Die Menschen kultivieren Trauben schon seit Tausenden von Jahren, darunter auch einige antike Zivilisationen, die sie wegen ihrer Verwendung bei der Weinherstellung verehrten. Trauben sind auch ein schneller und leckerer Snack, den du zu Hause oder unterwegs genießen kannst.
Es gibt sie in verschiedenen Farben, darunter grün, rot, schwarz, gelb und rosa. Es gibt sie auch in verschiedenen Formen, von Rosinen über Gelee bis hin zu Saft. Es gibt auch kernhaltige und kernlose Sorten.
Trauben bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, vor allem wegen ihres hohen Gehalts an Nährstoffen und Antioxidantien.
Hier sind die 16 wichtigsten Gesundheitsvorteile von Weintrauben.
1. Vollgepackt mit Nährstoffen
Weintrauben sind reich an mehreren wichtigen Nährstoffen. Schon 1 Portion (151 Gramm) rote oder grüne Weintrauben liefert (1):
- Kalorien: 104
- Kohlenhydrate: 27 Gramm
- Eiweiß: 1 Gramm
- Fett: 0,2 Gramm
- Ballaststoffe: 1,4 Gramm
- Kupfer: 21% des Tageswertes (DV)
- Vitamin K: 18% der DV
- Thiamin (Vitamin B1): 9% der DV
- Riboflavin (Vitamin B2): 8% der DV
- Vitamin B6: 8% der DV
- Kalium: 6% der DV
- Vitamin C: 5% der DV
- Mangan: 5% der DV
- Vitamin E: 2% der DV
Wie du siehst, sind Weintrauben eine reichhaltige Quelle für Kupfer und Vitamin K. Kupfer ist ein wichtiger Mineralstoff, der an der Energieproduktion beteiligt ist, während Vitamin K für die Blutgerinnung und gesunde Knochen wichtig ist (2, 3).
Trauben liefern auch gute Mengen an B-Vitaminen wie Thiamin, Riboflavin und B6. Sowohl Thiamin als auch Riboflavin werden für Wachstum und Entwicklung benötigt, während B6 hauptsächlich für den Eiweißstoffwechsel benötigt wird (4, 5, 6).
Zusammenfassung
Weintrauben enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Kupfer und die Vitamine B und K.
2. Kann die Herzgesundheit fördern
Weintrauben können die Herzgesundheit auf verschiedene Weise fördern.
Kann helfen, den Blutdruck zu senken
Eine Tasse (151 Gramm) Weintrauben enthält 6 % des Tagesbedarfs an Kalium. Dieser Mineralstoff ist für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks notwendig (1, 7).
Es ist erwiesen, dass Kalium den Blutdruck vor allem dadurch senkt, dass es dazu beiträgt, deine Arterien und Venen zu erweitern. Es kann auch helfen, Natrium auszuscheiden und die Verengung von Arterien und Venen zu verhindern, die sonst den Blutdruck erhöhen würde (8).
Eine Überprüfung von 32 Studien ergab jedoch, dass sowohl eine zu niedrige als auch eine zu hohe Kaliumzufuhr zu Bluthochdruck führen kann. Die Forscherinnen und Forscher raten, sich an die derzeitige Empfehlung für die tägliche Zufuhr von 4,7 Gramm zu halten (9).
Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken
In Weintrauben enthaltene Verbindungen können zum Schutz vor hohen Cholesterinwerten beitragen, indem sie die Cholesterinaufnahme verringern (10).
In einer 8-wöchigen Studie mit 69 Menschen mit hohem Cholesterinspiegel half der Verzehr von 3 Tassen (500 Gramm) roter Trauben pro Tag, den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken. Weiße Weintrauben hatten jedoch nicht den gleichen Effekt (11).
Außerdem hat sich gezeigt, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Resveratrol – einem Antioxidans in Weintrauben – wie die Mittelmeerdiät den Cholesterinspiegel senkt (12).
Zusammenfassung
Verbindungen in Weintrauben können vor Herzkrankheiten schützen, indem sie den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken.
3. Reich an Antioxidantien
Antioxidantien sind Verbindungen, die dabei helfen, die durch freie Radikale – schädliche Moleküle, die oxidativen Stress verursachen – verursachten Schäden an deinen Zellen zu reparieren. Oxidativer Stress wird mit mehreren chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Diabetes, Krebs und Herzkrankheiten (13).
