Die Drachenfrucht ist eine tropische Frucht, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist.
Obwohl die Menschen sie vor allem wegen ihres einzigartigen Aussehens und Geschmacks genießen, gibt es Hinweise darauf, dass sie auch gesundheitliche Vorteile haben kann.
Dieser Artikel befasst sich mit der Drachenfrucht, ihren Nährwerten, Vorteilen und wie man sie isst.
Was ist eine Drachenfrucht?
Die Drachenfrucht wächst auf dem Hylocereus Kaktus, der auch als Honolulu-Königin bekannt ist und dessen Blüten sich nur nachts öffnen.
Die Pflanze stammt aus dem südlichen Mexiko und Mittelamerika. Heute wird sie auf der ganzen Welt angebaut.
Sie trägt viele Namen, darunter Pitaya, Pitahaya und Erdbeerbirne.
Die beiden häufigsten Arten haben eine leuchtend rote Haut mit grünen Schuppen, die an einen Drachen erinnern – daher der Name.
Die am weitesten verbreitete Sorte hat ein weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Samen, aber es gibt auch eine seltenere Sorte mit rotem Fruchtfleisch und schwarzen Samen.
Eine andere Sorte – die so genannte gelbe Drachenfrucht – hat eine gelbe Schale und weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Kernen.
Die Drachenfrucht sieht zwar exotisch aus, aber ihr Geschmack ähnelt dem anderer Früchte. Ihr Geschmack wird als eine leicht süße Kreuzung aus Kiwi und Birne beschrieben.
ZUSAMMENFASSUNG
Die Drachenfrucht ist eine tropische Frucht, die in Mexiko und Mittelamerika heimisch ist. Sie schmeckt wie eine Mischung aus Kiwi und Birne.
Nährwertangaben der Drachenfrucht
Die Drachenfrucht enthält kleine Mengen verschiedener Nährstoffe. Sie ist auch eine gute Quelle für Eisen, Magnesium und Ballaststoffe.
Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion von 100 Gramm (3,5 Unzen)1):
- Kalorien: 60
- Eiweiß: 1,2 Gramm
- Fett: 0 Gramm
- Kohlenhydrate: 13 Gramm
- Ballaststoffe: 3 Gramm
- Vitamin C: 3% der RDI
- Eisen: 4% des RDI
- Magnesium: 10% der RDI
Angesichts des hohen Gehalts an Ballaststoffen und Magnesium sowie des extrem niedrigen Kaloriengehalts kann die Drachenfrucht als eine sehr nährstoffreiche Frucht angesehen werden.
ZUSAMMENFASSUNG
Die Drachenfrucht ist eine kalorienarme Frucht, die reich an Ballaststoffen ist und eine gute Menge an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen liefert.
Die Drachenfrucht liefert mehrere Antioxidantien
Die Drachenfrucht enthält mehrere Arten von Antioxidantien.
Das sind Verbindungen, die deine Zellen vor instabilen Molekülen, den sogenannten freien Radikalen, schützen, die mit chronischen Krankheiten und Alterung in Verbindung gebracht werden (2).
Dies sind einige der wichtigsten Antioxidantien, die im Fruchtfleisch der Drachenfrucht enthalten sind (3):
- Betalains: Diese tiefroten Pigmente, die im Fruchtfleisch der roten Drachenfrucht enthalten sind, schützen nachweislich das „schlechte“ LDL-Cholesterin vor Oxidation und Schäden (4).
- Hydroxycinnamate: Diese Gruppe von Verbindungen hat in Reagenzglas- und Tierstudien krebshemmende Wirkung gezeigt (5).
- Flavonoide: Diese große, vielfältige Gruppe von Antioxidantien wird mit einer besseren Gesundheit des Gehirns und einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht (6, 7, 8).
In einer Studie wurden die antioxidativen Eigenschaften von 17 tropischen Früchten und Beeren verglichen.
Während die antioxidative Kapazität der Drachenfrucht nicht besonders hoch war, wurde festgestellt, dass sie bestimmte Fettsäuren am besten vor Schäden durch freie Radikale schützt (9, 10).
ZUSAMMENFASSUNG
Die Drachenfrucht enthält mehrere Antioxidantien, die deine Zellen vor Schäden schützen. Dazu gehören Betalane, Hydroxycinnamate und Flavonoide.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Drachenfrüchten
Tierstudien deuten darauf hin, dass die Drachenfrucht verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Viele davon sind wahrscheinlich auf ihren Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien zurückzuführen.
