Obwohl Löwenzahn oft nur als hartnäckiges Unkraut abgetan wird, wird er seit Jahrhunderten in vielen Formen der traditionellen Medizin verwendet.
Während Taraxacum officinale ist die häufigste Art, aber es gibt noch viele andere Löwenzahnarten.
Löwenzahnblätter, -wurzeln und -blüten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern werden auch häufig in Kräutertees und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Gesundheit von Haut, Leber und Herz zu fördern.
Hier sind 13 potenzielle gesundheitliche Vorteile von Löwenzahn, aber auch einige Risiken und Nebenwirkungen.
1. Löwenzahn ist hochgradig nahrhaft
Von der Wurzel bis zur Blüte ist der Löwenzahn eine sehr nahrhafte Pflanze mit vielen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Löwenzahngrün kann gekocht oder roh verzehrt werden und ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, C und K. Außerdem enthält er Vitamin E, Folsäure und kleine Mengen anderer B-Vitamine (1).
Außerdem liefert Löwenzahngrün eine beträchtliche Menge an verschiedenen Mineralien, darunter Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium (1).
Die Wurzel des Löwenzahns ist reich an dem Kohlenhydrat Inulin, einer Art löslicher Ballaststoffe, die in Pflanzen vorkommen und das Wachstum und die Erhaltung gesunder Darmbakterien in deinem Verdauungstrakt unterstützen (2).
Die Löwenzahnwurzel wird oft getrocknet und zu Tee verarbeitet, aber du kannst sie auch ganz essen, wie andere Wurzelgemüse auch.
Zusammenfassung
Der Nährstoffgehalt von Löwenzahn erstreckt sich auf alle Teile der Pflanze. Löwenzahn ist eine reiche Quelle für Ballaststoffe und viele Vitamine und Mineralstoffe.
2. Löwenzahn enthält starke Antioxidantien
Löwenzahn ist voll von starken Antioxidantien, was viele seiner medizinischen Eigenschaften erklären könnte.
Antioxidantien sind Verbindungen, die dabei helfen, freie Radikale zu neutralisieren – Moleküle, die ein Produkt des normalen Stoffwechsels sind, aber zu einem chronischen Krankheitsrisiko beitragen, wenn die Werte in deinem Körper zu hoch werden. Deshalb sind Antioxidantien wichtig, um deinen Körper gesund zu halten (3).
Löwenzahn enthält einen hohen Gehalt an dem Antioxidans Beta-Carotin, das vor Zellschäden und oxidativem Stress schützen kann (4, 5).
Sie sind auch reich an einer anderen Art von Antioxidantien, den Polyphenolen, die hauptsächlich in der Blüte, aber auch in den Wurzeln, Blättern und Stängeln vorkommen (4).
Zusammenfassung
Löwenzahn ist eine reichhaltige Quelle von Beta-Carotin und Polyphenolverbindungen, die beide schädliche freie Radikale neutralisieren und vor chronischen Krankheiten schützen können.
3. Löwenzahn kann helfen, Entzündungen zu bekämpfen
Löwenzahn kann dank bestimmter Verbindungen wie Polyphenole Entzündungen reduzieren.
Entzündungen sind eine normale Reaktion des Immunsystems auf Verletzungen oder Infektionen. Langfristige Entzündungen können jedoch zu dauerhaften Schäden am Gewebe und der DNA deines Körpers führen.
In einigen Reagenzglasstudien wurde festgestellt, dass die Entzündungsmarker in Zellen, die mit aus Löwenzahn extrahierten Verbindungen behandelt wurden, deutlich reduziert wurden (6, 7).
Eine Studie mit Mäusen, die an einer entzündlichen Lungenerkrankung litten, zeigte eine deutliche Verringerung der Lungenentzündung bei den Tieren, die Löwenzahn erhielten (8).
Dennoch ist Forschung am Menschen notwendig.
