Berberis vulgaris, gemeinhin als Berberitze bekannt, ist ein Strauch, der säuerliche, rote Beeren trägt.
Die Pflanze ist in Teilen Europas, Afrikas und Asiens beheimatet, kommt aber mittlerweile auf der ganzen Welt vor.
Ihre Beeren werden in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Infektionen und Hautkrankheiten eingesetzt.
Sie enthalten mehrere nützliche Inhaltsstoffe, vor allem Berberin, das als Antioxidans wirkt und helfen kann, Krankheiten wie Diabetes zu behandeln, Zahninfektionen zu bekämpfen und Akne zu behandeln (1).
Hier sind 9 beeindruckende Vorteile der Berberitze.
1. Reich an Nährstoffen
Berberitzen sind sehr nährstoffreich. Sie sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralien.
Vor allem sind die Beeren eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das vor Zellschäden schützen kann, die zu Herzkrankheiten und Krebs führen können (2).
Eine 1/4-Tasse (28 Gramm) getrockneter Berberitzen enthält (3):
- Kalorien: 89
- Eiweiß: 1 Gramm
- Fett: 1 Gramm
- Kohlenhydrate: 18 Gramm
- Ballaststoffe: 3 Gramm
- Vitamin C: 213% des Tageswertes (DV)
- Eisen: 15% des DV
Darüber hinaus enthalten Berberitzen Zink, Mangan und Kupfer, allesamt Spurenelemente, die eine wichtige Rolle bei der Immunität und der Krankheitsvorbeugung spielen (4, 5, 6, 7).
Die leuchtend rote Farbe der Beeren kommt von Anthocyanen, das sind Pflanzenpigmente, die unter anderem die Gesundheit von Gehirn und Herz fördern können (4, 8).
2. Enthält nützliche Pflanzenstoffe
Berberitzen sind reich an Berberin, einer einzigartigen Pflanzenverbindung, die mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden kann.
Berberin gehört zur Familie der Alkaloide, einer Gruppe von Verbindungen, die für ihre therapeutische Wirkung bekannt sind (9, 10).
Studien haben gezeigt, dass es als starkes Antioxidans wirkt und Zellschäden bekämpft, die durch reaktive Moleküle, sogenannte freie Radikale, verursacht werden (11).
Außerdem kann Berberin helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken, das Fortschreiten bestimmter Krebszellen zu verlangsamen, Infektionen zu bekämpfen und entzündungshemmende Wirkungen zu haben (12, 13).
Darüber hinaus enthält die Berberitze weitere gesundheitsfördernde Verbindungen wie andere Alkaloide und organische Säuren. Die meisten Untersuchungen haben sich jedoch auf Berberin (12).
ZUSAMMENFASSUNG
Berberitzen enthalten eine hohe Konzentration an Berberin, einer therapeutischen Verbindung mit antioxidativer Wirkung, die mehrere gesundheitliche Vorteile bieten kann.
3. Kann bei der Behandlung von Diabetes helfen
Berberitzen – und insbesondere ihr Berberin-Gehalt – können eine Rolle bei der Behandlung von Diabetes spielen, einer chronischen Krankheit, die durch hohe Blutzuckerwerte gekennzeichnet ist.
Es hat sich gezeigt, dass Berberin die Reaktion deiner Zellen auf das Hormon Insulin verbessert, das die Menge des Zuckers in deinem Blut reguliert. Das wiederum kann dazu beitragen, deinen Blutzuckerspiegel zu senken (14, 15).
Eine 3-monatige Studie an 36 Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes ergab, dass die Einnahme von 1,5 Gramm Berberin pro Tag zu einer signifikanten Senkung des Hämoglobin-A1c-Wertes – ein Maß für die durchschnittliche Blutzuckerkontrolle in den letzten 3 Monaten – um 2% im Vergleich zu den Ausgangswerten führte (16).
Tatsächlich fanden die Forscher heraus, dass die positiven Auswirkungen von Berberin auf den Blutzucker und das Hämoglobin-A1c mit denen des herkömmlichen Diabetes-Medikaments Metformin vergleichbar waren (16).
Eine weitere 8-wöchige Studie mit 30 Menschen mit Typ-2-Diabetes ergab, dass diejenigen, die täglich 2 mg getrockneten Berberitzenfruchtextrakt einnahmen, im Vergleich zu einer Placebogruppe einen niedrigeren Hämoglobin-A1c-Wert und deutlich niedrigere Blutzuckerwerte aufwiesen (17).
Diese Studien konzentrierten sich jedoch auf Berberin und Berberitzenextrakt als Nahrungsergänzungsmittel. Es ist unklar, ob der Verzehr von frischen oder getrockneten Berberitzen vergleichbare Auswirkungen auf deine Blutzuckerkontrolle hat.
