Die Honigtau-Melone oder Honigmelone ist eine Frucht, die zur Gattung der Melonen gehört cucumis melo (Zuckermelone).
Das süße Fruchtfleisch der Honigmelone ist typischerweise hellgrün, während ihre Schale einen weiß-gelben Ton hat. Ihre Größe und Form ähnelt der ihrer Verwandten, der Honigmelone.
Die Honigmelone ist weltweit erhältlich und kann allein verzehrt oder in Desserts, Salaten, Snacks und Suppen verwendet werden.
Auch wenn sie vor allem wegen ihres Geschmacks beliebt ist, ist die Honigmelone auch nahrhaft und hat mehrere Vorteile.
Hier sind 10 überraschende Vorteile der Honigmelone.
1. Reich an Nährstoffen
Das vielfältige Nährstoffprofil des Honigtaus ist wohl sein wertvollster Vorzug.
Die verschiedenen Nährstoffe und Pflanzeninhaltsstoffe könnten sogar für seine vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sein.
Eine Portion Honigmelone von 1 Tasse (177 Gramm) liefert (1):
- Kalorien: 64
- Kohlenhydrate: 16 Gramm
- Ballaststoffe: 1,4 Gramm
- Eiweiß: 1 Gramm
- Fett: 0 Gramm
- Vitamin C: 53% der täglichen Referenzzufuhr (RDI)
- Vitamin B6: 8% der RDI
- Folsäure: 8% des RDI
- Vitamin K: 6% der RDI
- Kalium: 12% des RDI
- Magnesium: 4% der RDI
Darüber hinaus enthalten die Honigtaufrüchte und -samen Verbindungen mit starker antioxidativer Wirkung, darunter Beta-Carotin (Provitamin A), Phytoen, Quercetin und Kaffeesäure (2).
Zusammenfassung Die Honigmelone enthält eine Vielzahl von Nährstoffen und Pflanzenstoffen, die für ihre vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sein könnten.
2. Kann helfen, den Blutdruck zu senken
Im Allgemeinen wird eine obst- und gemüsereiche Ernährung mit einem geringeren Risiko für Bluthochdruck und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht (3).
Es ist erwiesen, dass eine natriumarme Ernährung und eine ausreichende Kaliumzufuhr die Blutdruckregulierung positiv beeinflussen können (4).
Da die Honigmelone eine natriumarme und kaliumreiche Frucht ist, kann sie dir helfen, einen gesunden Blutdruck zu halten.
Wenn du deine Kaliumzufuhr erhöhen willst, solltest du Honigmelone in deinen Speiseplan aufnehmen. Sie ist eine gute Kaliumquelle, denn eine Portion von 1 Tasse (177 Gramm) liefert 12 % des RDI (1).
Zusammenfassung Die Honigmelone kann aufgrund ihres hohen Kalium- und niedrigen Natriumgehalts zur Senkung des Blutdrucks beitragen.
3. Enthält wichtige Nährstoffe für die Knochengesundheit
Honigmelone enthält mehrere Nährstoffe, die für den Aufbau und die Erhaltung starker Knochen wichtig sind, darunter Folsäure, Vitamin K und Magnesium.
Insbesondere ist die Melone eine gute Quelle für Folsäure – 1 Tasse (177 Gramm) liefert 8% des RDI (1).
Folsäure ist wichtig für den Abbau von Homocystein, dessen erhöhte Werte im Laufe der Zeit mit einer verminderten Knochenmineraldichte in Verbindung gebracht wurden (5).
Obwohl noch mehr Forschung nötig ist, um endgültige Schlussfolgerungen über den Zusammenhang zwischen Folat und Knochengesundheit zu ziehen, kann der Verzehr von folathaltigen Lebensmitteln wie Honigtau gesunde Knochen fördern, indem er dafür sorgt, dass der Homocysteinspiegel im normalen Bereich bleibt (5).
Vitamin K ist an der Produktion eines wichtigen Strukturproteins im Knochen, dem Osteocalcin, beteiligt. Daher ist eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K für gesunde Knochen unerlässlich. Eine Portion Honigtau liefert 6 % des RDI-Wertes dieses Vitamins (1, 6, 7).
Außerdem kannst du mit einer Portion Honigmelone etwa 4 % deines täglichen Magnesiumbedarfs decken.
Die Zellen, die für den Auf- und Abbau von Knochengewebe verantwortlich sind, benötigen Magnesium, um richtig zu funktionieren. Magnesium ist also ein weiterer wichtiger Nährstoff für die Knochengesundheit (1, 8).
Honigtau enthält auch kleine Mengen anderer knochenfördernder Nährstoffe, darunter Kalzium, Phosphor und Zink (1).