Zusammenfassung
Begrenzte Forschungen an Tieren und im Reagenzglas deuten darauf hin, dass Löwenzahn entzündungshemmende Eigenschaften hat, obwohl es keine Studien am Menschen gibt.
4. Löwenzahn kann bei der Blutzuckerkontrolle helfen
Chicorée- und Chlorogensäure sind zwei bioaktive Verbindungen im Löwenzahn, die helfen können, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass diese Verbindungen die Ausschüttung von Insulin – einem Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert – sowie die Aufnahme von Glukose (Zucker) in den Muskeln verbessern können.
Dieser Prozess führt zu einer verbesserten Insulinempfindlichkeit und einem niedrigeren Blutzuckerspiegel (9).
In einigen Tierversuchen schränkten Chicorée- und Chlorogensäure auch die Verdauung von stärkehaltiger, kohlenhydratreicher Nahrung ein, was zu der blutzuckersenkenden Wirkung des Löwenzahns beitragen könnte (4).
Obwohl diese Ergebnisse ermutigend sind, sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
Zusammenfassung
Löwenzahn enthält bioaktive Verbindungen, die in Tier- und Reagenzglasstudien nachweislich den Blutzucker senken. Die Forschung am Menschen ist jedoch noch nicht abgeschlossen.
5. Löwenzahn kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken
Einige Bestandteile des Löwenzahns können den Triglycerid- und Cholesterinspiegel senken, beides wichtige Risikofaktoren für Herzkrankheiten.
In einer Reagenzglasstudie verringerte der Extrakt aus Löwenzahnblättern und -wurzeln die Triglyceridansammlung in den Fettzellen (10).
Ebenso zeigte eine 4-wöchige Tierstudie, dass die Verabreichung von Löwenzahnblattextrakt an Ratten den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel deutlich senkte (11).
Außerdem zeigte eine ältere Kaninchenstudie, dass die Zugabe von Löwenzahnwurzeln und -blättern zu einer cholesterinreichen Ernährung den Cholesterinspiegel senkte (12).
Die aktuelle Forschung beschränkt sich jedoch auf Reagenzglas- und Tierstudien.
Zusammenfassung
Einige Tierstudien deuten darauf hin, dass Löwenzahn den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senkt, aber die Forschung am Menschen ist noch nicht abgeschlossen.
6. Löwenzahn kann den Blutdruck senken
Obwohl einige Menschen behaupten, dass Löwenzahn den Blutdruck senken kann, gibt es nur wenige Studien.
In der traditionellen Kräutermedizin wird Löwenzahn wegen seiner harntreibenden Wirkung verwendet, weil man glaubt, dass er bestimmte Organe entgiften kann.
In der westlichen Medizin werden harntreibende Medikamente eingesetzt, um den Körper von überschüssiger Flüssigkeit zu befreien, was zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann (13).
Eine ältere Humanstudie ergab, dass Löwenzahn ein wirksames Diuretikum ist. Diese Studie war jedoch kurz und umfasste nur 17 Personen (14).
Löwenzahn enthält auch Kalium, einen Mineralstoff, der bei Menschen mit zuvor erhöhten Blutdruckwerten zu einer Senkung des Blutdrucks führt. Somit könnte diese Pflanze aufgrund ihres Kaliumgehalts eine indirekte Wirkung auf den Blutdruck haben (1, 15).
Dieser Effekt gilt nicht nur für Löwenzahn, sondern für alle kaliumreichen Lebensmittel, die im Rahmen einer gesunden Ernährung verzehrt werden.
Zusammenfassung
Löwenzahn kann aufgrund seiner harntreibenden Wirkung und seines Kaliumgehalts den Blutdruck senken. Es gibt jedoch nur sehr wenige Forschungsergebnisse.
7. Löwenzahn kann die Gesundheit der Leber fördern
Einige Tierstudien deuten darauf hin, dass Löwenzahn-Extrakt vor Leberschäden und -erkrankungen schützen kann.
