu gehören:
- Schmalblättriger Wegerich (Plantago lanceolata)
- Schwarzkümmel-Wegerich (Plantago rugelii)
- blonder Wegerich (Plantago ovata)
- Brakteenwegerich (Plantago aristata)
- Chinesischer Wegerich (Plantago asiatica)
- Bockshornwegerich (Plantago coronopus)
- Wolliger Wegerich (Plantago patagonica)
Obwohl diese Pflanzen oft als Unkraut angesehen werden, haben sie alle essbare Blätter und Samen, die seit Jahrhunderten medizinisch genutzt werden (1).
Zusammenfassung
Das Wegerichkraut ist eine Pflanze mit essbaren Blättern und Samen, die seit langem medizinisch genutzt wird.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Wegerichkraut
Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass das Wegerichkraut mehrere gesundheitliche Vorteile haben könnte, aber es sind noch weitere Untersuchungen nötig.
Kann Entzündungen verringern
Während niedrige Entzündungswerte Teil der gesunden Reaktion deines Körpers auf Verletzungen sind, können chronische Entzündungen zu verschiedenen Krankheiten führen.
Studien zeigen, dass Wegerichkraut helfen kann, Entzündungen zu reduzieren.
Insbesondere die Blätter enthalten mehrere entzündungshemmende Verbindungen, darunter Flavonoide, Terpenoide, Glykoside und Gerbstoffe (2).
In einer Rattenstudie wurde festgestellt, dass die Verabreichung von Wegerichkraut-Extrakt verschiedene Entzündungsmarker, die durch eine Leberverletzung verursacht werden, verringerte (2).
In einer anderen Tierstudie wurden ähnliche Ergebnisse beobachtet: Der Extrakt aus Wegerichkraut verringerte die Entzündung deutlich und reduzierte die Leberenzyme, was vor Leberschäden schützt (3).
Außerdem deuten Reagenzglasstudien darauf hin, dass Wegerichsamen verschiedene Entzündungsmarker senken und das Wachstum bestimmter Krebszellen verlangsamen können (4).
Dennoch sollte das Wegerichkraut nicht als Krebsmittel betrachtet werden. Studien am Menschen sind notwendig, um die entzündungshemmende Wirkung dieser Pflanze zu untersuchen.
Kann die Wundheilung fördern
Einige Forschungsarbeiten weisen darauf hin, dass Wegerichkraut die Wundheilung unterstützen kann, indem es Entzündungen reduziert, das mikrobielle Wachstum blockiert und Schmerzen lindert (5).
Eine Studie mit 40 Personen ergab, dass das Auftragen eines Gels, das Aloe Vera und Wegerichkraut enthält, die Heilung von Fußgeschwüren unterstützt (6).
In einer Tierstudie verbesserten Aloe Vera und Wegerichkraut die Wundheilung und die Gewebereparatur, wenn sie topisch aufgetragen wurden (7).
Trotzdem ist es schwierig, die genaue Wirkung von Wegerich zu bestimmen, da in diesen Studien auch Aloe Vera verwendet wurde.
In einer anderen Tierstudie trug die Anwendung von Wegerichkraut-Extrakt auf Wunden im Vergleich zu einer Kontrollgruppe zu einer schnelleren Heilung bei (8).
Dennoch ist weitere Forschung notwendig.
Kann die Gesundheit der Verdauung unterstützen
Mehrere Inhaltsstoffe in den Samen und Blättern des Wegerichs können nachweislich bestimmte Verdauungsprobleme lindern (1).
Die Samen enthalten insbesondere Psyllium, einen Ballaststoff, der oft als natürliches Abführmittel verwendet wird, da er auf seinem Weg durch den Verdauungstrakt Wasser absorbiert (9, 10).
Einem Bericht zufolge können Wegerichblätter auch die Bewegung deines Verdauungstrakts verlangsamen, was die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs fördern und bei Durchfall helfen kann (1).
Eine Rattenstudie ergab sogar, dass der Extrakt aus Schmalblättrigem Wegerich die Heilung von Magengeschwüren fördert (11).