Auch wenn diese Nährstoffe in Honigtau nicht sehr konzentriert sind, kann die Aufnahme der Frucht in deine Ernährung die Knochengesundheit unterstützen, wenn du sie mit einer ausgewogenen Ernährung kombinierst, die eine Vielzahl anderer nährstoffreicher Lebensmittel enthält.
Zusammenfassung Honigtau enthält zahlreiche Nährstoffe, die für die Knochengesundheit wichtig sind, darunter Folsäure, Vitamin K und Magnesium.
4. Kann die Blutzuckerkontrolle verbessern
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Früchten wie Honigmelone einen gesunden Blutzuckerspiegel fördern kann.
Eine aktuelle Sieben-Jahres-Studie mit einer halben Million Menschen ergab, dass diejenigen, die täglich frisches Obst verzehrten, ein um 12 % geringeres Risiko hatten, an Diabetes zu erkranken, als diejenigen, die nur selten Obst aßen (9).
Bei den Teilnehmern, die zu Beginn der Studie bereits an Diabetes erkrankt waren, führte der Verzehr von Obst mindestens dreimal pro Woche zu einem um 13-28% geringeren Risiko, an diabetesbedingten gesundheitlichen Komplikationen zu erkranken, sowie zu einem um 17% geringeren Risiko eines vorzeitigen Todes (9).
Obwohl Honigmelone Kohlenhydrate enthält, die deinen Blutzucker vorübergehend erhöhen können, liefert sie auch Ballaststoffe und andere Nährstoffe, die dazu beitragen können, den Blutzucker langfristig zu kontrollieren.
Zusammenfassung Der regelmäßige Verzehr von Obst, wie z. B. Honigmelone, wird mit einem geringeren Risiko für Diabetes und damit verbundene gesundheitliche Komplikationen in Verbindung gebracht. Das liegt wahrscheinlich an den Ballaststoffen und anderen gesundheitsfördernden Nährstoffen, die im Obst enthalten sind.
5. Reich an Elektrolyten und Wasser
Wenn du an Flüssigkeitszufuhr denkst, kommt dir wahrscheinlich als erstes Wasser in den Sinn. Für eine effektive und richtige Flüssigkeitszufuhr braucht dein Körper jedoch mehr als das – er braucht auch Elektrolyte (10).
Honigmelone besteht zu etwa 90% aus Wasser und enthält Elektrolyte wie Kalium, Magnesium, Natrium und Kalzium (1).
Diese Kombination aus Wasser und Nährstoffen macht Honigtau zum idealen Flüssigkeitslieferanten nach dem Training, bei Krankheit oder wenn du einfach nur den ganzen Tag über hydratisiert bleiben willst.
Zusammenfassung Die Honigmelone besteht zum größten Teil aus Wasser, enthält aber auch Elektrolyte, die dich effektiver hydratisieren können als Wasser allein.
6. Kann die Gesundheit der Haut unterstützen
Der Verzehr von Honigmelone kann aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts eine gesunde Haut unterstützen.
Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C ist für die ordnungsgemäße Produktion von Kollagen unerlässlich, einem wichtigen Strukturprotein, das für die Reparatur und den Erhalt des Hautgewebes unerlässlich ist (11).
Da Vitamin C außerdem ein starkes Antioxidans ist, deuten einige Forschungsergebnisse darauf hin, dass es deine Haut vor Sonnenschäden schützen kann (12).
Honigmelone ist eine hervorragende Vitamin-C-Quelle – eine einzige Tasse (177 Gramm) liefert 53% des RDI (1).
Obwohl du Vitamin C aus einer Vielzahl von Lebensmitteln beziehen kannst, ist der Verzehr von Honigtau ein einfacher Weg, um deinen täglichen Bedarf schnell zu decken – und dabei gesunde Haut zu fördern.
Zusammenfassung Honigmelone ist reich an Vitamin C, einem Nährstoff, der die Produktion von Kollagen fördert und deine Haut vor Sonnenschäden schützen kann.
7. Kann dein Immunsystem stärken
Vitamin C ist wohl am bekanntesten für seine Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems, und die Honigmelone enthält viel davon.
Das menschliche Immunsystem ist komplex und benötigt eine Vielzahl von Nährstoffen, um richtig zu funktionieren – Vitamin C ist ein wichtiger Bestandteil (13).
Tatsächlich deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C in der Nahrung verschiedene Atemwegs- und Systeminfektionen wie Lungenentzündung und Erkältung sowohl verhindern als auch behandeln kann (13).
Eine Portion (177 Gramm) Honigtau liefert mehr als die Hälfte des RDI-Wertes für Vitamin C und ist damit ein hervorragendes Lebensmittel für die diesjährige Erkältungssaison (1, 13).