Weintrauben sind reich an verschiedenen starken Antioxidantien. Die höchste Konzentration an Antioxidantien findet sich in der Schale und den Kernen. Allerdings können mehrere Faktoren ihre Konzentration beeinflussen, darunter die Traubensorte, der Reifegrad, die Lagerung nach der Ernte und Umweltfaktoren (14).
Interessanterweise bleiben diese nützlichen Verbindungen auch nach der Gärung erhalten, weshalb Wein auch eine Quelle für Antioxidantien ist (14, 15).
Einige Traubensorten enthalten einen höheren Gehalt an Anthocyanen, einer Klasse von Flavonoiden, die diesen Früchten orange, rot, blau, rosa und lila Farben verleihen. Studien an Menschen und Tieren deuten darauf hin, dass Anthocyane helfen können, Gehirn- und Herzkrankheiten zu verhindern oder zu behandeln (14, 15).
Weitere wichtige Antioxidantien in dieser Frucht sind Resveratrol und Quercetin, die vor Herzerkrankungen, hohem Blutzuckerspiegel und Krebs schützen können (14, 16).
Weintrauben enthalten außerdem Vitamin C, Beta-Carotin, Lutein und Ellagsäure, die ebenfalls starke Antioxidantien sind (14).
Zusammenfassung
Trauben sind reich an Antioxidantien, das sind nützliche Pflanzenstoffe, die vor chronischen Krankheiten schützen können.
4. Kann krebshemmende Wirkung haben
Die Antioxidantien in Trauben können vor bestimmten Krebsarten schützen (14).
Resveratrol, ein Antioxidans in dieser Frucht, kann helfen, indem es Entzündungen reduziert, als Antioxidans wirkt und das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen in deinem Körper blockiert. Es wurde sogar auf seine Wirkung gegen zahlreiche Krebsarten untersucht (17, 18, 19, 20).
Trauben enthalten außerdem die Antioxidantien Quercetin, Anthocyan und Catechin, die alle krebsbekämpfende Wirkungen haben können (21).
Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass Traubenextrakte das Wachstum und die Ausbreitung von menschlichen Darm- und Brustkrebszellen blockieren können (22, 23, 24).
Außerdem ergab eine zweiwöchige Studie mit 30 Personen, dass die über 50-Jährigen, die täglich 0,3-1 Pfund (150-450 Gramm) Weintrauben aßen, ein geringeres Darmkrebsrisiko aufwiesen (25).
Es sind zwar noch weitere Studien am Menschen erforderlich, aber eine Ernährung mit einem hohen Anteil an antioxidantienreichen Lebensmitteln, wie z. B. Weintrauben, wurde mit einem geringeren Krebsrisiko in Verbindung gebracht (26).
Zusammenfassung
Die in Weintrauben enthaltenen Antioxidantien können das Wachstum und die Ausbreitung verschiedener Krebsarten verhindern, obwohl es noch keine Untersuchungen am Menschen gibt.
5. Kann vor Diabetes schützen und den Blutzuckerspiegel senken
Weintrauben enthalten 23 Gramm Zucker pro Tasse (151 Gramm), was dich vielleicht fragen lässt, ob sie für Menschen mit Diabetes eine gute Wahl sind (1).
Wenn du einen Blick auf den glykämischen Index (GI) wirfst – ein Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel deinen Blutzucker in die Höhe treibt – wirst du sehen, dass er je nach Rebsorte zwischen 49 und 59 liegt (27, 28).
Auch die Definition von niedrigem GI ist je nach Quelle unterschiedlich – manche betrachten unter 55 als niedrig, andere unter 50 als niedrig (27, 28).
Das bedeutet, dass der GI-Wert von Weintrauben zwischen niedrig und mittel liegt. In diesem Fall kann der Blutzuckerspiegel langsam oder moderat ansteigen, muss aber nicht unbedingt in die Höhe schnellen.
Bedenke aber, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem GI denselben Effekt auf den Blutzuckerspiegel hat wie der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem GI. Es ist also am besten, Weintrauben in Maßen zu essen.
Außerdem können die in Weintrauben enthaltenen Wirkstoffe dazu beitragen, die Marker für die Insulinreaktion zu verbessern.
In einer Überprüfung von 29 Studien mit 1.297 Erwachsenen verringerten Trauben und Traubenzusätze signifikant die so genannte Homöostatische Modellbewertung der Insulinresistenz (HOMA-IR), ein Maß für die Insulinresistenz (29).