ZUSAMMENFASSUNG
Studien deuten darauf hin, dass die zusätzliche Einnahme von Berberin und Berberitzenextrakt den Blutzuckerspiegel senken und bei der Behandlung von Diabetes helfen kann.
4. Kann bei der Behandlung von Durchfall helfen
Berberitzen werden seit Jahrhunderten zur Behandlung von Durchfall eingesetzt.
Das liegt wahrscheinlich an ihrem hohen Gehalt an Berberin, das die Passage des Stuhls durch den Darm verlangsamt, indem es bestimmte Rezeptoren hemmt und so Durchfall verhindert (18, 19, 20).
In einer der ältesten Humanstudien zu Berberin wurde festgestellt, dass es Durchfall behandelt, der durch Infektionen mit bestimmten Bakterien verursacht wurde, darunter E. coli (21).
In einer Studie mit 196 Erwachsenen, die an einem Reizdarmsyndrom (IBS-D) mit Durchfall litten, wurde festgestellt, dass die Einnahme von 800 mg Berberinhydrochlorid pro Tag die Häufigkeit von Durchfall und den dringenden Stuhldrang im Vergleich zu einem Placebo deutlich reduzierte (22).
Diese Ergebnisse sind zwar interessant, aber es sind weitere Untersuchungen am Menschen nötig, um besser zu verstehen, wie Berberin und Berberitzen bei der Behandlung von Durchfall helfen können.
ZUSAMMENFASSUNG
Berberin kann Durchfall verhindern, indem es die Transitzeit im Darm verlangsamt. Daher könnte der Verzehr von berberinreichen Berberitzen bei der Behandlung von Durchfall helfen. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich.
5. Kann vor dem metabolischen Syndrom schützen
Der Verzehr von Berberitzen kann helfen, dem metabolischen Syndrom vorzubeugen. Das ist eine Gruppe von Risikofaktoren, die das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes erhöhen.
Insbesondere können Berberitzen vor Fettleibigkeit und hohen Blutzucker-, Cholesterin-, Triglycerid- und Blutdruckwerten schützen – allesamt Risikofaktoren für dieses Syndrom (23).
Eine 8-wöchige Studie mit 46 Patienten mit Typ-2-Diabetes ergab, dass das Trinken von etwa 200 ml Berberitzen-Saft pro Tag den Blutdruck, die Triglycerid- und Cholesterinwerte sowie den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu einem Placebo deutlich senkte (24).
Neben der Verbesserung der Risikofaktoren für das metabolische Syndrom kann die Berberitze auch dazu beitragen, den oxidativen Stress bei denjenigen zu verringern, die bereits an dieser Krankheit leiden.
Oxidativer Stress entsteht durch Zellschäden, die durch reaktive Moleküle, sogenannte freie Radikale, verursacht werden. Zu viel oxidativer Stress – und nicht genug Antioxidantien, um ihn zu bekämpfen – kann zu Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen führen (25).
Eine 6-wöchige Studie an 106 Menschen mit metabolischem Syndrom zeigte, dass die Einnahme von 600 mg getrockneter Berberitze pro Tag den oxidativen Stress im Vergleich zu einem Placebo deutlich verringerte (25).
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Beeren dazu beitragen kann, das Risiko für die Entwicklung von Risikofaktoren für das Metabolische Syndrom zu senken und den damit verbundenen oxidativen Stress zu reduzieren. Dennoch sind weitere Forschungen erforderlich.
ZUSAMMENFASSUNG
Berberitzen verbessern nachweislich deine Risikofaktoren für das metabolische Syndrom und verringern den damit verbundenen oxidativen Stress.
6. Gut für die Zahngesundheit
Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Berberitzenextrakt Entzündungen bekämpfen kann.
Dies ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass Berberin ein starkes entzündungshemmendes Mittel ist (12).
Daher kann es helfen, entzündliche Zahnerkrankungen wie Gingivitis zu behandeln, die durch Plaquebildung, Schwellung und Reizung des Zahnfleischs gekennzeichnet ist (26).
Eine Studie mit 45 Jungen im Alter von 11 bis 12 Jahren ergab, dass die Anwendung von Berberitzen-Zahngel über 21 Tage Plaque und Zahnfleischentzündungen deutlich stärker reduzierte als ein Placebo (27).
Die Studie zeigte auch, dass Berberitzen-Gel wirksamer war als herkömmliche Anti-Plaque-Zahnpasta, aber die Ergebnisse waren nicht signifikant (27).
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Behandlung mit Berberitzen eine gute Zahngesundheit fördern kann, aber es sind noch weitere Forschungen nötig.
ZUSAMMENFASSUNG
Da Berberin ein starkes entzündungshemmendes Mittel ist, könnten Zahngels, die Berberitze enthalten, helfen, Gingivitis und damit verbundene Entzündungen im Mund zu bekämpfen. Die Forschung ist jedoch noch begrenzt.
