Ein Ekzem kann ein frustrierendes und unangenehmes Problem sein, mit dem man umgehen muss.
Bei Säuglingen und Kleinkindern kann es besonders schwierig sein, es in den Griff zu bekommen, da viele Faktoren zur Schwere der Symptome deines Kindes beitragen können.
In einigen Fällen kann eine Umstellung der Ernährung deines Kindes helfen, die Symptome zu lindern, und der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel kann sogar helfen, das Aufflackern der Krankheit zu verhindern.
Hier sind 7 Lebensmittel, die du bei Babys und Kleinkindern mit Ekzemen meiden solltest. Denk daran, dass es immer am besten ist, mit einem Arzt oder einer Ärztin zu sprechen, bevor du Lebensmittel aus dem Speiseplan deines Kindes streichst.
Ernährung und Ekzeme
Das Ekzem, auch bekannt als atopische Dermatitis, ist eine weit verbreitete Erkrankung, die durch rote, juckende und entzündete Haut gekennzeichnet ist.
Obwohl Ekzeme jeden treffen können, treten sie besonders häufig bei Kindern auf. Etwa 60 % der Fälle treten innerhalb des ersten Lebensjahres auf (1).
Viele Faktoren können Ekzemschübe verschlimmern, darunter auch Lebensmittel.
Die Forschung zeigt, dass bestimmte Lebensmittel in 20-30% der Fälle von mittelschweren bis schweren Ekzemen Ekzeme auslösen können. Außerdem verschlimmern Lebensmittel die Symptome bei Kindern und Kleinkindern unter 5 Jahren eher (2).
Auch wenn Lebensmittel nicht direkt Ekzeme verursachen, kann eine Ernährungsumstellung dazu beitragen, die Symptome zu lindern, vor allem bei Menschen, die empfindlich oder allergisch auf bestimmte Lebensmittel reagieren (3).
Bei Kindern mit einer bestätigten Nahrungsmittelallergie kann die Eliminierung der auslösenden Nahrungsmittel aus der Ernährung die Symptome des Ekzems innerhalb von nur 1-2 Monaten deutlich verbessern (4).
Beachte jedoch, dass du nicht alle der unten aufgeführten Lebensmittel meiden musst, um das Ekzem deines Kindes in den Griff zu bekommen.
Zusammenfassung
Bestimmte Lebensmittel können die Symptome eines Ekzems verschlimmern, besonders bei Kindern und Säuglingen. Das hängt jedoch von den jeweiligen Allergien oder Empfindlichkeiten des Kindes ab. Sprich daher mit einem Arzt oder einer Ärztin, um herauszufinden, welche Lebensmittel du am besten weglassen solltest.
Lebensmittelallergien vorbeugen
Wenn Säuglinge schon früh mit allergieauslösenden Lebensmitteln vertraut gemacht werden, kann dies dazu beitragen, dass sie keine Lebensmittelallergien entwickeln, auch nicht gegen Eier und Erdnüsse (5).
Wenn du erwägst, bestimmte Lebensmittel aus dem Speiseplan deines Kindes zu streichen, oder wenn du dir Sorgen machst, dass dein Kind Lebensmittelallergien entwickeln könnte, sprich mit einer medizinischen Fachkraft. Er kann dir helfen, einen Ernährungsplan zu erstellen, der auf die Bedürfnisse deines Kindes abgestimmt ist.
7 Lebensmittel, auf die du achten solltest
Die Forschung hat gezeigt, dass der Verzicht auf eines oder mehrere dieser Lebensmittel bei einigen Kindern die Symptome von Ekzemen deutlich verbessern kann.
1. Molkereiprodukte
Eine Kuhmilchallergie ist nicht nur die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Kleinkindern, sondern Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse sind auch häufige Auslöser für Ekzeme (6).
Eine Studie an 132 Kindern mit lebensmittelbedingten Ekzemen ergab, dass 39 % der Kinder nach dem Verzehr von Kuhmilch eine Sofortreaktion entwickelten (2).
In einer Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2019 wurde berichtet, dass Säuglinge mit Ekzemen im Alter von 12 Monaten sechsmal häufiger eine Allergie gegen Kuhmilch, Eier oder Erdnüsse hatten als Säuglinge ohne Ekzeme (7).
Glücklicherweise gibt es mehrere einfache pflanzliche Milchprodukte als Alternative zu Kuhmilch, darunter Sojamilch, Mandelmilch und Cashewmilch.
