Apfelessig ist in der Welt der natürlichen Gesundheit und Wellness sehr beliebt.
Viele behaupten, er könne zur Gewichtsabnahme, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen.
Um diese Vorteile zu nutzen, ohne flüssigen Essig zu konsumieren, greifen manche zu Apfelessigpillen.
Dieser Artikel befasst sich ausführlich mit den möglichen Vor- und Nachteilen von Apfelessigpillen.
Was sind Apfelessig-Tabletten?
Apfelessig wird durch die Fermentierung von Äpfeln mit Hefe und Bakterien hergestellt. Nahrungsergänzungsmittel in Pillenform enthalten eine dehydrierte Form des Essigs.
Manche Menschen nehmen lieber Tabletten als flüssigen Apfelessig, wenn sie den starken Geschmack oder Geruch des Essigs nicht mögen.
Die Menge an Apfelessig in den Tabletten variiert je nach Marke, aber normalerweise enthält eine Kapsel etwa 500 mg, was zwei flüssigen Teelöffeln (10 ml) entspricht. Einige Marken enthalten auch andere Inhaltsstoffe, die den Stoffwechsel fördern, wie z. B. Cayennepfeffer.
Zusammenfassung
Apfelessigpillen enthalten eine Pulverform des Essigs in unterschiedlichen Mengen, manchmal zusammen mit anderen Zutaten.
Mögliche Verwendungszwecke und Vorteile von Apfelessigpillen
Es gibt nur wenige Untersuchungen über die Wirkung von Apfelessigpillen.
Die angeblichen Vorteile beruhen auf Studien, die sich mit flüssigem Apfelessig oder Essigsäure, seinem Hauptwirkstoff, befasst haben.
Diese Studien sind zwar hilfreich, um mögliche Wirkungen von Apfelessigpillen vorherzusagen, aber es ist schwierig zu beurteilen, ob die Pillenform die gleiche Wirkung hat.
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler vermuten, dass die Verbindungen im flüssigen Essig die Fettproduktion verringern und die Fähigkeit deines Körpers, Zucker zu verwerten, verbessern, was zu den meisten seiner gesundheitlichen Vorteile führt (1, 2).
Einige der Vorteile von Apfelessig, die wissenschaftlich belegt sind, sind:
- Gewichtsverlust: Das Trinken von verdünntem Essig kann die Gewichtsabnahme unterstützen und das Körperfett reduzieren (3, 4).
- Blutzuckerkontrolle: Essig senkt nachweislich den Blutzuckerspiegel (5, 6, 7).
- Senkung des Cholesterinspiegels: Der Verzehr von Essig kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken (3, 8, 9).
Die meisten Forschungen über die Wirkung von Essig wurden an Ratten und Mäusen durchgeführt, aber die wenigen Studien, die auch Menschen einbeziehen, liefern vielversprechende Ergebnisse.
Eine Studie ergab, dass Menschen, die 12 Wochen lang jeden Tag ein verdünntes Getränk mit 15-30 ml Essig zu sich nahmen, 1,98-7,48 Pfund (0,9-3,4 kg) mehr Gewicht verloren als die Kontrollgruppe (3).
Eine andere Studie ergab, dass 0,04 Unzen (1 Gramm) Essigsäure, der Hauptwirkstoff in Apfelessig, gemischt mit Olivenöl, die Blutzuckerreaktion bei gesunden Erwachsenen nach dem Verzehr von Weißbrot um 34% verringerte (5).
Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senkte das tägliche Trinken einer Mischung aus zwei Esslöffeln (30 ml) Apfelessig und Wasser den Nüchternblutzuckerspiegel bereits nach zwei Tagen um 4% (7).
Zusammenfassung
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass flüssiger Apfelessig für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, die abnehmen wollen oder an Typ-2-Diabetes leiden, von Vorteil sein kann. Ob sich diese Vorteile auch auf Apfelessig in Tablettenform übertragen lassen, ist nicht bekannt.
Mögliche Nebenwirkungen
Der Verzehr von Apfelessig kann zu negativen Nebenwirkungen führen, wie Verdauungsstörungen, Halsreizungen und Kaliummangel.
Diese Effekte treten höchstwahrscheinlich aufgrund des Säuregehalts des Essigs auf. Langfristiger Konsum von Apfelessig kann auch den Säure-Basen-Haushalt deines Körpers stören (10).
In einer Studie wurde festgestellt, dass Menschen, die ein Getränk mit 25 Gramm Apfelessig zum Frühstück zu sich nahmen, deutlich mehr Übelkeit empfanden als Menschen, die dies nicht taten (11).