In einer Tierstudie wurde festgestellt, dass Löwenzahn dazu beiträgt, Leberschäden bei Mäusen zu verhindern, die Natriumdichromat ausgesetzt waren, einer Verbindung, die Leberschäden hervorruft (16).
Andere Tierstudien haben gezeigt, dass Löwenzahn-Extrakt die Menge des in der Leber gespeicherten überschüssigen Fetts reduzieren und vor oxidativem Stress schützen kann (4, 17).
Allerdings ist Forschung am Menschen notwendig.
Zusammenfassung
Tierstudien deuten darauf hin, dass Löwenzahn vor Leberschäden schützen kann, aber es sind noch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
8. Löwenzahn kann bei der Gewichtsabnahme helfen
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Löwenzahn und seine Inhaltsstoffe die Gewichtskontrolle unterstützen können, obwohl die Daten nicht schlüssig sind.
Einige Forscher vermuten, dass die Fähigkeit des Löwenzahns, den Kohlenhydratstoffwechsel zu verbessern und die Fettaufnahme zu verringern, zu einer Gewichtsabnahme führen kann. Diese Theorie muss jedoch noch wissenschaftlich bewiesen werden (18).
Eine Studie an Mäusen deutet außerdem darauf hin, dass Löwenzahn-Extrakt das Gewichtsmanagement unterstützen kann, indem er die Fettaufnahme reduziert (19).
Eine andere Studie an Mäusen ergab, dass Chlorogensäure, ein Wirkstoff aus Löwenzahn, das Körpergewicht reduziert, die Fettansammlung verringert und den Spiegel bestimmter Proteine verändert, die an der Gewichtskontrolle beteiligt sind (20).
Dennoch ist mehr qualitativ hochwertige Forschung am Menschen notwendig.
Zusammenfassung
Einige Tierstudien weisen darauf hin, dass die Inhaltsstoffe des Löwenzahns die Gewichtskontrolle unterstützen können, aber keine Studien am Menschen haben diese Wirkung untersucht.
9. Löwenzahn kann krebshemmende Wirkungen haben
Eine der faszinierendsten Gesundheitsaussagen über Löwenzahn-Extrakt ist vielleicht sein Potenzial, das Wachstum von Krebszellen in verschiedenen Organsystemen zu verhindern.
Eine vierwöchige Studie an Ratten zeigte, dass die Verabreichung von Löwenzahnwurzel-Extrakt bestimmte Signalwege verändert, die das Wachstum und die Ausbreitung von Brustkrebszellen unterdrücken (21).
Andere Reagenzglasstudien haben ergeben, dass Löwenzahnwurzel-Extrakt das Wachstum von Krebszellen in Leber-, Dickdarm- und Magengewebe verlangsamen kann (22, 23, 24).
Diese Ergebnisse sind ermutigend, aber die Forschung am Menschen steht noch aus.
Zusammenfassung
Mehrere Reagenzglasstudien haben ergeben, dass Löwenzahnextrakt das Wachstum bestimmter Krebsarten verlangsamen kann. Es sind jedoch noch Untersuchungen am Menschen erforderlich.
10. Löwenzahn kann eine gesunde Verdauung unterstützen und Verstopfung behandeln
Löwenzahn wird in der traditionellen Medizin häufig zur Behandlung von Verstopfung und zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit eingesetzt.
In einer älteren Tierstudie wurde bei Ratten, die mit Löwenzahnextrakt behandelt wurden, eine signifikante Erhöhung der Geschwindigkeit der Magenkontraktionen und der Magenentleerung festgestellt (25).
Die Löwenzahnwurzel ist auch eine reichhaltige Quelle für den prebiotischen Ballaststoff Inulin, der nachweislich Verstopfung lindert und die Bewegung der Nahrung durch das Verdauungssystem fördert (26).
Mit mehr als 3 Gramm Ballaststoffen pro gekochter Tasse (105 Gramm) kann Löwenzahngrün außerdem deine Ballaststoffzufuhr erhöhen. Ballaststoffe unterstützen die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs und schützen vor einer Reihe von Verdauungsproblemen, wie Hämorrhoiden und Divertikulitis (27, 28).