Außerdem deuten einige Tierstudien darauf hin, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften des Wegerichkrauts bei Verdauungsproblemen wie entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) helfen können, die Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall verursachen können (12).
Zusammenfassung
Wegerichkraut kann Entzündungen verringern, die Wundheilung beschleunigen und die Gesundheit der Verdauung unterstützen. Dennoch ist weitere Forschung am Menschen erforderlich.
Mögliche Nebenwirkungen
Die meisten gesunden Erwachsenen können die Blätter des Wegerichkrauts bedenkenlos roh oder gekocht essen.
Allerdings kann die Einnahme von Wegerich leichte Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Blähungen und Hautreaktionen hervorrufen. Hohe Dosen können schwerwiegendere Nebenwirkungen auslösen, darunter Anaphylaxie – eine schwere und potenziell lebensbedrohliche allergische Reaktion (1).
Aus Wegerichsamen gewonnene Ballaststoffe, wie z. B. Flohsamen, können ebenfalls zu Verdauungsproblemen wie Blähungen, Völlegefühl und unangenehmem Völlegefühl führen (13).
Achte darauf, dass du mit einer niedrigen Dosis beginnst, deine Einnahme langsam steigerst und nur nach Anweisung verwendest, um mögliche Nebenwirkungen zu minimieren.
Wenn du eine allergische Reaktion bemerkst, setze die Einnahme sofort ab und sprich mit deinem Arzt oder deiner Ärztin.
Zusammenfassung
Frisches Wegerichkraut kann ohne Bedenken und mit minimalem Risiko von Nebenwirkungen verzehrt werden. Nahrungsergänzungsmittel können jedoch leichte Nebenwirkungen verursachen, darunter Verdauungsprobleme.
Wie man Wegerichkraut verwendet
Wegerichkraut ist sowohl als Nahrungsergänzungsmittel als auch als essbares Gemüse erhältlich.
Ergänzungen
Du kannst Wegerichkraut in Kapsel-, Tinktur- und Teeform in zahlreichen Reformhäusern und Apotheken kaufen.
Die Standarddosis für Aufgüsse oder Tees liegt bei etwa 150 ml (5 Unzen), 3-4 Mal täglich. In Pulverform liegt die typische Dosierung bei 3-5 Gramm pro Tag (1).
Achte darauf, dass du die auf dem Produkt angegebene Dosierung nicht überschreitest.
Es ist wichtig, dass du vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit deinem Arzt sprichst, vor allem, wenn du gesundheitliche Probleme hast oder Medikamente einnimmst.
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Frische Blätter
Wenn du in deinem Garten Wegerichkraut findest, kannst du die Blätter auch in einer Vielzahl von Gerichten genießen.
Junge Blätter können nach sorgfältigem Abspülen roh oder gekocht gegessen werden. Da ältere Blätter meist zäher sind, eignen sie sich besser für gekochte Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Für die äußerliche Anwendung kannst du die Blätter trocknen und in ein Öl deiner Wahl einlegen, z. B. Kokosnuss-, Sonnenblumen-, Oliven- oder Mandelöl.
Getrocknetes Wegerichkraut kann auch natürlichen Hautpflegeprodukten, wie Lippenbalsam, Lotionen und Salben, zugesetzt werden.
Wenn du Wegerich in deinem Garten erntest, solltest du Pflanzen vermeiden, die mit Pestiziden behandelt wurden, in der Nähe von Straßen wachsen oder sich in Bereichen befinden, die von Haustieren frequentiert werden.
Zusammenfassung
Nahrungsergänzungsmittel aus Wegerich sind als Kapseln, Tinkturen und Tees erhältlich. Du kannst frische Wegerichblätter zum Kochen verwenden oder sie in verschiedene natürliche Hautpflegeprodukte einarbeiten.
Die Quintessenz
Obwohl er als Unkraut gilt, hat der gewöhnliche Gartenwegerich essbare Blätter und Samen.
Er kann sogar gesundheitsfördernde Wirkungen haben, wie z.B. eine bessere Verdauung, eine bessere Wundheilung und weniger Entzündungen.
Außerdem ist Wegerichkraut als Nahrungsergänzungsmittel, Tee und Hautpflegeprodukt weit verbreitet.
