Ein neuer Trend befasst sich mit den möglichen gesundheitlichen Vorteilen von Kaffee mit Zitrone.
Befürworter behaupten, dass die Mischung hilft, Fett zu schmelzen und Kopfschmerzen und Durchfall zu lindern.
Da Kaffee und Zitrone jeweils mehrere nachgewiesene gesundheitliche Wirkungen haben, fragst du dich vielleicht, ob das gemeinsame Trinken von beidem zusätzliche Vorteile bringt.
In diesem Artikel werden die Beweise für Kaffee mit Zitrone überprüft, um die Behauptungen entweder zu bestätigen oder zu widerlegen.
Kaffee mit Zitrone: Ein Getränk mit zwei gemeinsamen Zutaten
Kaffee und Zitronen sind zwei gängige Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind.
Kaffee – eines der am meisten konsumierten Getränke weltweit – wird durch das Aufbrühen von gerösteten Kaffeebohnen hergestellt (1).
Tatsächlich geben etwa 75 % der Amerikaner an, ihn täglich zu trinken, und er ist vor allem wegen seines Koffeingehalts gefragt, der das zentrale Nervensystem stimuliert und die Wachsamkeit und Stimmung steigert (1, 2, 3).
Zitronen hingegen sind eine Frucht, die zur Gattung Citrus gehört. Sie sind nach Orangen und Mandarinen die am dritthäufigsten produzierte Zitrusfrucht der Welt (4).
Sie sind eine großartige Quelle für Vitamin C und Antioxidantien – zusammen mit vielen anderen nützlichen Pflanzenstoffen – weshalb sie seit Jahrhunderten für ihre medizinischen Eigenschaften verwendet werden (4).
Der Trend Kaffee mit Zitrone schlägt vor, 1 Tasse (240 ml) Kaffee mit dem Saft einer Zitrone zu mischen.
Manche halten das für eine ungewöhnliche Kombination, andere glauben, dass die Vorteile den seltsamen Geschmack überwiegen – auch wenn die Wissenschaft anderer Meinung ist.
Zusammenfassung
Kaffee und Zitrone sind zwei gängige Zutaten mit positiven Auswirkungen auf deine Gesundheit. Manche glauben, dass die Mischung der beiden beeindruckende Vorteile bietet, aber die Wissenschaft ist da anderer Meinung.
Kaffee und Zitronen bieten viele Vorteile für die Gesundheit
Sowohl Kaffee als auch Zitronen haben viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile, die vor allem mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien in Verbindung gebracht werden. Das sind Moleküle, die deinen Körper vor den schädlichen Auswirkungen übermäßiger Mengen an freien Radikalen schützen (5).
Hier ist ein Überblick über die Vorteile, die jedes dieser Produkte zu bieten hat.
Evidenzbasierte Vorteile von Kaffee
Geröstete Kaffeebohnen enthalten über 1.000 bioaktive Verbindungen, aber Koffein und Chlorogensäure (CGA) stechen als wichtigste aktive Verbindungen mit antioxidativer Kapazität hervor (6).
Beide aktivieren nachweislich Signalwege, die vor Krebswachstum schützen, und bringen Kaffee mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten in Verbindung, darunter Leber-, Prostata-, Gebärmutter-, Brust-, Magen-Darm- und Dickdarmkrebs (6, 7, 8, 9).
Außerdem wird Kaffee mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz- und Lebererkrankungen, Depressionen sowie Alzheimer und Parkinson in Verbindung gebracht (1, 6, 7, 10).
Und schließlich ist der Koffeingehalt des Getränks verantwortlich für seine energiesteigernde Wirkung, seinen positiven Einfluss auf die Ausdauerleistung und seine Fähigkeit, die Kalorienverbrennung zu erhöhen, was zu einer Gewichtsabnahme führt (3, 11, 12, 13).
Evidenzbasierte Vorteile von Zitronensaft
Zitronen sind eine gute Quelle für Vitamin C und Flavonoide, die beide als starke Antioxidantien wirken (14).