Zusammenfassung
Löwenzahn ist reich an Ballaststoffen und präbiotischen Verbindungen wie Inulin, die unter anderem die Darmtätigkeit fördern können.
11. Löwenzahn kann die Gesundheit des Immunsystems stärken
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Löwenzahn antimikrobielle und antivirale Eigenschaften hat, die die Fähigkeit deines Körpers, Infektionen zu bekämpfen, unterstützen können.
Mehrere Reagenzglasstudien haben ergeben, dass Löwenzahnextrakt die Fähigkeit von Viren, sich zu vermehren, deutlich reduziert (29, 30, 31).
Die Forschung zeigt auch, dass einige Wirkstoffe im Löwenzahn vor verschiedenen schädlichen Bakterien schützen (4, 32, 33).
Letztendlich ist mehr Forschung am Menschen nötig.
Zusammenfassung
Obwohl es keine Untersuchungen am Menschen gibt, deuten einige Reagenzglasstudien darauf hin, dass Löwenzahn antivirale und antibakterielle Eigenschaften hat.
12. Löwenzahn kann eine nützliche Hautpflege sein
Tier- und Reagenzglasversuche zeigen, dass Löwenzahnextrakt vor Hautschäden durch Sonnenlicht, Alterung und Akne schützen kann.
In einer Studie verhinderten Extrakte aus Löwenzahnblättern und -blüten Hautschäden, wenn sie kurz vor oder unmittelbar nach der UVB-Strahlung, also der Strahlung des Sonnenlichts, aufgetragen wurden. Interessanterweise hatte die Löwenzahnwurzel nicht die gleiche Wirkung (34).
Eine ältere Reagenzglasstudie zeigte, dass Löwenzahnwurzelextrakt die Bildung neuer Hautzellen erhöht, was das Aussehen deiner Haut im Alter unterstützen kann (35).
Ältere Forschungsergebnisse deuten außerdem darauf hin, dass Löwenzahn-Extrakt Entzündungen und Reizungen der Haut reduzieren und gleichzeitig die Hydratation und die Kollagenproduktion erhöhen kann. Dies kann bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter Arten von Akne hilfreich sein (36).
Es gibt jedoch nur wenige aktuelle Forschungsergebnisse über die Auswirkungen von Löwenzahn auf die Hautgesundheit, und die Studien sind auf Reagenzgläser und Tiere beschränkt.
Zusammenfassung
Tier- und Reagenzglasstudien legen nahe, dass Löwenzahn vor Hautschäden durch Sonneneinstrahlung, Alterung und Akne schützen kann. Weitere Untersuchungen am Menschen sind erforderlich.
13. Löwenzahn kann gesunde Knochen unterstützen
Die Wirkung von Löwenzahn auf die Knochengesundheit wurde bisher nur wenig erforscht, obwohl einige seiner einzelnen Nährstoffe zur Erhaltung starker, gesunder Knochen beitragen.
Löwenzahngemüse ist eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin K, die beide eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit spielen (37, 38).
In einer kleinen Studie wurde ein erhöhter Verzehr von Vitamin-K-reichem Blattgemüse mit niedrigeren Blutspiegeln von Osteocalcin, einem Protein in den Knochen, in Verbindung gebracht. Das deutet darauf hin, dass der Verzehr von mehr Blattgemüse wie Löwenzahn dazu beitragen kann, Knochenschwund zu verhindern (39).
Inulin, ein in der Löwenzahnwurzel enthaltener Ballaststoff, kann ebenfalls gesunde Knochen unterstützen, indem er die Verdauung und die Darmgesundheit verbessert (40).
Außerdem deuten einige Forschungsergebnisse darauf hin, dass die Antioxidantien in Löwenzahn und anderem Grün eine Schlüsselrolle für die Knochengesundheit spielen und vor Knochenschwund schützen, indem sie den oxidativen Stress verringern (41, 42).
