Wenn du schon einmal eine Packung Wasser in Flaschen gekauft hast, ist dir vielleicht ein Verfallsdatum auf der Plastikverpackung aufgefallen.
Derzeit ist auf den meisten in den USA hergestellten Wasserflaschen ein Verfallsdatum aufgedruckt.
Das kann jedoch etwas irreführend sein und dazu führen, dass du dich fragst, ob das Wasser nach Ablauf des Verfallsdatums noch sicher zu trinken ist.
Dieser Artikel geht der Frage nach, ob Wasser ein Verfallsdatum hat.
Wird Leitungswasser schlecht?
Leitungswasser kann bis zu 6 Monate lang gelagert und konsumiert werden, solange es richtig gelagert wird (1, 2, 3).
Leitungswasser, das mit Kohlensäure versetzt wurde, kann jedoch flach werden, wenn das Gas langsam aus der Flüssigkeit entweicht, was zu Geschmacksveränderungen führt.
Das liegt daran, dass sich das Kohlendioxid aus der Luft mit dem Wasser vermischt und es dadurch etwas saurer wird.
Auch wenn diese Arten von Wasser einen faden Geschmack haben können, sind sie im Allgemeinen bis zu 6 Monate lang sicher zu trinken.
Wenn du Leitungswasser für die Lagerung aufbereitest, verwende gereinigte und desinfizierte Wasserbehälter in Lebensmittelqualität. Beschrifte sie mit dem Abfülldatum und gib an, dass sie Trinkwasser enthalten. Lagere die Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort für bis zu 6 Monate (4).
Zusammenfassung
Leitungswasser kann bis zu 6 Monate aufbewahrt werden. Obwohl sich sein Geschmack mit der Zeit verändern kann, ist es bei richtiger Lagerung immer noch sicher zu trinken.
Wasser in Flaschen kann verderben
Obwohl Wasser selbst nicht abläuft, hat abgefülltes Wasser oft ein Verfallsdatum.
1987 verabschiedete New Jersey als erster und einziger US-Bundesstaat ein Gesetz, das vorschreibt, dass alle Lebensmittel – auch abgefülltes Wasser – ein Verfallsdatum von höchstens 2 Jahren ab dem Herstellungsdatum haben müssen.
Mit der Verabschiedung dieses Gesetzes wurde der Aufdruck eines Verfallsdatums zum Industriestandard für Hersteller von abgefülltem Wasser im ganzen Land.
Dieses Gesetz wurde jedoch später geändert, und derzeit gibt es in den Vereinigten Staaten keine gesetzliche Vorschrift, die die Hersteller dazu verpflichtet, ein Verfallsdatum auf Flaschenwasser aufzudrucken.
Trotzdem ist es generell keine gute Idee, Wasser aus Plastikflaschen zu trinken, deren Verfallsdatum schon lange überschritten ist.
Der Grund dafür ist, dass Plastik mit der Zeit ins Wasser sickern und es mit Chemikalien wie Antimon und Bisphenol A (BPA) verunreinigen kann (5, 6, 7).
Bei regelmäßigem Verzehr können sich diese Kunststoffverbindungen langsam im Körper anreichern, was die Darmgesundheit, das Immunsystem und die Atmungsfunktion beeinträchtigen kann (8, 9).
Außerdem kann kohlensäurehaltiges Wasser in Flaschen mit der Zeit schal werden, seine Kohlensäure verlieren und einen schlechten Geschmack entwickeln.
Zusammenfassung
Auch wenn es nicht vorgeschrieben ist, wird auf Flaschenwasser normalerweise ein Verfallsdatum aufgedruckt. Im Laufe der Zeit kann Plastik in das abgefüllte Wasser übergehen, was sich negativ auf deine Gesundheit auswirken kann.
Tipps zur richtigen Lagerung
Die richtige Lagerung von abgefülltem Wasser kann helfen, Bakterienwachstum zu verhindern und das Risiko von Nebenwirkungen wie Übelkeit, Magenschmerzen, Erbrechen und Durchfall zu verringern (10).
Insbesondere warme Temperaturen können das Bakterienwachstum begünstigen und die Freisetzung von schädlichen Plastikchemikalien ins Wasser erhöhen (11, 12).
Die Aufbewahrung von abgefülltem Wasser an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung kann dazu beitragen, die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen und das Risiko negativer gesundheitlicher Auswirkungen zu verringern.
Da Plastikflaschen auch leicht durchlässig sind, solltest du abgefülltes Wasser nicht in der Nähe von Reinigungsmitteln und Chemikalien lagern.
Wenn du bemerkst, dass dein Wasser einen seltsamen Geschmack oder Geruch entwickelt hat, solltest du es vor dem Trinken abkochen oder wegwerfen.
Zusammenfassung
Wasser in Flaschen sollte an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und getrennt von Haushaltsreinigungsmitteln und Chemikalien gelagert werden.
Die Quintessenz
Leitungswasser kann bis zu 6 Monate lang sicher gelagert werden.
Bestimmte Chemikalien, die in Kunststoffen enthalten sind, können im Laufe der Zeit in das Wasser in Flaschen übergehen, was zu Gesundheitsschäden führen kann. Daher ist es wahrscheinlich am besten, Wasser in Flaschen zu vermeiden, dessen Verfallsdatum schon lange abgelaufen ist.
Wenn du dein Wasser richtig lagerst, kannst du das Risiko von Nebenwirkungen verringern und sicherstellen, dass dein Trinkwasser sicher ist.