Insbesondere die Verbindung Resveratrol kann die Fähigkeit deines Körpers, Insulin zu nutzen, verbessern, indem sie (30, 31, 32):
- Verringerung der Insulinresistenz
- Erhöhung der Insulinsensitivität
- Schutz der Betazellen deiner Bauchspeicheldrüse, die Insulin produzieren
- Verbesserung der Insulinproduktion
- Erhöhung der Anzahl der Glukoserezeptoren auf den Zellmembranen
Die Kontrolle deines Blutzuckerspiegels über einen längeren Zeitraum ist wichtig, um dein Diabetesrisiko zu senken und diabetesbedingte Komplikationen zu verhindern.
Zusammenfassung
Obwohl Weintrauben viel Zucker enthalten, können sie aufgrund ihres niedrigen bis mittleren glykämischen Indexes in Maßen gegessen werden, wenn du an Diabetes leidest. Außerdem können die in den Trauben enthaltenen Stoffe vor hohem Blutzucker schützen.
6. Kann die Gesundheit der Augen fördern
Pflanzenstoffe in Trauben können vor häufigen Augenkrankheiten schützen.
In einer Studie mit Mäusen zeigten diejenigen, die mit Trauben gefüttert wurden, weniger Anzeichen von Netzhautschäden und hatten eine bessere Netzhautfunktion als Mäuse, die keine Trauben erhielten (33).
Außerdem wurde in einer Reagenzglasstudie festgestellt, dass Resveratrol die Netzhautzellen im menschlichen Auge vor UVA-Licht schützt. Das kann dein Risiko für die altersbedingte Makuladegeneration (AMD), eine häufige Augenkrankheit, senken (34).
Einem Bericht zufolge kann Resveratrol auch vor Glaukom, Katarakt und diabetischen Augenerkrankungen schützen (35).
Außerdem enthalten Weintrauben die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die nachweislich dazu beitragen, die Gesundheit der Augen zu erhalten, die Sehleistung zu verbessern und häufige altersbedingte Augenkrankheiten zu verhindern (36, 37).
Zusammenfassung
Weintrauben enthalten verschiedene Inhaltsstoffe – wie Resveratrol, Lutein und Zeaxanthin – die helfen können, häufige Augenkrankheiten zu verhindern.
7. Kann Gedächtnis, Aufmerksamkeit und Stimmung verbessern
Der Verzehr von Weintrauben kann das Gedächtnis und die Gesundheit des Gehirns fördern.
In einer 12-wöchigen Studie mit 111 gesunden älteren Erwachsenen verbesserte die tägliche Einnahme von 250 mg eines Traubenzusatzes die Ergebnisse eines Tests zur Messung von Aufmerksamkeit, Gedächtnis und Sprache im Vergleich zu den Ausgangswerten deutlich (38).
Eine andere Studie an gesunden jungen Erwachsenen zeigte, dass das Trinken von 230 ml Traubensaft 20 Minuten nach dem Verzehr sowohl die Stimmung als auch die Geschwindigkeit von gedächtnisbezogenen Fähigkeiten verbesserte (39).
In einer Studie mit Ratten verbesserte die vierwöchige Einnahme von Resveratrol außerdem das Lernen, das Gedächtnis und die Stimmung. Außerdem zeigten die Gehirne der Ratten Anzeichen von erhöhtem Wachstum und Durchblutung (40).
Und schließlich kann Resveratrol vor der Alzheimer-Krankheit schützen, indem es Entzündungen im Gehirn reduziert und Amyloid-Beta-Peptid entfernt, dessen Anhäufung mit dieser Krankheit in Verbindung gebracht wird (41, 42).
Zusammenfassung
Weintrauben enthalten Verbindungen, die das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und die Stimmung verbessern und vor der Alzheimer-Krankheit schützen können.
8. Kann die Knochengesundheit unterstützen
Weintrauben enthalten viele Mineralien, die für die Knochengesundheit notwendig sind – darunter Kalium, Mangan und die Vitamine B, C und K, die zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen, einer Erkrankung, die zu brüchigen Knochen führt (1, 43).
Darüber hinaus zeigen Studien an Tieren und Menschen, dass Resveratrol die Knochendichte verbessern kann (44, 45, 46).
In einer 8-wöchigen Studie hatten Ratten, die mit gefriergetrocknetem Traubenpulver gefüttert wurden, eine bessere Knochenabsorption und Kalziumeinlagerung als Ratten, die das Pulver nicht bekamen (44).
