Vogelmiere (Stellaria media (Linn.) Villars) – auch Sternkraut, Satinblume oder Mausohr genannt – ist ein weit verbreitetes Unkraut aus der Familie der Nelkengewächse.
Es wächst niedrig am Boden, hat einen behaarten Stängel und bringt kleine, sternförmige, weiße Blüten hervor. Man findet es vor allem in Nordamerika und Europa.
Die Vogelmiere wird schon seit Jahrhunderten in der Küche und als Volksheilmittel verwendet.
Dieser Artikel gibt einen Überblick über die Vorteile, Verwendungsmöglichkeiten, möglichen Nebenwirkungen und empfohlenen Dosierungen von Vogelmiere sowie über Möglichkeiten, wie du sie genießen kannst.
Was sind die Vorteile der Vogelmiere
Die Vogelmiere enthält viele Pflanzenstoffe – darunter Phytosterine, Tocopherole, Triterpensaponine, Flavonoide und Vitamin C -, die möglicherweise für ihre positive Wirkung verantwortlich sind (1, 2).
Vogelmiere kann die Verdauung und den Gewichtsverlust unterstützen
Eine Studie ergab, dass oral verabreichter Vogelmierextrakt die durch Progesteron verursachte Fettleibigkeit bei Mäusen unterdrückte.
Bei allen Mäusen mit Progesteron-induzierter Fettleibigkeit kam es zu einer deutlichen Zunahme von Körpergewicht, Körperfett und Leberfett.
Bei den Mäusen, die zusätzlich 90-180 mg Vogelmiere-Extrakt pro Pfund (200-400 mg pro kg) Körpergewicht erhielten, sanken diese Werte im Vergleich zu den Kontroll- und den Progesteron-behandelten Gruppen jedoch deutlich (2).
Eine 6-wöchige Studie an Mäusen, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, ergab außerdem, dass der Verzehr von gefriergetrocknetem Vogelmiere-Saft im Vergleich zu einer Kontrollgruppe eine Gewichtszunahme und einen Anstieg des Körperfetts sowie des gesamten und des (schlechten) LDL-Cholesterins verhindert (3).
Diese Anti-Fettleibigkeitseffekte wurden auf die verzögerte Aufnahme von Nahrungsfetten und Kohlenhydraten im Darm als Folge der verdauungshemmenden Enzyme im Vogelmiere-Saft zurückgeführt (3).
Vogelmiere kann nützlich sein, wenn du krank bist
Wenn du dich schlecht fühlst und sich Schleim ansammelt, kann Vogelmiere hilfreich sein.
Einige Tier- und Reagenzglasstudien deuten darauf hin, dass Vogelmiere gut schleimlösend ist, d.h. sie kann helfen, den Schleim zu lösen und so den Husten zu erleichtern (3, 4).
Vogelmiere kann Entzündungen reduzieren
Eine Untersuchung ergab, dass das Auftragen von Vogelmiere als Pflaster auf geschwollene Stellen oder sogar gebrochene Knochen entzündungshemmend, reizlindernd und lindernd wirken kann (5).
In einer anderen Untersuchung wurde festgestellt, dass die ganze Pflanze Entzündungen bekämpfen kann, wenn sie bei entzündeter Haut, Gelenken und Atemwegserkrankungen wie Bronchitis eingesetzt wird (6).
Vogelmiere kann Keime bekämpfen und die Wundheilung fördern
Vogelmiere kann Keime bekämpfen und die Heilung von Wunden und Infektionen fördern. In der traditionellen chinesischen Medizin wird sie schon seit Jahrhunderten für diese Zwecke eingesetzt, vor allem bei Hautkrankheiten und Dermatitis (7).
In Irland und Großbritannien ist die Vogelmiere ein gängiges Mittel, um Hautprobleme zu lindern, die Wundheilung zu beschleunigen und Reizungen und Juckreiz zu reduzieren (1).
Eine Reagenzglasstudie ergab, dass die Anwendung von frischem Vogelmiere-Saft das Hepatitis-B-Virus (HBV) bekämpfen kann. Die 6-tägige Anwendung des Saftes auf eine HBV-infizierte Leberzelllinie reduzierte das HBV-Wachstum und die HBV-Produktion um über 25% (7).
ZUSAMMENFASSUNG
Vogelmiere wird seit langem für heilende und lindernde Zwecke verwendet, z. B. um Entzündungen zu lindern und Keime zu bekämpfen. Sie kann auch zur Gewichtserhaltung beitragen und bei Krankheit schleimlösend wirken.
Nachteile von Vogelmiere
Der Verzehr von zu großen Mengen Vogelmiere kann zu Übelkeit, Magenverstimmung, Durchfall und Erbrechen führen. Außerdem enthält die Pflanze viele Saponine, die bei manchen Menschen Magenverstimmungen hervorrufen können (2, 8).
Es wurde auch berichtet, dass die direkte Anwendung von Vogelmiere auf der Haut einen Ausschlag verursachen kann, der jedoch auf eine Allergie zurückzuführen sein kann.
Außerdem gibt es keine ausreichenden Beweise dafür, dass die Verwendung von Vogelmiere für Kinder, schwangere oder stillende Frauen sicher ist, daher sollten diese Bevölkerungsgruppen die Pflanze meiden, um negative Folgen zu vermeiden.
