Ob bei Baseballspielen oder Grillpartys – Hot Dogs sind ein klassisches Sommermenü.
Ihr würziger Geschmack und die unzähligen Belagmöglichkeiten stellen selbst die wählerischsten Esser zufrieden. Außerdem sind sie praktisch, günstig und einfach zuzubereiten.
Egal, ob du regelmäßig Hot Dogs isst oder sie für besondere Anlässe aufhebst, du fragst dich vielleicht, wie viele Kalorien sie haben.
In diesem Artikel geht es um den Kaloriengehalt von Hot Dogs, einschließlich der zusätzlichen Kalorien aus dem Brötchen und deinen Lieblingsgewürzen.
Eine kurze Geschichte
Hot Dogs – auch bekannt als Frankfurter Würstchen – sind eine Wurstsorte, die ihren Ursprung im 13. Später wurden sie in den 1800er Jahren als Straßenessen in New York City populär.
Heute werden Hot Dogs trotz ihrer deutschen Herkunft oft als typisch amerikanisch angesehen.
Ursprünglich wurden Hot Dogs ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt, aber die meisten modernen Versionen enthalten eine Kombination aus Schweine- und Rindfleisch. Um den Preis zu senken, können auch Hähnchen und Truthahn enthalten sein.
Es gibt aber auch Marken, die nur Schweinefleisch oder sogar nur Rindfleisch anbieten.
Hot Dogs werden traditionell in einem aufgeschnittenen Brötchen serviert und entweder pur oder mit Gewürzen wie Senf, Ketchup, Gurken und Sauerkraut gegessen.
Zusammenfassung
Traditionell wurden Hot Dogs ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt. Heutzutage enthalten sie in der Regel Schweine- und Rindfleisch und gelegentlich auch Hähnchen und Pute. Sie werden normalerweise in einem Brötchen serviert und mit Gewürzen belegt.
Der Gesamtkaloriengehalt variiert
Ein Hotdog in Standardgröße hat etwa 150 Kalorien, aber die genaue Zahl variiert erheblich, je nach Größe der Wurst, Marke und ob andere Zutaten hinzugefügt werden.
Im Folgenden findest du den Kaloriengehalt einiger beliebter Marken von Hot Dogs im klassischen Stil (1, 2, 3, 4, 5):
- Ballpark (49 Gramm): 160 Kalorien
- Hebrew National (49 Gramm): 150 Kalorien
- Hillshire Farm (76 Gramm): 240 Kalorien
- Nathan’s Famous (47 Gramm): 150 Kalorien
- Oscar Mayer (45 Gramm): 148 Kalorien
Die meisten Marken haben mehrere Sorten mit unterschiedlichem Kaloriengehalt zur Auswahl.
Kalorienreichere Versionen, wie extralange oder Jumbo-Hotdogs, oder solche, die kalorienreiche Zusätze wie Käse oder Speck enthalten, können jeweils bis zu 300 Kalorien enthalten. Einige fettarme oder fettfreie Varianten enthalten dagegen nur 100 Kalorien.
Wenn du deinen Hot Dog mit einem Brötchen isst, rechne 100-150 Kalorien zum Gesamtkaloriengehalt hinzu (6, 7).
Zusammenfassung
Ein durchschnittlicher Hot Dog hat etwa 150 Kalorien, aber das variiert je nach Sorte. Fettarme oder fettfreie Sorten haben nur 100 Kalorien, während größere Sorten oder solche mit Zusatzstoffen viel mehr enthalten.
Gewürze und Toppings liefern zusätzliche Kalorien
Viele Menschen genießen Hot Dogs ohne Belag, aber wenn du gerne viele Extras aufträgst, solltest du sie bei der Gesamtkalorienzahl berücksichtigen.
Das kann knifflig sein, denn die Möglichkeiten für den Belag sind praktisch unbegrenzt.
Die beiden beliebtesten Würzmittel für Hot Dogs sind Senf und Ketchup, die jeweils etwa 10-20 Kalorien pro Esslöffel (16 Gramm) liefern (8, 9).
Andere übliche Zusätze sind süßes Gurkenrelish, das 20 Kalorien pro Esslöffel (15 Gramm) liefert, und Sauerkraut, das in der gleichen Portionsgröße nur 3 Kalorien hat (10, 11).
Zu den kalorienreicheren Belägen gehören Chili, Käse, Speck, Krautsalat, Bratensoße, Röstzwiebeln und Pommes frites – die je nach Portionsgröße bis zu 300 zusätzliche Kalorien liefern können (12, 13, 14).
Zusammenfassung
Je nachdem, welche Beläge du wählst, kannst du einem Standard-Hotdog 10-300 zusätzliche Kalorien zufügen, das Brötchen nicht mitgerechnet, das in der Regel 100-150 Kalorien hat.
Solltest du Hot Dogs essen?
Hot Dogs sind für viele Menschen eine leckere, nostalgische Tradition, aber sie sind nicht die nahrhafteste Wahl.
Sie sind stark verarbeitet und enthalten in der Regel große Mengen an gesättigten Fetten und Natrium – Nährstoffe, die viele Menschen einschränken sollten.
Außerdem werden viele Sorten aus minderwertigem Fleisch und tierischen Nebenprodukten hergestellt und enthalten viele Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und künstliche Aromen und Farbstoffe (15).
Auch die Lebensmittel, die normalerweise zu Hot Dogs gehören – wie das Brötchen und die Gewürze – sind oft stark verarbeitet.
Zahlreiche Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an extrem verarbeiteten Lebensmitteln wie Hot Dogs das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten erhöhen kann (16, 17, 18).
Du kannst deine Mahlzeit etwas gesünder gestalten, indem du einen Hotdog aus hochwertigerem Fleisch wählst und dich für nahrhaftere Beilagen entscheidest, z. B. ein Vollkornbrötchen.
Es spricht aber nichts dagegen, sich ab und zu einen Hot Dog zu gönnen, wenn er dir schmeckt.
Denke nur daran, die Grundlage deiner Ernährung auf vollwertigen, möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, mageren Proteinen, Nüssen und Samen aufzubauen.
Zusammenfassung
Hot Dogs sind stark verarbeitet und werden oft aus minderwertigem Fleisch hergestellt. Außerdem enthalten sie viel Natrium und in der Regel viele Konservierungs- und Zusatzstoffe. Nimm Hot Dogs nur in Maßen in deinen Speiseplan auf.
Die Quintessenz
Ursprünglich kommen Hot Dogs aus Deutschland und sind eine Wurstsorte, die es schon seit Hunderten von Jahren gibt.
In den Vereinigten Staaten wurden sie in den 1800er Jahren populär und sind bis heute eine sommerliche Tradition.
Die Anzahl der Kalorien in Hot Dogs variiert je nach Portionsgröße und Belag. Ein typischer Hot Dog mit Brötchen, Senf und Ketchup hat etwa 250-300 Kalorien.
Hot Dogs sind zwar lecker, aber sie sind stark verarbeitet und nicht die nahrhafteste Wahl. Wenn du sie magst, solltest du dich in Maßen ernähren und nicht vergessen, die meiste Zeit Vollwertkost in deine Ernährung aufzunehmen.