Sowohl Vitamin C als auch Zitrusflavonoide werden mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht – nämlich Speiseröhren-, Magen-, Bauchspeicheldrüsen- und Brustkrebs (15, 16, 17, 18, 19).
Außerdem bieten beide Verbindungen Schutz vor Herzkrankheiten, während Vitamin C dein Immunsystem schützt und hilft, Infektionen zu bekämpfen (15, 19, 20, 21).
Wie du siehst, bieten Kaffee und Zitronen eine ganze Reihe von Vorteilen, die deinen Körper vor chronischen Krankheiten schützen. Dennoch führt die Mischung der beiden nicht unbedingt zu einem stärkeren Getränk.
Zusammenfassung
Kaffee und Zitronen enthalten nützliche Pflanzenstoffe mit krebsbekämpfenden Eigenschaften. Sie können dich auch vor chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes schützen.
Beliebte Behauptungen über das Trinken von Kaffee mit Zitrone
Es gibt vier Hauptbehauptungen über die Vorteile des Kaffeetrinkens mit Zitrone.
Das hat die Wissenschaft dazu zu sagen.
Anspruch 1. Es hilft beim Abschmelzen von Fett
Dieser Gedanke ist bei verschiedenen Trends, die die Verwendung von Zitrone beinhalten, weit verbreitet, aber letztendlich können weder Zitrone noch Kaffee Fett zum Schmelzen bringen.
Die einzige Möglichkeit, unerwünschtes Fett loszuwerden, besteht darin, entweder weniger Kalorien zu sich zu nehmen oder mehr davon zu verbrennen. Diese Behauptung ist also falsch.
Studien zeigen jedoch, dass Kaffee beim Abnehmen helfen kann, weshalb manche Menschen nach dem Konsum des Getränks eine leichte Gewichtsreduzierung feststellen können.
Neuere Untersuchungen haben ergeben, dass Koffein das braune Fettgewebe (BAT) stimulieren kann, eine Art stoffwechselaktives Fettgewebe, das mit dem Alter abnimmt und Kohlenhydrate und Fette verstoffwechseln kann (12).
In einer Reagenzglas- und einer Humanstudie wurde festgestellt, dass Koffein aus einer Standardtasse Kaffee (240 ml) die BAT-Aktivität ankurbeln kann, was zu einer Erhöhung der Stoffwechselrate führt, die zu einer Gewichtsabnahme führt (12).
Ältere Studien aus den 1980er und 1990er Jahren erklären, dass Koffein deinen Stoffwechsel in den ersten drei Stunden nach der Einnahme um bis zu 8-11% steigern kann, was bedeutet, dass du pro Tag zusätzlich 79-150 Kalorien verbrennen kannst (22, 23, 24).
Das heißt, der potenzielle Gewichtsverlust könnte auf das Koffein im Kaffee zurückzuführen sein, nicht auf die Mischung aus Kaffee und Zitrone.
Anspruch 2. Es lindert Kopfschmerzen
Kopfschmerzen und Migräne zählen weltweit zu den Hauptursachen für Behinderungen bei Menschen unter 50 Jahren (25).
Daher gibt es zahlreiche Hausmittel für ihre Behandlung. Die Forschung ist jedoch sehr geteilter Meinung, wenn es um die Verwendung von Kaffee zu diesem Zweck geht.
Eine Hypothese besagt, dass das Koffein im Kaffee eine gefäßverengende Wirkung hat – das heißt, dass es die Blutgefäße verengt – was den Blutfluss zum Kopf verringert und die Schmerzen lindert (26).
Die Forschung legt auch nahe, dass Koffein die Wirkung von Medikamenten gegen Kopfschmerzen und Migräne verstärken kann (26, 27, 28).
Eine andere Hypothese besagt, dass Koffein zusammen mit anderen Getränken und Lebensmitteln wie Schokolade, Alkohol und Zitrusfrüchten wie Zitronen bei manchen Menschen Kopfschmerzen auslösen kann (25).