Darüber hinaus zeigte eine 2-Jahres-Studie an postmenopausalen Frauen, dass die Einnahme von zweimal täglich 75 mg Resveratrol die Knochenmineraldichte verbesserte und den Knochenabbau verlangsamte, wodurch das Risiko für schwere Knochenbrüche und Hüftfrakturen verringert wurde (46).
Allerdings fehlen derzeit noch Studien am Menschen.
Zusammenfassung
Weintrauben enthalten Vitamine und Mineralstoffe, die für die Knochengesundheit wichtig sind, auch wenn noch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich sind.
9. Kann vor Bakterien und Pilzen schützen
Mehrere Verbindungen in Weintrauben können vor schädlichen Mikroorganismen schützen (47, 48).
Resveratrol hat zum Beispiel antimikrobielle Eigenschaften, die das Wachstum von Bakterien und Pilzen hemmen, wie Campylobacter jejuni und Candida albicans (49).
Es kann auch vor lebensmittelbedingten Krankheiten schützen. Wenn es verschiedenen Arten von Lebensmitteln zugesetzt wird, hilft Resveratrol, das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern, wie zum Beispiel E. coli (49, 50).
Andere Verbindungen in Trauben mit antimikrobieller Wirkung sind Anthocyane, die bakterielle Zellwände zerstören können (51).
Und schließlich sind Weintrauben eine gute Quelle für Vitamin C, das für seine positive Wirkung auf das Immunsystem bekannt ist (1, 52).
Zusammenfassung
Weintrauben enthalten verschiedene Verbindungen, die sich positiv auf die Bekämpfung von schädlichen Bakterien und Pilzen auswirken können.
10. Kann die Zeichen des Alterns verlangsamen und die Langlebigkeit fördern
Pflanzenstoffe in Trauben können das Altern und die Lebenserwartung beeinflussen.
Die Forschung zeigt, dass Resveratrol die Anzeichen des Alterns verzögern kann, indem es die positiven Effekte einer Kalorienrestriktion nachahmt, wie z. B. die Verringerung von oxidativem Stress, die Verbesserung der Stressresistenz und die Verbesserung der Entzündungsreaktion (53, 54).
Behalte im Hinterkopf, dass diese Vorteile nur in Tierstudien beobachtet wurden.
Darüber hinaus aktiviert Resveratrol das SirT1-Gen, das bei kalorienarmer Ernährung aktiviert wird und mit einer längeren Lebenserwartung in Verbindung gebracht wurde (55, 56).
Resveratrol aktiviert auch Sirtuin, ein Protein, das zelluläre Prozesse wie Alterung und Zelltod reguliert (57).
Zusammenfassung
Das in Weintrauben enthaltene Resveratrol aktiviert nachweislich Gene, die mit langsameren Alterungserscheinungen und einer längeren Lebenserwartung in Verbindung stehen.
11. Kann Entzündungen verringern
Während geringe Entzündungen eine typische Reaktion des Körpers sind, spielen chronische Entzündungen eine Schlüsselrolle bei der Entstehung von langfristigen Gesundheitsstörungen wie Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes, Arthritis und Autoimmunerkrankungen (58).
Vor allem die Anthocyane und Resveratrolverbindungen in Trauben werden mit starken entzündungshemmenden Eigenschaften in Verbindung gebracht (51, 59).
Untersuchungen zeigen, dass beide Verbindungen die Expression von Entzündungsmarkern wie Tumor-Nekrose-Faktor-alpha (TNF-alpha) und Interleukin-6 (IL-6) unterdrücken können (60, 61).
Es fehlen jedoch Studien, die sich mit Weintrauben selbst beschäftigen.
Zusammenfassung
Weintrauben enthalten Verbindungen mit entzündungshemmender Wirkung, die wiederum vor chronischen Krankheiten schützen können.
12. Kann die Gesundheit von Haut und Haar fördern
Resveratrol kann zahlreiche schützende Wirkungen auf deine Haut und dein Haar haben.
Tatsächlich hat diese Verbindung in kosmetischen Produkten an Beliebtheit gewonnen, weil sie die Hautbarriere durchdringt und die Kollagenkonzentration erhöht sowie vor UV-Schäden durch Sonneneinstrahlung schützt (62, 63).
Tierstudien zeigen, dass die Wirkung von Resveratrol auf die Kollagenproduktion eine schnellere Wundheilung fördern kann (63).