Achte jedoch darauf, die Zutatenlisten sorgfältig zu prüfen, denn einige dieser Produkte enthalten viele Kalorien und Zuckerzusätze.
2. Fisch und Schalentiere
Der Begriff „Schalentiere“ bezieht sich auf alle Wassertiere, die ein schalenartiges Äußeres haben, wie Krabben, Hummer, Austern, Muscheln und Garnelen. Die meisten Fischarten, darunter Lachs, Forelle, Thunfisch und Tilapia, haben Flossen und Schuppen.
Obwohl sowohl Fisch als auch Schalentiere sehr nahrhaft sind und eine gute Quelle für Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren darstellen, können sie bei vielen Kindern die Symptome eines Ekzems verschlimmern.
Das liegt daran, dass Fisch- und Schalentierallergien weit verbreitet sind und eine Vielzahl von Nebenwirkungen verursachen können, darunter Nesselsucht, Juckreiz und Ekzeme (8, 9).
Manche Kinder reagieren empfindlich auf Fisch mit Flossen oder Muscheln, andere wiederum nur auf bestimmte Arten, wie Krebstiere (wie Garnelen und Krabben) oder Weichtiere (wie Austern und Muscheln) (8).
Ein Kinderarzt oder ein Ernährungsberater kann dir dabei helfen, herauszufinden, welche Arten von Meeresfrüchten bei deinem Baby oder Kleinkind Symptome auslösen können.
3. Sojaprodukte
Bei Menschen mit einer Sojaallergie kann der Verzehr von Sojaprodukten wie Sojamilch, Tofu oder Edamame eine Immunreaktion hervorrufen, die Hautreaktionen wie Ekzeme auslösen kann (10).
Im Vergleich zu Allergien gegen andere wichtige Nahrungsmittelallergene sind Sojaallergien nicht annähernd so häufig (11, 12).
Eine Studie aus dem Jahr 2013 an 175 Menschen mit Ekzemen ergab zum Beispiel, dass etwa 30 % eine Immunreaktion auf Soja hatten. Allerdings traten nur bei etwa 3% der Menschen nach dem Verzehr von Soja Symptome wie Nesselsucht und Juckreiz auf (13).
Wenn dein Baby oder Kleinkind empfindlich auf Sojaprodukte reagiert, solltest du daran denken, dass viele verarbeitete Lebensmittel Zutaten auf Sojabasis enthalten, die die Symptome eines Ekzems verschlimmern können. Beispiele dafür sind (14):
- Sojasauce
- Tamari
- Sojaprotein
- texturiertes Pflanzeneiweiß
4. Eier
Manche Babys oder Kleinkinder können eine Allergie gegen die Proteine in Eiweiß oder Eigelb haben, die Symptome eines Ekzems auslösen kann (15).
Die Ei-Allergie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien, von der schätzungsweise 1,3 % der Kinder unter 5 Jahren in den Vereinigten Staaten betroffen sind (16).
Darüber hinaus wurde in einer Studie berichtet, dass bei Säuglingen mit Ekzemen die Wahrscheinlichkeit, bis zum Alter von 12 Monaten eine Ei-Allergie zu entwickeln, fast sechsmal so hoch ist wie bei Kindern ohne Ekzeme (7).
Die meisten Ei-Allergien bei Kindern klingen jedoch bis zum Alter von etwa 5 Jahren ab (17).
Außerdem können manche Babys und Kleinkinder, die empfindlich auf Eier reagieren, diese in einigen Formen, wie z. B. gebackenen Eiern, vertragen (16).
5. Baumnüsse
Baumnüsse können bei vielen kleinen Kindern mit einer Baumnussallergie das Ekzem verschlimmern. Beispiele für Baumnüsse sind:
- Mandeln
- Cashews
- Walnüsse
- Pekannüsse
Baumnussallergien sind sehr häufig und können bis zu 4,9 % der Kinder und Erwachsenen betreffen (18).
Leider können Baumnussallergien sehr ernst sein, und einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass schwerere Reaktionen auf Baumnüsse oft mit schweren Fällen von Ekzemen, Asthma und saisonalen Allergien verbunden sind (19).
Zusätzlich zur Vermeidung von Baumnüssen muss dein Kind möglicherweise auch Lebensmittel meiden, die Baumnüsse enthalten, z. B. Pesto, Nussbutter, Kokosnussprodukte und bestimmte Arten von Müsli, Keksen, Crackern oder Süßigkeiten.