Daher kann das Trinken von Kaffee mit Zitrone Kopfschmerzen entweder lindern oder verschlimmern. Und wenn es hilft, die Schmerzen zu lindern, dann liegt das wiederum am Koffein im Kaffee und nicht am Kaffee-Zitronen-Getränk selbst.
Anspruch 3. Es lindert Durchfall
Bei diesem Mittel soll man gemahlenen Kaffee mit Zitrone essen, anstatt ihn zu trinken.
Allerdings gibt es derzeit keine Beweise für die Verwendung von Zitrone zur Behandlung von Durchfall, und Kaffee regt deinen Darm an, was deinen Stuhldrang erhöht (29).
Außerdem verursacht Durchfall einen erheblichen Flüssigkeitsverlust, der zu Dehydrierung führen kann, was durch die harntreibende Wirkung des Kaffees noch verschlimmert werden kann (30, 31).
Anspruch 4. Es bietet Vorteile für die Hautpflege
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sowohl der Antioxidantiengehalt von Kaffee als auch von Zitronen der Haut zugute kommt.
Einerseits wird angenommen, dass der CGA-Gehalt des Kaffees die Durchblutung und Hydratation der Haut verbessert.
Studien zeigen, dass sein Konsum die Schuppigkeit der Haut verringern, ihre Glätte verbessern und die Verschlechterung der Hautbarriere verringern kann (32, 33, 34).
Andererseits kann der Vitamin-C-Gehalt der Zitrone die Produktion von Kollagen anregen – ein Protein, das der Haut Festigkeit und Elastizität verleiht – und Hautschäden durch freie Radikale, die durch Sonneneinstrahlung entstehen, reduzieren (15, 35, 36).
Du kannst diese Vorteile aber auch nutzen, wenn du Kaffee und Zitronen getrennt konsumierst, denn es gibt keine Hinweise darauf, dass die Wirkung nur dann eintritt, wenn beide gemischt werden.
Zusammenfassung
Kaffee scheint für die meisten der angeblichen Vorteile von Kaffee mit Zitrone verantwortlich zu sein, obwohl Zitronen auch eine wichtige Rolle bei den Hautpflegeversprechen spielen. Es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass die beiden Produkte zusammen konsumiert werden sollten, um größere Vorteile zu erzielen.
Kaffee mit Zitrone – die Nachteile
Wie bei den Vorteilen liegen auch die Nachteile von Kaffee mit Zitrone in den Nachteilen der einzelnen Inhaltsstoffe begründet.
So gibt es zum Beispiel Hinweise darauf, dass starke Kaffeetrinker süchtig nach Koffein werden können, was von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als klinische Störung anerkannt ist (37).
Weitere Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Koffeinkonsum mit Schlafstörungen und damit verbundener Tagesmüdigkeit sowie einem erhöhten Risiko für Schwangerschaftsverluste verbunden ist (7, 38).
Was Zitronen angeht, so ist es zwar im Allgemeinen nicht ungewöhnlich, aber einige Menschen können auf den Saft, die Kerne oder die Schalen von Zitrusfrüchten allergisch sein (39).
Zusammenfassung
Kaffee und Zitrone sind zwar zwei häufig konsumierte Zutaten, aber Kaffee kann den Schlaf beeinträchtigen, eine Koffeinabhängigkeit verursachen und das Risiko eines Schwangerschaftsverlustes erhöhen. Zitronen hingegen können in seltenen Fällen Allergien auslösen.
Fazit: Hilft Kaffee mit Zitrone beim abnehmen?
Kaffee und Zitronen bieten eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die vor allem auf ihren Gehalt an Antioxidantien zurückzuführen sind.
Es gibt jedoch keine Belege für die Behauptung, dass das Trinken von Kaffee mit Zitrone Durchfall lindert oder Fett zum Schmelzen bringt.
Was die übrigen behaupteten Vorteile der Mischung angeht, so können sie auch durch den separaten Konsum von Kaffee oder Zitronensaft erreicht werden. Es ist also nicht nötig, beides zu mischen, wenn du keine Lust dazu hast.
