Die Erkältung ist die häufigste Infektionskrankheit des Menschen, und jeder Mensch erkrankt im Durchschnitt mehrmals im Jahr daran.
Interessanterweise wird oft behauptet, dass Vitamin C eine wirksame Behandlung ist.
Hat Vitamin C eine Wirkung auf die Erkältung?
Um 1970 machte der Nobelpreisträger Linus Pauling die Theorie populär, dass Vitamin C gegen Erkältungen hilft.
Er veröffentlichte ein Buch über die Vorbeugung von Erkältungen mit Megadosen von Vitamin C, also bis zu 18.000 mg täglich. Zum Vergleich: Die RDA beträgt 75 mg für Frauen und 90 mg für Männer.
Zu diesem Zeitpunkt gab es noch keine verlässlichen Studien, die dies bewiesen hätten.
Doch in den folgenden Jahrzehnten untersuchten mehrere randomisierte, kontrollierte Studien, ob das Vitamin eine Wirkung auf die Erkältung hat.
Die Ergebnisse waren ziemlich enttäuschend.
Eine Analyse von 29 Studien mit 11.306 Teilnehmern kam zu dem Schluss, dass die Einnahme von 200 mg oder mehr Vitamin C das Risiko einer Erkältung nicht verringert (1).
Die regelmäßige Einnahme von Vitamin C hatte jedoch mehrere Vorteile, darunter:
- Geringere Schwere der Erkältung: Sie verringerten die Symptome einer Erkältung, so dass sie weniger stark ausfiel.
- Verkürzte Dauer der Erkältung: Nahrungsergänzungsmittel verkürzten die Erholungszeit bei Erwachsenen um durchschnittlich 8% und bei Kindern um 14%.
Eine zusätzliche Dosis von 1-2 Gramm reichte aus, um die Dauer einer Erkältung bei Kindern im Durchschnitt um 18% zu verkürzen (1).
Andere Studien an Erwachsenen haben 6-8 Gramm pro Tag als wirksam befunden (2).
Eine noch stärkere Wirkung scheint Vitamin C bei Menschen zu haben, die unter starker körperlicher Belastung stehen. Bei Marathonläufern und Skifahrern halbierte Vitamin C alantost die Dauer der Erkältung (1).
Zusammenfassung
Obwohl Vitamin-C-Präparate keinen Einfluss auf das Risiko einer Erkältung haben, scheinen sie deren Schwere und Dauer zu verringern.
Wie reduziert Vitamin C den Schweregrad von Erkältungen?
Vitamin C ist ein Antioxidans und notwendig für die Produktion von Kollagen in der Haut.
Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in Säugetieren und sorgt dafür, dass die Haut und andere Gewebe zäh, aber flexibel bleiben.
Ein Mangel an Vitamin C führt zu einer Krankheit, die als Skorbut bekannt ist. Heutzutage ist das kein Problem mehr, denn die meisten Menschen nehmen genug Vitamin C mit der Nahrung auf.
Weniger bekannt ist jedoch, dass Vitamin C auch in den Immunzellen hoch konzentriert ist und bei einer Infektion schnell verbraucht wird (3).
Tatsächlich schwächt ein Vitamin-C-Mangel das Immunsystem erheblich und erhöht das Risiko von Infektionen (4).
Deshalb ist es ratsam, während einer Infektion genügend Vitamin C zu sich zu nehmen.
Zusammenfassung
Vitamin C ist wichtig für das reibungslose Funktionieren der Immunzellen. Es wird bei Infektionen verbraucht, so dass ein Vitamin-C-Mangel das Risiko dafür erhöhen kann.
Andere Nährstoffe und Lebensmittel, die helfen können
Es gibt keine Heilung für eine Erkältung.
Einige Lebensmittel und Nährstoffe können dem Körper jedoch helfen, sich zu erholen. In der Vergangenheit haben die Menschen verschiedene Lebensmittel verwendet, um ihre Symptome zu lindern.
Nur wenige davon sind wissenschaftlich bewiesen, aber für einige gibt es Belege.
- Flavonoide: Das sind Antioxidantien, die in Obst und Gemüse vorkommen. Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von Flavonoiden das Risiko von Infektionen in Lunge, Rachen und Nase um durchschnittlich 33 % senken kann (5).
- Knoblauch: Dieses weit verbreitete Gewürz enthält einige antimikrobielle Verbindungen, die bei der Bekämpfung von Atemwegsinfektionen helfen können. Lies diesen ausführlichen Artikel für weitere Informationen (6).
Zusammenfassung
Einige andere Nährstoffe und Lebensmittel können dir helfen, dich von einer Erkältung zu erholen oder sogar das Risiko einer Erkältung zu verringern. Dazu gehören Flavonoide und Knoblauch.
Die Quintessenz
Die Einnahme von Vitamin C verringert zwar nicht das Risiko einer Erkältung, aber sie kann deine Genesung beschleunigen und die Schwere deiner Symptome verringern.
Auch wenn die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln notwendig sein kann, um die hohe Vitamin-C-Zufuhr zu erreichen, die für die Besserung von Erkältungen erforderlich ist, solltest du es nicht übertreiben.
Denn zu viel Vitamin C hat einige unerwünschte Nebeneffekte.
Um deinen Grundbedarf an Nährstoffen zu decken, sind vollwertige Lebensmittel in der Regel die bessere Wahl. Gute Beispiele für gesunde Lebensmittel, die viel Vitamin C enthalten, sind Orangen, Grünkohl und rote Paprika.