ZUSAMMENFASSUNG
Vogelmiere kann bei manchen Menschen Magenverstimmungen oder Hautreizungen hervorrufen. Kinder, schwangere und stillende Frauen sollten die Vogelmiere meiden, da es keine ausreichenden Beweise für ihre Sicherheit in diesen Bevölkerungsgruppen gibt.
Verwendung und Dosierung von Vogelmiere
Vogelmiere kann auf verschiedene Arten verwendet werden, obwohl es keine klinischen Beweise für eine geeignete Dosierung gibt. Am besten sprichst du mit deinem Arzt oder deiner Ärztin, bevor du sie verwendest.
Vogelmiere direkt auf die Haut auftragen
Die ganze Vogelmiere kann direkt auf die gereizte Haut aufgetragen werden, um Entzündungen zu lindern.
Es gibt auch Salben aus Vogelmiere, die bei Insektenstichen, Verbrennungen, Schnittwunden und Juckreiz eingesetzt werden können, da sie eine kühlende und trocknende Wirkung auf die Haut haben.
Ein aufgegossenes Vogelmiere-Öl herstellen
Mit Vogelmiere angereichertes Öl kannst du in ein Bad geben oder auf deine Haut auftragen.
Um ein Vogelmiere-Öl herzustellen, schneide 2 Tassen (100 Gramm) frische Vogelmiere und lass sie auf deiner Arbeitsplatte für etwa 24 Stunden welken.
Vermenge dann die Blätter mit 1 1/4 Tassen (270 Gramm) Kokosöl in einem Mixer, bis sie glatt sind. Erhitze diese Mischung in einem Wasserbad, bis sie durchgewärmt ist. Schalte die Hitze aus und lass die Mischung 3 Stunden lang stehen. Wiederhole den Schritt des Erwärmens und Stehenlassens noch 4 Mal.
Das Öl ist gebrauchsfertig, wenn es eine grüne Färbung annimmt. Dann seihe es ab, um große Blattstücke zu entfernen.
Beachte, dass ätherische Öle mit einem Trägeröl verdünnt und niemals eingenommen werden sollten, da sie nur zur äußerlichen Anwendung gedacht sind.
Außerdem kann ein Hautallergiker vor der örtlichen Anwendung des Öls einen Patch-Test für dich durchführen. Dabei wird die Substanz auf ein Pflaster aufgetragen, das dann auf deine Haut geklebt wird, um festzustellen, ob du möglicherweise eine unerwünschte Reaktion hast.
Ätherische Öle sind unterschiedlich lange haltbar, aber die meisten Sorten halten sich mindestens 1 Jahr, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort in einem sterilen Behälter mit luftdichtem Deckel aufbewahrt werden.
Vogelmiere als heißen Tee konsumieren
Die Blätter der Vogelmiere können in heißem Wasser aufgegossen werden, um einen Tee zuzubereiten, der Schmerzen lindert, Entzündungen reduziert und beruhigend wirkt.
Um deinen eigenen Vogelmiere-Tee zuzubereiten, gibst du 1 1/2 Tassen (300 Gramm) Vogelmiere auf 3 Tassen (710 ml) Wasser und kochst ihn bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang. Filtere die Blätter heraus und genieße sie.
In der Kräuterkunde wird empfohlen, alle 2 bis 3 Stunden eine Tasse dieses Tees zu trinken, aber es gibt keine Studien darüber, wie oft du ihn trinken solltest, um von seinen Vorteilen zu profitieren.
Rohe Vogelmiere Blätter essen
Du kannst gehackte Vogelmiereblätter zu Gerichten wie Suppen, Eierspeisen, Nudeln oder Pizzen hinzufügen.
Du kannst sie auch in Dips und Soßen wie Pesto oder Hummus einrühren.
ZUSAMMENFASSUNG
Vogelmiere kann als Öl aufgegossen, zu Tee verarbeitet, direkt auf die Haut aufgetragen oder roh gegessen werden. Es ist wichtig zu wissen, dass ätherische Öle nur zur äußerlichen Anwendung gedacht sind und nicht verzehrt werden sollten.
Die Quintessenz
Die Vogelmiere ist ein weit verbreitetes Unkraut, das eine Reihe von potenziellen Vorteilen bietet.
Viele Menschen finden, dass die Pflanze Entzündungen reduziert und gereizte Haut beruhigt. Außerdem deuten Tier- und Reagenzglasstudien darauf hin, dass sie bei der Behandlung von Krankheiten und zur Vorbeugung von Fettleibigkeit eingesetzt werden könnte.
Die Vogelmiere kann direkt auf die Haut aufgetragen, als Tee zubereitet, roh gegessen oder als Öl aufgegossen werden, um sie äußerlich anzuwenden.
Wie andere Kräuter sollte sie jedoch nicht ohne die Zustimmung deines Gesundheitsdienstleisters verwendet werden. Auch Kinder, schwangere und stillende Frauen sollten es nicht verwenden, da die Sicherheit für diese Bevölkerungsgruppen nicht ausreichend belegt ist.
