Wenn du während oder nach dem Essen schon einmal ein brennendes Gefühl in der Brust verspürt hast, hast du wahrscheinlich Sodbrennen gehabt.
Dieses unangenehme, frustrierende Gefühl wird durch Magensäure verursacht, die in die Speiseröhre aufsteigt. Über 25 % der nordamerikanischen Bevölkerung sind davon betroffen (1).
Ernährung, Stress, Körpergewicht, Rauchen, Schwangerschaft und andere Lebensstilfaktoren können diesen Zustand auslösen. Insbesondere die Lebensmittel und Gewürze, die du zu dir nimmst, können Säurereflux verursachen oder die Symptome verschlimmern.
Zimt ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt und wird häufig als Heilmittel oder Ursache für sauren Reflux diskutiert. Deshalb fragst du dich vielleicht, ob du ihn essen solltest, wenn du unter Sodbrennen leidest.
Dieser Artikel erklärt, ob Zimt Sodbrennen verursacht oder behandelt.
Was ist Zimt?
Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das in vielen kulturellen Gerichten auf der ganzen Welt verwendet wird. Er wird häufig in Desserts, Frühstücksgerichten und warmen Getränken verwendet.
Dank seiner Polyphenol-Pflanzenstoffe, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben, ist er auch gut für deine Gesundheit. Insbesondere enthält er viel Zimtsäure, Zimtaldehyd und verschiedene Flavonoide (2).
Die am weitesten verbreitete Zimtsorte ist Cassia-Zimt, der in der Regel stärker verarbeitet ist und weniger Antioxidantien enthält. Ceylon-Zimt hingegen gilt als „echter“ Zimt. Er enthält mehr Antioxidantien, ist aber in den meisten Geschäften schwer zu finden (3, 4).
Es gibt nur wenige Daten über die Auswirkungen beider Arten auf gesundheitliche Probleme, wie zum Beispiel Sodbrennen.
Zusammenfassung
Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das in vielen Süßspeisen, Frühstücksgerichten und warmen Getränken zu finden ist. Er enthält viele Polyphenol-Antioxidantien.
Verursacht oder heilt dieses Gewürz sauren Reflux?
Bislang gibt es keine Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Zimt sauren Reflux verursacht oder verschlimmert.
Anekdotisch wurde berichtet, dass Zimt bei manchen Menschen diese Erkrankung verschlimmert, vor allem wenn er in großen Mengen konsumiert wird.
Allerdings wird dieses Gewürz nur selten allein verzehrt, meist nur in kleinen Mengen und oft zusammen mit anderen auslösenden Lebensmitteln wie Kaffee oder Schokolade, so dass es schwierig ist, es direkt mit einer Verschlimmerung der Symptome in Verbindung zu bringen.
Außerdem gibt es keine direkten Beweise dafür, dass Zimt den sauren Reflux heilt. Daher ist es am besten, mit deinem Arzt oder deiner Ärztin zusammenzuarbeiten, um effektivere Behandlungsmöglichkeiten zu finden.
Die Auslöser von saurem Reflux sind sehr unterschiedlich
Die Auslöser von Sodbrennen sind sehr individuell, und was bei einer Person wirkt, muss bei einer anderen nicht der Fall sein. Deshalb ist es wichtig, auf deine eigenen Essgewohnheiten zu achten, um festzustellen, ob Zimt oder andere Lebensmittel deine Symptome auslösen (5).
Wenn du glaubst, dass Zimt deine Symptome verschlimmert, versuche, ihn für 3-4 Wochen aus deiner Ernährung zu streichen. Wenn sich deine Symptome bessern, kannst du dieses Gewürz einschränken oder ganz meiden. Wenn sich deine Symptome nicht bessern, kannst du ihn wieder in deinen Speiseplan aufnehmen.
Bis weitere Forschungsergebnisse vorliegen, ist es am besten, auf deinen Körper zu hören und nur die Lebensmittel wegzulassen, die deine Refluxsymptome verschlimmern.
Wenn du dir nicht sicher bist, wo du anfangen sollst, wende dich an einen Arzt oder einen Ernährungsberater, der dir hilft, die beste Vorgehensweise zu bestimmen.
Welche Lebensmittel werden mit saurem Reflux in Verbindung gebracht?
Die wichtigsten Lebensmittel, die mit erhöhtem Säurerückfluss in Verbindung gebracht werden, sind Kaffee, Schokolade, Alkohol, Minze, scharfe Gewürze und säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten oder Orangen. Gewürze wie Chilipfeffer, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskatnuss können die Symptome ebenfalls verschlimmern (5, 6, 7, 8).
Diese Lebensmittel können den unteren Ösophagussphinkter (LES) reizen, ein Muskelbündel am unteren Ende der Speiseröhre, das die Bewegung der Nahrung in den Magen kontrolliert. Normalerweise verhindert er, dass Säure den Magen verlässt und die Speiseröhre schädigt (5, 6).