In einer Bewertung der Sicherheit von Apfelessig-Tabletten wurde berichtet, dass eine Frau sechs Monate lang unter Reizungen und Schluckbeschwerden litt, nachdem ihr eine Tablette im Hals stecken geblieben war (12).
Außerdem wurde in einer Fallstudie über eine 28-jährige Frau, die sechs Jahre lang täglich 250 ml Apfelessig mit Wasser gemischt getrunken hatte, berichtet, dass sie mit niedrigem Kaliumspiegel und Osteoporose ins Krankenhaus eingeliefert wurde (10).
Auch flüssiger Apfelessig kann nachweislich den Zahnschmelz angreifen (13, 14).
Apfelessigpillen führen zwar wahrscheinlich nicht zu Zahnerosion, aber es wurde nachgewiesen, dass sie den Rachen reizen und andere negative Nebenwirkungen haben können, die denen des flüssigen Essigs ähneln.
Zusammenfassung
Studien und Fallberichte deuten darauf hin, dass die Einnahme von Apfelessig zu Magenverstimmungen, Rachenreizungen, Kaliummangel und Erosion des Zahnschmelzes führen kann. Apfelessigpillen können ähnliche Nebenwirkungen haben.
Dosierung und Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels
Da die Forschung zu Apfelessigpillen noch nicht sehr weit fortgeschritten ist, gibt es keine Empfehlung oder Standarddosierung.
Die derzeit vorliegenden Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass 1-2 Esslöffel (15-30 ml) flüssiger Apfelessig pro Tag in Wasser verdünnt sicher zu sein scheinen und gesundheitliche Vorteile haben (3, 7).
Die meisten Marken von Apfelessigpillen empfehlen ähnliche Mengen, aber nur wenige geben eine entsprechende Menge in flüssiger Form an, und es ist schwierig, diese Angaben zu überprüfen.
Auch wenn die empfohlenen Dosierungen von Apfelessigpillen denen in flüssiger Form ähneln, ist nicht bekannt, ob die Pillen die gleichen Eigenschaften haben wie die Flüssigkeit.
Außerdem kann es sein, dass die angegebene Menge an Apfelessig in den Tabletten nicht stimmt, da die FDA Nahrungsergänzungsmittel nicht reguliert. Die Pillen könnten auch Inhaltsstoffe enthalten, die nicht aufgeführt sind.
Eine Studie untersuchte acht verschiedene Apfelessigpillen und stellte fest, dass die Angaben auf den Etiketten und die angegebenen Inhaltsstoffe sowohl uneinheitlich als auch ungenau waren (12).
Wenn du Apfelessig-Tabletten ausprobieren willst, solltest du mögliche Risiken im Hinterkopf behalten. Du kannst sie rezeptfrei oder online kaufen
Am besten suchst du nach Marken, die von einer dritten Partei getestet wurden und ein Logo von NSF International, NSF Certified for Sport, United States Pharmacopeia (USP), Informed-Choice, ConsumerLab oder der Banned Substances Control Group (BSCG) tragen.
Apfelessig in flüssiger Form mit Wasser verdünnt zu konsumieren, ist vielleicht der beste Weg, um genau zu wissen, was du zu dir nimmst.
Zusammenfassung
Da es nur wenige Forschungsergebnisse gibt, gibt es keine Standarddosierung für Apfelessigpillen. Diese Nahrungsergänzungsmittel werden nicht von der FDA reguliert und können unterschiedliche Mengen an Apfelessig oder unbekannte Inhaltsstoffe enthalten.
Die Quintessenz
Apfelessig in flüssiger Form kann beim Abnehmen, bei der Blutzuckerkontrolle und bei hohen Cholesterinwerten helfen.
Menschen, die den starken Geruch oder Geschmack von Essig nicht mögen, sind vielleicht an Apfelessigpillen interessiert.
Es ist unklar, ob Apfelessigpillen die gleichen gesundheitlichen Vorteile haben wie die flüssige Form oder ob sie in ähnlicher Dosierung sicher sind.
Diese Nahrungsergänzungsmittel werden nicht von der FDA reguliert und können unterschiedliche Mengen an Apfelessig oder unbekannte Inhaltsstoffe enthalten, was es schwierig macht, ihre Sicherheit zu beurteilen.
Wenn du die möglichen Vorteile von Apfelessig nutzen willst, ist es am besten, wenn du ihn in flüssiger Form zu dir nimmst. Dazu kannst du ihn mit Wasser verdünnen und trinken, ihn in Salatdressings geben oder in Suppen mischen.