7. Kann krebshemmende Wirkung haben
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Berberitzen krebshemmende Wirkungen entfalten können, die alle mit Berberin zusammenhängen.
Da Berberin als Antioxidans wirkt, kann es dazu beitragen, die mit der Krebsentwicklung verbundenen oxidativen Schäden zu bekämpfen (28).
Außerdem kann Berberin den Tod von Krebszellen verursachen, die Replikation von Krebszellen verhindern und Enzyme hemmen, die am Lebenszyklus von Krebszellen beteiligt sind (28).
Mehrere Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Berberin das Tumorwachstum verhindert und den Zelltod bei menschlichen Prostata-, Leber-, Knochen- und Brustkrebszellen auslöst (29, 30, 31, 32).
Die Forschung beschränkt sich jedoch auf Reagenzglasstudien, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die potenzielle Rolle der Berberitze bei der Krebsbehandlung und -prävention besser zu verstehen.
ZUSAMMENFASSUNG
Berberin kann über verschiedene Mechanismen zum Schutz vor Krebs beitragen und hat in Reagenzglasstudien gezeigt, dass es das Fortschreiten von Krebs verlangsamt.
8. Kann gegen Akne helfen
Berberitzen können eine Rolle bei der Behandlung von Akne spielen, einer Hauterkrankung, die durch entzündete Beulen und Pickel gekennzeichnet ist.
Insbesondere Berberin und andere Verbindungen in Berberitzen können helfen, Entzündungen und Infektionen zu bekämpfen, die mit Akne einhergehen (33).
Eine Studie an Jugendlichen mit mittelschwerer bis schwerer Akne ergab, dass die Einnahme von 600 mg Berberitzen-Trockenextrakt pro Tag über 4 Wochen die durchschnittliche Anzahl der Läsionen im Vergleich zu einem Placebo deutlich reduzierte (33).
Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Extrakt aus dieser Beere eine sichere und wirksame Behandlungsoption für Teenager mit Akne sein könnte, aber es sind noch weitere Untersuchungen nötig.
ZUSAMMENFASSUNG
Begrenzte Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Berberitzenextrakt bei der Behandlung von Akne und der Verringerung von Pickeln wirksam ist, aber es werden noch weitere Studien benötigt.
9. Einfach in deine Ernährung aufzunehmen
Berberitzen sind für ihren säuerlichen, leicht süßen Geschmack bekannt und können roh, als Marmelade oder als Bestandteil von Reisgerichten und Salaten gegessen werden. Man kann sie auch entsaften oder zu Tee verarbeiten.
Zu den ergänzenden Formen der Berberitze gehören Trockenkapseln, Flüssigextrakte und Salben oder Gele aus ganzen Beeren oder Berberinextrakt. Aufgrund der begrenzten Forschungsergebnisse beim Menschen gibt es jedoch keine Dosierungsempfehlung für Berberitze oder Berberin-Ergänzungsmittel.
Obwohl Berberitzen für die meisten Menschen als unbedenklich gelten, gibt es einige Berichte darüber, dass große Mengen oder hohe Ergänzungsdosen zu Magenverstimmungen und Durchfall führen können (15, 16, 34).
Außerdem gibt es keine Forschungsergebnisse über die Wirkung von Berberitzen bei Kindern, schwangeren oder stillenden Frauen. Daher sollten Berberitzen oder Berberin-Nahrungsergänzungsmittel in diesen Bevölkerungsgruppen vermieden werden (34).
Um von den möglichen gesundheitlichen Vorteilen der Berberitze zu profitieren, solltest du ganze, frische Beeren in deiner Küche verwenden.
Wenn du ein Berberitzen- oder Berberinpräparat einnehmen möchtest, solltest du zuerst deinen Gesundheitsdienstleister konsultieren und nach einem Präparat suchen, das von einer dritten Partei auf seine Qualität geprüft wurde.
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ZUSAMMENFASSUNG
Ganze Berberitzen können zu Marmeladen und Salaten hinzugefügt und zur Zubereitung von Tee verwendet werden. Berberitzenpräparate gibt es in verschiedenen Formen und sollten mit Vorsicht verwendet werden, besonders in hohen Dosen und bei bestimmten Bevölkerungsgruppen wie Kindern und Schwangeren.
Die Quintessenz
Berberitzen sind die säuerlichen, roten Beeren der Berberis vulgaris Pflanze.
Sie enthalten eine einzigartige Verbindung namens Berberin, die als Antioxidans wirkt. Es kann helfen, den Blutzucker zu kontrollieren, Durchfall zu behandeln und Entzündungen im Zusammenhang mit Zahninfektionen und Akne zu bekämpfen.
Wenn du Berberitzen zu deiner Ernährung hinzufügst, kannst du von einigen gesundheitlichen Vorteilen profitieren, aber du solltest deinen Arzt konsultieren, bevor du Berberitzen oder Berberin einnimmst.