Wenn die LES geschwächt ist, kann Magensäure in die Speiseröhre gelangen und das Gewebe schädigen, was zu Sodbrennen führt (5, 6).
Zusammenfassung
Anscheinend kann der Verzehr großer Mengen Zimt bei manchen Menschen die Refluxsymptome verschlimmern. Diese Behauptungen müssen jedoch noch durch Studien untermauert werden.
Tipps zum Umgang mit saurem Reflux
Es ist wichtig für dein Wohlbefinden und deine Gesundheit, dass du lernst, mit dem sauren Reflux umzugehen. Unbehandelter, andauernder saurer Reflux kann zu ernsthaften Erkrankungen wie Barrett-Ösophagus, Speiseröhrenkrebs, Schluckbeschwerden und chronischen Schmerzen führen (5, 9, 10).
Hier sind einige hilfreiche Lifestyle-Tipps für den Umgang mit deinem sauren Reflux (5, 9, 10, 11):
- Reduziere auslösende Lebensmittel. Reduziere oder streiche Lebensmittel, Getränke oder Gewürze, die deinen sauren Reflux verschlimmern. Bei den meisten Menschen lindert es die Symptome, wenn sie die Portionsgrößen und die Häufigkeit der auslösenden Lebensmittel reduzieren. In den seltensten Fällen musst du Lebensmittel ganz weglassen.
- Verlieren Sie Gewicht. Übergewicht und Fettleibigkeit werden mit einer höheren Rate an saurem Reflux in Verbindung gebracht, da der zusätzliche Druck im Bauchraum dazu führt, dass Magensäure in die Speiseröhre gelangt.
- Gib das Rauchen auf. Rauchen entspannt den unteren Speiseröhrenschließmuskel (LES), wodurch Magensäure in die Speiseröhre gelangen kann. Außerdem erhöht es dein Risiko für Speiseröhrenkrebs.
- Vermeide oder beschränke Alkohol. Alkohol kann das LES entspannen, was zu einer Verschlimmerung der Symptome führt. Beschränke dich auf ein bis zwei Drinks bei Gelegenheit oder verzichte ganz auf Alkohol.
- Iss im Sitzen. Wenn du dich während oder nach einer Mahlzeit hinlegst, kann das zu Verdauungsstörungen und saurem Rückfluss führen, weil mehr Magensäure in die Speiseröhre gelangt. Warte mindestens 2-3 Stunden, bevor du dich hinlegst oder schlafen gehst.
- Trage lockere Kleidung. Enge Kleidung übt zusätzlichen Druck auf den Bauch aus, was den sauren Reflux verschlimmern kann.
- Iss kleine, häufige Mahlzeiten. Größere Mahlzeiten können mehr Magensäure produzieren und den Druck im Bauchraum erhöhen, was zu einer Verschlimmerung der Symptome führt.
- Vermeide Sport nach dem Essen. Warte mindestens 30-60 Minuten, damit die Nahrung verdaut werden kann, bevor du Sport treibst.
Wenn deine Symptome anhalten oder sich verschlimmern, sprich mit deinem Arzt oder deiner Ärztin, um individuelle Empfehlungen zu erhalten, die rezeptfreie oder verschreibungspflichtige Medikamente und – in seltenen Fällen – eine Operation beinhalten können.
Zusammenfassung
Die meisten Menschen können ihre Säurerefluxsymptome mit kleinen Veränderungen in der Lebensweise in den Griff bekommen. In manchen Fällen musst du einen Arzt oder eine Ärztin aufsuchen, um andere Behandlungsmethoden wie z. B. Medikamente zu erhalten.
Die Quintessenz
Wenn du jemals unter Sodbrennen gelitten hast, weißt du, dass die Lebensmittel, die du isst, einer der Hauptverursacher sind.
Wie vielen anderen Gewürzen wird auch Zimt nachgesagt, dass er die Symptome von saurem Reflux verschlimmert, vor allem, wenn er in großen Mengen gegessen wird. Derzeit gibt es jedoch keine Forschungsergebnisse, die belegen, dass Zimt sauren Reflux verursacht oder verschlimmert.
Es ist auch unwahrscheinlich, dass er die Beschwerden lindert.
Allerdings haben Menschen mit saurem Reflux unterschiedliche Auslöser. Wenn du vermutest, dass Zimt die Ursache für deinen sauren Reflux ist, solltest du ihn 3-4 Wochen lang aus deiner Ernährung streichen, um zu sehen, ob deine Symptome abklingen.
Bei den meisten Menschen hilft es, durch Ausprobieren den Lebensstil zu ändern, um die Auslöser zu erkennen und den sauren Reflux am besten in den Griff zu bekommen.
Nur eine Sache
Probiere das heute aus: Notiere jeden Tag alle Lebensmittel, die du isst, in einem Tagebuch. Immer wenn deine Refluxsymptome auftreten, markiere die entsprechende Mahlzeit. Nach drei Wochen kannst du mögliche Auslöser ausfindig machen und sie mit deinem Arzt besprechen.