Zusammenfassung
Über die Auswirkungen des Löwenzahns auf die Knochengesundheit gibt es keine Untersuchungen, obwohl einige Bestandteile der Pflanze bekannt sind, dass sie den Erhalt starker Knochen unterstützen.
Dosierung und Ergänzungsformen
Löwenzahnblätter, -stängel und -blüten werden oft in ihrem natürlichen Zustand verzehrt und können gekocht oder roh gegessen werden. Die Wurzel wird normalerweise getrocknet, gemahlen und als Tee- oder Kaffeeersatz verwendet.
Löwenzahn ist auch als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln, Extrakten oder Tinkturen erhältlich.
Derzeit gibt es keine eindeutigen Dosierungsrichtlinien, da nur sehr wenige Studien am Menschen durchgeführt wurden. Die verfügbaren Daten legen jedoch die folgenden Dosierungen für verschiedene Formen von Löwenzahn nahe (4):
- Frische Blätter: 4-10 Gramm täglich
- Getrocknete Blätter: 4-10 Gramm täglich
- Tinktur aus den Blättern: 0,4-1 Teelöffel (2-5 mL) dreimal täglich
- Frischer Blattsaft: 1 Teelöffel (5 mL) zweimal täglich
- Flüssigextrakt: 1-2 Teelöffel (5-10 mL) täglich
- Frische Wurzeln: 2-8 Gramm täglich
- Getrocknetes Pulver: 250-1.000 mg viermal pro Tag
Zusammenfassung
Es gibt keine klaren Dosierungsrichtlinien für Löwenzahnpräparate, da die Forschung nur begrenzt ist. Verschiedene Formen von Löwenzahn können unterschiedliche Dosierungen erfordern.
Mögliche Risiken und Nebenwirkungen
Löwenzahnpflanzen haben eine geringe Toxizität und sind wahrscheinlich für die meisten Menschen unbedenklich, besonders wenn sie als Lebensmittel verzehrt werden (4).
Bedenke aber, dass die Forschung noch sehr begrenzt ist und dass Löwenzahn nicht völlig risikofrei ist.
Diese Pflanze kann allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere bei Menschen mit Allergien gegen verwandte Pflanzen wie Ambrosia. Bei Menschen mit empfindlicher Haut kann auch eine Kontaktdermatitis auftreten (4, 43, 44).
Laut einer älteren Übersichtsarbeit kann Löwenzahn auch mit Medikamenten interagieren, darunter bestimmte Arten von Antibiotika, Blutgerinnungshemmern und Blutzuckermitteln. Wenn du verschreibungspflichtige Medikamente einnimmst, solltest du vor der Einnahme von Löwenzahn unbedingt einen Arzt konsultieren (45).
Zusammenfassung
Löwenzahn ist wahrscheinlich für die meisten Menschen ungefährlich. Er kann jedoch allergische Reaktionen hervorrufen und mit bestimmten Medikamenten in Wechselwirkung treten.
Die Quintessenz
Trotz ihrer vielen potenziellen Vorteile sollten Löwenzahnpflanzen und Nahrungsergänzungsmittel nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise angesehen werden. Tatsächlich fehlt es an Forschung zu spezifischen Anwendungen – vor allem beim Menschen.
Wenn du das Grün, die Wurzeln und die Blüten des Löwenzahns als Ganzes verzehrst – in Salaten, gebackenen Gerichten, als Beilage und als Snack – ist dieses Wurzelgemüse eine einzigartige, nahrhafte Ergänzung deines Speiseplans.
Wenn du Löwenzahn als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchtest, solltest du am besten zuerst einen Arzt konsultieren.
Nur eine Sache
Probiere das heute aus: Obwohl Löwenzahngrün etwas bitter sein kann, wird sein Geschmack durch Kochen verbessert. Sautiere den Löwenzahn mit etwas Olivenöl und gehacktem Knoblauch, um eine schnelle und einfache Beilage zuzubereiten.