Sowohl die roten als auch die weißen Sorten der Drachenfrucht reduzieren nachweislich die Insulinresistenz und die Fettleber bei fettleibigen Mäusen (11, 12, 13).
In einer Studie nahmen Mäuse, die einen Extrakt aus der Frucht erhielten, bei einer fettreichen Diät weniger an Gewicht zu und wiesen eine Verringerung von Leberfett, Insulinresistenz und Entzündungen auf, was zum Teil auf positive Veränderungen der Darmbakterien zurückgeführt wurde (13).
Drachenfrüchte enthalten präbiotische Ballaststoffe, die das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm fördern und so die Stoffwechselgesundheit verbessern können (14).
Obwohl diese Frucht bestimmte Merkmale des Metabolischen Syndroms – ein Zustand, der mit Typ-2-Diabetes einhergeht – verbessern kann, sind nicht alle Auswirkungen günstig.
In einer Studie an Mäusen, die eine fett- und kohlenhydratreiche Diät erhielten, wies die Gruppe, die Drachenfruchtsaft erhielt, bessere Blutzuckerwerte und eine Verringerung einiger Leberenzym-Marker auf, während ein anderer Leberenzym-Marker deutlich anstieg (15).
In einer anderen Studie wurde bei Ratten mit Diabetes, die mit einem Extrakt aus der Frucht behandelt wurden, eine 35%ige Verringerung von Malondialdehyd, einem Marker für Schäden durch freie Radikale, festgestellt. Außerdem war ihre Arteriensteifigkeit im Vergleich zur Kontrollgruppe geringer (16).
Die Studienergebnisse zu den Auswirkungen von Drachenfrüchten auf Typ-2-Diabetes bei Menschen sind uneinheitlich, und es sind weitere Forschungen erforderlich, um diese positiven Auswirkungen zu bestätigen (17).
ZUSAMMENFASSUNG
Tierstudien legen nahe, dass Drachenfrüchte die Insulinresistenz, das Leberfett und die Herzgesundheit verbessern können. Die Ergebnisse von Humanstudien sind jedoch widersprüchlich.
Unerwünschte Wirkungen der Drachenfrucht
Insgesamt scheint die Drachenfrucht sicher zu sein. Allerdings kann es in seltenen Fällen zu einer allergischen Reaktion kommen.
In zwei Fällen entwickelten Frauen, die keine Lebensmittelallergien kannten, anaphylaktische Reaktionen, nachdem sie eine Fruchtmischung mit Drachenfrüchten gegessen hatten. Tests bestätigten, dass sie Antikörper gegen Drachenfrüchte in ihrem Blut hatten (18, 19).
Dies sind die einzigen beiden gemeldeten allergischen Reaktionen, aber andere Menschen können auf diese Frucht allergisch sein, ohne es zu wissen.
ZUSAMMENFASSUNG
Bislang wurden zwei Fälle einer schweren allergischen Reaktion auf Drachenfrüchte gemeldet.
Wie isst man Drachenfrucht?
Auch wenn sie furchterregend aussieht, ist die Drachenfrucht sehr einfach zu essen.
Hier erfährst du, wie du Drachenfrüchte essen kannst:
- Wähle eine reife Frucht mit leuchtend roter, gleichmäßig gefärbter Schale, die leicht nachgibt, wenn du sie drückst.
- Verwende ein scharfes Messer und schneide die Frucht gerade durch, indem du sie in zwei Hälften schneidest.
- Du kannst einen Löffel benutzen, um die Frucht aus der Schale zu essen, oder die Schale abziehen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Ideen zum Servieren von Drachenfrüchten:
- Schneide sie einfach auf und iss sie so, wie sie ist.
- Schneide ihn in kleine Stücke und gib griechischen Joghurt und gehackte Nüsse darüber.
- Gib ihn in einen Salat.
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Drachenfrüchte sind einfach zuzubereiten und können allein oder in Kombination mit anderen Lebensmitteln in gesunden Rezepten genossen werden.
Die Quintessenz
Die Drachenfrucht ist eine kalorienarme Frucht, die weniger Zucker und weniger Kohlenhydrate enthält als viele andere tropische Früchte.
Sie könnte einige gesundheitliche Vorteile bieten, aber das muss noch durch Studien am Menschen überprüft werden.
Alles in allem ist die Drachenfrucht einzigartig, unglaublich lecker und kann deinen Speiseplan abwechslungsreich gestalten.