Da oxidativer Stress und Entzündungen eine Rolle bei Haarausfall spielen, deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass Resveratrol auch das Haarwachstum fördern kann (64).
Zunächst einmal schützt Resveratrol die Haarfollikel vor Umweltschäden. Außerdem fördert es die schnelle Vermehrung wichtiger Follikelzellen, die das Haarwachstum fördern (64).
Dennoch fehlen Studien über die Auswirkungen des Traubenkonsums auf Haut und Haare.
Zusammenfassung
Das Antioxidans Resveratrol in Weintrauben kann deine Haut vor Schäden schützen und das Haarwachstum fördern, aber es sind noch weitere Untersuchungen nötig.
13. Kann gegen Fettleibigkeit wirken
Fettleibigkeit kann das Risiko für verschiedene Krankheiten erhöhen, darunter Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs (65).
Anthocyane in Weintrauben können auch gegen Fettleibigkeit wirken. Studien an Ratten, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, zeigen, dass Anthocyane die Gewichtszunahme unterdrücken und den Leberfettgehalt reduzieren können (60).
Darüber hinaus wurde in Tierversuchen festgestellt, dass Proanthocyanidin-Extrakt aus Traubenkernen den Spiegel des Sättigungshormons GLP-1 erhöhen kann, was den Appetit und die Nahrungsaufnahme verringern kann (65).
Es fehlen jedoch Studien am Menschen.
Zusammenfassung
Antioxidantien in Weintrauben können Fettleibigkeit bekämpfen, indem sie den Appetit hemmen und eine Gewichtszunahme verhindern. Es gibt jedoch noch keine Untersuchungen am Menschen.
14. Kann Verstopfung lindern
Verstopfung bedeutet, dass man seltener Stuhlgang hat als sonst und dass man das Gefühl hat, sich nicht vollständig zu entleeren (66, 67).
Ernährungsumstellungen wie die Erhöhung der Ballaststoff- und Flüssigkeitszufuhr sind für die Behandlung unerlässlich, da Dehydrierung eine häufige sekundäre Ursache für Verstopfung ist (67).
Ballaststoffe in ganzen Früchten wie Weintrauben können die Verstopfungssymptome deutlich verbessern, indem sie die Zeit verkürzen, die der Stuhl braucht, um durch den Dickdarm zu wandern, und das Gewicht des Stuhls und den täglichen Stuhlgang erhöhen, verglichen mit Fruchtsäften (68).
Außerdem bestehen Weintrauben zu 81% aus Wasser, so dass sie dir helfen können, deine Flüssigkeitsziele zu erreichen (1).
Zusammenfassung
Als gute Quelle für Wasser und Ballaststoffe können Weintrauben helfen, Verstopfung zu lösen.
15. Kann den Schlaf unterstützen
Es gibt Hinweise auf einen direkten Zusammenhang zwischen Ernährung und Schlaf (69).
Tatsächlich haben Studien ergeben, dass Trauben eine natürliche Quelle von Melatonin sind, einem schlaffördernden Hormon, das den Schlaf-Wach-Rhythmus reguliert (69, 70, 71).
Interessanterweise kommt Melatonin hauptsächlich in der Traubenschale vor, weshalb es auch in Produkten wie Traubensaft und Wein enthalten ist (69).
Da Melatonin mit deiner inneren Uhr zusammenarbeitet, ist der Zeitpunkt des Verzehrs ein wichtiger Faktor, den du beachten solltest. Wenn du Weintrauben isst, um besser schlafen zu können, solltest du sie möglichst früh am Abend verzehren.
Zusammenfassung
Weintrauben sind eine natürliche Quelle von Melatonin, einem Hormon, das deine Schlafqualität verbessern kann.
16. Leicht in deine Ernährung aufzunehmen
Weintrauben sind köstlich, vielseitig und lassen sich leicht in eine gesunde Ernährung einbauen. Hier sind ein paar Möglichkeiten, sie zu genießen:
- Iss Trauben allein als Morgen- oder Nachmittagssnack.
- Mixe sie mit Spinat, Gurke, Banane, Grünkohl und Minze zu einem nährstoffreichen Smoothie.
- Serviere ihn auf deinem Lieblingsjoghurt mit zerkleinerten Nüssen und einem Spritzer Honig.
- Genieße gefrorene Weintrauben als erfrischenden Sommergenuss.
- Mische gehackte Weintrauben unter den Salat deiner Wahl.