6. Weizen oder Gluten
Weizen ist eine Getreideart und eine Hauptzutat in vielen Lebensmitteln wie Brot, Nudeln und Backwaren.
Gluten ist ein bestimmtes Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt und dem Teig seine Struktur und Elastizität verleiht.
Für Menschen mit einer Weizenallergie kann der Verzehr von weizenhaltigen Produkten das Ekzem verschlimmern und auch andere Symptome wie Nesselsucht, Asthma und Verdauungsprobleme verursachen (20, 21).
Ekzeme und Hautausschläge können auch durch eine Empfindlichkeit gegenüber Gluten oder durch Zöliakie verursacht werden, eine Autoimmunerkrankung, die eine Immunreaktion auslöst, wenn glutenhaltige Lebensmittel verzehrt werden (22, 23, 24).
Es gibt zwar keinen Test, um eine nicht-zöliakische Glutensensitivität zu diagnostizieren, aber der Kinderarzt deines Kindes kann mit einem Haut- oder Bluttest feststellen, ob dein Kind an Zöliakie oder einer Allergie gegen Weizen leidet.
7. Erdnüsse
Erdnüsse sind ein häufiges Allergen und werden mit verschiedenen Hautreaktionen in Verbindung gebracht, darunter Hautausschläge, Nesselsucht, Juckreiz und Ekzeme (25).
Erdnussallergien treten besonders häufig bei Säuglingen und Kleinkindern auf, da die meisten Erdnussallergien innerhalb der ersten 2 Lebensjahre auftreten (25).
Außerdem zeigen einige Untersuchungen, dass Erdnussallergien bei Säuglingen mit mittelschwerem bis schwerem Ekzem häufiger vorkommen (26).
Wenn Erdnüsse bei deinem Baby oder Kleinkind Ekzeme auslösen, solltest du stattdessen andere Zutaten in deinen Lieblingsrezepten verwenden, z. B. Samen oder Samenbutter.
Zusammenfassung
Einige der häufigsten Lebensmittel, die bei Säuglingen und Kleinkindern Allergien auslösen, sind Milchprodukte, Fisch, Schalentiere, Sojaprodukte, Weizen, Erdnüsse, Nüsse und Eier.
Lebensmittel, die bei Ekzemen helfen können
Einige Lebensmittel können bei Ekzemen hilfreich sein und Symptome wie Juckreiz und Entzündungen lindern.
Obst und Gemüse sind zum Beispiel reich an Antioxidantien, das sind Verbindungen, die vor oxidativem Stress, Zellschäden und Entzündungen schützen können (27).
Obwohl die Studien am Menschen noch begrenzt sind, deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass die Verringerung des oxidativen Stresses eine Rolle bei der Behandlung von Ekzemen spielen könnte (28).
Es kann auch hilfreich sein, die Aufnahme von Probiotika durch fermentierte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu erhöhen.
Eine Überprüfung von 13 Studien ergab, dass bestimmte Probiotikastämme den Schweregrad von Ekzemen bei Kindern wirksam reduzieren. Zu diesen Stämmen gehören Lactobacillus fermentum und Lactobacillus salivarius (29).
Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, denn andere Studien haben ergeben, dass Probiotika keinen signifikanten Einfluss auf die Schwere der Symptome oder die Lebensqualität von Menschen mit Ekzemen haben (30).
Zusammenfassung
Die Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien und Probiotika sind, in die Ernährung deines Kindes könnte sich positiv auf Ekzeme auswirken, aber es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich.
Die Quintessenz
Bei vielen Babys und Kleinkindern kann die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Bewältigung der Ekzemsymptome spielen.
Bestimmte Lebensmittel können die Ekzemsymptome verschlimmern, während andere die Entzündung und den oxidativen Stress verringern und damit die Symptome lindern können.
Bevor du die Ernährung deines Kindes umstellst, solltest du jedoch mit einem Kinderarzt oder einer Ernährungsberaterin sprechen, denn wenn du bestimmte Lebensmittel weglässt, könnte es für dein Kind schwieriger werden, seinen Nährstoffbedarf zu decken.
Außerdem solltest du bedenken, dass viele andere Faktoren zu einem Ekzem beitragen können und manche Kinder auch andere Behandlungen benötigen, um die Symptome zu lindern.
Nur eine Sache
Probiere das heute aus: Probiere doch mal ein paar Hausmittel gegen das Ekzem deines Kindes aus. In diesem Artikel findest du ein paar Ideen, wie du deinem Baby oder Kleinkind Linderung verschaffen kannst.