Zusammenfassung Honigmelone enthält einen hohen Anteil an Vitamin C, einem Nährstoff, der die Immunfunktion unterstützt.
8. Kann die richtige Verdauung fördern
Honigmelone enthält Ballaststoffe, ein Nährstoff, der dafür bekannt ist, dass er die Gesundheit der Verdauung verbessert (14).
Eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen verlangsamt die Blutzuckerreaktion und fördert die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs und das Wachstum gesunder Darmbakterien (14, 15).
Eine einzige Tasse (177 Gramm) liefert etwa 1,5 Gramm oder rund 5 % des RDI für Ballaststoffe. Obwohl viele andere Früchte mehr Ballaststoffe pro Portion enthalten, kann Honigmelone dennoch zu deinem täglichen Ballaststoffbedarf beitragen (1).
Für manche Menschen mit bestimmten Verdauungsstörungen oder für Menschen, die neu oder wieder Ballaststoffe in ihre Ernährung einführen, kann eine ballaststoffärmere Frucht wie Honigmelone sogar besser verträglich sein als andere ballaststoffreiche Lebensmittel.
Zusammenfassung Honigmelone enthält Ballaststoffe, ein Nährstoff, der für eine gesunde Verdauung bekannt ist. Aufgrund ihres mäßigen Ballaststoffgehalts wird sie von Menschen mit bestimmten Verdauungsstörungen oder von Menschen, die Ballaststoffe in ihre Ernährung aufnehmen, möglicherweise besser vertragen als ballaststoffreiche Lebensmittel.
9. Kann das Sehvermögen und die Augengesundheit unterstützen
Honigmelone enthält zwei starke Antioxidantien: Lutein und Zeaxanthin (16).
Diese Carotinoidverbindungen sind dafür bekannt, dass sie die Gesundheit der Augen unterstützen und die Entwicklung von altersbedingtem Sehverlust verhindern (16).
Die Forschung zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die diese Antioxidantien enthalten, wie z. B. Honigmelone, die Funktion der Augen ein Leben lang unterstützen kann (16, 17).
Zusammenfassung Honigmelone enthält Lutein und Zeaxanthin, zwei Antioxidantien, die für gesunde Augen und Sehkraft bekannt sind.
10. Leicht in deine Ernährung einzubauen
Es könnte nicht einfacher sein, Honigmelone in deinen Speiseplan aufzunehmen.
Sie ist überall erhältlich und ihr Preis ist vergleichbar mit dem von anderen beliebten Melonen wie Melone oder Wassermelone.
Damit sich diese Diät lohnt, solltest du eine reife Melone wählen. Außerhalb der Saison oder unreife Honigmelonen sind geschmacklos und lassen viel zu wünschen übrig.
Ein großartiges Verkaufsargument für Obst ist, dass man es einfach alleine genießen kann – ein Stück kühle, reife Melone an einem warmen Tag ist kaum zu übertreffen.
Wenn du aber nach etwas Kreativem suchst, gibt es viele andere Möglichkeiten, diese Frucht zu genießen.
Honigmelone kann zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden, darunter:
- Salate: Schneide etwas Honigmelone in mundgerechte Stücke und füge sie deinem Lieblingssalat hinzu.
- Nachspeisen: Püriere die Melone und verwende sie als Grundlage für Popsicles oder Eiscreme.
- Frühstück: Serviere die in Scheiben geschnittene Melone zusammen mit Hüttenkäse oder mische sie in einen Smoothie.
- Suppen: Serviere Honigmelone als Basis für eine gekühlte Suppe mit Paprika, Minze und Gurke.
- Vorspeisen: Wickle Melonenscheiben mit Wurstwaren ein oder gib sie zu einer würzigen Salsa.
Zusammenfassung Honigmelone kann allein genossen oder zu vielen verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, z. B. zu Salat, Salsa, Suppe oder Dessert. Entscheidend ist, dass du eine reife Melone wählst, wenn sie gerade Saison hat.
Die Quintessenz
Die Honigmelone ist eine süße Frucht, die auf der ganzen Welt zu finden ist. Ihr Fruchtfleisch ist hellgrün, während die Schale meist weiß oder gelb ist.
Die Honigmelone steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und anderer gesundheitsfördernder Pflanzenstoffe. Der Verzehr dieser Melonensorte kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben, vor allem wegen ihres hohen Nährstoffgehalts.
Honigmelone kann allein oder als Teil anderer Gerichte wie Suppen, Salate, Smoothies und mehr gegessen werden. Am besten schmeckt sie, wenn du eine saisonale und reife Melone auswählst.