- Kombiniere sie mit geschnittenen Äpfeln, Erdbeeren und dunkler Schokolade für ein süßes, aber gesundes Dessert.
- Trinke 100% Traubensaft.
- Genieße Rotwein in Maßen.
Zusammenfassung
Weintrauben lassen sich leicht naschen oder zu deinen Mahlzeiten hinzufügen. Traubensaft und Rotwein – in Maßen – können ebenfalls von Vorteil sein.
Frische Trauben vs. Traubensaft
Sowohl Trauben als auch Traubensaft haben viele gesundheitliche Vorteile, aber die ganze Frucht ist im Allgemeinen gesünder.
Das liegt zum Teil daran, dass der Herstellungsprozess von Traubensaft – bei dem der Saft erhitzt wird, um eine Gärung zu vermeiden – den Gehalt an Antioxidantien um 44% reduzieren kann (72, 73).
Außerdem liefern Fruchtsäfte im Vergleich zu ganzen Früchten wenig bis gar keine Ballaststoffe und haben einen höheren Zuckergehalt.
Es ist erwiesen, dass eine Ernährung mit ganzen Früchten anstelle von Saft aus den folgenden Gründen effektiver für das Gewichtsmanagement ist (68):
- ein langsamerer Anstieg des Blutzuckerspiegels, der verhindert, dass dein Blutzucker- und Insulinspiegel in die Höhe schießt und abstürzt
- eine verzögerte Magenentleerung, die das Sättigungsgefühl erhöht und die Nahrungsaufnahme reduziert
Außerdem zeigt sich, dass nur etwa 5% der Amerikaner die empfohlene Ballaststoffzufuhr von 38 bzw. 25 Gramm täglich für Männer und Frauen erreichen (74).
Deshalb solltest du, wann immer möglich, frische Trauben essen und keinen Traubensaft trinken.
Zusammenfassung
Während ganze Trauben und Traubensaft viele Nährstoffe liefern, sorgt der Verzehr von frischem Obst für eine höhere Aufnahme von Ballaststoffen und Antioxidantien sowie für eine geringere Zuckeraufnahme.
Hat Wein einen gesundheitlichen Nutzen?
Wie ganze Trauben und Traubensaft ist auch Wein eine gute Quelle für Antioxidantien und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile (75).
Die Forschung zeigt sogar, dass mäßiger Weinkonsum vor Herzkrankheiten, Diabetes und sogar Krebs schützen kann (75, 76, 77).
Bedenke jedoch, dass starker Alkoholkonsum – definiert als mehr als vier Getränke pro Tag – mit einem erhöhten Risiko für Tod und Herzkrankheiten verbunden ist (78, 79).
Die aktuellen US-Ernährungsrichtlinien empfehlen, den Alkoholkonsum auf 1 Getränk pro Tag für Frauen und 2 Getränke pro Tag für Männer zu begrenzen. Zum Vergleich: Je 150 ml Wein entspricht 1 Drink (79).
Ein mäßiger Weinkonsum kann sich zwar positiv auf deine Gesundheit auswirken, aber wie beim Traubensaft fehlt auch hier der Ballaststoffgehalt der ganzen Traube.
Zusammenfassung
Wie ganze Trauben ist auch Wein eine gute Quelle für Antioxidantien und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Ein übermäßiger Verzehr kann sich jedoch nachteilig auf die Gesundheit auswirken.
Die Quintessenz
Weintrauben enthalten mehrere wichtige Nährstoffe und starke Pflanzenstoffe, die deiner Gesundheit zugute kommen. Obwohl sie Zucker enthalten, scheinen sie sich nicht negativ auf die Blutzuckerkontrolle auszuwirken, wenn sie in Maßen gegessen werden.
Antioxidantien wie Resveratrol sind für die meisten Vorteile der Trauben verantwortlich, einschließlich ihrer entzündungshemmenden, anti-diabetischen und krebshemmenden Eigenschaften.
Außerdem sind sie sehr lecker und können leicht in deinen Speiseplan integriert werden. Die meisten Vorteile erhältst du, wenn du frische Trauben dem Traubensaft oder Wein vorziehst.
Nur eine Sache
Probiere das heute aus: Wenn du möchtest, dass deine Trauben bis zu 14 Tage halten, wähle die mit einem grünen Stiel und lagere sie in einem luftdichten Behälter ganz hinten im Kühlschrank, wo es normalerweise am kühlsten ist.
